רעסאַפּיז פֿאַר צווייטע קאָרסאַז פון שאַמפּיין לעגס

ביז איצט, טשאַמפּיגנאָן מאַשרומז זענען פירער אין פּאָפּולאַריטעט צווישן אנדערע פרוטינג ללבער. עקספּערץ טאָן אַז טשאַמפּיגנאַנז מאַכן 2/3 פון אַלע קאַנסומד מאַשרומז. אָבער, טראָץ זייַן פּאָפּולאַריטעט, ווייניק מענטשן זענען באַקאַנט מיט רעסאַפּיז פֿאַר שאַמפּיאַנז לעגס.

עס איז ווערט געזאגט אַז דעם טיפּ פון שוועמל איז זייער נוציק פֿאַר די מענטשלעך גוף און איז צוגעגרייט גאַנץ געשווינד. עס קענען זיין געגעסן רוי, בוילד, געפּרעגלט אין אַ פּאַן, בייקט אין די ויוון, מאַרינאַטעד, סטוד און סאָלטיד. פילע וועדזשטאַבאַלז און פירות, פלייש און סעאַפאָאָד, זויער קרעם, קעז און מייַאָנעז זענען קאַמביינד מיט טשאַמפּיגנאַנז.

פילע כאַוסווייווז פרעגן וואָס קענען זיין האַלב פון שאַמפּיאַנז לעגס אויב נאָר האַץ זענען געניצט אין די שיסל? מיר פאָרשלאָגן עטלעכע פּשוט רעסאַפּיז פֿאַר רגע קאָרסאַז, וואָס זענען זיכער צו ביטע אַלעמען אָן ויסנעם רעכט צו זייער געשמאַק.

שאַמפּיין קאַפּס סטאַפט מיט קעז לעגס און בייקט אין די ויוון

מאַשרומז סטאַפט מיט לעגס און בייקט מיט קעז אין די ויוון זענען אַ פאַרשפּייַז וואָס איז ראַרעלי געזען אויף די פעסטיוו טיש. קאָכן מאַשרומז אין די ויוון צו ביטע דיין משפּחה און יבערראַשן דיין געסט - איר קענען נישט גיין פאַלש.

• 10-15 מאַשרומז;
• 100 ג שווער קעז;
• 3 קנאָבל פון קנאָבל;
• קסנומקס קונסט. l מייַאָנעז;
• 50 ג פּוטער;
• זאַלץ צו טעם און גרינס ייל - פֿאַר לובריקיישאַן.

דער רעצעפּט פֿאַר שוועמל קאַפּס סטאַפט מיט לעגס און קעז איז דיסקרייבד אין דעטאַל.

שאַמפּיין קאַפּס סטאַפט מיט מינסט פלייש און בייקט אין די ויוון

שוועמל קאַפּס סטאַפט מיט שוועמל לעגס און בייקט אין די ויוון זענען אַ גרויס פֿאַרבייַסן פֿאַר לאַנטשטיים סנאַקס, ספּעציעל אויב מינסט פלייש איז מוסיף צו די פילונג.

• 15 גרויס מאַשרומז;
• 300 ג פון מינסט הינדל;
• 2 קנאָבל קלאָוועס;
• 1 ציבעלע;
• גרינס ייל - פֿאַר פריינג;
• קערי אָדער באַסיל;
• 3 קונסט. ל. גרייטיד קרעם קעז;
• זאַלץ און הערבס - צו טעם.

איידער באַקינג די שיסל, פּרעהעאַט די ויוון צו 200 ° C.

