זיי זאָגן אַז "אַ מענטש איז וואָס ער עסט." אבע ר אי ן פראקטי ק באשטימ ט אונדזע ר לעב ן או ן געזונד־שטאנד , ניש ט בלוי ז פו ן ד י שפײז , װא ס מי ר פארנוצן , נא ר אוי ך פו ן אונדזע ר ארט , ד י נאטירלעכ ע באדינגונגע ן פו ן דע ר שטאט , אי ן װעלכ ן מי ר לעבן . בלי, די צוויי סיבות זענען ינטערקאַנעקטיד, און אַ מענטש וואס לעבט אַלע יאָר ארום אין אַ קאַלט קליימאַטיק זאָנע דאַרף אַ אַנדערש דיעטע ווי, זאָגן, אַ טוישעוו פון דרום ינדיאַ. באַטראַכטן די אַרויסגעבן פון געזונט דערנערונג פֿאַר אונדזער לאַנדסמאַן פֿון די סטאַנדפּוינט פון יאָגאַ און ייַורוועדאַ - אַטאָראַטייטיוו דיסאַפּלאַנז וואָס העלפֿן צו קריגן ויסגעצייכנט גשמיות געזונט. די מערסט קלאָר ווי דער טאָג וועג אויס פֿאַר אַ מענטש וועמענס ימיונאַטי נאַטור קעסיידער פּרובירן "פֿאַר שטאַרקייַט" מיט קאַלט איז צו עסן פלייש. פלייש פון אַנימאַלס און פייגל אַלאַוז איר צו געשווינד וואַרעם אַרויף, סאַטשערייץ פֿאַר אַ לאַנג צייַט, גיט דעם גוף פילע נוציק סאַבסטאַנסיז אין אַ לייכט דיידזשעסטאַבאַל פאָרעם. אָבער, איצט מער און מער מענטשן זענען אַווער פון די שאָדן אַז פלייש קאַנסאַמשאַן ז צו דעם גוף: די פלייש אין די מאָגן טורנס זויער, וואָס קריייץ אַ סוויווע פֿאַר די רעפּראָדוקציע פון פּוטרעפאַקטיוו פלאָראַ, די פלייש סלאַגז דעם גוף, און אין די סעליאַלער מדרגה. טראגט אינפֿאָרמאַציע וועגן די צאָרעס געפֿירט צו די כייַע אין די שחיטה. לויט Ayurveda, פלייש איז געהאלטן אַ "טאַמאַסיק" פּראָדוקט - דאָס איז, איינער וועמענס קאַנסאַמשאַן ברענגט שווער געדאנקען און ימאָושאַנז, מאכט אַ מענטש בייז און סאַספּישאַס, און צינדז באַזע ינסטינגקץ. פיסיאָלאָגיקאַללי, די פאַרלאַנג צו פאַרנוצן פלייש אין די קאַלט צייַט איז פשוט דערקלערט: ווען די בלוט איז סאַטשערייטאַד מיט פאַטי אַסאַדז, אַ שטאַרק וואָרמינג אַרויף פון דעם גוף אַקערז. דעריבער, עסן פאַטי פודז העלפט צו בלייַבנ לעבן אין קאַלט טנאָים. פון דעם עס איז לאַדזשיקאַל צו פאַרענדיקן אַז דער אידעאָלאָגישער וועגעטאַריער זאָל פשוט געפֿינען פאַטי פודז פון פאַבריק אָנהייב. היסטאָריש, פלייש אין ינדיאַ איז קאַנסומד בלויז דורך די נידעריקער שיכטן פון געזעלשאַפט - מענטשן וואָס, רעכט צו לעבן צושטאנדן, זענען געצווונגען צו טאָן שווער, פּראָסט פיזיש אַרבעט. די אויבערשטע קאסטן האבן קיינמאל נישט געגעסן פלייש. דאַנק צו ייַורוועדאַ און יאָגאַ, עס איז באקאנט אַז עס "קלאָגז" סאַטאַל ענערגיע טשאַנאַלז און קריייץ נידעריק ווייבריישאַנז - אַנדיזייראַבאַל פֿאַר אַ מענטש פון גייַסטיק אַרבעט, און אפילו מער אַזוי פֿאַר אַ מענטש מיט רוחניות אַספּעריישאַנז. סאַפּרייזינגלי, אפילו די מיליטעריש פירער און שרים, ווי געזונט ווי פּראָסט וואָריערז אין ינדיאַ, האָבן נישט עסן פלייש, באַקומען ענערגיע פֿאַר רעגירונג און פֿאַר מיליטעריש אַפּעריישאַנז פון וועגעטאַריער עסנוואַרג און מיט די