צי איר קאָכן פֿאַר איין מענטש, צוויי מענטשן אָדער מער מיט פאַרשידענע עסן געוווינהייטן, ניצן פּעקל קוקינג וועט מאַכן דיין אַרבעט פיל גרינגער.
דער באַגריף פון פּעקל קוקינג איז זייער פּשוט. פריש עסנוואַרג און / אָדער עסנוואַרג לעפטאָוווערז זענען טייטלי געחתמעט אין דיספּאָוזאַבאַל באַגס געמאכט פון שטער אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר און בייקט אין די ויוון פֿאַר וועגן 15 מינוט. דאָס וועט דאַרפן אַ מינימום פון פּלאַץ און עקוויפּמענט - בלויז אַ מעסער, אַ קאַטינג ברעט, אַ ויוון און, עפשער, אַ הרובע, שטעלן זיך צו טייל מאָל קאָכן עטלעכע ינגרידיאַנץ.
דעם טעכניק איז ספּעציעל נוציק פֿאַר יענע וואָס קאָכן פֿאַר מענטשן מיט פאַרשידענע דייאַטערי באדערפענישן און פּרעפֿערענצן. א באַזונדער פּעקל קען אַנטהאַלטן אַ אַנדערש סומע פון בשמים, און איר קענען אויך ויסשליסן אַנוואָנטיד ינגרידיאַנץ פֿאַר עמעצער. פּעקל קוקינג איז ספּעציעל באַטייַטיק פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז, ווייַל ניט אַלע כאַוסכאָולדז קענען האָבן ענלעך קוקן, און קוקינג דאַרף זיין פֿאַר אַלעמען.
די עסנוואַרג זעקל איז דער שליסל צו דעם פּראָצעס. בכלל, אַ שטיק פון שטער אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר גרויס גענוג צו פאַרלייגן איבער, קרימפּ די עדזשאַז, און לאָזן גענוג פּלאַץ ין פֿאַר די פּאַרע דזשענערייטאַד בעשאַס די באַקינג פּראָצעס.
דער ווייַטער שריט איז די סעלעקציע פון ינגרידיאַנץ פֿאַר די שיסל. געהאַקט פריש עסנוואַרג איז שטענדיק בעסטער, אָבער רעשט בוילד פּאַטייטאָוז, קעראַץ, ביץ, טורניפּס, רייַז און בינז קענען אויך זיין געוויינט. א אָנגענעם און נוציק שטריך פון זעקל קוקינג איז די מינימאַל נוצן פון פעט, ווייַל די דזשוסינעסס פון די עסנוואַרג איז ינשורד דורך די פּאַרע ין.
איין פונט צו באַטראַכטן איז די קוקינג צייט פֿאַר יעדער ינגרידיאַנט. אויב קיין קאָמפּאָנענט ריקווייערז אַ לאַנג קוקינג צייַט, איר דאַרפֿן צו ברענגען עס צו האַלב-קאָכן אויף די הרובע איידער איר שטעלן עס אין די זעקל.
צו האַלטן די זעקל טייטלי פֿאַרמאַכט, פאַרלייגן די עדזשאַז פון די שטער אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר בייַ מינדסטער דרייַ מאָל. איר קענען דאַמפּען די עדזשאַז פון די פּאַרמעט פּאַפּיר צו העלפן עס האַלטן זייַן פאָרעם בעסער.
עצות פֿאַר זכּרון
קלייַבן אַ באַקוועם מאַטעריאַל פֿאַר דעם פּעקל. אויב איר בעסער וועלן אַלומינום שטער, באַקומען אַ שווער פליכט. איר קענען קויפן פּאַרמעט פּאַפּיר אין ייַזנוואַרג סטאָרז, סופּערמאַרקיץ אָדער אָנליין סטאָרז. געדענקט, קיינמאָל נוצן וואַקסיד פּאַפּיר אָדער פּלאַסטיק ייַנוויקלען.
