ינהאַלט
ינגרעדיענץ געפּרעגלט עגגס מיט וועדזשטאַבאַלז אָדער מאַשרומז
הינדל יי | 3.0 (שטיק) |
מאַרגאַרין | 10.0 (גראַם) |
גרינס בינז (אַקסל) | 63.0 (גראַם) |
אופֿן פון צוגרייטונג
פֿאַר קוקינג, די זעלבע וועדזשטאַבאַלז און מאַשרומז זענען געניצט ווי אין דעם רעצעפּט. № 280. צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז זענען געשטעלט אין אַ פריינג פּאַן פּרעהעאַטעד מיט פעט, עגגס זענען באפרייט אויף זיי און געפּרעגלט פֿאַר 5-7 מינוט. צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז קענען זיין באפרייט צו פאַרטיק סקראַמבאַלד עגגס ווי אַ זייַט שיסל
איר קענען מאַכן דיין אייגענע רעצעפּט מיט די אָנווער פון וויטאַמינס און מינעראַלס מיט די רעצעפּט קאַלקולאַטאָר אין דער אַפּלאַקיישאַן.
נוטרישאַנאַל ווערט און כעמיש זאַץ.
די טיש ווייזט די אינהאַלט פון נוטריאַנץ (קאַלאָריעס, פּראָטעינס, פאַץ, קאַרבאָוכיידרייץ, וויטאַמינס און מינעראַלס) פּער קסנומקס גראַמז עסן טייל.
נוטריאַנט | קוואַנטיטי | קלאַל ** | % פון די קלאַל אין 100 ג | % פון די קלאַל אין 100 קייקאַל | 100% נאָרמאַל |
קאַלאָריע ווערט | 257.1 קייקאַל | 1684 קייקאַל | קסנומקס% | 6% | קסנומקס ג |
פּראָטעינס | קסנומקס ג | קסנומקס ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
פאַץ | קסנומקס ג | קסנומקס ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
קאַרבאָוכיידרייץ | קסנומקס ג | קסנומקס ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
שפּייַזן פיברע | קסנומקס ג | קסנומקס ג | 7% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
וואַסער | קסנומקס ג | קסנומקס ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
אַש | קסנומקס ג | ~ | |||
וויטאַמינס | |||||
וויטאַמין א, רי | 300 μ ג | 900 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
רעטינאָל | קסנומקס מג | ~ | |||
וויטאַמין ב 1, טהיאַמינע | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
וויטאַמין בקסנומקס, ריבאָפלאַווין | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
וויטאַמין ב 4, טשאָלינע | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
וויטאַמין ב 5, פּאַנטאָטהעניק | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
וויטאַמין ב 6, פּירידאָקסינע | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
וויטאַמין ב 9, פאָלאַטע | 30.5 μ ג | 400 μ ג | קסנומקס% | 3% | קסנומקס ג |
וויטאַמין ב 12, קאָבאַלאַמין | 0.4 μ ג | 3 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
וויטאַמין די, קאַלסיפעראָל | 1.8 μ ג | 10 μ ג | קסנומקס% | 7% | קסנומקס ג |
וויטאַמין E, אַלף טאָקאָפעראָל, טע | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
וויטאַמין ה, ביאָטין | 16.6 μ ג | 50 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
וויטאַמין פּפּ, קיין | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
niacin | קסנומקס מג | ~ | |||
מאַקראָנוטריענץ | |||||
פּאַטאַסיאַם, ק | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
קאַלסיום, קאַ | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
סיליציום, סי | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
מאַגנעסיום, מג | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
סאָדיום, נאַ | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
