די אלטע שריפטן פון ינדיאַ דיסקרייבד קו ס מילך ווי amritu, ממש "נעקטאַר פון ימאָרטאַליטי"! עס זענען פילע מאַנטראַס (תפילות) אין אַלע פיר וועדאַס וואָס באַשרייַבן די וויכטיקייט פון קו און קו ס מילך ניט בלויז ווי אַ גאנץ עסנוואַרג אָבער אויך ווי אַ מעדיסינאַל טרינקען.
די ריג וועדאַ זאגט: "קו ס מילך איז amrita... אַזוי באַשיצן די קאַוז. אַריאַס (פרומע ) , אי ן ד י דאװענע ן פא ר דע ר פרײהײ ט או ן ברו ג פו ן פאלק , האב ן ז ײ אוי ך דאװנע ן פא ר קי , װא ס גיב ן א ס ך מילך , פא ר דע ר לאנד . מען האט געזאגט אז אויב א מענטש האט עסן, איז ער רייך.
קורד רופס (געמאכט פון קו ס מילך) און ghee (קלעראַפייד דיכיידרייטאַד פּוטער) איז עשירות. דעריבער, אין די ריג וועדאַ און אַטהאַרוואַ וועדאַ עס זענען תפילות אַסקינג גאָט צו צושטעלן אונדז מיט אַזוי פילע gheeאַזוי אַז אין אונדזער הויז עס איז שטענדיק אַ וידעפדיק פון דעם מערסט נערעוודיק פּראָדוקט.
די וועדאַס באַשרייַבן ghee ווי דער ערשטער און מערסט וויכטיק פון אַלע פודז, אלס א װיכטיקער באשטאנדטייל פון קרבנות און אנדערע ריטואלן, װײל א דאנק זײ רעגנט און װאקסט תבואה.
אַטהאַרוואַ וועדאַ עמפאַסייזיז די וויכטיקייט און ווערט ghee, אין אנדערע טיילן פון די וועדאַס ghee דיסקרייבד ווי אַ פלאָלאַס פּראָדוקט וואָס ינקריסיז שטאַרקייַט און ווייטאַלאַטי. גהעע סטרענגטאַנז דעם גוף, איז געניצט אין מאַסאַזשיז און העלפּס צו פאַרגרעסערן לעבן יקספּעקטאַנסי.
זאָגט דער ריג־ודע: „מילך האָט מען ערשט 'געקאָכט' אָדער 'געקאָכט' אין די יוטער פון אַ קו און דערנאָך געקאָכט אָדער געקאָכט אין פייער, און דעריבער רופסגעמאכט פון דעם מילך איז טאַקע געזונט, פריש און נערעוודיק. א מענטש וואס טוט שווער אַרבעט מוזן עסן רופס מיטאג ווען די זון שיינט".
די ריג וועדאַ זאגט אַז די קו קאַריז אין איר מילך די קיוראַטיוו און פאַרהיטנדיק ווירקונג פון די מעדיסינאַל הערבס זי עסט, דעריבער קו ס מילך קענען זיין געניצט ניט בלויז פֿאַר באַהאַנדלונג, אָבער אויך פֿאַר פאַרהיטונג פון חולאתן.
די אַטהאַרוואַ וועדאַ זאגט אַז די קו, דורך מילך, מאכט אַ שוואַך און קראַנק מענטש ענערגעטיק, גיט ווייטאַלאַטי צו די וואס טאָן ניט האָבן עס, אַזוי מאכן די משפּחה בליענדיק און רעספּעקטעד אין אַ "סיוואַלייזד געזעלשאַפט." דאָס ינדיקייץ אַז גוט געזונט אין דער משפּחה איז געווען אַ גראדן פון וווילטאָג און רעספּעקט אין די וועדיק געזעלשאַפט. מאטעריעל ע עשירות אליין איז נישט געווען קיין מאָס פון רעספּעקטאַביליטי, ווי עס איז איצט. אין אנדערע ווערטער, די אַוויילאַבילאַטי פון אַ גרויס סומע פון קו ס מילך אין די הויזגעזינד איז גענומען ווי אַ גראדן פון וווילטאָג און געזעלשאַפטלעך שטעלע.
עס איז זייער וויכטיק צו וויסן אַז עס איז אַ זיכער צייט פּריסקרייבד פֿאַר די ינטייק פון מילך אין סדר צו היילן חולאתן און נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף. ייַורוועדאַ, אַן אלטע ינדיאַן טריטיז אויף די האַרמאָניע פון נשמה און גוף, זאגט אַז די צייט פון נעמען מילך איז דער פינצטער צייט פון דעם טאָג און די מילך וואָס איז גענומען מוזן זיין הייס אָדער וואַרעם; גוט מיט בשמים צו רעגולירן די דאָשאַס (קאַפאַ, וואַטאַ און פּיטאַ), מיט צוקער אָדער האָניק.