1. שאָלעכץ די מאַשרומז, וואַשן, אַראָפּנעמען די פילם און קערפאַלי באַזייַטיקן די לעגס פון די קאַפּס.
2. שטעלן די קאַפּס אויף אַ באַזונדער טעלער, צעהאַקן די לעגס מיט אַ מעסער.
3. שאָלעכץ די ציבעלע, שנייַדן אין קליין קיובז, פאַרבינדן מיט די לעגס און פּרעגלען אין אַ קליין סומע פון ​​בוימל פֿאַר 10 מינוט.
4. לייג קנאָבל און מינסט פלייש, גרייטיד אויף אַ פייַן כאַבאַרניק, זאַלץ, מישן און מליען אונטער אַ פארמאכט דעקל פֿאַר 10 מינוט.
5. גיסן אַ קניפּ פון קערי געווירץ, אַ ביסל זאַלץ אין יעדער הוט, פּלאָמבירן מיט מינסט פלייש פילונג.
6. גיסן אין אַ גריסט באַקינג שיסל, שפּיץ מיט קעז.
7. שטעלן אין די ויוון, באַקן פֿאַר 15-20 מינוט, אָבער שוין באַשטימען די טעמפּעראַטור פון 200 ℃ צו 180 ℃.
8. ווען סערווינג, גאַרניש מיט געהאַקט פּעטרעשקע, קראָפּ אָדער באַסיל.

שיסל פון שוועמל לעגס מיט אַניאַנז און קעראַץ

אויב פריינט געקומען צו באַזוכן איר, אָבער איר ווילן צו מייַכל זיי צו עפּעס ומגעוויינטלעך, קאָכן טשאַמפּיגנאַנז סטאַפט מיט לעגס און בייקט אין די ויוון. און אויב איר לייגן וועדזשטאַבאַלז צו די פילונג, די שיסל וועט צעשפּרייטן טייקעף, און זיי וועלן אויך פרעגן פֿאַר ביילאגעס.

• 1 קג פון מאַשרומז (פּרעפעראַבלי איין גרייס);
• 4 קעראַץ;
• 2 באַלבז;
• 200 ג שווער קעז;
• 50-70 ג פּוטער;
• גרינס ייל - פֿאַר פריינג;
• געווירץ און זאַלץ - צו טעם;
• פּעטרעשקע אָדער קראָפּ גרינז.

1. שאָלעכץ אַניאַנז און קעראַץ, פיינלי צעהאַקן: קעראַץ קענען זיין גרייטיד אויף אַ פייַן כאַבאַרניק.
2. שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ פּאַן, גיסן אַ ביסל גרינס בוימל און פּרעגלען פֿאַר 7-10 מינוט.
3. אַראָפּנעמען אָדער ונסקרעוו די לעגס פון די קאַפּס, צעהאַקן פיינלי, גיסן אין אַניאַנז און קעראַץ און פּרעגלען פֿאַר 10 מינוט.
4. לייג סיזאַנינגז און זאַלץ צו דיין געשמאַק, מישן.
5. אין יעדער הוט שטעלן אַ קליין שטיק פון פּוטער, אַ קניפּ פון גרייטיד קעז און אַ פילונג פון לעגס און וועדזשטאַבאַלז.
6. דרוק אַראָפּ מיט אַ לעפל, פאַרשפּרייטן די קאַפּס אויף אַ באַקינג בויגן גריסט מיט גרינס בוימל.
7. שפּריצן מיט אַ פּלאַסט פון גרייטיד שווער קעז אויף שפּיץ און שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 15 מינוט, באַקינג בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 190 ° סי.
8. ווען סערווינג, שטעלן בלעטער אָדער ספּריגס פון פריש הערבס אויף יעדער הוט.

שאַמפּיין לעגס מיט הינדל

שאַמפּיאָן קאַפּס סטאַפט מיט לעגס און הינדל זענען אַ פאַקטיש רעסטאָראַן שיסל. יענע וואס ליבע שוועמל סנאַקס וועט באשטימט ווי דעם געדאַנק. דיין משפּחה וועט זיין דילייטיד מיט די טעם פון די שיסל, ווי געזונט ווי די פּרעזענטירונג.