הילף פון יאָגיק פּראַקטיסיז פון ענערגיע אַקיומיאַליישאַן. אָבער, די קשיא "עסן אָדער נישט עסן פלייש" איז אַ פערזענלעכע ברירה פון אַלעמען און מוזן זיין באַוווסטזיניק; אויב דער שטאַט פון געזונט וועט נישט לאָזן אין דעם בינע, די יבערגאַנג צו וועדזשאַטעריאַניזאַם וועט זיין פּאָוסטפּאָונד. אויב אַ מענטש האט זייער שטאַרק קאַנטראַדיקשאַנז און וויל צו געבן אַרויף פלייש, אָבער "קען נישט", עס איז ווערט צו געפֿינען אַ בוך מיט גוט וועגעטאַריער רעסאַפּיז, וואָס האט אַ פּלאַץ פון הייס נערעוודיק קיילים. דאָס וועט באַזייַטיקן די טראדיציאנעלן מיסאַנדערסטאַנדינג פֿאַר פלייש-יטערז "וואָס איר קענען עסן אַחוץ פלייש." אויב די יבערגאַנג איז צו קאָמפּליצירט, עס דאַרף זיין פּאָוסטפּאָונד: אויב אַ מענטש איז זייער קראַנק אויף אַ וועגעטאַריער דיעטע, ער איז קעסיידער קראַנק, אַזאַ אַ דיעטע וועט נאָר פאַרמייַדן אים פון ריאַלייזינג זיין אַספּעריישאַנז, אַלע זיין ענערגיע וועט גיין צו האַלטן געזונט . אין דעם פאַל, איר מוזן ערשטער פֿאַרבעסערן, רייניקן דעם גוף מיט פאָלק מעטהאָדס און האַטהאַ יאָגאַ, און די יבערגאַנג צו וועדזשאַטעריאַניזאַם וועט פּאַסירן אַ ביסל שפּעטער, פּיינלאַסלי און אָן עמאָציאָנעל "ברייקינג". ווי יאָגיס וויץ, "בלויז לעבעדיק מענטשן קענען פיר יאָגאַ," אַזוי געזונט קומט ערשטער. די הינדוס וואָס האָבן באשאפן ייַורוועדאַ (און עס ריטשט זייַן שפּיץ אין אלטע צייטן, עטלעכע טויזנט יאר צוריק), פּראַקטאַקלי נישט עסן כייַע פלייש, אָבער אין דער זעלביקער צייַט, זיי יקספּיריאַנסט די השפּעה פון נידעריק טעמפּעראַטורעס אין אַ זייער קליין מאָס. אָבער, אין אַ האָליסטיק וויסנשאַפֿט, וואָס איז ייַורוועדאַ, עס זענען נאָך דאַטן אויף דעם טעמע, אפילו אין אַנטיקוויטי, זייער עפעקטיוו און אָנווענדלעך מעטהאָדס פֿאַר קאַמפּאַנסייטינג פֿאַר קאַלט וועטער טנאָים זענען דעוועלאָפּעד אין אַנטיקוויטי. דער הויפּט באַגריף פון קאַונטערינג קאַלט לויט ייַורוועדאַ איז צו פאַרגרעסערן די אַזוי גערופענע. "ינערלעך היץ" אין דעם גוף. ערשטער פון אַלע, אין אַ קאַלט קלימאַט, איר זאָל פאַרגרעסערן די קאַנסאַמשאַן פון טוווע, לעגיומז און וואָרצל קראַפּס, און טערמאַללי פּראַסעסט. די מערסט מילד אופֿן פון קוקינג, פּראַזערווינג די מאַקסימום פון נוציק סאַבסטאַנסיז אין עסנוואַרג, איז סטימינג. פריש פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין אַוווידאַד ווייַל זיי טאָן ניט אַנטהאַלטן פּראַנאַ - די וויטאַל ענערגיע וואָס נערישאַז דעם גוף און ברענגט באמת גוט געזונט. עס איז בעסער צו קויפן רוסיש וועדזשטאַבאַלז וואָס זענען סטאָרד אַלע ווינטער אין ווערכאַוזיז. אן אנדער וויכטיק פאַקטאָר וואָס וועט העלפן האַלטן די גוף ס דיפענסיז אין די געהעריק מדרגה איז די בייַזייַן אין עסנוואַרג פון די אַזוי גערופענע. "פינף טייסץ", דאָס איז, זייַן וואָג אין עלעמענטן (אין ייַורוועדאַ דאָס איז