פּערלאָווקאַ פֿאַר ברעם

קאַרפּס זענען געכאפט אויף פאַרשידענע טייפּס פון לעקעכל, ביידע כייַע מינים אין קיל וואַסער און גרינס מינים אין וואַרעם וואַסער זענען פאָלקס. גערשטן פֿאַר בראַם אַרבעט גרויס אין די זומער, אין די אָנהייב פון האַרבסט, ווען די טעג זענען נאָך וואַרעם, דעם טיפּ פון לעקעכל איז אויך באַטייַטיק. צווישן אנדערע זאכן, דאָס איז די קאַשע וואָס איז אָפט געניצט צו צוגרייטן לעקעכל אין שטוב.

עס זענען אַ פּלאַץ פון קוקינג מעטהאָדס, יעדער אַנגלער האט זיין אייגענע, אָבער נישט יעדער פּערל גערשטן קאַשע האט די זעלבע ווירקונג אויף בראַם. סאַטאַלטיז און סיקריץ וועט זיין קאַנסידערד אין מער דעטאַל.

ברירה פון טוווע

אין סדר פֿאַר די לעקעכל אָדער לעקעכל צו באַקומען די רעכט קאָנסיסטענסי, איר דאַרפֿן צו לערנען ווי צו קלייַבן די גראָאַץ זיך. פישערמין מיט דערפאַרונג וויסן אַז ניט יעדער סופּערמאַרק איז פּאַסיק פֿאַר אַזאַ צוועקן.

גערשטן איז גאָרנישט מער ווי גערשטן קערל נאָך ערשטיק פּראַסעסינג, עס זענען עטלעכע וועגן צו צוגרייטן עס ספּאַסיפיקלי פֿאַר פישערייַ צוועקן. גראַץ זענען סטימד אין אַ טערמאַס און בוילד לויט פאַרשידענע מעטהאָדס, וואָס איינער צו געבן ייבערהאַנט דעפּענדס אויף פילע סיבות. דער בעסטער אָפּציע פֿאַר פישערייַ, וואָס קענען זיין צוגעגרייט אין פאַרשידענע וועגן, איז:

• מיט ליכטיקע קערלעך, דאָס איז פּונקט דער קאָליר וואָס דער פריש, וואָס איז געווען סטאָרד פֿאַר נישט מער ווי אַ יאָר אין ווערכאַוזיז, וועט האָבן;
• אַלע גריינז זאָל זיין בעערעך דער זעלביקער גרייס, און בעשאַס די קוקינג פּראָצעס זיי קאָכן אין דער זעלביקער צייט;
• דער פּעקל זאָל נישט אַנטהאַלטן אנדערע אַדאַטיווז, מיסט און ספּעציעל באַגז.

אין אַלע אנדערע שייך, איר זאָל פאַרלאָזנ אויף דער פאַבריקאַנט, עס איז בעסער צו נעמען סכוירע פון ​​אַ טראַסטיד איינער.

טונקל גערשטן גריינז זענען נישט פּאַסיק פֿאַר מאכן בייץ און בייץ פֿאַר פישערייַ, זיי וועט האָבן צו קאָכן פֿאַר אַ זייער לאַנג צייַט, אָבער זיי נאָך קענען ניט זיין געבראכט צו דער געוואלט סאָפטנאַס.

אַדוואַנטאַגעס און דיסאַדוואַנטידזשיז

גערשטן פֿאַר פישערייַ צוועקן איז געניצט פֿאַר אַ לאַנג צייַט, פֿאַר עטלעכע עס איז דער בעסטער טיפּ פון כאָוממייד לעקעכל, בשעת אנדערע ווי צו פיש מיט גערשטן ווי אַ לעקעכל אויף אַ קרוק.

אין יעדער פון די אויבן טייפּס פון טוווע האט זייַן אייגן דיסאַדוואַנטידזשיז און אַדוואַנטידזשיז, דעמאָלט מיר וועלן באַטראַכטן זיי אין מער דעטאַל. די בענעפיץ אַרייַננעמען:

• קאָרעוו טשיפּנאַס;
• יז פון צוגרייטונג;
• יז פון נוצן;
• די ווערסאַטילאַטי פון ביידע לעקעכל און לעקעכל.

פֿאַר לעפיערעך קליין געלט, מיט די נוצן פון אנדערע אַדאַטיווז און אַגזיליערי ינגרידיאַנץ אין אַ קורץ צייט, איר קענען באַקומען ויסגעצייכנט קוואַליטעט קרוק לעקעכל אָדער לעקעכל פֿאַר פילע טייפּס פון פרידלעך פיש. ווי אַ לעקעכל, קאַשע איז געניצט ביידע פֿאַר פלאָוץ און פֿאַר סטאַפינג פידערז אין די לויף און שטייענדיק וואַסער.

