ינהאַלט
ווי די יאָרן גיין דורך, נייע טראדיציעס אַז ביסלעכווייַז באַקומען מער שטאַרקייט. בשעת די נאַכט פון 24 דעצעמבער האט טראַדישאַנאַלי שטענדיק געווען דעדאַקייטאַד צו אַ משפּחה מיטאָג פול פון טראדיציעס און גוט קאָסטומבערס אין דער היים פון די מערסט פּרידיספּאָוזד קאָרעוו. די לעצטע נאַכט פון די יאָר עס אַלאַוז אונדז אַ גרענעץ אין וואָס צו באַצאָלן כּבֿוד דורך סעלאַברייטינג עס און געניסן עס אַרויס די היים.
מער און מער רעסטראַנץ זענען אַפּט צו עפענען זייער טירן אויף די נאַכט פון ניי יאר 'ס נאכט
צו פרייד דיין געסט מיט ספּעציעל פּראַפּאָוזאַלז פֿאַר אַזאַ אַ ספּעציעל נאַכט. א נאַכט פול פון מאַגיש און גלייבעכץ וואָס וועט אָנהייבן אַ יאָר נאָך צו אָנהייבן. א נאכט פול מיט התלהבות און תכלית, וואס פארדינט א באזונדערע פייערונג, אין וועלכן עס פעלט נישט קיין טוסט און אונזערע ליבסטע... און פארוואס נישט, א נאכט אין וועלכן מיר דערלויבן זיך די זכות פון דו זאלסט נישט קאָכן און לאָזן אונדז זיין דילייטיד דורך די פּראַפּאָוזאַלז פון עטלעכע פון די בעסטער קוויזין אין דער מדינה.
אויב דאָס יאָר איר האָט באַשלאָסן צו געבן זיך אַ טריביוט און נעמען די ווייַנטרויבן אַוועק פון שטוב צו פייַערן אַלע וואָס 2018 וועט ברענגען אונדז, אַנטדעקן אונדזער סעלעקציע פון עטלעכע פון די בעסטער רעסטראַנץ אין וואָס צו געניסן סאַקיאַלאַנט גאַסטראַנאַמיק פּראַפּאָוזאַלז (און די נאָך פּאַרטיי) גאָורמעט ניו יאר יוו פון ויסנעם.
Santo Mauro האטעל
א לאַגזשעריאַס סוויווע, אַ היימיש און ספּעקטאַקיאַלער באַפּוצונג און איינער פון די בעסטער גאַסטראַנאַמיק פּראַפּאָוזאַלז אין דער שטאָט. צו זאָגן זייַ געזונט צו די יאָר אין דער בעסטער מעגלעך וועג, Santo Mauro האטעל לייגט אַ יינציק גאַסטראַנאַמיק דערפאַרונג וואָס סטאַרץ מיט אַ גלאז פון Bollinger SP שאַמפּאַניער. Cuvée ווי אַ באַגריסונג טרינקען אין די כינעזיש צימער אַקאַמפּאַניד מיט די בעסטער קאַט יבעריאַן שינקע און גאָלדען פוי און מאַנדל טשאָקלאַץ צו ווייקן דיין אַפּעטיט.
דעמאלט און שוין אויפן טיש, דרייַ אַפּאַטייזערז מער צווישן וואָס עס איז אַ טראַדיציאָנעל טראַפאַלד קאָנסאָממע על פּאַלאָ קאָרטאַדאָ. דאָ זענען פיר הויפּט קאָרסאַז און אַ פאַרבייַסן. צווישן זיי, די Carabinero Carpaccio, קאַראַמעליזעד אַלמאַנדז אין ראָסעמאַרי האָניק און גאָאַט קעז מוסעלינאַ און די סאַקלינג לאם טענדערלוין, סעלדעריי פּיוריי, און ראָסעמאַרי סאָוס און כעדער האָניק פאַרדינען ספּעציעל דערמאָנען. די לעצט פאַרבינדן דאָס איז די ימפּרעסיוו פאַרבייַסן "Puerta del Sol": אַ גאָלדען טשאָקלאַט קויל אָנגעפילט מיט רויט בערי מוס און געלעע דע שאַמפּאַנגע האַרץ.