שוועבל, ש | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
פאָספאָרוס, פּ | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
קלאָרין, קל | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
שפּור עלעמענטן | |||||
אַלומינום, על | 202.2 μ ג | ~ | |||
באָהר, ב | 154.8 μ ג | ~ | |||
וואַנאַדיום, V. | 60 μ ג | ~ | |||
פּרעסן, פע | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
יאָדינע, איך | 20.3 μ ג | 150 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
קאָבאַלט, קאָ | 14.1 μ ג | 10 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
מאַנגאַנעסע, מן | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
קופּער, קו | 219.9 μ ג | 1000 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
מאָליבדענום, מאָ. | 17.4 μ ג | 70 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
ניקאַל, ני | 54.7 μ ג | ~ | |||
סעלעניום, סיי | 7.9 μ ג | 55 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
טיטאַן, דו | 47.4 μ ג | ~ | |||
פלאָרין, פ | 59.1 μ ג | 4000 μ ג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
קראָום, קר | 6.4 μ ג | 50 μ ג | קסנומקס% | 5% | קסנומקס ג |
צינק, זן | קסנומקס מג | קסנומקס מג | קסנומקס% | קסנומקס% | קסנומקס ג |
דיגעסטיבלע קאַרבאָוכיידרייץ | |||||
קראָכמאַל און דעקסטרינס | קסנומקס ג | ~ | |||
מאָנאָ- און דיסאַקטשאַרידעס (שוגערז) | קסנומקס ג | מאַקסימום 100 г | |||
סטעראָלס | |||||
קאַלעסטעראָל | קסנומקס מג | מאַקסימום 300 מג |
די ענערגיע ווערט איז 257,1 קייקאַל.
געפּרעגלט עגגס מיט וועדזשטאַבאַלז אָדער מאַשרומז רייַך אין וויטאַמינס און מינעראַלס אַזאַ ווי: וויטאַמין א - 33,3%, וויטאַמין ב 1 - 13,3%, וויטאַמין ב 2 - 22,2%, טשאָלינע - 41,3%, וויטאַמין ב 5 - 28%, וויטאַמין ב 6 - 20% וויטאַמין ב 12 - 13,3%, וויטאַמין די - 18%, וויטאַמין E - 28%, וויטאַמין ה - 33,2%, וויטאַמין פּפּ - 18,6%, פּאַטאַסיאַם - 17,6%, סיליציום - 97%, מאַגניזיאַם - 11%, פאַספעראַס - 42,1%, אייַזן - 34,4%, ייאַדיין - 13,5%, קאָבאַלט - 141%, מאַנגאַנעס - 22,4%, קופּער - 22%, מאָליבדענום - 24,9%, סעלעניום - 14,4%, קראָומיאַם - 12,8%, צינק - 16,1%
- וויטאַמין א איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר נאָרמאַל אַנטוויקלונג, רעפּראָדוקטיווע פונקציע, הויט און אויג געזונט און מיינטיינינג ימיונאַטי.
- וויטאַמין בקסנומקס איז טייל פון די מערסט וויכטיק ענזימעס פון קאַרבאָוכיידרייט און ענערגיע מאַטאַבאַליזאַם, וואָס צושטעלן דעם גוף ענערגיע און פּלאַסטיק סאַבסטאַנסיז, ווי געזונט ווי די מאַטאַבאַליזאַם פון בראַנטשט-קייט אַמינאָ אַסאַדז. פעלן פון דעם וויטאַמין פירט צו ערנסט דיסאָרדערס פון די נערוועז, דיגעסטיווע און קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעמען.
- וויטאַמין בקסנומקס פּאַרטיסאַפּייץ אין רעדאָקס ריאַקשאַנז, ענכאַנסיז די קאָליר סענסיטיוויטי פון די וויסואַל אַנאַליזער און טונקל אַדאַפּטיישאַן. ניט גענוגיק ינטייק פון וויטאַמין ב 2 איז באגלייט דורך אַ הילעל פון די צושטאַנד פון די הויט, מיוקאַס מעמבריינז, ימפּערד ליכט און טוויילייט זעאונג.
- געמישט איז אַ טייל פון לעסיטהין, פיעסעס אַ ראָלע אין די סינטעז און מאַטאַבאַליזאַם פון פאָספאָליפּידס אין די לעבער, איז אַ מקור פון פריי מעטאַל גרופּעס, אַקץ ווי אַ ליפּאָטראָפּיק פאַקטאָר.