גערופן די טערמין "פּאַנטשאַ טאַטוואַ" - פינף עלעמענטן). טאַטוואַס זענען נאַטירלעך ערשטיק עלעמענטן, אָדער פארמען פון ענערגיע וואָס מאַכן דעם מענטש גוף. זאל אונדז רשימה די פינף עלעמענטן: ערד, וואַסער, פייַער, לופט און יטער. זיי זענען זייער וויכטיק: אויב דער גוף טוט נישט באַקומען גענוג פון עטלעכע עלעמענטן, אַפֿילו די מערסט געזונט אָרגאַניזם וועט ביסלעכווייַז ינעוואַטאַבלי קומען אין אַ ימבאַלאַנס. מען דאַרף נעמען אין חשבון אַז אַ מענטש זאָל באַקומען די "פינף יסודות" נישט אין אַ חודש אָדער אַ וואָך, אָבער ביי יעדער מאָלצייַט! אַ באַלאַנסט לאָנטש קענען צונויפשטעלנ זיך פון וואָרצל וועדזשטאַבאַלז און לעגיומז אַזאַ ווי קאַרטאָפל, קעראַץ, בינז, פּיז, אאז"ו ו (עלעמענט פון ערד); וועדזשטאַבאַלז מיט אַ הויך וואַסער צופרידן, אַזאַ ווי קיוקאַמערז און טאַמאַטאָוז (וואַסער עלעמענט); פריש גרינז: שפּינאַט, קאָריאַנדער, אַרוגולאַ, סאַלאַט - וואָס קאַריז זונ - פּראַניק ענערגיע (לופט עלעמענט); ווי געזונט ווי פּראָדוקטן וואָס פירן אפילו מער סאַטאַל ענערגיע פון די יטער עלעמענט: האָניק, גהע, גהע, מילך אָדער קרעם (אויב עס איז קיין ינטאַלעראַנס) און זויער-מילך פּראָדוקטן (ספּעציעל לעבן יאָגורט, הייַזקע קעז, זויער קרעם), ווי געזונט. ווי וואָרמינג בשמים רעפּריזענטינג די עלעמענט פון פייַער - ערשטער קער, ינגבער, זענעפט און טורמעריק. אויב איר זענט נישט אַ רוי פודיסט, עס איז וויכטיק צו עסן אַ פּלאַץ פון פּראָטעין-רייַך פודז, אַרייַנגערעכנט פאַבריק-באזירט פודז: פּיז, לענטילס, און פון קורס ניסלעך, זאמען (פּרעפעראַבלי לייטלי פּאַן-געפּרעגלט אָן ייל נאָר איידער עסן). אין קיין פאַל טאָן ניט לייקענען זיך פּראָטעין, אַזוי אַז דער גוף נעמט גענוג נוטריאַנץ. אויב איר זענט קעסיידער קאַלט - דאָס איז דער ערשטער צייכן פון אַ פעלן פון פּראָטעין. מיט אַן אַקוטע דוחק פון פּראָטעין, איר קענען עסן ווייך-בוילד עגגס (דאָס איז די מערסט נוטרישאַנאַלי באַרדאַסדיק וועג צו קאָכן זיי), גאַנץ - אָבער פֿאַר שטרענג וועדזשאַטעריאַנז, די קאַנסאַמשאַן פון עגגס איז אַנאַקסעפּטאַבאַל. עס איז נייטיק צו עסן ווייַס באַסמאַטי רייַז עטלעכע מאָל אַ וואָך (אָדער יעדער טאָג) - פּרעפעראַבלי אַנפּאַליש אָדער ווילד - האַלב מיט לענטילס אָדער בינז. רייַז איז אַ נאַטירלעך אָנפירער פון גרינס פּראָטעין: אַזוי, עס אַלאַוז איר צו גאָר אַרייַנציען די פּראָטעין פון לעגיומז. רייַז קאָכן מיט לענטילס, מיט אַ קליין סומע פון וואָרמינג בשמים, איז גערופן "כיטשאַרי" אין ינדיאַ און איז געהאלטן אַ זייער געזונט, "דייאַטערי" עסנוואַרג - לייכט דיידזשעסטאַבאַל, נערעוודיק און פּראַמאָוץ אַ גוט דיידזשעסטשאַן. אין ינדיאַ, אַזאַ אַ שיסל איז קאַנסומד אין איינער פון די מילז (יוזשאַוואַלי פֿאַר לאָנטש אָדער מיטאָג) טעגלעך. באַסמאַטי רייַז, ניט ענלעך אנדערע ווערייאַטיז, איז לייכט דיידזשעסטאַבאַל און טוט נישט