פרענדז, איך ווילן צו טיילן מיט איר אַן אַרטיקל פון אַ יקספּיריאַנסט כירורג-קאַרדיאָלאָגיסט,ד"ר דווייט לאנדעל, וואס שרייבט וועגן די פאַקטיש סיבות פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק. איך קען נישט זאָגן, אַז אין דעם אַרטיקל ער האָט "אַנטדעקט אַמעריקע", שרײַבן און רעדן אַ סך נוטריציסטן און דאָקטוירים וועגן דער זעלבער זאַך ווי ד"ר לאַנדעל. אבער פון די מויל פון אַ קאַרדיאָלאָגיסט, אַלע דעם סאָונדס עפעס מער אַטאָראַטייטיוו, אין מיין מיינונג. ספּעציעל פֿאַר עלטערע מענטשן, אַזאַ ווי מיין טאַטע, פֿאַר בייַשפּיל, וואָס איז געווען סטראַגאַלינג מיט הויך קאַלעסטעראַל פֿאַר פילע יאָרן, איז דורכגעגאנגען צוויי סערדזשעריז און האלט צו לעבן פון מעדאַקיישאַנז.
דער אַרטיקל ענטייטאַלד "האַרץ כירורג דערקלערט וואָס טאַקע ז האַרץ קראַנקייַט" איז פשוט סענסיישאַנאַל פֿאַר די וואס זענען נישט טיף אינטערעסירט אין די פראבלעמען פון די אָנצינדונג פון חולאתן וואָס טייטן מער ווי אַ מיליאָן מענטשן יעדער יאָר. רוסלאַנד. נאָר טראַכטן: 62% פון דעטס אין 2010 זענען געפֿירט דווקא דורך קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן !!! (מער וועגן דעם אין מיין אַרטיקל וואָס מיר שטאַרבן פרי)
איך וועל בעקיצער איבערחזרן דעם אינהאלט פון דעם ארטיקל. ד״ר דווייט לאנדעל* דערקלערט, אז קאלעסטעראל און פאַטי מאכלים זענען נישט די אמתע סיבה פון קראנקהייט, ווי רוב פון זיינע חברים האבן שוין לאנג געגלייבט. פאָרשונג האט געוויזן אַז קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק אַקערז רעכט צו כראָניש אָנצינדונג פון די אַרטעריאַל ווענט. אויב די אָנצינדונג איז נישט פאָרשטעלן, קאַלעסטעראַל וועט נישט אָנקלייַבן אין די כלים, אָבער קענען זיין פריי אין זיי.
מיר אַרויסרופן כראָניש אָנצינדונג, ערשטער, דורך די אַנלימאַטאַד נוצן פון פּראַסעסט און ראַפינירט פודז, ספּעציעל צוקער און קאַרבאָוכיידרייץ; צווייטנס, אָווועריטינג גרינס פאַץ, וואָס פירט צו אַ ימבאַלאַנס אין די פּראָפּאָרציע פון אָמעגאַ -6 און תוו -3 פאַטי אַסאַדז (פון 15: 1 צו 30: 1 אָדער מער - אַנשטאָט פון די אָפּטימאַל פאַרהעלטעניש פֿאַר אונדז 3: 1). (איך וועט פּאָסטן אַן אַרטיקל אויף די דיינדזשערז און בענעפיץ פון פאַרשידענע פאַץ ווייַטער וואָך.)
אזוי, כראָניש וואַסקיאַלער אָנצינדונג, וואָס פירן צו האַרץ אנפאלן און סטראָקעס, איז נישט געפֿירט דורך יבעריק פעט ינטייק, אָבער דורך פאָלקס און "אַטאָראַטייטיוו" דיייץ נידעריק אין פעט און הויך אין פּאָליונסאַטוראַטעד פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ. מיר זענען גערעדט וועגן גרינס ייל, רייַך אין תוו -6 (סויבין, פּאַפּשוי, זונרויז) און פודז הויך אין פּשוט פּראַסעסט קאַרבאָוכיידרייץ (צוקער, מעל און אַלע פּראָדוקטן געמאכט פון זיי).
