וועגעטאַריער זענען גאָר פאַרשידענע מענטשן, און יעדער האט זייַן אייגענע מאטיוון. למשל, וועגאַנס עסן אפילו נישט פּוטער, טאָן ניט טראָגן לעדער קליידער, און אויב זיי געפֿינען אויס אַז עס איז געווען אַבאָמאַסום אין די געגעסן שאָקאָלאַד, זיי שלאָגן אויף די אָפיס פון די מאַנופאַקטורינג פירמע. און עס זענען "דיעטאַרי" וועדזשאַטעריאַנז, זיי ליבע פרוכט סאַלאַדס און גרינס סטעווס - ווייַל עס זענען אַזוי ווייניק קאַלאָריעס - אָבער מאל זיי קענען פאַרגינענ זיך עפּעס פלייש. Gopi Kallayil איז אַ מאַרקאַטער אין Google און ליב צו אַרומפאָרן. גאָפּי האלט זיך ווי אַ "פּראַקטישע" וועגעטאַריער, אַ באַגריף וואָס ער האָט זיך אויסגעטראַכט, און האָט פארעפנטלעכט אַ דערקלערונג אויף דער וועבזייטל Huffingtonpost.com. די Vegetarian.ru מאַנשאַפֿט האט צוגעגרייט אַ רוסיש ווערסיע פון דעם אַרטיקל ספּעציעל פֿאַר איר. איך בין אַ פּראַקטיש וועגעטאַריער. אנהענגערס פון וועדזשאַטעריאַניזאַם זענען יוזשאַוואַלי געהאלטן מאַרדזשאַנאַל, פאַנאַטיקאַל אַססעטיקס און פאַרברענט דיפענדערז פון אַלע לעבעדיק זאכן. פילע סובגרופּעס האָבן ימערדזשד: וועגאַנס, רוי פודיסץ, לאַקטאָ-אָוואָ וועדזשאַטעריאַנז (די וואָס עסן נישט פלייש, אָבער פאַרנוצן מילכיק פּראָדוקטן און עגגס), און אַזוי אויף. כאָופּינג מיט דעם גאַנג, איך געקומען אַרויף מיט מיין אייגענע ריכטונג און גערופן עס "פּראַקטיש וועדזשאַטעריאַניזאַם." א פּראַקטיש וועגעטאַריער איז עמעצער וואס עסט אַ פאַבריק-באזירט דיעטע ווען געגעבן די ברירה. און ווען די סאָרטירונג איז קליין, ער עסט וואָס איז בנימצא. ווען איך האב געוואוינט אין אינדיע, וואו זיינען א וועגעטאריער איז דער סדר פונעם טאג, האב איך געגעסן פלייש. אבער ווען איך אריבערגעפארן צו די USA, ווו עס איז נישט אַזוי גרינג צו נאָכפאָלגן די פּרינסאַפּאַלז פון אַ טייטן-פֿרייַ דיעטע, איך אויסדערוויילט דעם וועג פון פּראַקטיש וועדזשאַטעריאַניזאַם. טייל ווייַל עס נעמט צייט צו פאַרשטיין די וויכטיקייט פון אַ וועגעטאַריער לייפסטייל. די טורנינג פונט געקומען ווען אַלישאַ סילווערסטאָנע, אין אַן אינטערוויו וועגן איר בוך די מין דיעטע, ציטירט גאַבריעל גאַרסיאַ Márquez: "חכמה קומט ווען עס איז קליין נוצן פֿאַר עס." עס איז גרינג צו רעדן וועגן די דילייץ פון וועגעטאַריער עסנוואַרג. פילע פון איר וויסן וועגן יאָגאַ, ריינקייַט פון באוווסטזיין, און איך וועל נישט איבערחזרן זיך. אבער ווי אַ "בירגער פון דער וועלט", אַ לייַדנשאַפטלעך טראַוולער, אַ מין פון גלאבאלע וואַגאַבאָנד, אָפט אָן אַ היים און אַ דאַך איבער מיין קאָפּ, איך מוזן אַדאַפּט ... אָדער שטאַרבן. אין די לעצטע יאָרן, איך האָבן באזוכט 44 לענדער, אַרייַנגערעכנט יסעלאַנד, מאָנגאָליאַ, באַהראַין. פֿאַר בייַשפּיל, אין מאָנגאָליאַ, אַרויס פון די הויפּטשטאָט ולאַנבאַטאַר, בוילד לאַם איז דער בלויז שיסל אויף די מעניו פון כּמעט יעדער