ינהאַלט
באַשרייַבונג
יאַמ-גראָז אָדער קעלפּ איז אַ זייער געזונט און נידעריק-קאַלאָריע פּראָדוקט וואָס איז רייַך אין ייאַדיין. רובֿ פון די באוווינער פון אונדזער לאַנד זענען זייער פאַנד פון יאַמ - גראָז און לייגן עס צו סאַלאַדס, עסן עס אין דאַר אָדער קאַנד פאָרעם.
יאַמ - גראָז איז אַקשלי ניט געוויינטלעך פאַבריק, אָבער קעלפּ, וואָס מענטשן האָבן לאַנג צוגעפאסט צו עסן און נוצן ווי אַ מעדיצין. וואָס איז די נוצן פון יאַמ - גראָז, וואָס איז זייַן זאַץ און פּראָפּערטיעס און אין וואָס פאלן עס קענען שאַטן דעם מענטש גוף, געפֿינען זיך אין אונדזער אַרטיקל.
געשיכטע פון יאַמ - גראָז
הייַנט, עס זענען אַ גרויס נומער פון פודז וואָס זענען נידעריק אין קאַלאָריעס אָבער האָבן ריזיק בענעפיץ פֿאַר אונדזער גוף. די פּראָדוקטן אַרייַננעמען יאַמ - גראָז.
לאַמינאַריאַ וואקסט אין אַ טיפעניש פון 10-12 מעטער און געהערט צו דער קלאַס פון ברוין אַלדזשי. יאַמ - גראָז וואקסט אין יאַפּאַניש, אָכאָצק, קאַראַ, ווייסע סיז, אין די אַטלאַנטיק און אין די פּאַסיפיק אקעאן.
זיי ערשטער געלערנט וועגן יאַמ - גראָז אין יאַפּאַן. הײַנט איז דאָס לאַנד דער פירער אין דער פּראָדוקציע פון קעלפּ.
אין רוסלאַנד, יאַמ - גראָז ארויס אין די 18 יאָרהונדערט. עס אנגעהויבן צו נוצן ניט בלויז אין קוקינג, אָבער אויך אין מעדיצין. קעלפּ אויף די טעריטאָריע פון אונדזער לאַנד איז דיסקאַווערד דורך מיטגלידער פון דער בערינג עקספּעדיטיאָן און אנגעהויבן צו זיין גערופֿן "ווהאַלעבאָנע".
נאָוואַדייַס, פֿון די באַוווסט 30 טייפּס פון יאַמ - גראָז, בלויז 5 טייפּס זענען געניצט אין קאָסמעטאָלאָגי, מעדיצין און קוקינג.
זאַץ און קאַלאָריע אינהאַלט
דער זאַץ פון יאַמ - גראָז כולל אַלגינאַטעס, מאַניטיטאָל, פּראָטעין סאַבסטאַנסיז, וויטאַמינס, מינעראַל סאָלץ, שפּור עלעמענטן. לאַמינאַריאַ איז רייַך אין וויטאַמינס א, C, E, ד, פּפּ און גרופּע בי.
- קאַלאָריק אינהאַלט 24.9 קייקאַל
- פּראָטעינס 0.9 ג
- גראָב 0.2 ג
- קאַרבאָוכיידרייץ 3 ג
די בענעפיץ פון יאַמ - גראָז
יאַמ - גראָז איז רייַך אין פילע וויטאַמינס און מינעראַלס וואָס זענען יקערדיק פֿאַר מענטשלעך געזונט. לויט צו זיין זאַץ, קעלפּ כּולל אַ פּלאַץ פון ייאַדיין, וויטאַמינס A, גרופּעס ב, C, E און D.
דאקטוירים רעקאַמענדיד ניצן קעלפּ פֿאַר טיירויד חולאתן, פֿאַר פאַרהיטונג פון ראַק, פֿאַר נאָרמאַליזיישאַן פון מעטאַבאַליק סאַבסטאַנסיז.
דאַנק צו די פאַטי אַסאַדז אין יאַמ - גראָז, אַטעראָוסקלעראָוסיס קענען זיין אַוווידאַד.
ערשטיק, יאַמ - גראָז פֿאַר אַ נוטרישאַניסט איז ווערטפול פֿאַר די הויך ייאַדיין אינהאַלט. די נויט פֿאַר ייאַדיין ינקריסיז אין די גראָוינג גוף פון קינדער, אין מענטשן מיט אַקטיוו גייַסטיק און גשמיות טעטיקייט, שוואַנגער ווייבער און בעשאַס לאַקטיישאַן.
און אויך אין פּאַטיענץ מיט דיספאַנגקשאַן פון די טיירויד דריז - היפּאָטהיראָידיסם. אָרגאַניק ייאַדיין פון קעלפּ איז בעסער אַבזאָרבד ווי פּרעפּעריישאַנז מיט סינטעטיש ייאַדיין.