יעדער טאָג, עטלעכע מאָל אַ טאָג, מיר עסן פודז אַז ערשטער גרונט קליין, דעמאָלט מער ערנסט וואַסקיאַלער ינדזשעריז, צו וואָס דער גוף ריאַקץ מיט כראָניש אָנצינדונג, וואָס פירט צו קאַלעסטעראַל דיפּאַזאַץ, און דערנאָך - האַרץ אַטאַק אָדער מאַך.
דער מסקנא פון דער דאָקטער: עס איז בלויז איין וועג צו עלימינירן אָנצינדונג - צו עסן פודז אין זייער "נאַטירלעך פאָרעם". געבן ייבערהאַנט צו קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ (אַזאַ ווי פריש פירות און וועדזשטאַבאַלז). מינאַמייז דיין ינטייק פון אָמעגאַ -6 רייַך אָילס און פּראַסעסט פודז צוגעגרייט מיט זיי.
ווי שטענדיק, האָב איך איבערגעזעצט דעם אַרטיקל פֿאַר די וואָס בעסער וועלן צו לייענען אויף רוסיש, און איך גיט אַ לינק צו דעם ענגליש-שפּראַך אָריגינעל אין די סוף פון די טעקסט.
האַרץ כירורג רעדט וועגן די אמת סיבות פון האַרץ קרענק
מיר, רופאים מיט היפּש טריינינג, וויסן און אויטאָריטעט, האָבן זייער אָפט צו הויך זיך-שאַצן, וואָס פּריווענץ אונדז פון אַדמיטינג אַז מיר זענען פאַלש. דאס איז די גאנצע פונט. איך בין אָפן מודה אַז איך בין פאַלש. ווי אַ האַרץ כירורג מיט 25 יאָר דערפאַרונג, וואָס האט דורכגעקאָכט מער ווי 5 טויזנט אָפֿן האַרץ סערדזשעריז, הייַנט איך וועט פּרובירן צו פאַרריכטן אַ גרייַז וואָס איז שייך צו איין מעדיציניש און וויסנשאפטלעכע פאַקט.
איבער די יאָרן, איך האָבן שוין טריינד צוזאמען מיט אנדערע אונטערשיידן רופאים וואָס זענען "טאן מעדיצין" הייַנט. דורך ארויסגעבן ארטיקלען אין דער וויסנשאפטלעכער ליטעראַטור, קעסיידער אָנטייל נעמען אין בילדונגקרייז סעמינאַרס, מיר האָבן ענדלאַס ינסיסטאַד אַז האַרץ קרענק איז פשוט דער רעזולטאַט פון הויך קאַלעסטעראַל לעוועלס אין די בלוט.
דער בלויז פּאַסיק טעראַפּיע איז געווען די רעצעפּט פון דרוגס צו נידעריקער קאַלעסטעראַל און אַ דיעטע וואָס סאַווירלי באַגרענעצן פעט ינטייק. די לעצטע, פון קורס, מיר אַשורד, איז געווען צו נידעריקער קאַלעסטעראַל לעוועלס און פאַרמייַדן האַרץ קרענק. דיווייישאַנז פון די רעקאַמאַנדיישאַנז זענען געהאלטן אפיקורסות אָדער דער רעזולטאַט פון מעדיציניש נעגלאַדזשאַנס.
קיין פון דעם אַרבעט!
אַלע פון די רעקאַמאַנדיישאַנז זענען ניט מער סייאַנטיפיקלי און מאָראַלי גערעכטפארטיקט. עטלעכע יאָר צוריק, אַ ופדעקונג איז געווען געמאכט: די פאַקטיש סיבה פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק איז אָנצינדונג אין די אַרטעריע וואַנט. ביסלעכווייַז, די ופדעקונג פירט צו אַ ענדערונג אין דער באַגריף פון קאַמבאַטינג האַרץ קרענק און אנדערע כראָניש חולאתן.
