וועגעטאַריער עסנוואַרג פּיראַמיד
 

דאָס איז אַ טיפּ פון אָנצוהערעניש אַז איר קענען און זאָל אַקטיוולי נוצן ווען איר פּלאַנירן דיין דיעטע. דערצו, עס כּולל ניט בלויז אַ רשימה פון רעקאַמענדיד פודז, אָבער אויך עצה וועגן די אָפטקייַט פון זייער נוצן, אפילו אין די פאָרעם פון זייער סכעמאַטיש אָרדענונג. אמת, עס זאָל זיין דערמאנט אַז די טראדיציאנעלן ווערסיע איז מער פאָוקיסט אויף די דורכשניטלעך לאַקטאָ-אָווו וועגעטאַריער. אויב איר ווילט, איר קענט געפֿינען אָפּציעס פֿאַר וועגאַנז און אנדערע ווערייאַטיז.

אַלע אין אַ צייט, דעוועלאָפּעד דורך פאַרשידענע אָרגאַנאַזיישאַנז און סאַפּלאַמענטאַד מיט דיטיילד דערקלערונגען פֿאַר איין ציל - צו העלפֿן אַ מענטש צו צושטעלן זיין גוף די נויטיק מיקראָ און מאַקראָו יסודות אין גענוג קוואַנטאַטיז און צו מינאַמייז די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג חולאתן פון ציוויליזאַציע. אבער ערשטער טינגז ערשטער.

טראַדיציאָנעל וועגעטאַריער עסנוואַרג פּיראַמיד

עס איז באשאפן אין 1998 דורך אַ שלאָס מי פון סייאַנטיס פון קאָרנעלל און האַרוואַרד אוניווערסיטעטן. עס איז באַוווסט אַז זיי גענומען די מעדיטערראַנעאַן דיעטע ווי אַ יקער, פשוט ווייַל די באוווינער פון די מעדיטערראַנעאַן זענען רייטפאַלי גערעכנט ווי איינער פון די כעלטאַסט אויף דעם פּלאַנעט. אין אַדישאַן צו דערמאָנען וועגן דערנערונג, די פּיראַמיד איז באגלייט דורך אַן עצה וועגן פליסיק ינטייק און געניטונג.

 

עס באשטייט פון די פאלגענדע פּראָדוקט גרופּעס:

  • ... צוזאַמען מיט אנדערע ווייך טרינקען, עס זאָל זיין די יקער פון די דיעטע. אין דער זעלביקער צייט, אַ מענטש דאַרף טרינקען וועגן 2 ליטער פון פליסיק פּער טאָג.
  • ... רוי אָדער פרעשלי האַלב וועט טאָן, די הויפּט זאַך איז אַז דער וועגעטאַריער עסט לפּחות 400 ג פּער טאָג, פּרעפעראַבלי אין דריי מילז. איר קענען פאַרבייַטן זיי מיט גרינס דזשוסאַז.
  • ... פֿאַר געזונט און וווילזייַן, איר דאַרפֿן ניט ווייניקער ווי 2 סערווינגז פון פרוכט אָדער בייַ מינדסטער 300 ג. איר קענען פאַרבייַטן זיי מיט דזשוסאַז אָדער דאַר פירות.
  • טוווע און. דו זאלסט נישט אַנדערעסטאַמאַט די פודז, ווייַל אין אַדישאַן צו קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, זיי אַנטהאַלטן וויטאַמינס, ספּעציעל ב גרופּע, פיברע, מינעראַלס (פּרעסן, צינק, מאַגניזיאַם) און פּראָטעין. דעריבער, זיי דאַרפֿן צו זיין קאַנסומד לפּחות 2-3 מאל פּער טאָג.
  • פּראָטעינס. פֿאַר אַ וועגעטאַריער, דאָס זענען לעגיומז, סוי פודז און נאַטירלעך פלייש סאַבסטאַטוץ (סעיטאַן). עס איז נייטיק צו אַרייַננעמען קיילים פון זיי אין דיין דיעטע יעדער טאָג ווייַל דער גוף דאַרף 50 - 150 ג פּראָטעין פּער טאָג.
  • און. זייער הויפּט מייַלע איז אַז זיי אַנטהאַלטן יקערדיק פאַטי אַסאַדז, וואָס אָפט קענען זיין באקומען בלויז פון פיש. פאַליק זויער, וויטאַמין E, אייַזן און צינק, וועמענס וועגעטאַריאַנס מאל ליידן פֿון דעם מאַנגל. זיי אויך אַנטהאַלטן פּראָטעין, כאָטש אין קליין אַמאַונץ. זיי קענען זיין קאַנסומד אין מאַדעריישאַן 30-60 ג פּער טאָג.
  • … אין קיין פאַל זאָל איר אָפּזאָגן זיי ווייַל זיי זענען אַ מקור פון יקערדיק פאַטי אַסאַדז און פעט-סאַליאַבאַל וויטאַמינס A, D, E, K. די הויפּט זאַך איז צו קלייַבן נאַטירלעך פודז און אָפֿט פּלאָמבירן דיין באַליבסטע קיילים מיט זיי. לויט סייאַנטיס, וועגן 2-4 טייבאַלספּונז ייל זאָל זיין קאַנסומד פּער טאָג.
  • … ווייַל זיי באַרייַכערן דעם גוף מיט קאַלסיום, ב וויטאַמינס, אַרייַנגערעכנט B12, און פּראָטעין, די דעוועלאָפּערס רעקאָמענדירן צו באַקענען זיי מיט דיין דיעטע אפילו אין קליין קוואַנטאַטיז. כאָטש יידילי, איר זאָל עסן 50 ג קעז פּער טאָג אָדער 250 ג מילך אָדער קעפיר.
  • ... אין אַדישאַן צו פּראָטעין, זיי אַנטהאַלטן וויטאַמינס א, ד און ב 12, און אייַזן. צו באַקומען זיי, עס איז גענוג צו פאַרנוצן אַרויף צו 2 עגגס פּער וואָך.
  • אַלקאָהאָל און סוויץ. רויט ווייַן, פאַטי סנאַקס און טריץ וואָס ברענגען פאַרגעניגן, כאָטש מאל צו די שאָדן פון געזונט, זענען ערלויבט אין מאַדעריישאַן.
Ore מער אויף טעמע:  וועגעטאַריער קוואָטעס

