אַנאַנאַס: געזונט בענעפיץ און האַרמס

די געשיכטע פון ​​דער אויסזען פון אַנאַנאַס אין דערנערונג

Brazil איז באטראכט צו זיין די היסטארישע כאָומלאַנד פון אַנאַנאַס. רובֿ ריסערטשערז פֿאָרשלאָגן אַז די פרוכט איז ארויס אַרום די XNUMXth-XNUMXth סענטשעריז. די באוווינער פון די קאַריבבעאַן האָבן צוגעגרייט פון עס רפואות און ווייַן, און שטאָף איז געשאפן פון די בלעטער. 

אַנאַנאַס געקומען צו אייראָפּע דאַנק צו די פּאָרטוגעזיש טראַוולער קריסטאַפער קאָלומבוס. אין 1493, ער געשריבן אַז דער אַנאַנאַס געקוקט ווי אַ שישקע, און זייַן געשמאַק איז פשוט גלייבן. 

אין אונדזער לאַנד, דעם פרוכט ארויס בלויז אין די XVIII יאָרהונדערט. אונדזער אָוועס באמערקט עס ווי אַ גרינס און צוגעגרייט פּיקאַלז פון עס, סטוד עס, בוילד קרויט זופּ, געוויינט עס ווי אַ זייַט שיסל. דער ערשטער אַנאַנאַס אויף די טעריטאָריע פון ​​אונדזער שטאַט איז דערוואַקסן אונטער קאַטערין וו, און עס קאָס ווי אַ גאַנץ קו! אבער ווייַל פון די האַרב קלימאַט, די קולטור האט פשוט נישט וואָרצל. 

הייַנט, די גרעסטע אַנאַנאַס פּלאַנטיישאַנז אין דער וועלט זענען ליגן אין די האַוואַייאַן אינזלען. די הויפּט סאַפּלייערז פון דעם טראַפּיקאַל פרוכט זענען טיילאַנד, פיליפינען, Brazil, מעקסיקא. 

די בענעפיץ פון אַנאַנאַס

- אַנאַנאַס האָבן שוין לאַנג אויפגעהערט צו זיין אַ ויסערגעוויינלעך פרוכט פֿאַר אונדז, און איצט אין סופּערמאַרקיץ איר קענען קויפן פריש, קאַנד, דאַר אין די פאָרעם פון טשיפּס און געצוקערט פירות. פון אַלע די פאַרשיידנקייַט פון אָפּציעס, איך נאָך רעקאָמענדירן געבן ייבערהאַנט צו פריש אַנאַנאַס, ווייַל עס איז אין זיי אַלע די בענעפיץ זענען קאַנסאַנטרייטאַד. ערשטער, די פּראָדוקט איז נידעריק-קאַלאָריע. עס זענען בלויז 100 קייקאַל אין 52 גראַמז פון פרוכט. צווייטנס, עס כּולל ווערטפול וויטאַמינס - כּמעט די גאנצע גרופּע פון ​​ב וויטאַמינס און וויטאַמין C אין גרויס קוואַנטאַטיז. דריטנס, עס האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, דאָס איז, עס טוט נישט געבן שאַרף דזשאַמפּס אין בלוט צוקער און ינסאַלאַן. דעם מיטל אַז אַנאַנאַס קענען זיין קאַנסומד דורך מענטשן מיט צוקערקרענק און יבערוואָג אָן שאָדן צו געזונט. 

און די מערסט וויכטיק פאַרמאָג פון אַנאַנאַס איז די אינהאַלט פון בראָמעלאַין, אַן ענזיים וואָס פּראַמאָוץ פּראָטעין ברייקדאַון. דאָס איז זייער וויכטיק פֿאַר יענע וואָס ליידן פון נידעריק מאָגן זויער, ינדיידזשעסטשאַן. אויך, בראָמעלאַין האט יממונאָסטימיאַלייטינג, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס. עטלעכע יאָר צוריק, בראָמעלאַין פּרעפּעריישאַנז זענען אַקטיוולי פּראָמאָטעד ווי פעט בערנערז, דערפאר דער מיטאָס אַז אַנאַנאַס העלפט צו פאַרלירן וואָג. צום באַדויערן, מאַגיש פּילז פֿאַר אַ דין טאַליע האָבן נישט נאָך געווען ינווענטאַד, און אַנאַנאַס וועט בלויז ביישטייערן צו וואָג אָנווער מיט אַ באַלאַנסט דיעטע מיט אַ קליין קאַלאָריע דעפיציט און גענוג פיזיש טעטיקייט. נוטרישאַניסט, ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט כיסמאַטוללינאַ ראַושאַניאַ. אין אַדישאַן צו ויסגעצייכנט געשמאַק, אַנאַנאַס כּולל פילע נוציק וויטאַמינס פון גרופּעס א, ב, C, פּפּ און מאַקראָנוטריענץ (פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, מאַנגאַנעסע, פאַספעראַס, מאַגניזיאַם, סאָדיום, אייַזן), וואָס האָבן אַ positive ווירקונג אויף מענטשלעך געזונט. 

