ינהאַלט
דעם טראַפּיקאַל פרוכט, וואָס איז ליגן אין רוסלאַנד, דער הויפּט דאַנק צו עקוואַדאָר, איז לאַנג געבוירן צו אונדז. מיר זענען צופרידן צו עסן bananas אַלע יאָר ארום. דאָס איז נאָר דער פאַל ווען געשמאַק קענען זיין גאָר נוציק. הייַנט מיר פאָרשלאָגן צו יקספּאַנד די געוויינטלעך קולינאַריש פריימווערק און עקספּערימענט אַ ביסל. פון אונדזער אַרטיקל, איר וועט לערנען וואָס קיילים קענען זיין געמאכט פון באַנאַנע און ווי צו ענלייוואַן אַ פּראָסט מעניו.
פלייש איז בעסער מיט פרוכט
שטרענג גערעדט, אַ באַנאַנע איז נישט אַ פרוכט. א קליינטשיק ספּראַוט פון דעם פאַבריק איז ביכולת צו ווערן אַ ריז קוסט דריי מעטער הויך אין 9 חדשים. אַזוי, אין פאַקט, דאָס איז גראָז, און זייַן פירות, דאָס איז, די bananas זיך - זענען בעריז. און פון די בעריז, איר קענען צוגרייטן אַן אָריגינעל באַנאַנע סאָוס פֿאַר פלייש.
איר וועט דאַרפֿן:
- פּוטער - 2 טבספּ. ל.
- ציבעלע - 1 פּיסי.
- קערי - 2 צפּ.
- מעל - 1.5 טבספּ. ל.
- זאַלץ - 1 קניפּ
- קאָקאָסנוס מילך - 300 מל
- bananas - 4 פּקס.
צעשמעלצן די פּוטער אין אַ פאַן און פּרעגלען די געהאַקט ציבעלע ביז טראַנספּעראַנט. שטעלן די קערי, מעל און אַ קניפּ פון זאַלץ, פּאַסער פֿאַר אן אנדער מינוט. דעמאָלט ביסלעכווייַז גיסן אין די קאָקאָסנוס מילך, מליען אויף נידעריק היץ ביז טיקאַנד. מיר שנייַדן 2 bananas אין קליין קיובז, פּיוריי 2 אנדערע, שטעלן אַלץ אין אַ פאַן און קאָכן פֿאַר נאָך 5-7 מינוט.
דעם סאָוס קענען זיין געדינט מיט כאַזער און פּאַטייטאָוז. מיר שנייַדן 400 ג פון פילעט אין סטריפּס, און 4 פּאַטייטאָוז - אין קיובז. ערשטער, פּרעגלען די ברעקלעך פון פלייש, און ווען עס איז באדעקט מיט אַ סקאָרינקע, גיסן אויס די פּאַטייטאָוז. מיר ברענגען די שיסל צו גרייטקייַט, אין די סוף מיר זאַלץ און גיסן אַלץ מיט באַנאַנע קערי. ווייקן די פּאַטייטאָוז מיט כאַזער אויף די פייַער פֿאַר אַ פּאָר מער מינוט, און איר קענען דינען עס צו די טיש.
זיס פרישטיק פֿאַר די מיינונג
איינער פון די ווערייאַטיז פון באַנאַנע איז גערופן "מוסאַ סאַפּיענטום", וואָס קענען זיין איבערגעזעצט ווי "די פרוכט פון אַ קלוג מענטש". עס טאַקע האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף דעם מאַרך. עס איז פּרוווד אַז די אַקטיוו סאַבסטאַנסיז אין bananas פֿאַרבעסערן זכּרון און פאַרגרעסערן קאַנסאַנטריישאַן. און ווען צו טאָן דאָס, אויב נישט אין דער מאָרגן? דאָ איז אַ רעצעפּט פֿאַר באַנאַנע פּאַנקייקס פֿאַר פרישטיק.
מיר נעמען עס:
- מילך - 70 מל
- יי - 1 פּיסי.
- צוקער - 1 צפּ.
