ינהאַלט
זומער פּרעפּעריישאַנז פֿאַר שיינקייט און געזונט
זומער ברענגט אונדז אַ שעפע פון פירות, בעריז און בלומען. די ווונדערלעך גיפס פון נאַטור ווילן צו הנאה אַלע יאָר ארום. און גאָרנישט איז אוממעגלעך דאָ. די הויפּט זאַך איז צו מאַכן פּרעפּעריישאַנז אין שטייַגן פֿאַר שיינקייט און געזונט.
באָוקייז פון זומער
שטימען, עס איז קיין גרעסערע פאַרגעניגן אין ווינטער ווי צו וואַרעם אַ גלעזל פון ערבאַל טיי אין די פּאַלמז פון דיין הענט, שמעקנדיק מיט די אַראָמאַ פון זומער. אין דערצו, אַלע די ווונדערלעך הערבס און בלומען קענען זיין געוויינט פֿאַר קאָסמעטיק מאַסקס, קרימז און האָר דעקאָקטיאָנס. דעריבער, עס וועט זיין נוציק צו בעל די קונסט פון כאַרוואַסטינג הערבס.
קלייַבן זיי אין טרוקן, קלאָר וועטער, ווען דער טוי איז גאָר פאַרשווונדן. די מערסט וויכטיק הערשן איז נישט צו רייַסן אַלץ ריין. נאָך אַלע, געוויקסן דאַרפֿן שטאַרקייַט צו צוריקקריגן. קערפאַלי שנייַדן אַוועק מיט אַ מעסער אָדער שער בלויז די גאָר געעפנט בלעטער, נאָר אַ ביסל גראַבינג די פּעטיאָלעס. אויב איר דאַרפֿן פאַבריק בלומען, קלייַבן זיי בעשאַס די פלאַוערינג צייַט, ווען די באַדז האָבן בלאָומד אין אַלע זייער כבוד. בלויז אין דעם וועג, די בלאַנקס פון בלומען פֿאַר די ווינטער וועט ריטיין די מאַקסימום פון נוציק פּראָפּערטיעס. און טאָן ניט פאַרגעסן צו לאָזן אַ ביסל בלומען מיט זאמען פֿאַר צוקונפֿט סעאַסאָנס.
ווען אַלע די הערבס זענען געזאמלט, זיי וועט האָבן צו זיין רעכט דאַר. דאס זאָל זיין געטאן אין אַ געזונט-ווענטאַלייטיד, פינצטער צימער. די בלאַנקס זאָל טרוקן אויס רעכט, אָבער אין קיין פאַל זאָל זיי פוילן און אפילו מער אַזוי נישט ברענען אויס אין די זון. פֿאַר געוויקסן מיט יקערדיק אָילס, אַזאַ ווי טהימע אָדער אָרעגאַנאָ, 30-35 °C איז גענוג. הערבס אָן אָילס קענען זיין דאַר אין די ויוון אָדער דרייער ביי אַ טעמפּעראַטור פון 50-60 °C. די בלאַנקס זיך זענען סטאָרד סעפּעראַטלי אין לתונט אָדער פּאַפּיר באַגס. עראַמאַטיק הערבס קענען זיין געשטעלט אין גלאז אָדער סעראַמיק דזשאַרז מיט געחתמעט לידז. זייט זיכער צו צוטשעפּען לאַבעלס מיט די נאָמען און דאַטע פון זאַמלונג. זומער ערבאַל זאַמלונגען זענען סטאָרד פֿאַר ניט מער ווי צוויי יאר.
היים ערשטער הילף קיט
כאַרוואַסטינג הערבס פֿאַר די ווינטער איז אַ שפּייַכלער פון וויטאַמינס און רפואות פֿאַר אַלע מאל. טהימע בישליימעס וואַרמס אין די קעלט, ימפּרוווז געדאַנק פּראַסעסאַז און האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף בלוט כלים. א טערפּקע ינפיוזשאַן פון סט יוחנן 'ס וואָרט וועט העלפן צו קאָפּע מיט רומאַטיזאַם און מעלאַנכאָליש, און אין דער זעלביקער צייַט היילן אַ קראַנק לעבער. אָרעגאַנאָ יקערדיק אָילס זענען נוציק פֿאַר קאָולדז: זיי סוד ווייטיקדיק האַלדז און באַפרייַען הוסט. א גלעזל טיי מיט מעליססאַ וועט באַרויקן די אויפגערודערט נערוועס און געבן איר אַ שטאַרק, קלאָר שלאָפן. צי איר ליידן פון אָפט כעדייקס און שפּרינגען בלוט דרוק? צוגרייטן אַ דעקאָקטיאָן פון דאַר מינץ בלעטער אָדער לייגן עס צו רעגולער טיי. און מינץ ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן און ברענגט דעם גוף אין טאָן. כאַרוואַסטינג און דרייינג טשאַמאָמילע בלומען וועט צושטעלן מעדיציניש רוי מאַטעריאַלס פֿאַר פאַרשידן חולאתן. א דעקאָקטיאָן פון עס איז עפעקטיוו פֿאַר מאָגן קראַמפּס, אַלסערז און גאַסטרייטאַס, ניר שטיינער, כייפּערטענשאַן, פלו און גומע אָנצינדונג. פילן פריי צו לייגן עס צו קיין היים-געמאכט קאָסמעטיקס.
