שפּאַניש קוויזין

די בעקאַבאָלעדיק קוויזין פון ספּאַין קען זיין רייטלי גערופֿן איינער פון די מערסט דייווערס אין דער וועלט. עס האט ווי פילע ווי 17 צווייגן (לויט די נומער פון מקומות). אָבער, עס איז עפּעס וואָס אַלע די קיילים האָבן אין פּראָסט: די ברייטהאַרציק נוצן פון מאַסלינע ייל, קנאָבל און, פון קורס, ווייַן. און אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט פון פלייש, סעאַפאָאָד און פריש וועדזשטאַבאַלז קענען באַפרידיקן אפילו די מערסט נאַריש גורמיי.

דער טראדיציאנעלער שפּאַניש פֿאַרבייַסן פֿאַר ביר אָדער ווייַן איז פּינטשאָ.

אן אנדער פאָלקס פֿאַרבייַסן איז מאָהאַמאַ. דאָס איז אַ טונפיש פאַליי געהיילט אין זאַלץ. יוזשאַוואַלי געדינט מיט מאַסלינע ייל.

כאַזער בלוט סאָסידזשיז זענען געדינט מיט קיין זייַט שיסל.

און, פון קורס, קעז. די מערסט פאָלקס איז די Idiasable שעפּס קעז.

זיי אויך ליבע סופּס אין ספּאַין. די קאַלט גרינס גאַזפּאַטשאָ זופּ איז טאָמער באַוווסט איבער דער וועלט.

אין אַ נומער פון אנדערע מקומות, די ייבערהאַנט איז געגעבן צו די דיק פלייש זופּ פון אָליאַ פּאָדרידאַ. עס איז צוגעגרייט פון סטעווס און וועדזשטאַבאַלז.

דיק רייַך זופּ געמאכט פון בינז, שינקע און פאַרשידענע טייפּס פון סאָסידזשיז - פאַבאַדאַ.

ספּרוט פאַליי ברייטער האנט פלייווערד מיט פאַרשידן בשמים-פּאָלבאָ-אַ-פעראַ.

עס איז קוים ווער עס יז וואָס האט נישט געפרוווט פּאַעללאַ - אן אנדער טראדיציאנעלן שפּאַניש שיסל געמאכט פון רייַז, סעאַפאָאָד און וועדזשטאַבאַלז, וואָס איז ליב געהאט דורך גאָורמעץ אין אַלע לענדער. עס זענען מער ווי 300 רעסאַפּיז פֿאַר דעם שיסל.

עס איז קאַסטאַמערי צו טרינקען אַלע די דעליקאַסיז מיט פרוכט סאַנגריאַ - אַ ליכט זיס רויט ווייַן.

נו, פֿאַר פאַרבייַסן, די ספּאַניאַרדס פאָרשלאָגן אַלע יענע מיט אַ זיס צאָן טורראָן - ניסלעך פאַסאַנד מיט האָניק און יי ווייַס.

באַזירט אויף מאַטעריאַלס יבער קיל פּיקס