אַנאַנאַס איז רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן מיט נעבעך דיידזשעסטשאַן, ווייַל עס כּולל אַ נוציק ענזיים - בראָמעלאַין, וואָס העלפּס עסנוואַרג בעסער אַבזאָרבד. אין אַדישאַן צו ברעכן אַראָפּ עסנוואַרג, דעם ענזיים האט אַן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג, העלפּס צו באַפרייַען געשווילעכץ און פּריווענץ די פאָרמירונג פון בלוט קלאַץ. 

דעם טראַפּיקאַל פרוכט איז רייַך אין פיברע, וואָס ימפּרוווז ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי און העלפּס צו באַפרייַען פאַרשטאָפּונג. 

אַנאַנאַס כּולל אַ גרויס סומע פון ​​וויטאַמין C, וואָס איז באַטייַטיק בעשאַס סיזאַנאַל קאָולדז. און דער זאַץ פון דעם פרוכט כּולל סאַבסטאַנסיז וואָס פארשטארקן די הויפט נערוועז סיסטעם, העלפן צו קאָפּע מיט שלעכט שטימונג און רעדוצירן ווייטיק אין די דזשוינץ און מאַסאַלז נאָך טיף געניטונג. 

עסן אַנאַנאַס קלינז בלוט כלים פון שלעכט קאַלעסטעראַל און ראַדוסאַז די ריזיקירן פון חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. עס איז אַ מיינונג אַז דעם פּראָדוקט פּריווענץ די וווּקס פון ראַק סעלז און ראַדוסאַז די ריזיקירן פון ראַק. 

דאקטוירים רעקאָמענדירן צו עסן ניט מער ווי 200 גראַמז אַנאַנאַס פּער טאָג צו טייַנען געזונט און פארשטארקן ימיונאַטי. 

זאַץ און קאַלאָריע אינהאַלט פון אַנאַנאַס

שאָדן פון אַנאַנאַס

רעכט צו דער הויך אינהאַלט פון פרוכט אַסאַדז, אַנאַנאַס איז גאָר קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר מענטשן מיט גאַסטרייטאַס, הויך אַסידאַטי און מאָגן אַלסערז. עס איז קעדייַיק פֿאַר שוואַנגער וואָמען צו ויסשליסן אַנאַנאַס פון זייער דיעטע, ווייַל די פירות קענען פירן צו מיסקעראַדזש. 

ווען ניצן אַנאַנאַס, עס איז קעדייַיק נישט צו יקסיד די רעקאַמענדיד קורס, ווייַל עס קענען אָנמאַכן יריטיישאַן פון די מויל מיוקאָוסאַ און פירן צו געשווירן. 

איר זאָל נישט עסן אַנאַנאַס אויב איר האָבן אַ טענדענץ צו אַלערדזשיז. קינדער אונטער 6 יאר אַלט זענען נישט רעקאַמענדיד צו נוצן זיי. 

אַפּלאַקיישאַן אין מעדיצין

אַנאַנאַס כּולל אַ גרויס סומע פון ​​וויטאַמין C. עס איז גענוג פֿאַר אַ מענטש צו עסן 200 גראַמז פון אַנאַנאַס צו לאַגער אַרויף אויף די טעגלעך ינטייק פון אַסקאָרביק זויער. ב וויטאַמינס (ב 1, ב 2, ב 6) העלפֿן נאָרמאַלייז מאַטאַבאַליזאַם, פֿאַרבעסערן באָוועל פונקציאָנירן און העכערן די אַבזאָרפּשאַן פון פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ. וויטאַמין א איז אַ ויסגעצייכנט אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס רימוווז פריי ראַדאַקאַלז פון דעם גוף. 