צום סוף, אַ סעלעקציע פון ניטל סוויץ, מאַזלדיק ווייַנטרויבן און כסימע קאַקטיילז צו לייוו אַרויף די אָוונט ביז פאַרטאָג. מעניו פּרייַז: 330 עוראָס + וואַט.
די 38 פון לאַרוםבע
לאָוקייטאַד אין נומער 38 פון Paseo de la Castellana, די 38 פון לאַרוםבע עס איז די ידעאַל רעסטאָראַן פֿאַר די לעצטע מיטאָג פון די יאָר און די סימכע פון ניי יאר 'ס נאכט
עס איז באַרימט אין די הויפּטשטאָט.
En דיין מעניו מיט די אָפּציע פון די שפּעטער פּאַרטיי מיר געפֿינען פּראַפּאָוזאַלז אַזאַ ווי די קויל פון פוי גראַס און ווייַס שאָקאָלאַד, די שרימפּ אין טעמפּוראַ מיט רויט מאָדזשאָ אָדער די ויסטערז אין בלאַדי מרים און געל פעפער לופט, ווי אַ אַפּעטיט.
ווייַלע די דערפאַרונג האלט מיט האָמאַר סאַלאַט, האַק מיט קרימי קאַרטאָפל און סטוד ספּרוט און סערלאָין מיט טראַפאַל סאָוס און קאַרטאָפל סופפלעס. און צו ענדיקן, אַ פאַרבייַסן פון סוף יאָר מיט קעראַמאַל בעלז. אין דערצו, דער אָוונט וועט זיין פאַרברייטערט מיט אַ שפּאַס פּאַרטיי אין וואָס די דינערז וועט הנאה און פייַערן אַלץ וואָס איז קומענדיק. מעניו פּרייַז: 165 עוראָס + וואַט.
Gran Meliá Fénix
פא ר דע ר גרויםע ר פײערונ ג פו ן דע ם 31 ־ט ן דעצעמבע ר אי ז דע ר פארשלא ג פו ן דע ר Gran Meliá Fénix איז ענטייטאַלד "אַרום די וועלט אין איין נאַכט", אַ מיטאָג פון New יאר מיט אַ פינישינג פאַרבינדן אויף די מינהגים טעראַסע צו זאָגן זייַ געזונט צו די יאָר דורך טרינקט די ווייַנטרויבן צוזאמען מיט די פיירווערקס אין דער שטאָט.
דער פארגרעסער עס סטאַרץ אין אָסעאַניאַ מיט אַ ניו זילאַנד ראָזעווע פעפער און אָסטריטש טאַרטאַר. בשעת דער מעניו וואַנדערט פֿאַר אזיע (בראָטן האָמאַר, פערשקע טערייאַקי און טייַלענדיש רייַז), אַמעריקע (לימאַ סיבה פון רויט טונפיש און טשילי פּינע), אייראָפּע (רעטיטאָ סערלאָין "קאַפע דע פּאַריז") און אפריקע (אַמאַרולאַ קאַקאַאָ און קאַפע).
La וויינערי סעלעקציע עס איז אין די הייך פון מיטאָג, מיט אַ rías baixas פון Santiago Ruiz, אַ Abadía Retuerta Selección און אַ שאַמפּאַניער פון Louis Roderer, ווי געזונט ווי אַ פּאָר פון טרינקען אין די דריי מאַרטיני פֿאַר די וואס ווילן צו פאַרברייטערן די נאַכט. די פּרייַז פון מיטאָג איז קסנומקס עוראָס.
האָטעל דו פּאַליי
מזרח ימפּעריאַל 5-שטערן רעסאָרט & ספּאַ עס איז לאָוקייטאַד אין Biarritz (פֿראַנקרייַך), בלויז 50 מינוט פון סאַן סעבאַסטיאַן. ליגן אויף די שאָרעס פון אונדזער זייַט פון די אַטלאַנטיק האט אַ יאָמטעוודיק מיטאָג פאָרשלאָג פֿאַר ניי יאר 'ס נאכט
וואָס טוט נישט לאָזן גלייַכגילטיק.