Raj Nighatu, אַן אַטאָראַטייטיוו אָפּמאַך אויף ייַורוועדאַ, באשרייבט מילך ווי נעקטער. מען זאגט אז אויב ס'איז דא א נעקטער איז עס נאר קוים מילך. זאל ס זען אויב קו ס מילך איז קאַמפּערד מיט אַמריטאַ בלויז אויף אַ סענטימענטאַל אָדער רעליגיעז יקער, אָדער איז עס אַ באַשרייַבונג פון זיכער מידות און פּראָפּערטיעס פון מילכיק פּראָדוקטן וואָס העלפן היילן זיכער יילמאַנץ, פאַרגרעסערן די געדויער און קוואַליטעט פון לעבן?
די Chharak Shastra איז איינער פון די אָולדאַסט ביכער אין דער געשיכטע פון מעדיציניש וויסנשאַפֿט. דער חכם Chharak איז געווען אַ באַוווסט ינדיאַן דאָקטער, און זיין בוך איז נאָך נאכגעגאנגען דורך די וואס פיר ייַורוועדאַ. Chharak שילדערט מילך אַזוי: "קו ס מילך איז געשמאַק, זיס, האט אַ ווונדערלעך אַראָמאַ, איז געדיכט, כּולל פעט, אָבער איז ליכט, גרינג צו דיידזשעסטיד און טוט נישט צעלאָזן לייכט (עס איז שווער פֿאַר זיי צו באַקומען פּויזאַנד). דאָס גיט אונדז שלום און פריילעכקייט. ” דער ווייַטער פסוק פון זיין בוך זאגט אַז רעכט צו די אויבן פּראָפּערטיעס, קו ס מילך העלפּס אונדז צו האַלטן ווייטאַלאַטי (Ojas).
Dhanvantari, אן אנדער אלטע ינדיאַן דאָקטער, סטייטיד אַז קו ס מילך איז אַ פּאַסיק און בילכער דיעטע פֿאַר אַלע יילמאַנץ, די קעסיידערדיק נוצן פּראַטעקץ די מענטשלעך גוף פון וואַטאַ, פּיטאַ (ייַורוועדיק טייפּס פון קאָנסטיטוטיאָן) און האַרץ חולאתן.
מילך דורך די אויגן פון מאָדערן וויסנשאַפֿט
מאָדערן וויסנשאַפֿט אויך רעדט וועגן די פילע מעדיציניש פּראָפּערטיעס פון מילך. אין דער לאַבאָראַטאָריע פון אַקאַדעמיסיאַן IP פּאַוולאָוו, עס איז געפונען אַז די וויקאַסט גאַסטריק זאַפט איז פארלאנגט פֿאַר די דיידזשעסטשאַן פון מילך אין די מאָגן. עס איז אַ ליכט עסנוואַרג און, דעריבער, מילך איז געניצט פֿאַר כּמעט אַלע גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן: פּראָבלעמס מיט יעריק זויער, גאַסטרייטאַס; היפּעראַסאַדיטי, געשוויר, גאַסטריק נעוראָסיס, דואַדאַנאַל געשוויר, פּולמאַנערי חולאתן, היץ, בראַנטשיאַל אַזמאַ, נערוועז און גייַסטיק חולאתן.
מילך ינקריסאַז די גוף ס קעגנשטעל, נאָרמאַלייזיז מאַטאַבאַליזאַם, קלעאַנסעס בלוט כלים און דיגעסטיווע אָרגאַנס, זאַט דעם גוף מיט ענערגיע.
מילך איז געניצט פֿאַר יגזאָסטשאַן, מידקייַט, אַנעמיאַ, נאָך קראַנקייַט אָדער שאָדן, עס ריפּלייסיז די פּראָטעינס פון פלייש, עגגס אָדער פיש און איז וווילטויק פֿאַר חולאתן פון די לעבער און קידניז. עס איז דער בעסטער עסנוואַרג פֿאַר האַרץ קרענק און ידימאַ. עס זענען פילע מילכיק דיייץ געניצט צו פֿאַרבעסערן און פארשטארקן דעם גוף.
פֿאַר פּאַטיענץ ליידן פון ידימאַ, דער רוסיש דאָקטער F. Karell פארגעלייגט אַ ספּעציעל דיעטע, וואָס איז נאָך געניצט פֿאַר חולאתן פון די לעבער, פּאַנקרעאַס, קידניז, אַביסאַטי און אַטעראָוסקלעראָוסיס, מייאַקאַרדיאַל ינפאַרקשאַן, כייפּערטענשאַן, און אין אַלע קאַסעס ווען עס איז נייטיק צו פריי. דער גוף פון יבעריק ליקווידס, שעדלעך מעטאַבאַליק פּראָדוקטן, אאז"ו ו.