אַנאַנאַס זאַפט האט אַ positive ווירקונג אויף מענטש זכּרון. עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר אַקטיוו גייַסטיק דרוק. רעגולער קאַנסאַמשאַן פון זאַפט אין די דיעטע קלינז די בלוט כלים און פּריווענץ סטראָקעס און האַרץ אנפאלן. 

אין דרום אַמעריקע, אַנאַנאַס איז געניצט צו מייַכל קאָולדז, ינטעסטאַנאַל ינפעקשאַנז, כעמערוידז און היץ.

קוקינג אַפּלאַקיישאַן

אַנאַנאַס איז זייער פאָלקס אין קוויזין, ספּעציעל אין אזיע און דרום אַמעריקע. דיזערץ זענען צוגעגרייט פון דעם פרוכט, זייַן פּאַפּ איז מוסיף צו סאַלאַדס, סטוד, קאַנד, פרעשלי סקוויזד דזשוסאַז און סמאָאָטהיעס זענען געמאכט, און, פון קורס, זיי זענען געניצט פֿאַר שיין און ומגעוויינטלעך סערווינג. די פרוכט גייט גוט מיט אָף, פלייש, רייַז, וועדזשטאַבאַלז, פירות און סעאַפאָאָד.

הינדל ברוסט סאַלאַט מיט אַנאַנאַס

דעם ליכט און געשמאַק סאַלאַט איז אַ גרויס מיטאָג אָפּציע. די זיסקייט פון אַנאַנאַס, קאַמביינד מיט קנאָבל און ברוסט, וועט געבן איר אַ אַנפערגעטאַבאַל געשמאַק.

קאָכן די הינדל ברוסט, קיל עס און שנייַדן אין קליין קיובז. שנייַדן די אַנאַנאַס אין די זעלבע קוב ווי די פויגל. רייַבן די קעז אויף אַ פייַן כאַבאַרניק. אין אַ יויך שיפל, מישן מייַאָנעז, קנאָבל, זאַלץ און פעפער. מישן געזונט. שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל און צייַט מיט סאָוס. ווען סערווינג, גאַרניש מיט אַ ספּריג פון פּעטרעשקע. 

אַנאַנאַס סמאָאָטהיע

פילע נוטרישאַניס רעקאָמענדירן אַרייַנגערעכנט סמאָאָטהיעס אין דיין דיעטע, ווייַל זיי זענען רייַך אין נוטריאַנץ און פון קורס פיברע. דעם קאָקטייל וועט באַשולדיקן איר מיט ענערגיע און גוט שטימונג.

שנייַדן די פרוכט אין קיובז און מאַסע אין די בלענדער שיסל. לייג שפּינאַט און וואַסער. צונויפגיסן געזונט ביז גלאַט. 

ווי צו קלייַבן און קראָם אַנאַנאַס

אַנאַנאַס איז אַ זייער געשמאַק און געזונט פּראָדוקט, אָבער אין סדר צו נוץ דעם גוף, עס איז זייער וויכטיק צו קלייַבן און קראָם עס ריכטיק. 

ווען בייינג אַ פרוכט, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דער שמעקן. עס זאָל זיין ליכט, מעסיק זיס און זיין געהערט אין די לענג פון די אָרעם. די הויט פון די אַנאַנאַס זאָל זיין גאַנץ, פעסט און אָן דענץ. ווען געדריקט, עס זאָל זיין גומע, אָבער נישט שווער. די בלעטער זאָל זיין דיק און גרין, און די דנאָ פון די אַנאַנאַס זאָל זיין טרוקן און פריי פון פורעם. 

א גאַנץ אַנאַנאַס איז בעסטער סטאָרד אין צימער טעמפּעראַטור, אַנדערש עס וועט פאַרלירן זייַן רייַך טאַם אין די פרידזשידער. אויב די פּראָדוקט איז שוין שנייַדן, די פּאָליצע לעבן וועט זיין אַ מאַקסימום פון 3 טעג. די פרוכט זאָל זיין אלנגעוויקלט אין קלינג פילם און שטעלן אין די פרידזשידער. האַלטן דעם פרוכט אַוועק פון אנדערע פודז ווי עס טענדז צו אַרייַנציען אָודערז.