בשעת טראַוואַלינג, מיר זענען אָפט פייסט מיט די קשיא: "וואו קען איך געפֿינען אַ געשמאַק, סאַטיספייינג און ... ניט-פלייש מעניו?". די הויפּטשטאָט פון די טשעכיי איז איינער פון די מערסט פאָלקס אייראפעישער טוריסט דעסטאַניישאַנז, און דעריבער די דערפאַרונג פון היגע וועגעטאַריער טראַוואַלערז וועט זיין נוציק בעשאַס די יום טוּב צייַט.
און דאָ איז וואָס Joanie Terrisi שאַרעס מיט אונדז אויף דעם טעמע:
― ביסטו געװען אין פּראַג? — האט מיך געפרעגט א חבר. "איך מוזן האָבן אַ שווער צייט צו געפֿינען וועגאַן עסנוואַרג. ווען איך בין דאָרט געווען מיט 13 יאָר צוריק, בין איך געראַטעוועט געוואָרן בלויז פֿון ברויט און קאַרטאָפֿל. נו, זינט דעמאלט זענען אריבער לאנגע יארן, און איך האב מיט שמחה דערציילט מיין פריינד וועגן דעם שפע פון וועגעטאריעישע רעסטאראנטן אין די שענסטע גאסן און געסלעך פון פראג. איך האָב אַפֿילו געקענט געפֿינען סוי מילך אין אַ קליין קראָם! בשעת טראדיציאנעלן טשעכיש עסנוואַרג איז מערסטנס פאַטי, פלייש, פילע וועגעטאַריער רעסטראַנץ פאָרשלאָגן ליכט סנאַקס און ניט-פלייש ווערייישאַנז פון טראדיציאנעלן קיילים. דאָ איר קענען געפֿינען קייטן פון ינדיאַן וועגעטאַריער און רוי עסנוואַרג רעסטראַנץ. איך מוזן אַרייַנלאָזן, איך דיזיינד מיין שטאָט רייַזע פּלאַן צו דעקן אַלע די יינציק וועגאַן רעסטראַנץ ווי פיל ווי מעגלעך אין 5 טעג. עטלעכע זענען געווען אַזוי געשמאַק אַז איך געגאנגען צוריק דאָרט! אונטן איז אינפֿאָרמאַציע וועגן יענע וואָס איך באזוכט:
נאמען: מאמענט אדרעס: סלעזקע 62
מער פון אַ קאַפע ווי אַ רעסטאָראַן. יעדער טאָג אַ נייַע ספּעציאַליטעט איז דערלאנגט דאָ. איך באפוילן עסן צו נעמען אויף די פלאַך מיט לענטאַל קאַסטערד (גלוטען פֿרייַ) און מאַלענע שאָקאָלאַד שטיקל. ביידע קיילים זענען זייער געשמאַק! דער מדרגה פון ענגליש באַהאַוונטקייַט פון די שטעקן איז נישט ווי הויך ווי אין אנדערע רעסטראַנץ, אָבער גענוג צו פֿאַרשטיין די סדר.
טיטל: LoVeg אַדרעס: נערודאָוואַ 36
מיין באַליבסטע רעסטאָראַן, איך צוויי מאָל פּלאַננעד מיין רייזע מערב פון די וולטאַוואַ טייך אַזוי איך קען עסן דאָרט. דער ערשטער מאָל איך אָרדערד טייַלענדיש קאָקאָסנוס קערי מיט דזשאַסמינע רייַז (פּרייַז - ניט מער ווי $ 10). היימיש, פייַן פּלאַן פון דעם רעסטאָראַן, וועריד מעניו - איך געוואוסט איך וואָלט צוריקקומען צו דעם אָרט. אויף מיין ווייַטער וויזיט, איך באַשלאָסן צו פּרובירן אַ טראדיציאנעלן טשעכיש שיסל - קלאַסיש גולאַש מיט רויט ציבעלע און דאַמפּלינגז.
נאָמען: Maitre אַדרעס: Tynska ulicka 6, פּראַג 1
ליגן נאָענט צו דעם צענטער, דער רעסטאָראַן איז גרינג צו געפֿינען. עס איז ליגן לעבן די אַלטע טאַון קוואדראט, הינטער די המקדש פון די ווירגין מרים. דער אָרט זיך איז גאַנץ טשיקאַווע און אַטמאַספעריק, די דינסט איז שנעל און יידל. אויף מיין ערשטער באַזוכן, איך געמאכט אַ סדר אויף די לויפן, אויף די וועג. עס איז בייקט טאָפו, אַוואָקאַדאָ, אַרוגולאַ סאַלאַט, און סמאָוקט טאָפו און גרין ציבעלע סושי פֿאַר וועגן $ 13. די עסן איז געווען מער ווי גענוג. כ'האָב באַקומען אַ געשמאַקן רושם פון די אָרדערד, איך געוואלט צו צוריקקומען צו די רעסטאָראַן און ווידער עסן אָן ייַלן ערגעץ. די צווייט מאָל איך אָרדערד אַ טייַלענדיש גרין קערי מיט וועדזשי שרימפּ (פּרייַז איז געווען וועגן $ 8). אַן ענגליש מעניו איז צוגעשטעלט - וועגאַן, ווי געזונט ווי גלוטען-פֿרייַ פּראָדוקטן זענען קלאר אנגעצייכנט. אין אַלגעמיין, די וועגעטאַריער מעניו איז לימיטעד, אָבער גאָר אַפּעטיטלעך!
טיטל: להקה חלווה (קלאָר קאָפּ) אַדרעס: באָרסאָוו 2, פּראַהאַ 1
דער רעסטאָראַן איז ליגן נעענטער צו טשאַרלעס בריק און איז געהאלטן איינער פון די עליט. ומגעוויינטלעך נוסח, היימיש אַטמאָספער. יעדער צימער איז געמאכט אונטער די האָטעל טעמע. עס איז העכסט רעקאַמענדיד צו רעזערווירן אַ טיש אין שטייַגן. דער רעסטאָראַן אָפפערס אַן ענגליש מעניו, מיט וועגאַן און גלוטען-פֿרייַ אָפּציעס בפירוש אנגעצייכנט (ווי געזונט ווי אָפּציעס וואָס קענען זיין געמאכט וועגעטאַריער אויף בעטן). מייַן ברירה איז געפאלן אויף לענטאַל זופּ מיט קאָקאָסנוס און וועדזשטאַבאַלז, ווי געזונט ווי טייַלענדיש רויט קערי - בעערעך $ 11. די קיילים זענען ינקרעדאַבלי געשמאַק - אַ גרויס אָפּציע צו "ריפיואַל" נאָך אַן אַקטיוו טאָג.