נוטרישאַניס גלויבן אַז מילך און מילכיק פּראָדוקטן זאָל מאַכן 1/3 פון די טעגלעך קאַלאָריע ינטייק. אויב מילך איז נישט געזונט טאָלעראַטעד, עס זאָל זיין דיילוטאַד, געגעבן אין קליין פּאָרשאַנז און שטענדיק וואַרעם. נוטרישאַנאַל וויסנשאַפֿט זאגט אַז מילך און זייַן פּראָדוקטן זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע פון ביידע קינדער און אַדאַלץ. אי ן דע ר סאװעטיש ע צײ ט הא ט מע ן געגעב ן מילך , פא ר יעד ן װא ס הא ט געארבע ט אי ן סכנה־אינדוסטריע . ססיענטיסץ געגלויבט אַז רעכט צו זייַן אַבזאָרבאַנט פּראָפּערטיעס, מילך איז ביכולת צו רייניקן דעם גוף פון טאַקסאַנז און שעדלעך סאַבסטאַנסיז. א מער עפעקטיוו קעגנגיפט פֿאַר פאַרסאַמונג מיט סאָלץ פון שווער מעטאַלס (בלייַ, קאָבאַלט, קופּער, קוועקזילבער, אאז"ו ו) איז נאָך נישט געפונען.
די רויק ווירקונג פון מילך באַטס איז באקאנט צו די מענטשהייַט זינט אלטע צייטן, אַזוי פרויען פון ימאַמאָריאַל צייט האָבן זיי געניצט צו האַלטן זייער יוגנט און שיינקייט מער. א באקאנטער רעצעפּט פֿאַר אַ מילך וואַנע טראגט דעם נאָמען קלעאָפּאַטראַ, און זייַן הויפּט ינגרידיאַנט איז געווען מילך.
מילך איז אַ פּראָדוקט וואָס כּולל אַלע די נייטיק פּראָטעינס און סאַבסטאַנסיז, ווייַל אין ערשטער קינדער עסן בלויז מילך.
וועגעטאַריעריז
מענטשן פון די וועדיק קולטור האָבן פּראַקטאַקלי נישט עסן פלייש. טראָץ דער פאַקט אַז אין פילע סענטשעריז ינדיאַ איז געווען רולד דורך מענטשן וואס געגעסן פלייש, אַ ריזיק נומער פון ינדיאַנס זענען נאָך שטרענג וועדזשאַטעריאַנז.
עטלעכע מאָדערן וועסטערנערס, זייענדיק וועדזשאַטעריאַנז, צוריקקומען שפּעטער צו זייער אַלט געוווינהייטן ווייַל זיי טאָן ניט הנאה וועגעטאַריער עסנוואַרג. אבער אויב מאָדערן מענטשן וויסן וועגן די אָלטערנאַטיוו סיסטעם פון וועדיק דערנערונג מיט זייַן גאָורמעט קיילים און בשמים, וואָס איז אויך סייאַנטיפיקלי שליימעסדיק, פילע פון זיי וואָלט געבן אַרויף פלייש אויף אייביק.
פון אַ וועדיק פונט פון מיינונג, וועדזשאַטעריאַניזאַם איז ניט בלויז אַ עסנוואַרג סיסטעם, עס איז אַ ינטאַגראַל טייל פון די לייפסטייל און פילאָסאָפיע פון די וואס שטרעבן פֿאַר רוחניות שליימעס. אָבער ניט קיין ענין וואָס ציל מיר נאָכגיין: צו דערגרייכן רוחניות שליימעס אָדער פשוט אַנטוויקלען די מידע פון ריין און געזונט עסנוואַרג, אויב מיר אָנהייבן צו נאָכפאָלגן די ינסטראַקשאַנז פון די וועדאַס, מיר וועלן זיין כאַפּיער זיך און האַלטן ומנייטיק צאָרעס צו אנדערע לעבעדיק ביינגז. וועלט אַרום אונדז.
דער ערשטער צושטאַנד פון רעליגיעז לעבן איז ליבע און ראַכמאָנעס פֿאַר אַלע לעבעדיק זאכן. אין באַפאַלעריש אַנימאַלס, פאַנגז אַרויסשטעקן פון אַ רודערן פון ציין, וואָס אַלאַוז זיי צו גיינ אַף און באַשיצן זיך מיט זייער הילף. פארוואס גייען מען נישט אויף יאג נאר באוואפנט מיט די ציין, און "ביסן" נישט קיין חיות, צעריסן נישט די רויב מיט די קלאָז? צי זיי טאָן דאָס אין אַ מער "סיוואַלייזד" וועג?