גערשטן אויך האט דיסאַדוואַנטידזשיז, אָבער זיי זענען זייער מינערווערטיק:

• גערשטן קענען זיין אָוווערקאָוקט אָדער אַנדערקאָאָקעד אין ינעפּט הענט;
• אַלט גראָאַץ, אַפֿילו נאָך פּראַלאָנגד היץ באַהאַנדלונג, זענען נישט פּאַסיק פֿאַר פישערייַ, זיי זענען געניצט בלויז פֿאַר כייַע פיטער.

אַנדערש, די הויפּט זאַך איז צו וויסן ווי צו קאָכן גערשטן פֿאַר פישערייַ פֿאַר ברעם און הצלחה וועט באשטימט זיין געראַנטיד.

ווי צו קאָכן

גערשטן איז אָפט געניצט פֿאַר פישערייַ, און פילע מענטשן וויסן ווי צו קאָכן פֿאַר בראַם. אָבער, ניט אַלעמען און ניט שטענדיק געץ די לעקעכל אָדער אַטאַטשמאַנט פון די געבעטן קוואַליטעט. יקספּיריאַנסט אַנגלערס האָבן זייער אייגן סיקריץ און ספּעציעל ינגרידיאַנץ, דאַנק צו וואָס די פּראָדוקט טורנס אויס ווי עס זאָל.

סטימינג אין אַ טערמאַס

דעם אופֿן וועט לאָזן איר צו ענדיקן מיט פּערל גערשטן ווי אַ קרוק אַטאַטשמאַנט, און איר טאָן ניט דאַרפֿן צו אויסטראַכטן עפּעס ספּעציעל. פֿאַר סטימינג איר וועט דאַרפֿן:

• טערמאַס מיט אַ קאַפּאַציטעט פון 0,5 ל;
• עסלעפל;
• גלאז.

פון די פּראָדוקטן מיר קלייַבן גערשטן זיך און לאַגער אַרויף מיט בוילינג וואַסער. דער פּראָצעס איז געפירט אויס ווי דאָס:

• קאָכן אַ ביסל מער ווי 2 ברילן פון וואַסער אין אַ קאַנטיינער;
• עפענען די טערמאַס, קאָנטראָלירן אַז עס איז ריין;
• סעפּעראַטלי אין אַ שיסל מאָס 2 טבספּ. ל. גערשטן;
• אַ ריין טערמאַס איז דאַוזד מיט בוילינג וואַסער צו וואַרעם די קאָלבע;
• שלאָפנדיק קאַשע;
• גיסן 2 טעפּלעך פון בוילינג וואַסער;
• פאַרלייגן טייטלי.

נאָך 1-1,5 שעה די קאַשע וועט פאַרגרעסערן אין באַנד און וועט זיין גאָר פּאַסיק פֿאַר נוצן.

ווען סטימינג אין אַ טערמאַס, קיין פלייווערינגז זענען צוגעגעבן, שוין צוגעגרייט טוווע זענען דיפּט אין אַ טונקען אָדער אַטראַקטיוו.

דעם אופֿן פון צוגרייטונג איז אָפט געניצט גלייך איידער איר גיין צו אַ סטאַוו, שוין אויף דעם ברעג, גערשטן איז אַוועקגענומען פון אַ טערמאַס, וידעפדיק פליסיק איז ויסגעשעפּט, אויב עס איז, דאַר אויף אַ שטאָף אָדער ספּרינגקאַלד מיט ברעאַדקרומבס.

קוקינג אין אַ פאַן

אויב עס איז צייט, עס איז בעסער צו קאָכן די גריץ אויף דער הרובע אין אַ פאַן, אַזוי איר באַקומען אַ גענוג סומע פֿאַר בראַם ביידע פֿאַר לעקעכל און פֿאַר כוקינג.

זיי טאָן דאָס ווי דאָס:

• אַ פאַר-געמאסטן נומער פון גריינז איז אויסגעגאסן אין אַ צוגעגרייט קאַנטיינער, ניימלי אַ פאַן;
• פּלאָמבירן מיט וואַסער, וואָס זאָל זיין 5 מאל גרעסער אין באַנד;
• שטעלן אויף פייַער און ברענגען צו אַ קאָכן;
• ווי באַלד ווי דער אינהאַלט פון די פּאַן קאָכן, די פייַער מוזן זיין רידוסט צו אַ מינימום און לאָזן צו פאַרשווינדן;
• נאָך 40-50 מינוט, די פּאַן איז אַוועקגענומען פון די היץ און אלנגעוויקלט אין אַ טערי האַנטעך פֿאַר בייַ מינדסטער 5 שעה.

אין דעם וועג, עס איז בעסער צו קאָכן טוווע אין די אָוונט און לאָזן זיי אלנגעוויקלט פֿאַר די נאַכט, אָבער אין דער מאָרגן גיין פישערייַ פֿאַר בראַם מיט גרייט-געמאכט קערל.