אין דערצו צו פּשוט זאַמלונגען, איר קענען מאַכן פּרעפּעריישאַנז פון הערבס פֿאַר טיי. אין דער זעלביקער צייט, זיי זאָל זיין דאַמאַנייטאַד דורך בלויז איין קאָמפּאָנענט מיט אַ פּראַנאַונסט אַראָמאַ. דעריבער, עס מאכט זינען צו טיילן מינץ, לימענע באַלזאַם, טהימע אָדער אָרעגאַנאָ אין פאַרשידענע זאַמלונגען. אין האַרבסט און ווינטער, אַ רעסטאָראַטיווע זאַמלונג פון אָזשעניצע בלעטער, סטראָבעריז, שוואַרץ קורראַנץ, טהימע און סט יוחנן 'ס וואָרט וועט באשטימט קומען אין האַנטיק. פֿאַר קאָולדז און פלו, ברו אַ מעדיציניש טיי פֿאַר די הויזגעזינד פון טשאַמאָמילע, מינץ, לינדאַן בלומען און עלדערבעררי בעריז. און פֿאַר די וואס זענען אויף אַ דיעטע, וויטאַמין טיי געמאכט פון פעפערמינץ, באַקטאָרן בילן, פּעטרעשקע רוץ און דאַנדאַלייאַן וועט העלפן.
זיס שניט
פּרעפּעריישאַנז פון פירות און בעריז - אַ ווונדערלעך מייַכל פֿאַר די גאנצע משפּחה. איר קענען מאַכן כאָוממייד דאַר אַפּראַקאַץ פון אַפּראַקאַץ. צו אָנהייבן מיט, מיר שטיין אַפּריקאָס אָן זאמען פֿאַר 3-4 שעה אין די שאָטן און אין אַ פּלאַן. דערנאָך מיר אַריבערפירן זיי צו אַ ווודאַן טאַץ און ויסשטעלן זיי צו די זון פֿאַר 5-6 טעג, ווענדן זיי פּיריאַדיקלי. פֿון 1 קג פון אַפּראַקאַץ, וועגן 200 ג פון דאַר אַפּראַקאַץ זענען באקומען.
צו ביטע דיין ליב געהאט אָנעס מיט געשמאַק פּרונז, מיר וועלן טרוקן די פריש פירות אין די ויוון. דער רעצעפּט פֿאַר כאַרוואַסטינג פרוכט אין דעם פאַל פּריסקרייבז צו בלאַנטש די פּיטיד פלוים פֿאַר 30 סעקונדעס אין אַ שוואַך לייזונג פון סאָדע (10 ג סאָדע פּער 1 ליטער פון וואַסער) און שווענקען עס אונטער וואַרעם וואַסער. מיר פאַרשפּרייטן די כאַווז פון די פרוכט אויף אַ באַקינג בויגן און שטעלן זיי אין אַ פּרעהעאַטעד 50 °C ויוון. מישן די פרוכט יעדער 4 שעה. אין דער זעלביקער צייַט, יעדער מאָל מיר פאַרגרעסערן די טעמפּעראַטור מיט 10 °C, ביז עס ריטשאַז 90 °C. צו מאַכן די פּרונז קריגן אַ כאַראַקטעריסטיש שייַנען, אין די סוף, פאַרגרעסערן די טעמפּעראַטור צו 120 °C פֿאַר 10 מינוט.
פּרעפּעריישאַנז פון בעריז ריטיין זייער ווערטפול פּראָפּערטיעס פֿאַר חדשים. ספּעציעל צופרידן אַז איר קענען טרוקן קיין בעריז. סטראָבעריז, ראַזבעריז און בלאַקבעריז זאָל נישט זיין געוואשן, אַנדערש זיי וועלן הינקען. און די פירות זאָל זיין אויסדערוויילט אַ ביסל אַנרייפּ. די פאלגענדע אופֿן וועט העלפן צו ופהיטן זייער יידל אַראָמאַ און שיין אויסזען. מיר לייגן די בעריז אויף אַ בויגן פון דיק פּאַפּיר און שטעלן עס אויף אַ פּאַק פון צייטונגען. יעדער 3-4 שעה, מיר באַזייַטיקן די נאַס צייטונגען און שטעלן די טרוקן. איבערחזרן דעם מאַניפּיאַליישאַן יעדער 3-4 שעה פֿאַר 4-5 טעג און טאָן ניט פאַרגעסן צו ווענדן די בעריז. א רייַך שניט פון זומער פירות אין די מיטן פון ווינטער איז צוגעשטעלט, אויב, פון קורס, די הויזגעזינד טוט נישט ינקראָוטש אויף עס.
האָבן איר שוין סטאַרטעד כאַרוואַסטינג פירות, בעריז און הערבס פֿאַר די ווינטער? וואָס טשיקאַווע רעסאַפּיז זענען דאָרט אין דיין זאַמלונג? מיר קוקן פאָרויס צו בראַנדיד רעסאַפּיז פֿאַר געזונט און שיינקייט.