דייאַטערי גיידליינז נאכגעגאנגען פֿאַר סענטשעריז האָבן געפֿירט אַן עפּידעמיע פון אַביסאַטי און צוקערקרענק, די קאַנסאַקווענסאַז פון וואָס אָוווערשאַד קיין פּלאָגן אין טערמינען פון מאָרטאַליטי, מענטשלעך צאָרעס און שווער עקאָנאָמיש קאַנסאַקווענסאַז.
טראָץ דער פאַקט אַז 25% פון די באַפעלקערונג (USA - לעבןup!) נעמט טייערע סטאַטין דרוגס, כאָטש מיר האָבן שנייַדן פעט אין אונדזער דיייץ, דער פּראָצענט פון אמעריקאנער וואָס וועט שטאַרבן פון האַרץ קרענק דעם יאָר איז העכער ווי אלץ פריער.
אמעריקאנער האַרץ אַססאָסיאַטיאָן סטאַטיסטיק ווייַזן אַז 75 אמעריקאנער דערווייַל האָבן האַרץ קרענק, 20 מיליאָן האָבן צוקערקרענק, און 57 האָבן פּרעדיאַבעטעס. די חולאתן "באַקומען יינגער" יעדער יאָר.
פשוט, אויב עס איז קיין אָנצינדונג אין דעם גוף, קאַלעסטעראַל קענען אין קיין וועג אַקיומיאַלייט אין די בלוט כלים וואַנט און אַזוי פירן צו האַרץ קרענק און סטראָקעס. אויב עס איז קיין אָנצינדונג, קאַלעסטעראַל באוועגט פרילי אין דעם גוף, ווי עס איז געווען ערידזשנאַלי בדעה דורך נאַטור. עס איז די אָנצינדונג וואָס ז די דעפּאַזישאַן פון קאַלעסטעראַל.
אָנצינדונג איז נישט ומגעוויינטלעך - עס איז פשוט דער גוף ס נאַטירלעך פאַרטיידיקונג קעגן פונדרויסנדיק "פיינט" אַזאַ ווי באַקטיריאַ, טאַקסאַנז אָדער ווירוסעס. די אָנצינדונג ציקל יידילי פּראַטעקץ דיין גוף פון די באַקטיריאַל און וויראַל ינוויידערז. אָבער, אויב מיר כראָניש ויסשטעלן אונדזער ללבער צו טאַקסאַנז אָדער עסן פודז אַז זיי זענען נישט טויגעוודיק פון האַנדלינג, אַ צושטאַנד גערופן כראָניש אָנצינדונג אַקערז. כראָניש אָנצינדונג איז ווי שעדלעך ווי אַקוטע אָנצינדונג איז קיוראַטיוו.
וואָס באַמ זינען מענטש וועט קעסיידער קאַנשאַסלי פאַרנוצן עסנוואַרג אָדער אנדערע סאַבסטאַנסיז וואָס שאַטן דעם גוף? טאָמער סמאָוקערז, אָבער בייַ מינדסטער זיי געמאכט דעם ברירה קאַנשאַסלי.
די רעשט פון אונדז פשוט נאכגעגאנגען די רעקאַמענדיד און וויידלי פּראָמאָטעד נידעריק-פעט, הויך-פּאָליונסאַטוראַטעד פעט און קאַרבאָוכיידרייט דיעטע, ניט וויסנדיק אַז מיר זענען ריפּיטידלי ינדזשערד אונדזער בלוט כלים. די ריפּעטיטיוו ינדזשעריז צינגל כראָניש אָנצינדונג, וואָס אין קער פירט צו האַרץ קרענק, מאַך, צוקערקרענק און אַביסאַטי.
לאָזן מיר איבערחזרן: די טראַוומע און אָנצינדונג פון אונדזער בלוט כלים זענען געפֿירט דורך די נידעריק-פעט דיעטע רעקאַמענדיד דורך טראדיציאנעלן מעדיצין פֿאַר פילע יאָרן.
וואָס זענען די הויפּט סיבות פון כראָניש אָנצינדונג? אין פּשוט טערמינען, עס איז אַ וידעפדיק קאַנסאַמשאַן פון פודז הויך אין פּשוט פּראַסעסט קאַרבאָוכיידרייץ (צוקער, מעל, און אַלע פון זיי), ווי געזונט ווי אַ יבעריק ינטייק פון אָמעגאַ -6 גרינס אָילס, אַזאַ ווי סוי, פּאַפּשוי און זונרויז, וואָס זענען געפֿונען אין פילע פּראַסעסט פודז.