• 15-20 פּקס. גרויס טשאַמפּיגנאַנז;
• Xnumx הינדל פאַליי;
• 200 ג פון קעז (קיין);
• 2 קעפ פון אַניאַנז;
• קסנומקס קונסט. l זויער קרעם;
• סאַלאַט בלעטער;
• גרינס ייל, זאַלץ און הערבס.

דער רעצעפּט פֿאַר מאכן שאַמפּיין לעגס פֿאַר די פילונג איז דיסקרייבד אין סטאַגעס.

1. קערפאַלי באַזונדער די לעגס פון די קאַפּס, אויסקלייַבן די פּאַפּ מיט אַ לעפעלע.
2. שטעלן די האַץ באַזונדער, און מאַכן מינסט פלייש פון די לעגס און פּאַפּ מיט אַ מעסער.
3. קאָכן די הינדל פאַליי אין סאָלטיד וואַסער ביז ווייך, לאָזן קיל און צעהאַקן פיינלי.
4. שאָלעכץ די ציבעלע, פיינלי צעהאַקן מיט אַ מעסער, רייַבן די קעז אויף אַ פייַן כאַבאַרניק.
5. פּרעגלען מינסט מאַשרומז אין הייס ייל פֿאַר 5-7 מינוט. אויף אַ שטאַרק פֿײַער.
6. לייג ציבעלע און געהאַקט הינדל פאַליי, פּרעגלען מיט קעסיידערדיק סטערינג פֿאַר 10 מינוט.
7. לאָזן די פילונג קיל, לייגן זויער קרעם, געהאַקט גרינז, זאַלץ צו טעם און האַלב די קעז טשיפּס, מישן.
8. שמירן אַ באַקינג בלאַט מיט ייל, לייגן אויס די האַץ, שטאָפּן מיט סטאַפינג און דריקן אַראָפּ מיט אַ לעפל.
9. שפּריצן די רוען קעז אויף שפּיץ און באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 180 ° C פֿאַר 15-20 מינוט.
10. שטעלן די סאַלאַט בלעטער אויף אַ פלאַך שיסל אין די פאָרעם פון אַ "קישן", פאַרשפּרייטן די מאַשרומז אויף עס און דינען.

שיסל פון שוועמל לעגס סטוד אין זויער קרעם

שאַמפּיאָן קאַפּס סטאַפט מיט שאַמפּיאַנז לעגס און סטוד אין זויער קרעם אין אַ פּאַן איז אַ רעוועכדיק שיסל וואָס איז געשווינד צוגעגרייט. איר קענען דינען עס קאַלט אָדער הייס מיט קיין זייַט שיסל איר האָבן צוגעגרייט.

• 10 ברעקלעך. גרויס טשאַמפּיגנאַנז;
• 3 ציבעלע קעפ;
• גרינס ייל און זאַלץ;
• 200 מל פון זויער קרעם;
• 50 מל פון גאַזירטע וואַסער.

1. שאָלעכץ די מאַשרומז פון די פילם, קערפאַלי באַזייַטיקן די לעגס אַזוי ווי נישט צו ברעכן די האַץ.
2. פיינלי צעהאַקן די לעגס מיט אַ מעסער און שטעלן אין אַ הייס פּאַן מיט בוימל.
3. פּרעגלען איבער מיטל היץ פֿאַר 5 מינוט, לייגן געהאַקט ציבעלע, זאַלץ צו טעם, קאָך און פאָרזעצן פריינג פֿאַר נאָך 10 מינוט.
4. פּלאָמבירן די קאַפּס מיט סטאַפינג, שטעלן אין אַ טרוקן סקאָווראָדע און פּרעגלען פֿאַר 2-3 מינוט.
5. אין דער דערווייל, מישן וואַסער מיט זויער קרעם, גיסן אין די פּאַן און דעקן עס מיט אַ דעקל.
6. מליען איבער נידעריק היץ פֿאַר 10 מינוט, דינען אויף אַ טאַץ, דעקערייטינג יעדער שוועמל מיט פּעטרעשקע בלעטער.

