ינהאַלט
- לאָנטש איז די מערסט נערעוודיק, פֿראַנקרייַך.
- בעסטער עסנוואַרג - זופּ, יאַפּאַן
- מאַסלינע ייל, די מעדיטערראַנעאַן
- פלייש מיט סיזאַנינגז, טשיינאַ
- רעדפיש, סקאַנדינאַוויאַ
- גריינז און לעגיומז, מעקסיקא
- פיברע, אפריקאנער לענדער
- טרוקן רויט ווייַן, סאַרדיניאַ
- ניסלעך ווי אַ פֿאַרבייַסן, USA
- עסן מיט ליבע, לאַטייַן אַמעריקע
די קולינאַריש געוווינהייטן פון פאַרשידענע לענדער מוזן זיין גענומען אין באַטראַכטונג. זיי וועלן העלפן האַלטן די פאָרעם נאָרמאַל, פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן און שטימונג. אָבער צו זאָרגן פֿאַר דיין געזונט איז די אַבסאָלוט בילכערקייַט.
לאָנטש איז די מערסט נערעוודיק, פֿראַנקרייַך.
די פראנצויזיש ווי צו פֿאַרבייַסן, פֿאַר וואָס זיי האָבן אַ שעפע, געשמאַק טשיזיז, פריש באַגועטטעס, און אנדערע סייווערי פֿאַרבייַסן. אָבער ווייניק מענטשן וויסן אַז מיטאָג פֿאַר די פראנצויזיש איז הייליק. מיטאָג און פרישטיק קען זיין קליין, אָבער דער טאָג דעם פאָלק איז פיטער אַ באַלאַנסט וועג.
בעסטער עסנוואַרג - זופּ, יאַפּאַן
די יאַפּאַניש ליבע רייַז, זופּ אין זייער דיעטע איז אין אַ ספּעציעל אָרט. די יאַפּאַניש עסן זופּ ניט בלויז פֿאַר לאָנטש אָדער מיטאָג אָבער אויך פֿאַר פרישטיק. זייער סופּס זענען ליכט און צונויפשטעלנ זיך פון געזונט ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט סוי פּראָדוקטן. לויט די יאַפּאַניש, דעם עסנוואַרג ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן, ספּעציעל פודז מיט די נוצן פון פערמענטעד פּראָדוקטן.
מאַסלינע ייל, די מעדיטערראַנעאַן
רעזידאַנץ פון די מעדיטערראַנעאַן לענדער נוצן מאַסלינע ייל אין גרויס קוואַנטאַטיז. אַזאַ דאָסעס העלפן פאַרמייַדן די פּאַסירונג און אַנטוויקלונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן. מאַסלינע ייל קענען נישט בלויז מאַכן סאַלאַדס אָבער אויך קאַשע און צו קאָכן מיט דיזערץ.
פלייש מיט סיזאַנינגז, טשיינאַ
אין טשיינאַ, זיי ווי פלייש קיילים אָבער צוגרייטן זיי נישט פריש. די כינעזיש לייגן די פלייש אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע וועדזשטאַבאַלז, סאָסיז, בשמים, זיס פרוכט. עס מיינט ינגקאָנגרואַס ינגרידיאַנץ געבן די פלייש אַ געווירציק געשמאַק און דיידזשעסט עס פיל בעסער.
רעדפיש איז זייער נוציק. זייַן זאַץ כּולל פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז אָמעגאַ -3, וואָס אָנטייל נעמען אין אַלע וויכטיק פּראַסעסאַז אין דעם מענטש גוף. דאס זענען די באוווינער פון די נאָרדיק לענדער, אַרייַנגערעכנט פיש אין דיין דיעטע כּמעט טעגלעך.
גריינז און לעגיומז, מעקסיקא
די געווירציק קוויזין פון דעם לאַנד באשטייט מערסטנס פון בינז און גריינז. עס ס בינז, פּאַפּשוי, און אנדערע געשמאַק פודז. די ינגרידיאַנץ באַפרייַען די דרוק אויף די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, געבן אַ געפיל פון פולקייט און קראַפט פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
פיברע, אפריקאנער לענדער
אין אפריקאנער לענדער, פאַבריק אַ עסנוואַרג-באזירט דיעטע. עס איז טוווע, לעגיומז, פירות און וועדזשטאַבאַלז. אַזאַ אַ גרויס סומע פון פיברע אין די דיעטע העלפט ויסמיידן קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, צוקערקרענק, צווייפּינטל ראַק און אנדערע יילמאַנץ.
טרוקן רויט ווייַן, סאַרדיניאַ
עס זענען פילע סענטאַנעריאַנז אויף דעם אינזל, און אַ היפּש זכות פון דעם איז אַטריביאַטאַד צו די קאַנסאַמשאַן פון טרוקן רויט ווייַן. אָבער, דעם טרינקען אין די טעגלעך דיעטע זאָל אַרייַננעמען זייער מעסיק. ווייַנטרויב ווייַן איז אַ ווערטפול מקור פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, פּראַטעקטינג דעם גוף פון צו פרי יידזשינג.
ניסלעך ווי אַ פֿאַרבייַסן, USA
אַמעריקע קענען ניט באַרימערייַ פון געזונט עסנוואַרג, אָבער עס איז געווען געבוירן ווייַבלעך געדאנקען געזונט סנאַקינג. ניסלעך דאָרט זענען זייער פאָלקס ווי אַ געזונט און נערעוודיק פֿאַרבייַסן. עס איז אַ מקור פון וויכטיק וויטאַמינס, מינעראַלס, און אנדערע נוטריאַנץ, און שניט געקומען אין אונדזער לאַנד.
עסן מיט ליבע, לאַטייַן אַמעריקע
רעזידאַנץ פון לענדער אין לאַטייַן אַמעריקע בעסער צו עסן אין אַ קרייַז פון ליב געהאט אָנעס. עס איז אַ ספּעציעל פּראָסט סעודה. עסנוואַרג - אַ סיבה צו קלייַבן זיך אַרום די טיש און סאָושאַלייז מיט משפּחה און פרענדז. בייַ די טיש איז פשוט אוממעגלעך צו אָווועריט, און אין אַ גוט שטימונג, עס פּראַמאָוץ בעסער עסנוואַרג אַסימאַליישאַן.