בעשאַס די קוקינג פּראָצעס, איר קענען לייגן אַנאַס גריינז, צימערינג אין אַ שטעקן, קאַרדאַמאָם, אַ פּאָר פון קלאָווע באַדז צו די פּאַן. בשמים וועט ווערן ויסגעצייכנט פלייווערז, אויף די סטאַוו איר וועט ניט מער האָבן צו נאַר מיט דעם. עס איז ימפּעראַטיוו צו טרוקן גערשטן איידער נוצן; פֿאַר דעם, עס איז אויסגעגאסן אַנטו צייטונגען געשיקט אין עטלעכע לייַערס אָדער אַנטו אַ טערי האַנטעך. איידער זיי זענען געשיקט צו דעם קאַנטיינער, שפּריצן מיט טרוקן סעמאַלינאַ אָדער האָבערגריץ.

סופּער שנעל קוקינג

דעם קוקינג אופֿן איז נישט באקאנט צו אַלעמען, נאָר יקספּיריאַנסט אַנגלערס וויסן אַז אָן אַ טערמאַס, גערשטן קענען זיין געשווינד סטימד צו דער געוואלט סאָפטנאַס. אַזוי, אַלץ גייט ווי דאָס:

• גיסן איין טייל פון די קאַשע אין די פּאַן;
• גיסן דרייַ טיילן פון וואַסער;
• שטעלן אויף פייַער און לאָזן קאָכן;
• די פייַער איז רידוסט צו אַ מינימום און בוילד פֿאַר 20-30 מינוט, סטערינג טייל מאָל;
• נאָך דער צייט, זיי זענען אַוועקגענומען פון די פייַער און אלנגעוויקלט אין אַלט וואַרעם קליידער.

אין דעם פאָרעם, טוווע זענען גענומען פֿאַר פישערייַ, שוין אויף דעם ברעג, איר קענען לייגן גרינס ייל, אַנאַס טראפנס אָדער אנדערע פלייווערז וואָס וועט פֿאַרבעסערן די ביס.

דאָס זענען די הויפּט מעטהאָדס פֿאַר פּריפּערינג גערשטן פֿאַר פישערייַ, און דער ערשטער וועט לאָזן איר צו נוצן די גריינז בלויז ווי לעקעכל אויף די קרוק, די רגע און דריט זענען פּאַסיק פֿאַר דרייווינג פידערז, אָבער אנדערע ינגרידיאַנץ וועט זיין מוסיף צו זיי.

אַדאַטיווז פֿאַר קאַשע

גערשטן פֿאַר בראַם: מיר געפונען ווי צו קאָכן, אָבער אין דעם פאָרעם עס טוט נישט שטענדיק אַרבעט. וואָס דאַרף צו זיין מוסיף צו מאַכן אַ סטימד קערל אָדער קאַשע מער אַטראַקטיוו פֿאַר די באוווינער פון די רעזערוווואַר?

פֿאַר יעדער פיש, זייַן אייגן שמעקן איז פּאַסיק, ברעם ליב ניט אַלע די דערלאנגט. צו באַקומען אַ טראָופי אַקיעראַטלי, איר דאַרפֿן צו וויסן וואָס פלייווערז צו נוצן אין וואָס צייט פון די יאָר.

אָבער, עס איז ניט נייטיק צו שטרענג אַדכיר צו די רעקאַמאַנדיישאַנז. יקספּיריאַנסט אַנגלערס האָבן אָפט באמערקט אַז עס איז שטענדיק ווערט עקספּערימענטינג מיט סמעללס, אָפט אין ווינטער, די ברעם איז געווען ויסגעצייכנט פֿאַר גערשטן מיט אַ פרוכט אַטראַקשאַן.

צו לייגן באַנד און געבן אַ שמעקן צו פּערל גערשטן ווי אַ לעקעכל, נוצן:

• זונרויז שטיקל;
• ברעאַדקרומבס;
• בוילד מילאַט;
• קאַנפעקשאַנערי וויסט;
• קיכל קאַמף;
• געקויפט לעקעכל מיקסטשערז.

אַדאַטיווז זאָל זיין אויסגעגאסן קערפאַלי, אַ גרויס נומער פון ינגרידיאַנץ מיט פאַרשידענע סמעללס קענען נאָר יבערשרעקן די פיש.

זיך-ברוד סעראַפּס זענען אָפט געניצט ווי פרוכט פלייווערינג. מאַלענע, אַפּריקאָס, טרוסקאַווקע און מאַלבערי וועט אַרבעטן גרויס. זיי זענען געניצט אין קליין קוואַנטאַטיז, ווייַל זיי זענען קאַנסאַנטרייטאַד.

גערשטן פֿאַר ברעם פישערייַ איז געניצט ביידע ווי לעקעכל אויף אַ קרוק פֿאַר פלאָוט מאַכנ זיך, און ווי לעקעכל פֿאַר סטאַפינג אין אַ פידער. אַלעמען קענען קאָכן עס, אָבער פֿאַר דעם איר דאַרפֿן צו וויסן און אַדכיר צו די פּראַפּאָרשאַנז, און אויך טאָן ניט פאַרגעסן וועגן די רעשט פון די ינגרידיאַנץ.