שוועמל לעגס סטוד אין פּאָמידאָר

אין קיין צייט פון די יאָר, איר ווילן צו דיווערסאַפיי דיין טעגלעך מעניו און קאָכן עפּעס געשמאַק און טשיקאַווע. אַזאַ אַ שיסל איז טשאַמפּיגנאַנז סטאַפט מיט שוועמל לעגס און סטוד אין פּאָמידאָר.

• 10 מאַשרומז;
• 1 פּיסי. אַניאַנז און טאַמאַטאָוז;
• 2 טבספּ. ל. גרייטיד קעז;
• קסנומקס קונסט. l פּאָמידאָר פּאַפּ;
• 100 מל פון וואַסער;
• זאַלץ און צוקער צו טעם;
• גרינצייג אויל.

1. קערפאַלי באַזונדער די שוועמל קאַפּס פון די לעגס, שאָלעכץ די ציבעלע און וואַשן די פּאָמידאָר.
2. צעהאַקן די לעגס מיט אַ מעסער, פיינלי צעהאַקן די ציבעלע און פּרעגלען ביידע ינגרידיאַנץ אין אַ סקאָווראָדע אין בוימל פֿאַר 10 מינוט.
3. לאָזן צו קילן, שנייַדן די פּאָמידאָר אין קליין קיובז, לייגן צו די מאַשרומז און אַניאַנז.
4. לייג גרייטיד קעז, מישן און פּלאָמבירן די קאַפּס.
5. שטעלן אין אַ פּאַן, מישן וואַסער מיט פּאָמידאָר פּאַפּ, זאַלץ צו טעם און

לייגן עטלעכע צוקער.

שוועמל לעגס מיט עגגס אין אַ פּאַמעלעך קוקער

ווי צו קאָכן שוועמל לעגס אין אַ פּאַמעלעך קוקער?

• 6 מאַשרומז;
• 1 ציבעלע;
• 2 בוילד עגגס;
• 50 ג קעז;
• וואַסער;
• 1 צפּ פּאָמידאָר פּאַפּ;
• זאַלץ, גרינס ייל, מייַאָנעז;
• 4 קנאָבל קלאָוועס;
• ½ טבספּ. ל. ערד פּאַפּריקאַ.

1. באַזונדער די קאַפּס פון די לעגס, שאָלעכץ און צעהאַקן די ציבעלע, צעהאַקן די קנאָבל מיט אַ מעסער, שאָלעכץ די עגגס און רייַבן.
2. שנייַדן די לעגס אין קיובז, פאַרבינדן מיט אַניאַנז און שטעלן אין אַ מולטיקאָאָקער שיסל מיט אַ ביסל בוימל.
3. קער אויף די "פריינג" פּראָגראַם און קאָכן פֿאַר 5 מינוט.
4. גיסן די קאַפּס מיט סאָוס, וואָס איז צוגעגרייט פון פּאָמידאָר פּאַפּ, פּאַפּריקאַ, 2 טבספּ. ל. פּוטער און 1 טבספּ. ל. מייַאָנעז.
5. מישן מיט דיין הענט, זאַלץ און לאָזן צו מאַרינירן פֿאַר 30 מינוט.
6. אין אַ באַזונדער שיסל, מישן די געפּרעגלט אַניאַנז מיט מאַשרומז, האַלב פון די גרייטיד קעז, עגגס און 1 טבספּ. ל. מייַאָנעז.
7. שטאָפּן די האַץ מיט די פילונג, שטעלן קנאָבל אויף די דנאָ פון די שיסל, גיסן 1 טבספּ. וואַסער.
8. שטעלן שוועמל קאַפּס אויף שפּיץ, שפּריצן מיט קעז און קאָכן אין די "באַקינג" מאָדע פֿאַר 20 מינוט.