- זאַלץ - 1 קניפּ
- מעל -120 ג
- באַקינג פּודער-0.5 צפּ.
- גרויס דערוואַקסן bananas - 2 פּקס.
פֿאַר באַפּוצונג:
- פּוטער - צו טעם
- צוקער - 1 טבספּ. ל.
- באַנאַנע - 1 פּיסי.
וויסק די מילך, יי, צוקער און אַ קניפּ פון זאַלץ מיט אַ וויסק. לייג מעל מיט באַקינג פּודער, ניד אַ כאָומאַדזשיניאַס טייג. מיר ניד די bananas אין אַ פּאַפּ, מישן זיי אין די טייג און פּרעגלען די פּאַנקייקס אין אַ סקאָווראָדע.
לאמיר צוגעבן נאך א ריר. צעשמעלצן אַ רעפטל פון פּוטער אין אַ סקאָווראָדע, צעלאָזן 1 טבספּ.ל. צוקער, גיסן 1 טבספּ. ל. הייס וואַסער און שטיין אויף פייַער ביז גאָלדען קעראַמאַל איז באקומען. פּרעגלען אַ באַנאַנע שנייַדן אין קרייזן אין עס. מיר דינען רויט פּאַנקייקס מיט האָניק, וואָלנאַץ און קעראַמאַלייזד באַנאַנע סלייסיז.
Bananas אין אַ קאַפטאַן
Bananas זענען רייַך אין טריפּטאָפאַן, דאַנק צו וואָס דער גוף ריליסיז סעראַטאָונין אין קלאַפּ דאָסעס, גערופן די האָרמאָנע פון גליק. אין דעם קאַמף קעגן פרילינג דעפּרעסיע, עס איז קיין בעסער מיטל צו געפֿינען. און צו מאַכן אַבסאָלוט גליק, מיר קאָכן bananas אין טייג.
איר וועט דאַרפֿן:
- יי - 1 פּיסי.
- פּאַודערד צוקער - 1 צפּ.
- מעל-125 ג.
- באַקינג פּודער-0.5 צפּ.
- bananas - 3 פּקס.
- גרינס ייל - 200 מל
אין אַ טיף קאַנטיינער, וויסק די יי און פּאַודערד צוקער מיט אַ וויסק. סיפט די מעל מיט באַקינג פּודער דאָ, קלאַפּן עס ווידער גוט מיט אַ וויסק פֿאַר אַ ביסל מינוט. די טייג זאָל קער אויס דיק און גלאַט, אָן אַ איין שטיק.
קאָאַרסעלי צעהאַקן די bananas אין טראַנזווערס ברעקלעך. אין אַ פאַן מיט אַ דיק דנאָ, היץ אַ גרויס סומע פון גרינס ייל אַזוי אַז עס קאָווערס די bananas. טונקען יעדער שטיק אין די טייג, פּרעגלען אויף אַלע זייטן ביז גאָלדען ברוין און פאַרשפּרייטן אויף פּאַפּיר טאַולז. איידער געדינט, שפּריצן די מייַכל מיט פּאַודערד צוקער.
פּודינג איז גרינג
הייַנט, די מערסט פאָלקס באַנאַנע פאַרשיידנקייַט אין דער וועלט איז "קאַווענדיש" ווייַל פון זייַן ויסגעצייכנט טעם מידות. אין פילע וועגן, די סיבה איז דער פאַקט אַז זייַן הויפּט קאָנקורענט, די באַנאַנע פון די "גראָס-מישעל" פאַרשיידנקייַט, איז גאָר חרובֿ דורך די פונגוס אין די לעצטע יאָרהונדערט. צומ גליק, אין דעם רעצעפּט פֿאַר באַנאַנע קוגל, איר קענען נוצן קיין ווערייאַטיז.
ינגרעדיענץ:
- צוקער 150 ג
- מעל - 4 טבספּ. ל.
- זאַלץ - 1 קניפּ
- מאַנדל מילך - 600 מל
- עגגס - 3 פּקס.