- וויטאַמין בקסנומקס פּאַרטיסאַפּייץ אין פּראָטעין, פעט, קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם, קאַלעסטעראַל מאַטאַבאַליזאַם, סינטעז פון אַ נומער פון כאָרמאָונז, העמאָגלאָבין, פּראַמאָוץ די אַבזאָרפּשאַן פון אַמינאָ אַסאַדז און שוגערז אין די קישקע, שטיצט די פונקציאָנירן פון די אַדרענאַל קאָרטעקס. פעלן פון פּאַנטאָטהעניק זויער קענען פירן צו שעדיקן צו די הויט און מיוקאַס מעמבריינז.
- וויטאַמין בקסנומקס פּאַרטיסאַפּייץ אין די וישאַלט פון די ימיון ענטפער, ינאַבישאַן און עקסייטיישאַן פּראַסעסאַז אין די הויפט נערוועז סיסטעם, אין די קאַנווערזשאַן פון אַמינאָ אַסאַדז, אין די מאַטאַבאַליזאַם פון טריפּטאָפאַן, ליפּידס און נוקלעיק אַסאַדז, קאַנטריביוץ צו דער נאָרמאַל פאָרמירונג פון עריטהראָסיטעס, ופהאַלטונג פון נאָרמאַל פון האָמאָסיסטין אין די בלוט. ניט גענוגיק ינטייק פון וויטאַמין ב 6 איז באגלייט דורך אַ פאַרקלענערן אין אַפּעטיט, אַ הילעל פון די הויט צושטאַנד, די אַנטוויקלונג פון האָמאָסיסטעניאַמיאַ, אַנעמיאַ.
- וויטאַמין בקסנומקס פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין די מאַטאַבאַליזאַם און קאַנווערזשאַן פון אַמינאָ אַסאַדז. פאָלאַטע און וויטאַמין ב 12 זענען ינטעררילייטיד וויטאַמינס און זענען ינוואַלווד אין בלוט פאָרמירונג. פעלן פון וויטאַמין ב 12 פירט צו דער אַנטוויקלונג פון פּאַרטיייש אָדער צווייטיק פאָלאַט דיפישאַנסי, און אַנעמיאַ, לעוקאָפּעניאַ, טהראָמבאָסיטאָפּעניאַ.
- וויטאַמין די מיינטיינז כאָומאָסטאַסיס פון קאַלסיום און פאַספעראַס און דורכפירן די פּראַסעסאַז פון ביין מינעראַליזיישאַן. פעלן פון וויטאַמין די פירט צו ימפּערד מאַטאַבאַליזאַם פון קאַלסיום און פאַספעראַס אין ביינער, ינקרעאַסעד דימינעראַליזיישאַן פון ביין געוועב, וואָס פירט צו אַ געוואקסן ריזיקירן פון אָסטיאַפּעראָוסיס.
- וויטאַמין E פארמאגט אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס, איז נייטיק פֿאַר די פאַנגקשאַנינג פון די גאָנאַדס, האַרץ מוסקל איז אַ וניווערסאַל סטייבאַלייזער פון צעל מעמבריינז. מיט אַ דיפישאַנסי פון וויטאַמין E, העמאָליסיס פון עריטהראָסיטעס און נוראַלאַדזשיקאַל דיסאָרדערס זענען באמערקט.
- וויטאַמין ה פּאַרטיסאַפּייץ אין די סינטעז פון פאַץ, גלייקאַדזשין, די מאַטאַבאַליזאַם פון אַמינאָ אַסאַדז. ניט גענוגיק ינטייק פון דעם וויטאַמין קען פירן צו דיסראַפּשאַן פון דער נאָרמאַל שטאַט פון די הויט.
- וויטאַמין פּפּ פּאַרטיסאַפּייץ אין רעדאָקס ריאַקשאַנז פון ענערגיע מאַטאַבאַליזאַם. ניט גענוגיק וויטאַמין ינטייק איז באגלייט דורך דיסראַפּשאַן פון דער נאָרמאַל שטאַט פון די הויט, גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און נערוועז סיסטעם.