אין זייַן רומז מיט הויך סילינגז און ימפּאָוזינג באַפּוצונג זיי וועלן דינען אַ פֿאַרבייַסן פון רויט רויאַל רוסיש קראַב, פרוכט סאַלאַט און קאַוויאַר און לימענע קורד. צו פאָרזעצן מיט פּראַפּאָוזאַלז אַזאַ ווי די ראָוסטיד טערבאָט מיט סעלדעריי און טראַפאַלז, די ראָססיני-נוסח פּיינטיד קאַפּאָן אָדער די קרימי ברי מיט לאַמאַנייטאַד שוואַרץ טראַפאַלז, צווישן אנדערע דעליקאַסיז. פֿאַר פאַרבייַסן, עקסאָסטיזאַם צו שאָקאָלאַד און צו פּאָר אַזאַ אַ סאַקיאַלאַנט פאָרשלאָג Campagne Delamotte, AOC Sancerre (Domaine Vacheron, 2016), AOC Pomerol (Château Bellegrave, 2011) און Taittinger, (Comtes de Champagne, 200). די טאַנצן נאַכט וועט זיין ענלייוואַנד דורך SOUL LEGEND און זיין זינגער קווינזע.
די פּרייַז פון מיטאָג איז קסנומקס עוראָס, קענען צו אַפּט פֿאַר אנדערע רייץ וואָס אַרייַננעמען אַקאַמאַדיישאַן און אַ פאָרן צו די ספּאַ.
DOMO דורך Roncero & Cabrera
צו זאָגן זייַ געזונט צו די יאָר, דאָמאָ ליגן אין דעם האָטעל NH Collection Eurobuilding אָפפערס אַ מעניו ינספּייערד דורך איין נאַכט אין די קאַסינאָ. יעדער פון די קיילים דיזיינד דורך די יגזעקיאַטיוו שעף לויס באַרטאָלאָמע זיי קאַמפּאָוז אַ מעניו וואָס כולל פּראַפּאָוזאַלז מיט נעמען וואָס אַרויסרופן טיש שפּילערייַ אין די קאַסינאָ, אַזוי מיר געפֿינען נעמען אַזאַ ווי אַ שפּיל שפּיל, אַ ניט גיין מער, די באַנק ווינס, טאָפּל אָדער גאָרנישט, אַלע רויט אָדער גליק איז געשטאַלט.
אין זיי, ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי נאַקאַרí קאַוויאַר, שוואַרץ טראַפאַלז, הייק אָדער קאַלבפלייש זענען געפֿינט אין כידעשדיק קאַמבאַניישאַנז מיט אַ לעצט זיס קאַמפּאָוזד פון אַ קרימי אַלמאָנד 2018, מיט טשאַנטילי און וואַניל, קרונטשי שאָקאָלאַד און סיטרוס פרוכט באגלייט דורך ניטל סוויץ און די 12 ווייַנטרויבן.
דעם מעניו געדינט באגלייט מיט דער בעסטער פּערינג און עס איז געפֿינט מיט לעבן מוזיק דורך Javier Botella און Copa Ilustrada Band. נאָך די טשימז, געסט קענען האָבן שפּאַס אין פאַרשידענע שווארצע דזשאַק, ראָולעטטע און ביינדלעך שפּיל טישן, אַלע מיט שפּיל געלט, ווו זיי קענען געווינען חידוש פּרייזאַז אויף די מערסט ספּעציעל נאַכט פון די יאָר. דער פאָרשלאָג איז געענדיקט מיט אַ עפענען באַר און שאָקאָלאַד מיט טשורראָס ביז 6 אין דער מאָרגן פֿאַר אַ פּרייַז פון 299 € (וואט ינקלודעד).
לוקס מאַדריד
ליגן אין אַ זוכה אָרט, אין די מיטן פון דזשאָרגע וואַן סטריט, דער נייַ רעסטאָראַן פון די די מאַשין גרופע עס ווערט די ידעאַל פּלאַץ צו באַגריסן 2018 מיט משפּחה און פרענדז.
זייַן גאַסטראַנאַמיק פאָרשלאָג כולל אַ באַגריסונג אַפּעטיט מיט יבעריאַן שינקע באָנבאָן, זויער אַנטשאָוויעס קאָרנעט אָדער פאָיאַ טראַפאַלז. נאכגעגאנגען דורך די מעניו אין וואָס איר קענען געשמאַק קיילים אַזאַ ווי רויט שרימפּ און אַוואָקאַדאָ קאַננעללאָני מיט בילבאַאָ ימאַלשאַן, וואַלדאָרף סאַלאַט, אמעריקאנער מאָנקפיש מעדאַליאַנז מיט רויט שרימפּ און וועדזשטאַבאַלז אָדער לענד פון לאַם ראָוסטיד אין אַ נידעריק טעמפּעראַטור. צו ענדיגן מיט מאַזלדיק ווייַנטרויב סאָרבעט און שאָקאָלאַד צעשמעלצן אין טעקסטשערז און סטראָבעריז.