- וואַניל עקסטראַקט - צו טעם
- וועלשענער נוס וואַפאַלז - 200 ג
- באַנאַנע - 2 פּקס.
קאַמביין צוקער, מעל און אַ קניפּ פון זאַלץ אין אַ פאַן, גיסן אַלץ מיט מאַנדל מילך. קעסיידער סטערינג מיט אַ ספּאַטשולאַ, ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן, מליען פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט און אַראָפּנעמען פון די היץ. סעפּעראַטלי, שלאָגן די עגגס מיט די דערצו פון 2 טבספּ. ל. פון די קולד מילך געמיש. צוריקקומען די פאַן צו דער הרובע, גיסן אין די יי מאַסע, מישן ונ דורך און קאָכן פֿאַר נאָך 2-3 מינוט. אין די סוף, מיר שטעלן די וואַניל עקסטראַקט און לאָזן עס ברו פֿאַר 15-20 מינוט.
צעהאַקן די נוס וואַפאַלז, גיסן אַ ביסל אין די דנאָ פון די קרעמאַנז. שטעלן אַ ביסל קרייזן פון באַנאַנע אויף שפּיץ און גיסן אַ קליין סומע פון מילך מאַסע. מיר איבערחזרן אַלע די לייַערס עטלעכע מאל און שיקן די פאַרבייַסן צו פרירן אין די פרידזשידער. איידער געדינט, גאַרניש עס מיט באַנאַנע סלייסיז און מאַנדל פּעטאַלז.
געשמאַק שטיקל אָן כאַסאַל
Bananas אַנטהאַלטן אַ זייער רייַך וויטאַמין און מינעראַל קאָמפּלעקס. די פרוכט כּולל וויטאַמינס ב6, C, K, PP, ווי געזונט ווי סאָדיום, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, אייַזן, צינק און פאַספעראַס. אַז ס וואָס אין דעם קאַמף קעגן וויטאַמין דיפישאַנסי, דאקטוירים רעקאָמענדירן לינינג אויף bananas.
איר קענען עסן זיי אין זייער ריין פאָרעם אָדער מאַכן אַ באַנאַנע טשיזקייק אָן באַקינג.
איר וועט דאַרפֿן:
- שאָקאָלאַד שאָרטברעאַד קיכלעך - 350 ג
- פּוטער - 150 ג
- דזשעלאַטאַן - 1.5 טבספּ. ל.
- bananas - 3 פּקס.
- לימענע זאַפט - 2 טבספּ. ל.
- ווייך הייַזקע קעז - 450 ג
- קרעם 35% - 200 מל
- צוקער פּודער - 2 טבספּ. ל.
פֿאַר באַפּוצונג:
- באַנאַנע - 2 פּקס.
מיר מאָל שאָקאָלאַד שאָרטברעאַד קיכלעך אין אַ פּיצל, מישן מיט צעלאָזן פּוטער. מיר טאַמפּ די מאַסע אין אַ רעקטאַנגגיאַלער פאָרעם און שטעלן עס צו פרירן אין די פרידזשידער.
דערווייַל, צעלאָזן די דזשעלאַטאַן אין 100 מל פון הייס וואַסער. פּיוריי bananas מיט לימענע זאַפט מיט אַ בלענדער. לייג ווייך הייַזקע קעז, קרעם און פּאַודערד צוקער. קלאַפּן די מאַסע צו אַ דיק, גלאַט קאָנסיסטענסי, ביסלעכווייַז פּאָרינג אין די צעלאָזן דזשעלאַטאַן.
מיר פאַרשפּרייטן די באַנאַנע מאַסע אויף שפּיץ פון די פאַרפרוירן שטיקל, גלייַך עס און שטעלן עס צוריק אין די פרידזשידער פֿאַר 3-4 שעה. דעמאָלט מיר שנייַדן די טשיזקייק אין פּאָרשאַנז און ברייטהאַרציק באַצירן יעדער מיט סלייסיז פון bananas.