- פּאַטאַסיאַם איז די הויפּט ינטראַסעללולאַר יאָן וואָס נעמט אָנטייל אין די רעגולירן פון וואַסער, זויער און עלעקטראָליט וואָג, פּאַרטיסאַפּייץ אין די פּראַסעסאַז פון נערוו ימפּאַלסיז, דרוק רעגולירן.
- סיליציום איז ינקלודעד ווי אַ סטראַקטשעראַל קאָמפּאָנענט אין גלייקאַסאַמינאָגליקאַנס און סטימיאַלייץ קאַלאַגאַן סינטעז.
- מאַגנעסיום פּאַרטיסאַפּייץ אין ענערגיע מאַטאַבאַליזאַם, סינטעז פון פּראָטעינס, נוקלעיק אַסאַדז, האט אַ סטייבאַלייזינג ווירקונג אויף מעמבריינז. פעלן פון מאַגניזיאַם פירט צו היפּאָמאַגנעסעמיאַ, אַ געוואקסן ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג כייפּערטענשאַן, האַרץ קרענק.
- פאָספאָרוס נעמט אָנטייל אין פילע פיזיאַלאַדזשיקאַל פּראַסעסאַז, אַרייַנגערעכנט ענערגיע מאַטאַבאַליזאַם, רעגיאַלייץ זויער-באַזע וואָג, איז אַ טייל פון פאָספאָליפּידס, נוקלעאָטידעס און נוקלעיק אַסאַדז. עס איז נייטיק פֿאַר מינעראַליזיישאַן פון ביינער און ציין. דעפיסיענסי פירט צו אַנאָרעקסיאַ, אַנעמיאַ, ריקיץ.
- ייַזן איז אַ טייל פון פּראָטעינס פון פאַרשידן פאַנגקשאַנז, אַרייַנגערעכנט ענזימעס. פּאַרטיסאַפּייץ אין די אַריבערפירן פון עלעקטראָנס, זויערשטאָף, ינשורז די קורס פון רעדאָקס ריאַקשאַנז און אַקטאַוויישאַן פון פּעראַקסאַדיישאַן. ניט גענוגיק קאַנסאַמשאַן פירט צו היפּאָטשראָמיק אַנעמיאַ, מיאָגלאָבין-דיפישאַנט אַטאָני פון סקעלעטאַל מאַסאַלז, געוואקסן מידקייַט, מיאָקאַרדיאָפּאַטהי, אַטראָפיק גאַסטרייטאַס.
- יאָדינע פּאַרטיסאַפּייץ אין די פאַנגקשאַנינג פון די טיירויד דריז, פּראַוויידינג די פאָרמירונג פון כאָרמאָונז (טהיראָקסינע און טריאָדאָטהיראָנינע). עס איז נויטיק פֿאַר דער וווּקס און דיפערענצירונג פון סעלז פון אַלע די געוועבן פון די מענטשלעך גוף, מיטאָטשאָנדריאַל רעספּעראַטיאָן, רעגולירן טראַנסמעמבראַנע סאָדיום און האָרמאָנע אַריבערפירן. ניט גענוגיק ינטייק פירט צו ענדעמיק גויטער מיט היפּאָטהיראָידיסם און אַ סלאָודאַון אין מאַטאַבאַליזאַם, אַרטעריאַל כייפּאָוטענשאַן, וווּקס ריטאַרדיישאַן און גייַסטיק אַנטוויקלונג אין קינדער.
- קאָבאַלט איז טייל פון וויטאַמין ב 12. אַקטיווייץ ענזימעס פון פאַטי זויער מאַטאַבאַליזאַם און פאַליק זויער מאַטאַבאַליזאַם.
