דער אינטערנעץ איז פול פון פאָטאָס פון רוי ביסקאַץ, לאַזאַניאַ, צוקיני מאַקאַראָנען מיט פיסטאַשקע סאָוס, דיזערץ באזירט אויף ניסלעך, בעריז און פירות, און עס זענען מער און מער אָפּציעס אין סטאָרז און רעסטראַנץ פֿאַר אנהענגערס פון די רוי דיעטע. מענטשן זענען אינטערעסירט אין געזונט עסן, און אַ רוי עסנוואַרג דיעטע איז געזאגט צו זיין כּמעט דער בעסטער דיעטע פֿאַר אַ מענטש. אבער איז עס טאַקע גוט פֿאַר אַלעמען?
וואָס איז רוי פודז?
די וואָרט "רוי עסנוואַרג" רעדט פֿאַר זיך. די דיעטע ינוואַלווז די נוצן פון אויסשליסלעך רוי פודז. זאַלץ און סיזאַנינגז זענען נישט באַגריסן, מאַקסימום - קאַלט-פּרעסט אָילס. טוווע אַזאַ ווי גרין באַקוויט קענען זיין קאַנסומד ספּראַוטאַד. רובֿ רוי פודיסץ זענען וועגאַנס וואָס עסן אויסשליסלעך פאַבריק פודז, אָבער פלייש יטערז האָבן אויך מאַסטערד דעם גאַנג, אויך עסן אַלץ רוי, אַרייַנגערעכנט פלייש און פיש.
די דיעטע פון אַ וועגאַן רוי פודיסט באשטייט פון וועדזשטאַבאַלז, פירות, אַלדזשי, זאמען, ניסלעך און ספּראַוטאַד זאמען און גריינז. פּראַפּאָונאַנץ פון די רוי באַוועגונג זינגען אַן אָדע צו געוואקסן ענערגיע לעוועלס און שטימונג ווי זיי העכערן זייער דיעטע. די שרייבערין Anneli Whitfield, וואָס האָט געארבעט ווי אַ האָלליוואָאָד סטונטוואָמאַן, האָט איבערגעגעבן צו אַ רוי עסנוואַרג דיעטע נאָך זי געבורט צו אַ קינד. זינט זי האָט געמוזט שלאָפן פיר שעה יעדער נאַכט בשעת ברעסטפידינג, אַנעלע איז געווארן אַ רוי פודיסט, אויפגעהערט קעסיידער וועלן צו שלאָפן און איז נישט געגאנגען צו פאַרלאָזן דעם וועג.
די סיבה פֿאַר די פאַרגרעסערן אין ענערגיע, לויט די רוי פודיסץ זיך, איז אַז די עסנוואַרג איז נישט היץ אַרויף מער ווי 42⁰С. דאָס פּריווענץ די ברייקדאַון פון ענזימעס וואָס זענען נויטיק פֿאַר געזונט גוף פּראַסעסאַז און פּראַזערווז די וויטאַמינס, מינעראַלס און אַמינאָ אַסאַדז אין די עסנוואַרג. אַז איז, אַ רוי עסנוואַרג דיעטע איז נישט בלויז קאַלט עסנוואַרג, עס קען זיין וואַרעם, אָבער נישט הייס.
איז רוי פוד די ידעאַל דיעטע?
היץ באַהאַנדלונג טוט צעשטערן עטלעכע פון די ענזימעס און נוטריאַנץ. אָבער, שטודיום ווייַזן אַז קוקינג פילע פודז (ווי טאַמאַטאָוז) אַקשלי מאכט זיי גרינגער צו דיידזשעסטיד, און די סומע פון נוטריאַנץ ינקריסיז עקספּאָונענשאַלי. פּראַלאָנגד קוקינג איז יקערדיק פֿאַר עטלעכע געזונט פודז אַזאַ ווי בינז, רובין און ברוין רייַז, טשיקקפּעאַס און פילע אנדערע.
אבער טראַכטן וועגן די גרייס פון דעם מאָגן. דער באַנד פון די געדערעם טענדז צו פאַרגרעסערן ווען אַ מענטש קאַנסומז אַ פּלאַץ פון רוי פאַבריק פודז. אַנימאַלס אַזאַ ווי רומינאַנץ (קאַוז און שעפּס) האָבן מאַלטי-קאַמערד סטאָמאַטשס צו דיידזשעסט די סעליאַלאָוס זיי פאַרנוצן פון גראָז. זייער גאַסטראָוינטעסטאַנאַל טראַקט כּולל באַקטיריאַ וואָס ברעכן אַראָפּ סעליאַלאָוס און לאָזן עס צו דיידזשעסטיד.
אויך טראַכטן וועגן טשוינג צייט. טשימפּאַנזיז אין טאַנזאַניאַ פאַרברענגען איבער 6 שעה פּער טאָג טשוינג. אויב מיר געלעבט אויף די דיעטע פון די מאַנגקיז, מיר וואָלט האָבן צו פאַרברענגען מער ווי 40% פון די טאָג אויף דעם פּראָצעס. האַלב עסנוואַרג סאַוועס צייט, און טשוינג נעמט (אין בעסטער) אַ דורכשניטלעך פון וועגן 4 שעה פּער טאָג.
