ווייַס שירעם שוועמל (מאַקראָלעפּיאָטאַ עקסקאָריאַטאַ)
- אָפּטייל: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- סאַבדיוויזשאַן: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- קלאַס: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- סובקלאַס: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- סדר: אַגאַריקלעס (אַגאַריק אָדער לאַמעללער)
- משפּחה: שאַמפּיניאָן (Agaricaceae)
- מין: מאַקראָלעפּיאָטאַ
- טיפּ: מאַקראָלעפּיאָטאַ עקסקאָריאַטאַ (שירעם ווייַס)
- לאָנקע שירעם
- פעלד שירעם
די היטל איז 6-12 סענטימעטער אין דיאַמעטער, דיק-פליישי, אין ערשטער אָווויד, ילאָנגגייטאַד, עפן אַרויף צו אַ פלאַך פּראַסטראַט, מיט אַ גרויס ברוין טובערקלע אין דעם צענטער. די ייבערפלאַך איז כווייטיש אָדער קרימי, מאַט, דער צענטער איז ברוין און גלאַט, די רעשט פון די ייבערפלאַך איז באדעקט מיט דין וואָג פון די בראָך פון די הויט. ברעג מיט ווייַס פלייקי פייבערז.
די פלייש פון די היטל איז ווייַס, מיט אַ אָנגענעם שמעקן און אַ ביסל טערפּקע געשמאַק, טוט נישט טוישן אויף די שנייַדן. אין די פוס - לאַנדזשאַטודאַנאַל פייבראַס.
פוס 6-12 סענטימעטער הויך, 0,6-1,2 סענטימעטער דיק, סילינדריקאַל, פּוסט, מיט אַ קליין טובעראָוס טיקנינג אין די באַזע, מאל קערווד. די ייבערפלאַך פון די סטעם איז גלאַט, ווייַס, יעלאָויש אָדער בראַוניש אונטער די רינג, אַ ביסל בראַונינג ווען גערירט.
די פּלאַטעס זענען אָפט, מיט אַפֿילו עדזשאַז, פֿרייַ, מיט אַ דין קאַרטילאַדזשינאַס קאָללעריום, לייכט אפגעשיידט פון די היטל, עס זענען פּלאַטעס. זייער קאָליר איז ווייַס, אין אַלט מאַשרומז פון קרעם צו בראַוניש.
די רעשט פון די בעדספּרעד: די רינג איז ווייַס, ברייט, גלאַט, רירעוודיק; וואָלוואָ איז פעלנדיק.
ספּאָר פּודער איז ווייַס.
עסן שוועמל מיט אַ אָנגענעם געשמאַק און שמעקן. עס וואקסט אין פאָראַס, מעדאָוז און סטעפּס פון מאי-נאוועמבער, ריטשינג ספּעציעל גרויס סיזעס אויף כיומאַס סטעפּ סוילז. פֿאַר שעפעדיק פרוטינג אין מעדאָוז און סטעפּס, עס איז מאל גערופן אַ שוועמל.לאָנקע שירעם.
ענלעך מינים
עסן:
פּאַראַסאָל שוועמל (Macrolepiota procera) איז פיל גרעסערע אין גרייס.
קאָנראַד ס שירעם שוועמל (Macrolepiota konradii) מיט כווייטיש אָדער ברוין הויט וואָס טוט נישט גאָר דעקן די היטל און קראַקס אין אַ שטערן מוסטער.
שוועמל-שירם דין (Macrolepiota mastoidea) און שוועמל-שירם מאַסטויד (Macrolepiota mastoidea) מיט טינער היטל פּאַפּ, די טובערקלע אויף די היטל איז מער שפּיציק.
סאַמיק:
לעפּיאָטאַ סאַמיק (Lepiota helveola) איז אַ העכסט סאַמיק שוועמל, יוזשאַוואַלי פיל קלענערער (אַרויף צו 6 סענטימעטער). עס איז אויך אונטערשיידן דורך אַ גרוי-ראָזעווע הויט פון די היטל און ראָזעווע פלייש.
יניקספּיריאַנסט שוועמל פּיקערז קען צעמישן דעם שירעם מיט די דעדלי סאַמיק שטינקען אַמאַניטאַ, וואָס איז געפֿונען בלויז אין פאָראַס, האט אַ פריי וואָלוואָ בייַ די באַזע פון די פוס (עס קען זיין אין דעם באָדן) און אַ ווייַס גלאַט הוט, אָפט באדעקט מיט מעמבראַנאַס פלאַקעס .