טראַפּיקס אין אַ סלוי
צווישן אנדערע נוציק עלעמענטן, באַנאַנע איז רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס רידזשווואַנייט דעם גוף פון ין. עס איז קיין צופאַל אַז די פּאַפּ פון דעם פרוכט איז אָפט מוסיף צו קאָסמעטיק פּנים מאַסקס. זיי דיפּלי נעריש די סעלז און ומקערן די סטרוקטור.
מיר האָבן שוין צוגעגרייט פלייש קיילים פון bananas. און איצט מיר פאָרשלאָגן צו מאַכן אַ ומגעוויינטלעך קלעם.
ינגרעדיענץ:
- גרויס bananas - 2 פּקס.
- קיווי - 5-6 פּקס.
- צוקער 150 ג
- דזשעלאַטאַן - 1 צפּ.
- לימענע זאַפט 3 צפּ.
מיר פאַרבינדן bananas און קיווי אין די שיסל פון אַ בלענדער. מיר מאָל די פרוכט אין אַ פּאַפּ, גיסן עס אין אַ פאַן, דעקן עס מיט צוקער, לייגן דזשעלאַטאַן און לימענע זאַפט. ברענגען די מאַסע צו אַ קאָכן און, סטערינג קעסיידער מיט אַ ספּאַטשולאַ, קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר 5 מינוט. דערנאָך מיר לאָזן די מאַסע אַליין פֿאַר אַ שעה. ווידער, ברענגען עס צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר 5 מינוט. איצט איר קענען גיסן די קלעם אין סטעראַלייזד דזשאַרז און ראָולד עס אַרויף. אויב איר קענען נישט וואַרטן, איר קענען פּרובירן עס רעכט איצט.
שטארקער טרינקען
עס איז קיין סוד אַז איר קענען צוגרייטן אַלע מינים פון סמאָאָטהיעס, סמאָאָטהיעס און דזשוסאַז פון bananas. אבער עס איז נישט אַזוי וויידלי באקאנט וועגן אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז מיט זייער אָנטייל. אין אוגאנדע, פֿאַר בייַשפּיל, באַנאַנע ביר איז פאָלקס, די שטאַרקייט פון וואָס איז 30%.
מיר וועלן געשמאַק אונדזער אייגן באַנאַנע ליקער.
נעם עס:
- רייפּ גרויס bananas - 3 פּקס.
- מילך - 150 מל
- קאַנדענסט מילך - 400 מל
- יי ווייץ - 2 פּקס.
- מאַשקע - 300 מל
מיר שנייַדן bananas אין קרייזן און פּיוריי זיי אין אַ בלענדער. לייג די געוויינטלעך מילך און קאַנדענסט מילך, קערפאַלי וויסק אַלץ ווידער. צו מאַכן די געוועב מער ווייך, לייגן די געשלאגן יי ווייץ. נאָר די עגגס זאָל זיין פריש. גיסן אין די מאַשקע, מישן געזונט, גיסן אין לאגלען מיט ענג סטאַפּערז.
אויב דער טעם פון די טרינקען מיינט צו רייַך, צעפירן עס מיט וואַסער אָדער לייגן ייַז טשיפּס. באַנאַנע ליקער גייט גוט מיט apples, אָראַנדזשאַז און סטראָבעריז. און איר קענען אויך לייגן עס צו קאַווע אָדער גיסן עס איבער ייַז קרעם.
איצט איר האָבן בייַ מינדסטער זיבן סיבות צו ליבע bananas אפילו מער. קוק פֿאַר אנדערע רעסאַפּיז פון באַנאַנע קיילים מיט פאָטאָס אויף אונדזער וועבזייטל. פּרוּווט, עקספּערימענט מיט נייַע קאַמבאַניישאַנז, יבערראַשן דיין משפּחה און געסט. און אין וואָס פאָרעם איר בעסער עסן bananas? צי איר האָבן אַ ספּעציעל רעצעפּט מיט דעם פרוכט? מיר וועלן זיין צופרידן אויב איר דערציילן אונדז וועגן זיי אין די באַמערקונגען.