נאָך די צאַמען, די 2018 באַגריסונג פּאַרטיי האלט מיט אַ פֿאַרוויילערישע פאָרשלאָג וואָס כולל מוזיק און די בעקאַבאָלעדיק פּאַרטיי פאַוואָרס ביז 3:XNUMX. מעניו איז 165 עוראָס (וואט ינקלודעד).
מאַרבעלאַ קלוב
די מאַרבעללאַ ברעג איז איינער פון די יידיליק דעסטאַניישאַנז צו פייַערן ניטל, זיין גוט וועטער און יינציק סוויווע מאַכן עס די שליימעסדיק געטאַוויי פֿאַר דעם צייט. מאַרבעללאַ קלוב האטעל גאָלף רעסאָרט & ספּאַקערט צו געוועט אויף חידוש מיט זייַן מעהודערדיק גאַסטראַנאַמיק פאָרשלאָג פֿאַר די נאַכט פון ניי יאר 'ס נאכט
. האנט אין האנט וואַן גאַלוועז, יגזעקיאַטיוו שעף פון דעם האָטעל, די גרילל וועט זיין געזעגענונג צו 2017 מיט אַ קאָקטייל און דערנאָך מיטאָג ענלייוואַנד דורך די Claude Cohen טריאָו דזשאַז אַנסאַמבאַל, וואָס וועט זיין קאַלמאַנייטאַד מיט די מאַזלדיק ווייַנטרויבן. נאָך די ווייַנטרויבן, עס וועט זיין אַ פּאַרטיי מיט אַ דדזש אין די שאַמפּיין צימער. די מעניו פּרייַז איז קסנומקס עוראָס.
אין אַדישאַן, דער האָטעל אויך אָפפערס אַ ספּעציעל ניו יאָר ס יוו פּעקל וואָס כולל אַלץ איר דאַרפֿן צו געניסן די לעצטע נאַכט פון די יאָר, וואָס כולל טראַנספערס פון מאַלאַגאַ אַעראָפּאָרט, צוויי נעכט פון אַקאַמאַדיישאַן אין אַ טאָפּל צימער מיט פרישטיק אַרייַנגערעכנט, מיטאָג יאָמטעוו און אַקסעס. צו די טהאַלאַססאָ ספּאַ פון 2.698 € פּער מענטש (וואט ינקלודעד).
האטעל שטאָטיש
לאָוקייטאַד אין די האַרץ פון מאַדריד ס קונסט דרייַעק און אַ ביסל מעטער פון פּוערטאַ דעל סאָל און די הויפּט טוריסט אַטראַקשאַנז פון דער שטאָט, די האטעל שטאָטיש עס ווערט אַ מאַדזשיקאַל, עטניק און יינציק געוועט אין וואָס צו פייַערן די לעצטע נאַכט פון די יאָר. דיין מעניו גערופן 'מיסטלעטאָ' עס הייבט זיך אן מיט אַ פארניכטונג פון זויער סקאַלאַפּס, קרימי גאַנדז פוי גראַס און ראָמאַן-נוסח קאָקאָטשאַ מיט קאַוויאַר, צווישן אנדערע; צו פאָרזעצן מיט אַ יויך פון פּאָולאַרדע מיט קירבעס גנאָקשי, קאַנטאַבריאַן ים בראַם און קינד, מילכיק פּראָדוקטן און שוואַרץ טראַפאַל. צו ענדיקן מיט די פאַרבייַסן, די ווייַנטרויבן און די קאַוואַ. די 'מיסטלעטאָ' מעניו איז פּרייסט בייַ 190 עוראָס פּלוס וואַט.