דו זאלסט נישט פאַרגעסן די קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פון קעלפּ - דאָס איז אַ כייפּערפאַנגקשאַן פון די טיירויד דריז ווען כאָרמאָונז זענען געשאפן אין וידעפדיק.
ווי פֿאַר די ברירה פון יאַמ - גראָז, איך רעקאָמענדירן פריש אָדער דאַר. זויער יאַמ - גראָז לאָסעס אַלע זיין וווילטויק פּראָפּערטיעס און קען אפילו ווערן אַנכעלטי אויב סטאָרד אין פּלאַסטיק פּאַקקאַגינג.
שאָדן פון יאַמ - גראָז
טראָץ דער פאַקט אַז יאַמ - גראָז איז רייַך אין נוטריאַנץ, עס האט אַ נומער פון קאָנטראַינדיקאַטיאָנס:
- פֿאַר מענטשן מיט היפּערטהיראָידיסם, יאַמ - גראָז איז קאָנטראַינדיקאַטעד;
- נישט רעקאַמענדיד פֿאַר עסן מיט כעמעראַגיק פּאַטאַלאַדזשיז. יאַמ - גראָז האט אַ פּראַנאַונסט לאַקסאַטיוו ווירקונג;
- הויך אַבזאָרבאַנסי. איידער בייינג, איר דאַרפֿן צו געפֿינען אויס ווו די אַלדזשי איז געכאפט ווייַל עס קענען אָנקלייַבן טאַקסאַנז. אַזאַ קעלפּ וועט נאָר שאַטן דעם גוף.
- אויב איר האָבן אַלערדזשיק ריאַקשאַנז.
אַפּלאַקיישאַן אין מעדיצין
יאַמ - גראָז כּולל אַ שפּייַכלער פון נוטריאַנץ. דערפֿאַר באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו דאקטוירים.
מיט די טעגלעך נוצן פון דער אַלאַואַבאַל סומע פון אַלדזשי, די אַלגעמיינע געזונט פון אַ מענטש ימפּרוווז און די מאַטאַבאַליזאַם איז ריסטאָרד.
לויט די פאָרשונג רעזולטאַטן, עס איז געווארן באַוווסט אַז יאַמ - גראָז פּריווענץ די אויסזען פון ראַק.
רעכט צו דער אינהאַלט פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, מיט קעסיידערדיק נוצן אין עסנוואַרג, קעלפּ בישליימעס רידזשווואַנייץ דעם גוף און רימוווז שעדלעך סאַבסטאַנסיז.
ברוין אַלדזשי איז געוויזן צו מענטשן פון "גרויס שטעט". טאקע רעכט צו אַ פעלן פון ייאַדיין אין דעם גוף, די טיירויד דריז הייבט צו לייַדן.
יאַמ - גראָז איז ויסגעצייכנט פֿאַר פאַרשטאָפּונג. פיברע, וואָס איז נישט קאַנטיינד, דזשענטלי אַפעקץ די געדערעם און רעגיאַלייץ בענקל.
לאַמינאַריאַ איז אנגעוויזן פֿאַר שוואַנגער וואָמען. רעכט צו בראָומז, די פסיכאלאגישן צושטאַנד פון די צוקונפֿט מוטער וועט שטענדיק זיין סטאַביל. ברוין אַלדזשי כּולל פאַליק זויער, וואָס איז אויך נויטיק פֿאַר וואָמען אין שטעלע. איידער איר אָנהייבן ניצן קעלפּ, באַראַטנ זיך דיין דאָקטער!
קוקינג אַפּלאַקיישאַנז
יאַמ - גראָז האט אַ גאַנץ ספּעציפיש געשמאַק און שמעקן רעכט צו ייאַדיין. אָבער פונדעסטוועגן, עס איז אָפט צוגעגעבן צו סאַלאַדס, געגעסן אין די פאָרעם פון קאַנד עסנוואַרג, דאַר און בוילד. עס גייט גוט מיט סעאַפאָאָד, אָף, מאַשרומז, עגגס און פאַרשידן וועדזשטאַבאַלז.
סאַלאַט מיט יאַמ - גראָז און יי
ינגרעדיענץ
- קאַנד קרויט - 200 גר;
- קאַנד פּיז - 100 גר;
- בוילד יי - 4 פּקס;
- פּעטרעשקע - 10 גר;
- סמעטענע 15% - 2 טבספּ
- זאַלץ און פעפער צו טעם.
צוגרייטונג
שנייַדן די עגגס אין קובעס און שטעלן אין אַ סאַלאַט שיסל. לייג קרויט, פּיז, פּעטרעשקע און סמעטענע צו די עגגס. מישן געזונט. געווירץ מיט זאַלץ און פעפער.
גאַרניש מיט שוואַרץ סעסאַמי זאמען ווען געדינט.