פון גרויס אינטערעס זענען די עסנוואַרג טראדיציעס פון האַרע קרישנאַס. זיי אָננעמען בלויז קאַנסאַקרייטיד, ד"ה עסנוואַרג געפֿינט צו גאָטפּראַסאַד). אין דעם וועג, זיי נאָכגיין די לימעד פון קרישנאַ, געגעבן דורך אים אין די בהאַגאַוואַד-גיטאַ: "אויב אַ מענטש מיט ליבע און איבערגעגעבנקייט אָפפערס מיר אַ בלאַט, בלום, פרוכט אָדער וואַסער, איך וועל אָננעמען עס." אַזאַ עסנוואַרג ינקריסיז די געדויער פון לעבן, גיט שטאַרקייַט, געזונט, צופֿרידנקייט און פריי אַ מענטש פון די קאַנסאַקווענסאַז פון זיין פאַרגאַנגענהייט זינד. קרישנאיטעס, אין פאַקט, געווארן די ינישיייטערז פון די ופלעב פון וועדזשאַטעריאַניזאַם אין רוסלאַנד, וואָס איז געווען אַן אלטע מסורה פון פילע פעלקער פון דער מדינה, ספּעציעל די סלאַוויש אָנעס. מענטש איז באשאפן אַ וועגעטאַריער - דאָס איז עווידאַנסט דורך די פיזיאַלאַדזשי פון אונדזער גוף: די סטרוקטור פון די ציין, דער זאַץ פון גאַסטריק זאַפט, שפּייַעכץ, אאז"ו ו. איינער פון די סטראָנגעסט פּרופס פון אונדזער נאַטירלעך "באַזייַטיקונג" צו פלייש עסנוואַרג איז אַ לאַנג קישקע. (זעקס מאל די לענג פון דעם גוף). קאַרניוואָרז האָבן קורץ געדערעם (בלויז פיר מאָל די לענג פון זייער גוף) אַזוי אַז געשווינד ספּוילינג טאַקסיק פלייש קענען זיין ילימאַנייטאַד פון דעם גוף מיד. איינער פון די פֿעיִקייטן פון די געזעלשאַפט פֿאַר קרישנאַ באוווסטזיין איז אַז זייַן טאָכיק וועדזשאַטעריאַניזאַם איז קאַמפּלאַמענטיד דורך די באַוועגונג פֿאַר די שאַפונג פון אָרגאַניק פאַרמס. אַזאַ פאַרמס שוין עקסיסטירן אין די שטאַטן פון די ערשטע וססר. אזו י הא ט ד י פארװאלטונ ג פו ן קרופסקי ם קרײז ל פו ן בעלארוס , אונד ז צוגעטײל ט 123 כעקטאר ן לאנד , או ן אונד ז מינסק , הארע קרישנאס , װעלכע ר הא ט געפעל ט פו ן זײע ר פלײסײ ט או ן אנ ־ פרעטענציעם . אין די איזנאָסקאָווסקי דיסטריקט פון די קאַלוגאַ געגנט, 180 קילאמעטער פון דער הויפּטשטאָט, האַרע קרישנאַס געקויפט 53 כעקטאַרז פון לאַנד מיט געלט געשאנקען דורך רוסישע ביזנעסער. אין האַרבסט 1995 די פערט גערעטעניש פון קערל און וועדזשטאַבאַלז איז כאַרוואַסטיד פון די פּלאַנטיישאַנז פון דעם פאַרם, אָונד דורך די מאָסקווע קהל. די פּערל פון די פאַרם איז די אַפּיאַרי, וואָס איז געפירט דורך אַ סערטאַפייד מומכע פון באַשקיריאַ. האַרע קרישנאַס פאַרקויפן דעם האָניק וואָס איז געזאמלט אויף אים אין פּרייסיז פיל נידעריקער ווי מאַרק פּרייסיז. אַן לאַנדווירטשאַפטלעך קאָאָפּעראַטיווע פון האַרע קרישנאַס אַפּערייץ אויך אין קורדזשינאָוואָ אין די צפון קאַוקאַסוס (סטאַווראָפּאָל טעריטאָריע). פירות, וועדזשטאַבאַלז און גריינז דערוואַקסן אויף אַזאַ פאַרמס זענען ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך, ווי פאַרמינג איז געפירט אויס אָן טראַקטאָרס און קעמיקאַלז. עס איז קלאָר אַז די לעצט פּראָדוקט איז פיל טשיפּער - ניט דאַרפֿן צו פאַרברענגען געלט אויף נייטרייץ. קו שוץ איז אן אנדער שטח פון אַקטיוויטעטן פֿאַר פאַרמינג קהילות ISKCON. "מיר האַלטן קאַוז אויף אונדזער פאַרמס נאָר צו באַקומען מילך. מיר וועלן זיי