נעמען אַ מאָמענט און זען וואָס כאַפּאַנז אויב איר רייַבן די ווייך הויט מיט אַ שייגעץ באַרשט פֿאַר אַ בשעת ביז עס טורנס גאָר רויט, אַפֿילו ברוזינג. ימאַדזשאַן טאן דעם עטלעכע מאָל אַ טאָג, יעדער טאָג פֿאַר פינף יאר. אויב איר קען פאַרטראָגן דעם ווייטיק, עס וואָלט זיין בלידינג, געשווילעכץ פון די אַפעקטאַד געגנט, און יעדער מאָל די שאָדן וואָלט זיין ערגער. דאָס איז אַ גוטע וועג צו וויזשוואַלייז די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס וואָס קען פּאַסירן אין דיין גוף רעכט איצט.
רעגאַרדלעסס פון ווו די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס נעמט אָרט, אַרויס אָדער ין, עס לייזונג אין די זעלבע וועג. איך האב פון אינעווייניג געזען טויזנטער אויף טויזנטער ארטעריעס. א קראנקטע ארטעריע זעט אויס ווי איינער האט גענומען א בארשט און רייסט זיך כסדר קעגן די ווענט פון די ארטעריע. עטלעכע מאל אַ טאָג, יעדער טאָג, מיר עסן פודז אַז גרונט מינערווערטיק ינדזשעריז, וואָס דעמאָלט ווערן מער ערנסט ינדזשעריז, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס דער גוף איז געצווונגען צו קעסיידער און געוויינטלעך ריספּאַנד מיט אָנצינדונג.
ווען מיר גוסטירן די מעהודערדיק געשמאַק פון אַ זיס בולקע, אונדזער גוף רעאַגירט מיט שרעק, ווי אויב אַ פרעמד ינוויידער איז אנגעקומען און דערקלערט מלחמה. פודז מיט הויך צוקער און פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ, ווי געזונט ווי פודז פּראַסעסט פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש מיט אָמעגאַ -6 פאַץ, האָבן שוין די מיינסטיי פון די אמעריקאנער דיעטע פֿאַר זעקס יאָרצענדלינג. די דאזיקע פּראָדוקטן זענען פּאַמעלעך פאַרסאַמונג אַלעמען.
אַזוי ווי קענען אַ זיס בולקע פאַרשאַפן די אָנצינדונג וואָס מאכט אונדז קראַנק?
ימאַדזשאַן אַז סירעפּ האט ספּילד איבער די קלאַוויאַטור, און איר וועט זען וואָס איז געשעעניש ין דער צעל. ווען מיר פאַרנוצן פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ אַזאַ ווי צוקער, אונדזער בלוט צוקער ריסעס ראַפּאַדלי. אין ענטפער, די פּאַנקרעאַס סיקריסיז ינסאַלאַן, דער הויפּט ציל פון וואָס איז צו פירן צוקער אין יעדער צעל ווו עס איז סטאָרד פֿאַר ענערגיע. אויב דער צעל איז פול און טוט נישט דאַרפֿן גלוקאָוס, עס טוט נישט אָנטייל נעמען אין דעם פּראָצעס צו ויסמיידן די אַקיומיאַליישאַן פון וידעפדיק צוקער.
ווען דיין פעט סעלז אָפּוואַרפן וידעפדיק גלוקאָוס, דיין בלוט צוקער ריסעס, מער ינסאַלאַן איז געשאפן, און גלוקאָוס איז קאָנווערטעד אין פעט סטאָרז.