די וועדאַס זאָגן אַז די נשמה, געבוירן אין דעם גוף פון אַ קו, אין דער ווייַטער לעבן נעמט אַ מענטש גוף, ווייַל דער גוף פון אַ קו איז בדעה בלויז צו געבן רחמנות צו מענטשן. צוליב די סיבה, צו טייטן אַ קו וואָס האָט זיך געגעבן צו די דינסט פון מענטש איז געהאלטן זייער זינדיק. די קו ס באוווסטזיין פון די מוטער איז זייער קלאר ארויסגעוויזן. זי האט פאַקטיש מוטערלעך געפילן פֿאַר דעם איינער וועמען זי פידז מיט איר מילך, ראַגאַרדלאַס פון די פאָרעם פון זיין גוף.
די מאָרד פון קאַוז, פון די פונט פון מיינונג פון די וועדאַס, מיטל דער סוף פון מענטש ציוויליזאַציע. די לאַגע פון די קי איז אַ צייכן סענטשעריז קאַלי (פון אונדזער צייט, וואָס ווערט באַצייכנט אין די וועדות ווי די אייזן תּקופֿה – די תקופה פון מלחמות, קריגערייען און צביעות).
דער ביק און די קו זענען די פּערסאַנאַפאַקיישאַן פון ריינקייַט, זינט אפילו די מיסט און פּישעכץ פון די חיות זענען געניצט פֿאַר די נוץ פון מענטש געזעלשאַפט (ווי פערטאַלייזערז, אַנטיסעפּטיקס, ברענוואַרג, אאז"ו ו). פֿאַר די מאָרד פון די חיות, די שרים פון אַנטיקוויטי פאַרפאַלן זייער שעם, זינט די קאַנסאַקוואַנס פון די מאָרד פון קאַוז איז די אַנטוויקלונג פון שיכרות, גאַמבלינג און פּראָסטיטוציע.
ניט צו באַליידיקן מוטער ערד און מוטער קו, אָבער צו באַשיצן זיי ווי אונדזער אייגן מוטער, וואָס פידז אונדז מיט איר מילך - די יסוד פון מענטשלעך באוווסטזיין. אַלץ וואָס איז פֿאַרבונדן מיט אונדזער מאַמען איז פֿאַר אונדז הייליק, דערפֿאַר זאָגן די וועדות, אַז די קו איז אַ הייליקע חיה.
מילך ווי אַ געטלעך טאַלאַנט
די ערד באַגריסט אונדז מיט מילך - דאָס איז דער ערשטער זאַך וואָס מיר געשמאַק ווען מיר זענען געבוירן אין דעם וועלט. און אויב די מוטער האט נישט מילך, דעמאָלט דער קינד איז פאסטעכער מיט קו ס מילך. וועגן קו ס מילך, Ayurveda זאגט אַז דעם טאַלאַנט באַרייַכערן די נשמה, ווייַל קיין מוטער מילך איז געשאפן דאַנק צו די "ענערגיע פון ליבע." דעריבער איז רעקאמענדירט אז קינדער זאלן ברוסט געברענגט ווערן ביז ווייניגסטנס דריי יאר, און אין דער וועדיקער געזעלשאפט האט מען קינדער געפיטערט מיט מילך אפילו ביז פינף יאר. מע ן הא ט געגלויבט בלויז אַזעלכע קינדער האָבן געקענט באַשיצן זייערע עלטערן און געזעלשאַפט.
וועדיק קאָסמאָלאָגי באשרייבט די פּרימאָרדיאַל מאַנאַפעסטיישאַן פון דעם מערסט אַמייזינג און ינאַקספּליסאַבאַל פּראָדוקט אין די אַלוועלט. די פּרימאָרדיאַל מילך איז געזאָגט צו זיין פאָרשטעלן ווי אַן אָקעאַן אויף דעם פּלאַנעט סוועטאַדוויפּאַ, אַ רוחניות פּלאַנעט אין אונדזער מאַטעריאַל אַלוועלט, וואָס כּולל אַלע די חכמה און זאַכטקייַט פון די העכסטע פּערזענלעכקייט פון גאָטהעאַד.
קו ס מילך איז דער בלויז פּראָדוקט וואָס האט די פיייקייַט צו אַנטוויקלען די מיינונג. צווישן דער אָריגינעל און מאַטעריאַל מילך עס איז אַ ינגקאַמפּראַכענסיבאַל קשר, מיט וואָס מיר קענען השפּעה אונדזער באוווסטזיין.
די גרויסע צדיקים און חכמים, וואָס האָבן דערגרייכט אַ הויכן באַוואוסטזיין, וויסנדיק דעם שטריך פון חלב, האָבן געפּרוּווט עסן בלויז מילך אַליין. די וווילטויק ווירקונג פון מילך איז אַזוי שטאַרק אַז נאָר דורך זיין לעבן אַ קו אָדער הייליקע חכמים וואָס עסן קו ס מילך, מען קען מיד דערפאַרונג גליק און שלום.