קיינמאָל שעכטן פֿאַר פלייש, ”זאגט Balabhadra das, הויפּט פון אַ פאַרם אין צפון קאראליינע (USA) און דירעקטאָר פון דער אינטערנאַציאָנאַלער געזעלשאפט פֿאַר די שוץ פון קאַוז (ISCO). "אלטע וועדיק שריפטן דעפינירן די קו ווי איינער פון די מוטערס פון מענטשן, ווי זי פידז מענטשן מיט מילך." סטאַטיסטיק ווייַזן אַז אויב אַ קו איז נישט אין געפאַר פון שחיטה, עס פּראָדוצירן אַ פּלאַץ פון הויך-קוואַליטעט מילך, וואָס אין די הענט פון געטרייַ פארוואנדלען אין פּוטער, קעז, יאָגורט, קרעם, סמעטענע, ייַז קרעם און פילע טראדיציאנעלן ינדיאַן סוויץ. . אַלע איבער די וועלט, קרישנאַ וועגעטאַריער יטעריז מיט געזונט, "ענוויראָנמענטאַלי פרייַנדלעך" מעניוז עקסיסטירן און זענען פאָלקס. אַזוי, לעצטנס אין העידעלבערג (דייַטשלאַנד) איז געווען די עפן צערעמאָניע פון דער רעסטאָראַן "העכער געשמאַק". אַזאַ רעסטראַנץ שוין עקסיסטירן אין די USA, ענגלאַנד, פֿראַנקרייַך, Brazil, אויסטראַליע און אפילו אויף די אפריקאנער קאָנטינענט. אין מאָסקווע ווערט די באַטייליקונג פון קרישנאַ-קאַנפעקציעס אין פארשידענע מאסן-פירערונגען און פעסטיוואַלן אַ גוטע טראַדיציע. למשל, אויף שטאָט טאָג, מוסקאָוויטעס זענען געפֿינט דרייַ ריז וועגעטאַריער קייקס אין אַמאָל: אין סוויבלאָוואָ - ווייינג איין טאָן, אויף טווערסקייַאַ - אַ ביסל ווייניקער - 700 קג, און אויף די קוואַדראַט פון דרייַ סטיישאַנז - 600 קג. אָבער דער טראדיציאנעלער 1,5-טאָן שטיקל וואָס איז פונאנדערגעטיילט אויף קינדער טאָג בלייבט אַ רעקאָרד אין מאָסקווע. לויט די וועדיק טראַדיציע, אין ISKCON טעמפלען, אַלע וויזאַטערז זענען באהאנדלט מיט קאַנסאַקרייטיד וועגעטאַריער עסנוואַרג צוגעגרייט לויט רעסאַפּיז וואָס טעמפּל כהנים פאָרן אַראָפּ פון דור צו דור. אין ISKCON, די רעסאַפּיז זענען קאַמפּיילד אין עטלעכע ויסגעצייכנט קוקבוקס. די "בהאקטיוועדאַנטאַ בוך טראַסט פאַרלאַג" האָט איבערגעזעצט אויף רוסיש און אַרויסגעגעבן דעם איצט וועלט-באַרימטן בוך "וועדיק קולינאַריש Arts", מיט 133 רעסאַפּיז פֿאַר עקזאָטיש וועגעטאַריער קיילים. "אויב רוסלאַנד האָט אָנגענומען אפילו אַ קליין טייל פון דער הויכער קולטור, וואָלט עס באַקומען אַ גרויס נוץ," האָט געזאָגט אַ פאָרשטייער פון דער רעגיאָנאַל אַדמיניסטראַציע ביי דער פּרעזענטירונג פון דעם בוך אין קראַסנאָדאַר. אין אַ לעפיערעך קורץ צייט, דאָס יינציק בוך אויף געזונט עסן איז געווארן ברייט באקאנט, טייל רעכט צו דער וויסנשאַפֿט פון בשמים וואָס איז אויסגעצייכנט אין עס. דעפּוטאַט דירעקטאָר פון דער אינסטיטוט פון דערנערונג פון די רוסישע אַקאַדעמי פון מעדיקאַל ססיענסעס, דאָקטאָר פון מעדיציניש ססיענסעס, פּראָפעסאָר V. טוטעליאַן גלויבט: "קרישנאַיטעס זענען טיפּיש פארשטייערס פון לאַקטאָו-וועדזשאַטעריאַנז. זייער דיעטע כולל אַ ברייט קייט פון מילכיק פּראָדוקטן, ווי געזונט ווי וועדזשטאַבאַלז און פירות, וואָס אַלאַוז, מיט די רעכט קאָמבינאַציע, פאַרשפּרייטונג און די נייטיק קוואַנטיטאַטיווע קאַנסאַמשאַן, צו טרעפן די גוף ס דאַרף פֿאַר ענערגיע, יקערדיק נוטריאַנץ, וויטאַמינס און מינעראַלס.
2022-11-11