וואָס טוט אַלע דעם האָבן צו טאָן מיט אָנצינדונג? בלוט צוקער לעוועלס האָבן אַ גאָר שמאָל קייט. נאָך צוקער מאַלאַקיולז צוטשעפּען צו פאַרשידן פּראָטעינס, וואָס אין קער שעדיקן די ווענט פון די בלוט שיף. דעם ריפּיטיד שעדיקן טורנס אין אָנצינדונג. ווען איר הייבן דיין בלוט צוקער עטלעכע מאָל אַ טאָג, יעדער טאָג, עס האט די זעלבע ווירקונג ווי ראַבינג סאַנדפּייפּער קעגן די ווענט פון שוואַך בלוט כלים.
כאָטש איר קענען נישט זען עס, איך פאַרזיכערן איר אַז עס איז. פֿאַר 25 יאָר, איך האב געזען דעם אין מער ווי 5 טויזנט פּאַטיענץ אויף וועמען איך אַפּערייטאַד, און אַלע פון זיי זענען קעראַקטערייזד דורך די זעלבע זאַך - אָנצינדונג אין די אַרטעריעס.
לאמיר צוריק גיין צום זיסן בולקע. דעם פּאָנעם אומשולדיק מייַכל כּולל מער ווי נאָר צוקער: די באַן איז בייקט מיט איינער פון די פילע תוו -6 אָילס, אַזאַ ווי סוי. טשיפּס און פראנצויזיש פרייז זענען סאָוקט אין סויבין בוימל; פּראַסעסט פודז זענען געמאכט מיט אָמעגאַ -6 ס צו פאַרגרעסערן פּאָליצע לעבן. כאָטש אָמעגאַ -6 ס זענען יקערדיק פֿאַר דעם גוף - זיי זענען טייל פון יעדער צעל מעמבראַנע וואָס קאָנטראָלס אַלץ וואָס גייט אין און אויס פון דער צעל - זיי דאַרפֿן צו זיין אין די רעכט וואָג מיט תוו -3 ס.
אויב די וואָג שיפץ צו אָמעגאַ -6 ס, די צעל מעמבראַנע טראגט קעמיקאַלז גערופֿן סיטאָקינעס וואָס גלייך צינגל אָנצינדונג.
די אמעריקאנער דיעטע הייַנט איז קעראַקטערייזד דורך אַן עקסטרעם ימבאַלאַנס פון די צוויי פאַץ. די ימבאַלאַנס ריינדזשאַז פון 15: 1 צו 30: 1 אָדער מער אין טויווע פון תוו -6. דעם קריייץ די באדינגונגען פֿאַר די ימערדזשאַנס פון אַ ריזיק סומע פון סיטאָקינעס וואָס גרונט אָנצינדונג. די אָפּטימאַל און געזונט פאַרהעלטעניש אין די מאָדערן עסנוואַרג סוויווע איז 3: 1.
צו מאַכן ענינים ערגער, די וידעפדיק וואָג איר געווינען פון די פודז קריייץ קאַנדזשעסטיד פעט סעלז. זיי באַפרייַען גרויס אַמאַונץ פון פּראָ-ינפלאַמאַטאָרי קעמיקאַלז וואָס פאַרשטאַרקן די שאָדן געפֿירט דורך הויך בלוט צוקער. דער פּראָצעס וואָס האָט זיך אָנגעהויבן מיט אַ זיס בולקע ווערט מיט דער צייט אין אַ ראָצכיש קרייַז, וואָס פּראַוואָוקס האַרץ קרענק, הויך בלוט דרוק, צוקערקרענק און, לעסאָף, אַלזשעימער ס קרענק, בשעת די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס בלייַבט ...
די מער מיר פאַרנוצן צוגעגרייט און פּראַסעסט פודז, די מער מיר אַרויסרופן אָנצינדונג, ביסל דורך ביסל, טאָג נאָך טאָג. דער מענטש גוף קען נישט פּראָצעס פודז הויך אין צוקער און האַלב אין ייל רייַך אין אָמעגאַ -6 - עס איז נישט דיזיינד פֿאַר דעם.
עס איז בלויז איין וועג צו עלימינירן אָנצינדונג, און דאָס איז דורך באַשטימען צו נאַטירלעך פודז. עסן מער פּראָטעין צו בויען מוסקל. קלייַבן קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ אַזאַ ווי ברייטלי בונט פירות און וועדזשטאַבאַלז. רעדוצירן אָדער עלימינירן אָנצינדונג-קאָזינג אָמעגאַ -6 פאַץ אַזאַ ווי פּאַפּשוי און סויבין אָילס און פּראַסעסט פודז צוגעגרייט מיט זיי.