טראָץ דעם פאַקט אַז גשמיות טעטיקייט און גיין אין די זון זענען נישט גערעכנט ווי אַ באַזונדער זייַל, זיי זענען נאָך אַ ינטאַגראַל טייל פון אַ געזונט וועגעטאַריער לייפסטייל. דערצו, דאַנק צו די יענער, דער גוף נעמט. דעריבער, זיי דאַרפֿן צו זיין געגעבן בייַ מינדסטער 30 מינוט פּער טאָג.

לאָמאַ לינדאַ פּיראַמיד

עס איז באשאפן דורך סייאַנטיס פון די אוניווערסיטעט מיט די זעלבע נאָמען אין 1997. די פּיראַמיד איז אַנדערש פון די פריערדיקע אין דעם אָרט פון די רעקאַמענדיד עסנוואַרג גרופּעס. אין אַדישאַן, יענע פון ​​זיי, די נוצן פון וואָס איז אַפּשאַנאַל, זענען גענומען ווייַטער פון די קאַנווענשאַנאַל שורה.

  • עס איז באזירט אויף אַ פאַרשיידנקייַט פון גאַנץ קערל פודז, ווי געזונט ווי טוווע, טוווע, לעגיומז און סוי פודז. זיי באַרייכערן דעם גוף פון וועגעטאַריער מיט פיברע און גרינס פּראָטעין, אָבער זיי האָבן נאָך איין באַטייטיק שטערונג - אַ גאַנץ אַמינאָ זויער זאַץ. אָבער דאָס איז נישט אַ סיבה פֿאַר פראַסטריישאַן, אלא, עס איז פשוט דער דאַרפֿן צו פאַרבינדן זיי אָפט אין די זעלבע שיסל. א מענטש זאָל באַקומען 5 - 12 סערווינגז פון טוווע און טוווע פּער טאָג און 1-3 סערווינגז פון לעגיומז. ינטערעסטינגלי, איין סערווינג איז נישט בלויז 50 ג פון דוראַם ווייץ מאַקאַראָנען, אָבער אויך אַ רעפטל פון גאַנץ קערל ברויט.
  • פרוץ און וועדזשטאַבאַלז. געזונט, געשמאַק און אין דער זעלביקער צייט נידעריק קאַלאָריעס, זיי זענען קאַמביינד אין די צווייטע מערסט וויכטיק גרופּע פון ​​יקערדיק פודז פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז. דערצו, איר קענען עסן זיי אין כּמעט אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז - וועגן 9 סערווינגז פון וועדזשטאַבאַלז און 4 סערווינגז פון פירות פּער טאָג. אגב, אפילו אַ קליין פרוכט איז גערעכנט ווי איין סערווינג.
  • ניסלעך און זאמען. פיל איז געזאָגט וועגן זייער וווילטויק פּראָפּערטיעס. עס איז בלויז איין זאַך צו לייגן: פֿאַר גליק, אַ וועגעטאַריער דאַרף עסן 1-2 האַנדפולז פּער טאָג.
  • גרינס אָילס. לויט סייאַנטיס, איר קענען לעבן אָן זיי, אָבער אויב איר טאַקע וועלן, עס איז גענוג צו לייגן זיי אין קיילים אין מאַדעריישאַן. אין בלויז אַ טאָג, אַ מאַקסימום פון 2 טייבאַלספּונז פון ייל זאָל אַרייַן די גוף.
  • מילכיק פודז און עגגס. אן אנדער "אַפּשאַנאַל" עלעמענט פון דער דיעטע, אָבער, אונטער די ינטייק פון וויטאַמין קאַמפּלעקסאַז און ביילאגעס אין דעם גוף. אויב זיי זענען נישט דאָרט, עס איז בעסער צו עסן וועגן 50 ג פון קעז און אנדערע מילכיק פודז און לפּחות 1 יי פּער טאָג.
  • זיסוואַרג. רעכט צו זייער הויך צוקער אינהאַלט, זיי זאָל זיין געגעסן אין מאַדעריישאַן אָדער גאָר נישט.
Ore מער אויף טעמע:  וויטאַמין ב 12 פֿאַר וועגאַנז: באַשרייַבונג, מקורים פון אינהאַלט, דיפישאַנסי