דער האָטעל אויך אָפפערס די מעגלעכקייט צו פאַרברייטערן די נאַכט מיט אן אנדער פאָרשלאָג פון 00:00 שעה. דיין מעניו 'נוסקראַקער' עס אויך כולל מיטאָג, די סימכע און אַ מיטאָג סטאַרטינג בייַ דרייַ אין דער מאָרגן אין וואָס אַ פאַרשיידנקייַט פון נאציאנאלע טשיזיז, יבעריאַן שינקע מיט פּאָמידאָר, אַ קנאָבל זופּ און אַ שאָקאָלאַד מיט טשורראָס און פּיקאַסטאָסטעס שטיין אויס. די פּרייַז פון דעם מעניו איז 375 עוראָס פּלוס וואַט.
מייַעסטעטיש
די הויפט אָרט פון Majestic Hotel & Spa באַרסעלאָנאַ אין די האַרץ פון Paseo de Gracia, עס מאכט עס די לוקסוס האָטעל מיט די מערסט געשיכטע אין דער שטאָט. די שליימעסדיק אָרט פֿאַר די ליב דאַטעס מיט אַ סאַפיסטאַקייטיד מעדיטערראַנעאַן טאַם.
דער שעף Nandu Jubany, דערקענט מיט אַ מיטשעלין שטערן, לייגט אונדז צוויי פאַרשידענע מעניוז און סאַפיסטאַקייטיד. ביידע פּראַפּאָוזאַלז אָנהייבן מיט סטאַרטערס אַזאַ ווי אַפּעראָל ספּריטז באָנבאָן, קאָבע טאַרטאַר, יראַניאַן קאַוויאַר, קאַרטאָפל מילפעויללע און יבעריאַן שינקע, צווישן אנדערע. צו פאָרזעצן מיט די סאַקיאַלאַנט מייַעסטעטיש סעאַפאָאָד טאַץ. די קרימינאַס וועט קומען פון די האַנט פון די קאַרטאָפל גנאָקשי, יבעריאַן קרעם און שוואַרץ טראַפאַלז פון אָסאָנאַ.
איינער פון די מעניוז עס האלט מיט Gaudí סאָלע מיט R de Ruinart שאַמפּאַניער סאָוס און ראָוסטיד פאַרמכאַוס פּאָולאַרדע פּאַפּיללאָטע, ראַק און דאַר פרוכט, צו ענדיקן מיט שאָקאָלאַד טעקסטשערז און זיין דואָ פון באַרנע און ניטל פּעטיט פערז. בשעת די אנדערע ער טוט עס מיט די טערמידאָר לאָבסטער און די וועניסאַן לאָין מיט פעפער סאָוס און טשעסטנאַץ וועט מאַכן די גומען פאַלן אין ליבע, צו מאַך אויף צו דרייַ זיס פּראַפּאָוזאַלז: אונדזער פעררעראָ העלאַדאָ; לימענע און זיס משוגע באָקס. די פּרייַז פון ביידע מעניוז איז ריספּעקטיוולי 315 און 380 עוראָס.
Barceló Torre Madrid
El האָטעל Barceló Torre de Madrid לייגט אַן עלעגאַנט און יינציק נאַכט אין וואָס איר נאָר האָבן צו זאָרג וועגן ענדזשויינג זיך. די נאַכט הייבט זיך אן מיט אַ מיטאָג אין וואָס צו געניסן אַ זייער אויסגעקליבן מעניו איידער די גלאָק רינגס: ויסטערז, סקאַלאַפּס, פוי ... רעסטאָראַן מיר זענען וואָס וועט זיין נאכגעגאנגען דורך אַ קאַרדאַמאָם און פיסטאַשקע סאָרבעט באגלייט דורך ראָוסטיד אַנאַנאַס, פּאַנעטטאָנע נאָוגאַט פּינע און מאַראַנץ. צו מאַך אויף צו די הויפּט קיילים נאָך צו זיין גילוי.
אויך די טראַדיציע פון ווייַנטרויבן מיט די בעסטער קוקן פון מאַדריד וועט זיין פעלנדיק. אַ אַנפערגעטאַבאַל דערפאַרונג פֿאַר אַ זייער ספּעציעל נאַכט אין וואָס די מערסט פּאַרטיינג קענען בלייַבן און געניסן די פּאַרטיי אין די האַרץ פון די הויפּטשטאָט. די פּרייַז פון די מעניו און די פּאַרטיי פאַוואָרס איז 400 עוראָס (וואט אַרייַנגערעכנט).