איין לעפל פון פּאַפּשוי ייל כּולל 7280 מילאַגראַמז פון תוו -6; סוי כּולל 6940 מילאַגראַמז פון תוו -6. אַנשטאָט, נוצן מאַסלינע ייל אָדער פּוטער געמאכט פון פאַבריק-פאסטעכער קו ס מילך.
כייַע פאַץ אַנטהאַלטן ווייניקער ווי 20% אָמעגאַ -6 און זענען פיל ווייניקער מסתּמא צו פאַרשאַפן אָנצינדונג ווי סאַפּאָוזאַדלי געזונט אָילס מיטן נאָמען "פּאַליונסאַטוראַטעד." פארגעסן די "וויסנשאַפֿט" וואָס איז כאַמערד אין דיין קאָפּ פֿאַר דעקאַדעס. די וויסנשאַפֿט וואָס קליימז אַז סאַטשערייטאַד פעט זיך ז האַרץ קרענק איז נישט וויסנשאַפֿט. די וויסנשאַפֿט אַז סאַטשערייטאַד פעט רייזאַז בלוט קאַלעסטעראַל איז אויך זייער שוואַך. ווייַל מיר איצט וויסן פֿאַר זיכער אַז קאַלעסטעראַל איז נישט די גרונט פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק. די דייַגע וועגן סאַטשערייטאַד פעט איז אפילו מער ווילד.
די קאַלעסטעראַל טעאָריע האָט געפֿירט צו רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר נידעריק-פעט, נידעריק-פעט פודז, וואָס אין קער געפֿירט צו די זייער פודז וואָס זענען דערווייַל קאָזינג די עפּידעמיע פון אָנצינדונג. אַוואַנסירטע מעדיצין געמאכט אַ שרעקלעך גרייַז ווען עס אַדווייזד מענטשן צו דיטש סאַטשערייטאַד פאַץ אין טויווע פון פודז הויך אין אָמעגאַ -6 פאַץ. מיר זענען איצט פייסט מיט אַן עפּידעמיע פון אַרטעריאַל אָנצינדונג וואָס פירן צו האַרץ קרענק און אנדערע שטיל קיללערס.
דעריבער, עס איז בעסטער צו קלייַבן גאַנץ פודז וואָס אונדזער באָבע געוויינט, אלא ווי די וואָס אונדזער מוטערס געקויפט אין שפּייַזקראָם סטאָרז פול פון פאַבריק עסנוואַרג. דורך ילימאַנייטינג ינפלאַמאַטאָרי פודז און אַדינג יקערדיק נוטריאַנץ פון פריש, אַנפּראַסעסט פודז צו דיין דיעטע, איר אָנהייבן צו קאַמבאַט די שעדיקן וואָס די טיפּיש אמעריקאנער דיעטע האט געפֿירט צו דיין אַרטעריעס און דיין גאנצע גוף איבער די יאָרן.
* ד"ר דווייט לונדעל איז א געוועזענער שעף פון שטאב און טשיף פון סערדזשערי אין באנער הארץ האספיטאל, מעסא, אריזאנע. זיין פּריוואַט קליניק, קאַרדיאַק קער צענטער, איז געווען ליגן אין דער זעלביקער שטאָט. ד"ר לאַנדעל האָט לעצטנס איבערגעלאָזט כירורגיע צו פאָקוס אויף טרעאַטינג קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק דורך דיעטע טעראַפּיע. ער איז דער גרינדער פון דער געזונט הומאַנס וויקיפּעדיע, וואָס פּראַמאָוץ כעלטיער קהילות. דער טראָפּ איז אויף העלפּינג גרויס קאָרפּעריישאַנז פֿאַרבעסערן אָנגעשטעלטער געזונט. ער איז אויך דער מחבר פון The Heart Disease Cure און The Great Cholesterol Deception.
אָריגינעל אַרטיקל: דאָ