איז די רוי עסנוואַרג דיעטע פּאַסיק פֿאַר אַלעמען?
אַלע מענטשן זענען אַנדערש, און אַלעמען האט זייער אייגן עסנוואַרג דערפאַרונג פון דער פאַרגאַנגענהייט. עס איז וויכטיק צו האַלטן אין זינען אַז נאָר ווייַל דיין מיינונג האט באַשלאָסן צו עסן כעלטיער רוי וועדזשטאַבאַלז און פירות טוט נישט מיינען אַז דיין גוף איז גוט מיט עס.
די אַסיאַן געזונט סיסטעם אַדווייזיז אַז אַ דיעטע באזירט אויף רוי פאַבריק פודז איז נישט פּאַסיק פֿאַר "קאַלט" מענטשן, דאָס איז יענע מיט קאַלט הענט און פֿיס, בלאַס און דין הויט. אזעלכע באדינגונגען קען מען פארבעסערן דורך עסן געכאפטע מאכלים, וועלכע באשטייען פון מאכלים וואס ווארעמען דעם קערפער, ווי אט , גערשטן , קומין , ינגבער , דאטעס , פּאַסטערנאַק , יאַמס , קרויט און פּוטער . אבער פֿאַר די מענטשן וואָס ווייַזן סימפּטאָמס פון "וואַרעם" (רויט הויט, געפיל הייס), אַ רוי עסנוואַרג דיעטע קענען נוץ.
געזונט פּראָבלעמס אויף אַ רוי עסנוואַרג דיעטע
דער הויפּט פּראָבלעם מיט אַ רוי עסנוואַרג דיעטע איז אַז מענטשן קען נישט באַקומען גענוג וויכטיק נוטריאַנץ. אן אנדער פּראָבלעם איז די סאַפּרעשאַן פון עטלעכע שליסל פּראַסעסאַז אין דעם גוף (אַזאַ ווי האָרמאָנע סינטעז) רעכט צו נידעריק ענערגיע לעוועלס.
א מענטש קען אַרייַנציען מער פיטאָטשעמיקאַלז אין רוי פודז (אַזאַ ווי די סולפאָראַפאַנע אין בראַקאַלי), בשעת אנדערע פודז קען האָבן ווייניקערע אַמאַונץ (אַזאַ ווי ליקאָפּענע פון טאַמאַטאָוז און קאַראָטענאָידס פון קעראַץ, וואָס פאַרגרעסערן זייער קאַנסאַנטריישאַן ווען קאָכן).
רוי פודיסץ קען אויך האָבן נידעריק לעוועלס פון וויטאַמין ב 12 און HDL ("גוט קאַלעסטעראַל"). די אַמינאָ זויער האָמאָסיסטין קען זיין געוואקסן, וואָס איז פארבונדן מיט אַ געוואקסן ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק.
וואָמען אויף אַ רוי דיעטע זענען אין ריזיקירן צו האָבן אַ פּאַרטיייש אָדער גאַנץ אַמענאָררהעאַ. (פעלן פון צייַט). מענטשן קען אויך באַמערקן ענדערונגען אין רעפּראָדוקטיווע כאָרמאָונז, אַרייַנגערעכנט דיקריסט טעסטאַסטעראָון פּראָדוקציע.
און אן אנדער, ניט ווייניקער פּריקרע פּראָבלעם: בלאָוטינג. קאַנסומינג אַ פּלאַץ פון די פיברע געפונען אין פירות און וועדזשטאַבאַלז ז בלאָוטינג, פלאַטולענסע און פרייַ סטולז.
באַשטימען צו אַ רוי עסנוואַרג דיעטע
פּרודאַנס איז שטענדיק באַטייַטיק, ספּעציעל ווען עס קומט צו עסנוואַרג. אויב איר ווילן צו פּרובירן צו עסן רוי עסנוואַרג, טאָן דאָס דזשענטלי און ביסלעכווייַז, קערפאַלי אָבסערווירן די שטאַט און די ווירקונג עס האט אויף דיין שטימונג און גוף. עקסטרעם אין דעם פאַל איז נישט אַ גוט געדאַנק. לידינג רוי עסנוואַרג עקספּערץ רעקאָמענדירן צו מאַך סלאָולי און יימינג פֿאַר 100-50% אלא ווי 70% רוי.
רובֿ נוטרישאַניסס שטימען אַז דער בעסטער צייט צו באַקענען רוי פודז איז זומער. דער גוף קענען שעפּן רוי, אַנפּראַסעסט עסנוואַרג בעסער. אין האַרבסט און ווינטער, וואָרמינג, האַלב פודז זענען גרינגער צו דיידזשעסטיד, מיט אַ positive ווירקונג אויף די גייַסט און גוף. אָבער שטענדיק היטן דיין געזונט און סענסיישאַנז אין דעם גוף!