אין אַדישאַן צו דייאַטערי רעקאַמאַנדיישאַנז, סייאַנטיס פאָקוס אויף די נויט פֿאַר רעגולער געניטונג, גיין אין די זון, אין מינדסטער 10 מינוט פּער טאָג און אַ געהעריק טרינקט רעזשים. אין דעם פאַל, מיר רעדן וועגן 8 ברילן פון פליסיק פּער טאָג.

וועגאַן פוד פּיראַמיד

עס איז געווען באַקענענ אין 2010 דורך די אמעריקאנער דיעטעטיק אַססאָסיאַטיאָן. דער פּיראַמיד איז אַנדערש פון די פריערדיקע ווערסיעס אין זיין אויסזען, ווייַל עס איז געשטעלט אין אַ באַזונדער פּנים.

עס איז טשיקאַווע אַז אין דער באַזע עס זענען נאָך טוווע און טוווע, פון וואָס עס זאָל זיין לפּחות 6 סערווינגז פּער טאָג. דער ווייַטער שריט איז ניסלעך, לעגיומז און פּראָטעין-פאָרטאַפייד פודז. עס זאָל זיין לפּחות 5 סערווינגז פּער טאָג. וועדזשטאַבאַלז, רוי אָדער פרעשלי האַלב און גרינס דזשוסאַז זאָל זיין 4 סערווינגז פּער טאָג. פרוץ, אַרייַנגערעכנט פרוכט דזשוסאַז, זענען אפילו ווייניקער פֿאַר אַ וועגאַן - 2 סערווינגז פּער טאָג. די שפּיץ פון דער פּיראַמיד איז געזונט פאַץ, וואָס קענען דינען ווי באַקאַנט גרינס אָילס (אַרויף צו 2 טייבאַלספּונז פּער טאָג).

איינער פון די זייטן פון די פּיראַמיד איז קאַלסיום-רייַך פודז-פרוכט דזשוסאַז, אַלמאַנדז, קרויט, טאָפו, אַזוי עס איז וויכטיק צו ענשור אַז זיי זענען שטענדיק אין די דיעטע. און פירן אַ געזונט לייפסטייל און באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו גשמיות געניטונג.

ניו עסנוואַרג פּיראַמיד

די אָפּציע איז דעוועלאָפּעד דורך די יו. עס. דעפּאַרטמענט פון אַגריקולטורע אין אפריל 2005 אין ענטפער צו די אַגראַוויישאַן פון די יבערוואָג פּראָבלעם אין די מדינה. דורך דעם וועג, זיי פאַרבינדן עס מיט גרויס אַמאַונץ פון עסנוואַרג וואָס מוזן זיין קאַנסומד לויט די טראדיציאנעלן פּיראַמיד און נידעריק גשמיות טעטיקייט. דערפֿאַר זיין פול-פלעדזשד פאַסעט איז דער עמבלעם פון אַ מענטש קליימינג די טרעפ, וואָס סימבאַלייזאַז די זייער גשמיות אַקטיוויטעטן. אַנדערש, אַלץ איז די זעלבע, אָבער די פּראָדוקט גרופּעס זענען געוויזן אין די פאָרעם פון בונט סטריפּס:

  • מאַראַנץ רעפּראַזענץ טוווע און טוווע, אַרייַנגערעכנט האָבערגריץ, רייַז, פּאַפּשוי און ווייץ מעל פודז.
  • גרין - וועדזשטאַבאַלז, אָבער ניט בלויז גרין, אָבער אַלע מינים.
  • רויט - קיין פרוכט און פרעשלי סקוויזד דזשוסאַז.
  • געל - גרינס פאַץ, וואָס קענען זיין באקומען פון נאַטירלעך אָילס, פיש, ניסלעך, צוקער, אאז"ו ו. עס איז אויך סימבאָליש אַז עס איז גאַנץ שמאָל ווייַל עס מיטל בלויז איין זאַך: מאַדעריישאַן אין נוצן.
  • בלוי - מילכיק פודז. זיי זענען אַ מקור פון קאַלסיום, אַזוי, לויט עקספּערץ, איר זאָל נישט באַגרענעצן זיך דאָ.
  • לילאַ - לעגיומז, ניסלעך, זאמען, פיש און פלייש סאַבסטאַטוץ (סעיטאַן).
Ore מער אויף טעמע:  אַרבעט פֿאַר וועגעטאַריער, וועגאַן און רוי פאָאָדיסט

דורך דעם וועג, די יינציקייט פון דעם פּיראַמיד איז אין זיין ווערסאַטילאַטי. דורך אַדינג פלייש צו עסנוואַרג פון די לילאַ פּאַס, איר קענען נוצן עס, ריספּעקטיוולי, און פלייש יטערז.

אַנשטאָט פון אַן עפּילאָג

עס זענען אנדערע ווערייישאַנז פון וועגעטאַריער עסנוואַרג פּיראַמידס. צי איר פאַרלאָזנ זיך זיי אָדער ניט ווען איר פּלאַנירן דיין דיעטע איז אַ פערזענלעכע ענין. די הויפּט זאַך איז צו געדענקען אַז עטלעכע פון ​​זיי, לויט נוטרישאַניס, זענען גאַנץ סאָפעקדיק אין טערמינען פון זייער נוציקייט.

אין אַדישאַן, די קשיא פון קאַלאָריע אינהאַלט בלייבט אָפן. נאָך אַלע, אַזאַ פּיראַמידס זענען אָפט אָפט פאָוקיסט אויף די דורכשניטלעך וועגעטאַריער, וואָס שוואַנגער ווייבער, קינדער אָדער אַטליץ טאָן ניט צולייגן צו זיין ספּעציעלע לייפסטייל. די דעוועלאָפּערס פון די פּיראַמידס זיך רעדן וועגן דעם, פאָוקיסינג אויף די פאַקט אַז ווען איר קלייַבן די נומער פון פּאָרשאַנז, מען דאַרף אויך נעמען אין חשבון:

 
  • דיין פּאַראַמעטערס (וואָג, הייך);
  • עלטער;
  • מדרגה פון גשמיות טעטיקייט;
  • אַלגעמיין געזונט, עטק.

לעסאָף, די לעצטע פאַקטאָר איז רידזשאַנאַליטי. די סייאַנטיס וואָס האָבן געארבעט אויף דער שאַפונג פון די פּיראַמידס האָבן גענומען אין חשבון די פּיקיוליעראַטיז פון עטלעכע נאַשאַנאַל קוויזינז, אין באַזונדער, אַסיאַן און מעדיטערראַנעאַן. דעריבער, זיי דער הויפּט ינקלודעד די פודז, די נוצן פון וואָס איז מערסט טיפּיש פֿאַר די געגנטן.

אָבער, דאָס קען נישט מיינען אַז די וועגעטאַריער עסנוואַרג פּיראַמיד זאָל זיין גאָר פארלאזן. עס איז פיל קלוגער צו פשוט קלייַבן דיין אייגענע ווערסיע און אַדאַפּט עס צו זיך און דיין לייפסטייל. אין ערשטער, איר קענט נישט אָן אַ נוטרישאַניסט, אָבער איר דאַרפֿן צו באַטראַכטן זיין הילף ווי אַ צושטייער צו דער צוקונפֿט. טאקע אין דער צוקונפֿט, זיין עצה וועט העלפֿן צו ויסמיידן ניט בלויז די חולאתן פון ציוויליזאַציע, אָבער אויך אייַזן דיפישאַנסי און אנדערע פּראָבלעמס וואָס וועדזשאַטעריאַנז זענען טייל מאָל.

מער אַרטיקלען וועגן וועדזשאַטעריאַניזאַם:

לאָזן אַ ענטפֿערן