אין אונדזער אַרטיקל, מיר וועלן געבן איר עטלעכע עצות אויף ווי צו ראַטעווען אויף עסנוואַרג, וואָס זענען די טריקס. אַזוי.
וועדזשטאַבאַלז און פירות עס איז נייטיק צו קויפן אויף צייַט, דאָס איז, יעדער אין זייַן אייגן צייַט, אין דעם וועג. זיי וועלן קאָסטן איר עטלעכע מאָל ווייניקער. מאַכן פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער, קאַנינג, ייַז קאַלט. עס איז נישט אַ פאַקט אַז וועדזשטאַבאַלז געקויפט אין ווינטער אַנטהאַלטן מער וויטאַמינס ווי זייער אייגן פאַרפרוירן אָנעס.
פלייש... איין הינדל וועט קומען אויס טשיפּער ווי בייינג אין פּאַרץ; איר קענען קאָכן אַ גרויס זופּ פון די פליגל און לעגס. ביליק רינדערנס קענען זיין האַלב ווי געשמאַק ווי טייַער טענדערלוין. עס איז אויך פיל מער רעוועכדיק צו קויפן פלייש פון פּראָדוסערס אלא ווי פון סופּערמאַרקיץ. אויף אַ רעגולער פאַרם, איר קענען קויפן אַ קאַרקאַס אָדער אַ האַלב-קאַרקאַס פון אַ חזיר, קאַלב. אויב איר טאָן ניט דאַרפֿן אַ גרויס סומע, צוזאַמען מיט פרענדז, קרובים, שכנים. אַזוי איר קענען ראַטעווען וועגן 30% פון די פּרייַז פון די סכוירע.
פיש... אַ טייַער איינער קענען זיין ריפּלייסט מיט טשיפּער פיש, למשל, דאָרש, האַק, העכט סידעלע, הערינג. אין זיי, די נוטריאַנץ זענען די זעלבע, און משפּחה הוצאות זענען באטייטיק נידעריקער.
פֿאַבריק ברויט, נאָכן ליגן אַ פּאָר טעג אין אַ ברויט־בענקעלע, ווערט פֿאַרשימלט. פארוואס דאָס איז געשעעניש, די מאַניאַפאַקטשערערז זענען נאָך כיידינג. אבער הויך-קוואַליטעט ברויט איז גאַנץ טייַער. כאָוממייד ברויט איז אַ וועג אויס פון דעם סיטואַציע. אויב איר טאָן ניט וויסן ווי צו באַקן עס אָדער טאָן ניט האָבן גענוג צייט פֿאַר דעם פּראָצעס, באַקומען אַ ברויט פאַבריקאַנט. איר וועט דאַרפֿן צו פאַרברענגען בלויז אַ ביסל מינוט אין סדר צו שטעלן די ינגרידיאַנץ אין עס, זי וועט טאָן די מנוחה פון די אַרבעט זיך. אזוי, איר וועט באַקומען געשמאַק, געזונט און ביליק ברויט.
צוקער און זאַלץ עס איז רעקאַמענדיד צו קויפן אין פאַרנעם אין ווינטער. נאָך אַלע, די פּרייסיז פֿאַר די פּראָדוקטן העכערונג פּונקט מיט דעם צוגאַנג פון די קאַנסערוויישאַן צייַט.
ווורשטאיז באקאנט צו זיין פאָרשטעלן אויף כּמעט יעדער טיש. ווורשט געמאכט פון פלייש איז זייער טייַער. אין די ווורשט, וואָס געהערט צו דער מיטל פּרייַז קאַטעגאָריע, מאַניאַפאַקטשערערז לאָזן זיך צו לייגן קראָכמאַל, כאַזער סקינס, אָפאַלטן, אָף פלייש. פּונקט אַזאַ אַ באַלעבאָסטע ס ווורשט איז מוסיף צו סאַלאַדס, סאַנדוויטשיז און סאַנדוויטשיז זענען געמאכט פון עס. אבער עס איז אַ גרויס אנדער ברירה צו אַזאַ קראָם ווורשט - כאָוממייד בוילד כאַזער. מיט אים, איר קענען אויך קאָכן כאַדזשפּאָדגע, מאַכן סאַנדוויטשיז, די חילוק איז אַז עס קאָס פיל טשיפּער, ווייַל פון 1 קג פון פריש פלייש קומט 800 גראַמז פון בוילד כאַזער. אזוי, איר וועט ראַטעווען ניט בלויז דיין משפּחה בודזשעט, אָבער אויך די געזונט פון דיין משפּחה.