אַלע ינגרידיאַנץ מוזן זיין גרייט אין דער זעלביקער צייט. פֿאַר בייַשפּיל, אויב איר ווילן צו קאָכן טעמפּע ביפסטייק מיט סלייסט זיס פּאַטייטאָוז, איר דאַרפֿן צו קאָכן די זיס פּאַטייטאָוז איידער איר שטעלן זיי אין די זעקל, ווייַל זיי נעמען מער צו קאָכן.
ייַנוויקלען די פּעקל טייטלי. דרוק אַראָפּ אויף די שטער אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר יעדער מאָל איר פאַרלייגן. מאַכן בייַ מינדסטער דרייַ פאָולדז אַזוי אַז די פּאַרע דרוק טוט נישט צעשטערן די זעקל.
מאַכן זיכער אַז עס זענען קיין האָלעס אין די טאַש. פּאַרע, אַראָמאַ און סאָוס וועט אַנטלויפן און דיין השתדלות וועט גיין צו וויסט.
ווען עפן די פאַרטיק פּעקל, זיין אָפּגעהיט, ווייַל עס כּולל זייער הייס פּאַרע. טרים די עדזשאַז מיט קיך שער, אַראָפּנעמען די שיסל. דינען אויף אַ טעלער פון רייַז, מאַקאַראָנען, גרינז אָדער נאָר טאָוסטיד ברויט.
וואָס קענען זיין צוגעגרייט אין דעם פּעקל?
- געהאַקט פריש טאַמאַטאָוז און מאַשרומז
- אַרבעס אָדער בעבל ספּראַוץ
- סלייסט קירבעס, צוקיני און מאַשרומז
- זיס פּאַטייטאָוז און שרעדיד קרויט
- פּאַפּשוי און געהאַקט פריש טאַמאַטאָוז
- זיס גלאָק פעפער פון דרייַ פארבן און ציבעלע
- פריש באַסיל און שפּינאַט גרינז און קנאָבל
שריט דורך שריט רעצעפּט בייַשפּיל
מיר וועלן מאַכן פּאַקאַדזשאַז מיט וועגעטאַריער טאָפו ביפסטייק פֿאַר 4 אָדער 5 מענטשן.
1. לאָמיר אָנהייבן מיט טינלי סלייסט וXNUMXbuXNUMXbpotatoes (איר קענען נעמען די בלייבט פון פריער האַלב). אָרט די פּאַטייטאָוז אין אַ קליין שיסל מיט אַ ביסל ייל און הערבס פון דיין ברירה. פּרוּווט פּעטרעשקע, טהימע, ראָוזמערי און אָרעגאַנאָ.
2. אין אַ גרויס שיסל, וואָרף די פיינלי געהאַקט גלאָק פּעפּערז, אַניאַנז, און זון-דאַר טאַמאַטאָוז מיט די ייל און הערבס ווי דיסקרייבד אויבן. רעפטל די לימענע.
1. פּרעהעאַט די ויוון צו 175 דיגריז.
2. שטעלן אַ 30 סענטימעטער שטיק פון שטער אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר אויף אַ ריין טיש אָדער קאַונטערטאַפּ. שטעלן די קאַרטאָפל סלייסיז אין דעם צענטער. לייגן די וועדזשטאַבאַלז אויף שפּיץ פון די פּאַטייטאָוז. איצט שווער סלייסיז פון טאָפו. שטעלן איין רעפטל פון לימענע אויף שפּיץ. מיר בייגן און קרימפּ די עדזשאַז. לאָמיר מאַכן עטלעכע פון די פּאַקאַדזשאַז.
3. באַקן די באַגס אויף די באַקינג בלאַט פֿאַר 15 מינוט אָדער ביז די זעקל איז פּאַפי. אַראָפּנעמען פון ויוון. עפענען דעם פּעקל און דינען די אינהאַלט, סערווינג גרינז אויף די זייַט.