- מאַנגאַנעסע פּאַרטיסאַפּייץ אין די פאָרמירונג פון ביין און קאַנעקטיוו געוועב, איז טייל פון די ענזימעס ינוואַלווד אין די מאַטאַבאַליזאַם פון אַמינאָ אַסאַדז, קאַרבאָוכיידרייץ, קאַטעטשאָלאַמינעס; יקערדיק פֿאַר די סינטעז פון קאַלעסטעראַל און נוקלעאָטידעס. ניט גענוגיק קאַנסאַמשאַן איז באגלייט דורך אַ סלאָודאַון אין וווּקס, דיסאָרדערס אין די רעפּראָדוקטיווע סיסטעם, געוואקסן פראַדזשילאַטי פון ביין געוועב, דיסאָרדערס פון קאַרבאָוכיידרייט און ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם.
- קופּער איז אַ טייל פון ענזימעס מיט רעדאָקס טעטיקייט און ינוואַלווד אין אייַזן מאַטאַבאַליזאַם, סטימיאַלייץ די אַבזאָרפּשאַן פון פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ. פּאַרטיסאַפּייץ אין די פּראַסעסאַז פון צושטעלן די זויערשטאָף פון די גוף גוף. די דיפישאַנסי איז ארויסגעוויזן דורך דיסאָרדערס אין די פאָרמירונג פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם און סקעלעט, די אַנטוויקלונג פון קאַנעקטיוו געוועב דיספּלייזשאַ.
- מאָליבדענום איז אַ קאָפאַקטאָר פון פילע ענזימעס וואָס צושטעלן די מאַטאַבאַליזאַם פון שוועבל-מיט אַמינאָ אַסאַדז, פּורינעס און פּירימידינעס.
- סעלעניום - אַ יקערדיק עלעמענט פון דער אַנטיאַקסאַדאַנט פאַרטיידיקונג סיסטעם פון די מענטשלעך גוף, האט אַ ימיונאַטאַמאַטיישאַן ווירקונג, פּאַרטיסאַפּייץ אין די רעגולירן פון די קאַמף פון טיירויד כאָרמאָונז. דעפיסיענסי פירט צו קאַשין-בעק קרענק (אַסטיאָואַרטרייטאַס מיט קייפל דיפאָרמאַטיז פון דזשוינץ, רוקנביין און יקסטרעמאַטיז), קעשאַן קרענק (ענדעמיק מיאָקאַרדיאָפּאַטהי), יערושעדיק טהראָמבאַסטעניאַ.
- קראָום פּאַרטיסאַפּייץ אין די רעגולירן פון בלוט גלוקאָוס לעוועלס, ענכאַנסינג די ווירקונג פון ינסאַלאַן. דעפיסיענסי פירט צו דיקריסט גלוקאָוס טאָלעראַנץ.
- צינק איז אַ טייל פון מער ווי 300 ענזימעס, איז פּאַרטיסאַפּייץ אין די פּראָצעס פון סינטעז און דיקאַמפּאָוזישאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ, פּראָטעינס, פאַץ, נוקלעיק אַסאַדז און רעגולירן די אויסדרוק פון אַ נומער פון גענעס. ניט גענוגיק קאַנסאַמשאַן פירט צו אַנעמיאַ, צווייטיק ימיונאָודיפישאַנסי, לעבער סיראָוסאַס, געשלעכט דיספאַנגקשאַן און פיטאַל מאַלפאָרמיישאַנז. לעצטע שטודיום האָבן אנטפלעקט די פיייקייט פון הויך דאָסעס פון צינק צו צעשטערן קופּער אַבזאָרפּשאַן און דערמיט ביישטייערן צו דער אַנטוויקלונג פון אַנעמיאַ.
קאַלאָריע צופרידן און כעמישער זאַץ פון די רעצעפּט ינגרידיאַנץ סקראַמבאַלד עגגס מיט וועדזשטאַבאַלז אָדער מאַשרומז פּער 100 ג
- 157 קייקאַל
- 743 קייקאַל
טאַגס: ווי צו קאָכן, קאַלאָריע צופרידן 257,1 קייקאַל, כעמישער זאַץ, נוטרישאַנאַל ווערט, וואָס וויטאַמינס, מינעראַלס, קוקינג אופֿן סקראַמבאַלד עגגס מיט וועדזשטאַבאַלז אָדער מאַשרומז, רעצעפּט, קאַלאָריעס, נוטריאַנץ