בייינג שווער קעז אין סלייסיז אָדער פּלאַסטיק פּאַקקאַגינג, איר אָוווערפּיי די קראָם אַ באַטייטיק סומע. עס איז בעסער צו קויפן שווער קעז דורך וואָג.
בייינג די טשיפּאַסט האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן אין די קראָם, למשל, דאַמפּלינגז, וואָס זענען האַלב קאַרטאַלאַדזש און אנדערע אַפפאַלז, און האַלב סוי, איר איבערצאָלן סייַ ווי סייַ. אויב איר געפֿינען די צייט, קויפן פריש פלייש און מאַכן דאַמפּלינגז אין שטוב, פרירן זיי, דעמאָלט שפּאָרן די משפּחה בודזשעט און קאָרמען די משפּחה מיט אַ גרויס מיטאָג.
מילכיק פּראָדוצירן... אַנשטאָט די אַדווערטייזד טייַער קעפירס, קורדס, קרעם און אנדערע מילכיק פּראָדוקטן, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די פּראָדוקטן פון דיין היגע מילכיק פּראָדוקטן, זייער פּרייַז איז פיל ווייניקער.
לויט די גאַנצע, יאָגורט איז אַ זייער נוציק פּראָדוקט. די פּרייַז פון נאַטירלעך יאָגורט איז גאַנץ הויך. צו רעדוצירן די משפּחה הוצאות, קויפן אַ יאָגורט פאַבריקאַנט. איר וועט האָבן קיין ספקות וועגן די קוואַליטעט פון די צוגעגרייט יאָגהורט. איר קענען נוצן דעם אַפּפּליאַנסע צו צוגרייטן זעקס 150 גראַמז דזשאַרז אין אַ צייַט. איר דאַרפֿן בלויז 1 ליטער פון פול-פעט מילך און אַ סטאַרטער וואָס קענען זיין פּערטשאַסט אין די קראָם.
צווישן די פאַרשיידנקייַט קרופּ האַלטן די ברירה אויף די פּראָדוקטן פון אונדזער דינער מאַניאַפאַקטשערערז, וואָס זענען סאָלד ניט אין פּאַקס, אָבער דורך וואָג. איר וועט נישט אָוווערפּיי פֿאַר פּאַקקאַגינג דעם וועג און אַזוי איר קענען שפּאָרן 20% פון זייער קאָס.
קיכלעך און סוויץ... אין סטאָרז מיר געפֿינען פאַרביק פּאַקקאַגינג מיט פאַרשידן פּייסטריז. אויב איר קויפן קיכלעך און סוויץ דורך וואָג, איר קענען שפּאָרן אַ פּלאַץ פון געלט, ווי איז דער פאַל מיט טוווע.
טיי און קאַווע עס איז רעוועכדיק צו קויפן אין פאַרנעם, בשעת די סייווינגז קענען זיין אַרויף צו 25%. דאָס איז ספּעציעל באמערקט ווען בייינג פרייַ טיי און עליט קאַוועס.
אויב עמעצער אין דיין משפּחה ליב ביר, איר קענען ראַטעווען דורך בייינג עס אין פאַרנעם. יקוויפּ אַ קליין קעלער אין שטוב: געפֿינען אַ קיל, טונקל אָרט אין די הויז ווו די גאַטקעס וועט נישט באַקומען אין די וועג. דאָס וועט האַלטן די ביר פריש פֿאַר וועגן זעקס חדשים.
טיפּיקאַללי, ספּענדינג אויף עסנוואַרג איז וועגן 30-40% פון די משפּחה בודזשעט. פון די, וועגן האַלב פון די פּראָדוקטן זענען געקויפט אין סופּערמאַרקיץ. אַז איז וואָס, אונטער אַ גלייַך שטעלונג צו פּערטשאַסאַז, איר קענען באטייטיק שפּאָרן אַ באַטייטיק סומע פֿאַר אנדערע באדערפענישן.