רעסטאָראַן. אין בוענאָס איירעס, איך סטייד מיט אַ קלאַסמייט וועמען איך האב נישט געזען פֿאַר 10 יאָר - ער פארבעטן מיר צו אַ יאָמטעוו מיטאָג און קאָכן זיין מערסט באַליבסטע און געשמאַק שיסל ... פּאַנקייקס סטאַפט מיט מינסט רינדערנס. בעשאַס אַ לאַנג, לאַנג פלי, נאָך אַ טאָג פון סאָף מיטינגז און פאַרהאַנדלונג, איך בין געווען הונגעריק און ויסגעמאַטערט, און די בלויז זאַך וואָס די פלי באַגלייטער קען פאָרשלאָגן מיר איז געווען אַ טערקיש סענדוויטש. איך עסן בלויז פאַבריק פודז ווען איך האָבן אַ ברירה. אבער מיט דאנקבארקייט אָננעמען איך וואָס איז, ווען עס איז קיין ברירה. דאָ זענען פינף עצות פֿאַר די וואס ווילן צו זיין פּראַקטיש וועדזשאַטעריאַנז: עסן וועגעטאַריער עסנוואַרגווען עס איז אַזאַ אַ געלעגנהייט. עסן די מערסט נאַטירלעך פּראָדוקטן צוגעגרייט לויט פּשוט רעסאַפּיז. אויב קעראַץ קוקן ווי קעראַץ אויף דיין טעלער און איר קענען זאָגן בינז פון מאַשט פּאַטייטאָוז, דאָס איז גרויס! איז דיין מיטאָג געווען האַלב אָדער געפּרעגלט אין קיין וועג, און זענען די פּראָדוקטן נאָענט צו זייער נאַטירלעך אויסזען? איר זענט אין דיעטע הימל! די ברייטער דיין מיטאָג, די בעסער. עס איז פייַן צו קוקן אין אַ שיסל וואָס שפּילט און שימערז מיט נאַטירלעך פארבן פון גרינז, העל וועדזשטאַבאַלז און פירות. אָבער עס איז אויך אַ געזונט לאָנטש, רייַך אין יקערדיק נוטריאַנץ. קלייַבן עסנוואַרג קערפאַלי און טאָטפאַלי. באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו וואָס איר שטעלן אויף דיין טעלער. פרעגן וואָס מין פון פאַבריק, פרוכט אָדער גרינס עס איז. טראַכטן וועגן ווי פיל עסנוואַרג איר דאַרפֿן צו פּלאָמבירן דיין גוף; וואָס עס זאָל זיין צו ביטע די גומען. עסן מיט דאנקבארקייט. ארום זעכציק מענטשן זענען געווען ינוואַלווד אין דעם פּראָצעס, וואָס ריזאַלטיד אין אַ שיסל זופּ אין פראָנט פון מיר. מענטשן, וואָס איך האָב קיינמאָל נישט געזען, האָבן געפּלאָנטערט און געפֿעסטערט, געפֿלאַנצט און געכאַפּט, טראַנספּאָרטירט, פּראַסעסט און געקאָכט. און רובֿ פון זיי אַרבעט אין פיל ווייניקער באַקוועם טנאָים ווי איך טאָן; טאָן אַ אַרבעט וואָס איך קען נישט טאָן. איך ווייס נישט וועגן דיר, אָבער אָן די דאָזיקע מענטשן און זייערע פֿעיִקייטן וואָלט איך שוין לאַנג צוריק געשטאָרבן, ניט געקענט פּראָדוצירן מײַן אייגענע עסן. איך פּרובירן נישט צו פאַרגעסן וועגן אים און עסן מיט דאנקבארקייט. זיין פּראַקטיש. אויב איך קען נישט עסן וועגעטאַריער עסן, איך עסן פלייש. איך סיבה ווי דאָס: אויב איך בין אַ וועגעטאַריער אין 96% פון קאַסעס, דאָס איז גוט. די שטעלע מאכט מיין לעבן גרינגער, מאכט מיין בלייַבן אין האָטעלס גרינגער און מאכט עס פיל גרינגער צו אַרומפאָרן צו ערטער ווי Arusha, Papet, ליבעריאַ, Koh Samui, Banjul, Tiruchirapalli, Gdansk, Karanyukar ... מקור: איבערזעצונג: ווסעוואָלאָד דעניסאָוו
2022-11-11