סלאַג די גוף, דעריבער עס איז געהאלטן דער בעסטער. אין אַדישאַן צו גהע, וואָס אין ייַורוועדאַ איז גערופן די ידעאַל טרעגער פון ריין ענערגיע פון די עלעמענט פון פייַער, איר דאַרפֿן צו פאַרנוצן גרינס אָילס וואָס באַלאַנסירן דאָשאַס (פיזיאַלאַדזשיקאַל פּרינציפּן) אין דעם גוף. (אין קיין פאַל זאָל קו ייל זיין געמישט מיט גרינס ייל אין איין מאָלצייַט!) מאַסלינע ייל (פֿאַרבעסערן די מערקונג פון זונ ענערגיע, דעריבער העלפט אין קאַלט קליימיץ), קאָקאָסנוס בוימל, זענעפט, סעסאַמי, און פילע אנדערע זענען נוציק, און עס איז נוציק. דיזייראַבאַל צו וויסן וואָס קוואַלאַטיז דעם אָדער אַז ייל קאַריז (וואָרמינג קאָאָלינג און אנדערע פּראָפּערטיעס). אין די קאַלט צייַט און אין די אַוועק-צייַט, אין אַדישאַן צו די נוצן פון אָילס ין, עס איז רעקאַמענדיד צו מאַכן זיך-מאַסאַזש (ראַבינג) מיט וואָרמינג אָילס. געוויינטלעך, דאָס איז נישט געטאן איידער גיין אויס אין די קעלט. עס איז בעסטער צו רייַבן ייל אין די אָוונט, אין עקסטרעם קאַסעס, נוצן קאָקאָסנוס בוימל - עס איז אַבזאָרבד רובֿ געשווינד. אויב איר האָט אַ קאַלט אָדער אויב איר זענט קעסיידער קאַלט, רייַבן דיין פּאַלמז און פֿיס מיט גהע בייַ נאַכט (אויב איר האָט אַ קאַלט, איר קענען אָנטאָן סאַקס דערנאָכדעם צו וואַרעם אַרויף). אין ווינטער, צולייגן ווייץ גערמע ייל צו דיין פּנים און פּאַלמז צו אַנטקעגנשטעלנ פּראָסט הויט. מיט טרוקן דזשוינץ, וואָס קענען דערשייַנען אין וואַטאַ-טיפּ מענטשן אין די קאַלט צייַט, די ייַורוועדיק ייל געמיש "מאַהאַנאַרייַאַן" וועט העלפן. אין קאַלט קליימיץ, און ספּעציעל אין די ווינטער און אַוועק-צייַט, ימיון-סופּפּאָרטינג נאַטירלעך נוטרישאַנאַל ביילאגעס זאָל אויך זיין גענומען. Ayurveda עקספּערץ בפֿרט רעקאָמענדירן Chyawanprash און Ashwagandha ביילאגעס., ווי געזונט ווי נאַטירלעך טאָניקס אַזאַ ווי אַמלאַ זאַפט (ינדיאַן אַגרעסן), אַלאָו זאַפט, מומייאָ. איר זאָל אויך נעמען קיין גוט מולטיוויטאַמין קאָמפּלעקס אַמאָל יעדער 2-3 חדשים. א נערעוודיק דיעטע זאָל זיין קאַמביינד מיט מעסיק געניטונג. טראַדישאַנאַלי, ייַורוועדאַ און יאָגאַ זענען גערעכנט ווי קאַמפּלאַמענטשי וויסנשאפטן און גיין געזונט צוזאַמען. דעריבער, מיר קענען רעקאָמענדירן Hatha יאָגאַ ווי אַ באַלאַנסט און מילד ווערקאַוט פֿאַר די גאנצע גוף. פּערפאָרמינג פּשוט פיזיש עקסערסייזיז (האַלטן סטאַטיק שטעלעס - אַסאַנאַס) פון האַטהאַ יאָגאַ, קאַמביינד מיט ברידינג עקסערסייזיז (פּראַנייאַמאַ), פּלוס אַ געהעריק דיעטע, געראַנטיז איר ויסגעצייכנט געזונט און וווילזייַן. די פיר פון האַטהאַ יאָגאַ זאָל זיין סטאַרטעד אונטער די גיידאַנס פון אַ נאַלאַדזשאַבאַל מומכע (יאָגאַ לערער), אין קיין פאַל פון אַ בוך, און ספּעציעל נישט פֿון מאַטעריאַלס פון די אינטערנעט - אין דעם פאַל, פילע מיסטייקס וועט זיין אַוווידיד. פּראַקטיסינג יאָגאַ אין אַ גרופּע אָדער ינדיווידזשואַלי מיט אַ לערער איז זיכער און זייער וווילטויק. אין דער צוקונפֿט - יוזשאַוואַלי נאָך עטלעכע חדשים פון אַזאַ אַרבעט - איר קענען פיר אויף דיין אייגן. דער הויפּט קאַנדוסיוו צו פֿאַרשטאַרקונג די ימיון סיסטעם און די אַקיומיאַליישאַן פון גענוג "ינערלעך היץ" אין דעם גוף זענען פּראַקטיסיז אַזאַ ווי גרוס צו די זון (סוריאַ נאַמאַסקאַר), פּראַנייַאַמאַס: בהאַסטריקאַ ("בלאָוז אָטעם") און קאַפּאַלאַבהאַטי ("רייניקונג אָטעם"). Surya-bheda pranayama ("ברעאַט פון פייער). אַלע די פּראַקטיסיז מוזן ערשטער זיין מאַסטערד אונטער די השגחה פון אַ לערער. אין דער צוקונפֿט, פֿאַר אַ קאַלט קלימאַט, די פיר מוזן זיין געבויט אין אַזאַ אַ וועג אַז אין די גאַנג פון עקסערסייזיז וואָס איר טאָן, ספּעציעל ופמערקזאַמקייט איז באַצאָלט צו פֿאַרשטאַרקונג די מאַניפּוראַ טשאַקראַ (פּופּ ענערגיע צענטער), ווייַל. עס איז זייער וויכטיק פֿאַר מיינטיינינג געזונט און קעגנשטעל צו קרענק, גיט "ינער פייַער". אַזאַ עקסערסייזיז זענען, ערשטער פון אַלע, אַלע טוויסטיד פּאָוזיז (Parivritta Janu Sirshasana, Parivritta Trikonasana, Parivritta Parshvakonasana, Marichiasana, אאז"ו ו) און אין אַלגעמיין אַלע פּאָוזאַז ווו עס איז אַ פּראַל אויף די אַבדאָמינאַל מאַסאַלז, ווי געזונט פּאָוזיז (Mayurasana, באַקאַסאַנאַ, נאַוואַסאַנאַ, קוקקוטאַסאַנאַ, טשאַטוראַנגאַ דאַנדאַסאַנאַ, עטק.) צום סוף, איך וואָלט ווי צו ונטערשטרייַכן אַז די אַרויסגעבן פון וישאַלט - און אפילו מער אַזוי רעסטעריישאַן! - געזונט - זאָל שטענדיק זיין באַשלאָסן אויף אַ יחיד יקער. עס זענען קיין צוויי יידעניקאַל מענטשן מיט די זעלבע געזונט פּראָבלעמס, און אפילו "העלדיש" געזונט מענטשן האָבן זייער אייגן יחיד קעראַקטעריסטיקס. אַלע מענטשן זענען אַנדערש! דעריבער, איר זאָל נישט בליינדלי נעמען אויף אמונה און ווי אַ וועגווייַזער צו ניט באַטראַכט דורכפירונג נישט אַ איין דיעטע, נישט אַ איין רעקאָמענדאַציע, אפילו פון די מערסט אַטאָראַטייטיוו קוואלן. אַפּלייינג קיין אופֿן פון אָפּזוך, איר זאָל מאָניטאָר דיין צושטאַנד און, אויב נייטיק, מאַכן אַדזשאַסטמאַנץ צו די פיר. איך גלויבן אַז די אלטע חכמים יאָגיס וואָס באשאפן די סיסטעמען פון האַטהאַ יאָגאַ און ייַורוועדאַ האָבן פּונקט דאָס: מיט ברייט וויסן, זיי קערפאַלי אָפּגעשטעלט טעאָריע מיט פיר פון זייער אייגענע דערפאַרונג. אין אַדישאַן, צו האַלטן דיין געזונט, איר זאָל נישט פאַרלאָזן די דערגרייכונגען פון מאָדערן וויסנשאַפֿט, וואָס לאָזן איר צו דורכפירן אַ גאַנץ בלוט פּרובירן ("פֿאַר בייאָוקעמאַסטרי") אָדער נעמען אַ מולטיוויטאַמין קאָמפּלעקס "אין איין טאַבלעט" אין אַדישאַן צו אַ גאַנץ, פּראַניקלי. רייַך דיעטע! יאָגאַ און ייַורוועדאַ טאָן ניט סויסער די מאָדערן מעדיציניש וויסנשאַפֿט, זיי באטייטיק דערגאַנג עס. גוט געזונט און אַקטיוו לאָנדזשעוואַטי צו איר!
2022-11-11