ווי צו קאָכן די שיסל "אָססעטיאַן פּיראָג מיט בראַקאַלי, קעראַץ און ריקאָטטאָ קעז"
מיר מאַכן אַ סאָורדאָוג, ניד אַ לאַנג טייג און שטעלן עס פֿאַר 1 שעה אין צימער טעמפּעראַטור, טיילן עס אין צוויי טיילן אין די פאַרהעלטעניש פון 2/3 און 1/3, ראָולד אויס די נידעריקער שיכטע 2/3, פאַרשפּרייטן די בראַקאַלי און קעראַץ אין שטייַגן, שטעלן אַ דין פּלאַסט פון ריקאָטטאָ אויף שפּיץ, דעקן מיט אַ ראָולד 1/3 טייל פון די טייג, ראָולד אַרויף די עדזשאַז מיט אַ פלאַגעלום, מאַכן קאַץ אין די פאָרעם פון לאָזאַנדזשאַז און שטעלן עס אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 15- 20 מינוט. 180°. ווען גרייט, שמירן די שפּיץ מיט פּוטער. באָן אַפּעטיט!
- 45 מל מילך
- 1 שעה. l.sugar
- 3 ג. הייוון
- 210 גר. מעל
- 80 מל. kefir
- 15 גר. sl. פּוטער
- בראָקאַלי 250 גר.
- מער 200 גר.
- ריקאָטטאָ קעז 60 גר.
די נוטרישאַנאַל ווערט פון די שיסל "אָססעטיאַן פּיראָג מיט בראַקאַלי, קעראַץ און ריקאָטטאָ קעז" (פּער קסנומקס גראַמז):
קאַלאָריעס: 135.2 קייקאַל.
סקוועראַלז: 4.7 גר.
Fats: 3.1 גר.
קאַרבאָוכיידרייץ: 23.1 גר.
נומער פון סערווינגז: 6ינגרידיאַנץ און קאַלאָריעס פון דעם רעצעפּט ”אָססעטיאַן פּיראָג מיט בראַקאַלי, קעראַץ און ריקאָטטאָ קעז»
| פּראָדוקט | Measure | וואָג, גר | ווייַס, גר | גראָב, ג | ווינקל, גר | kcal |
| מילך | קסנומקס מל | 45 | 1.44 | 1.62 | 2.16 | 28.8 |
| גראַנולאַטעד צוקער | 1 צפּ. | 10 | 0 | 0 | 9.97 | 39.8 |
| הייוון | קסנומקס גר | 3 | 0.38 | 0.08 | 0 | 2.25 |
| ווייץ מעל | קסנומקס ג | 210 | 19.32 | 2.52 | 157.29 | 718.2 |
| קעפיר 2% | קסנומקס מל | 80 | 2.72 | 1.6 | 3.76 | 40.8 |
| פּוטער | קסנומקס גר | 15 | 0.08 | 12.38 | 0.12 | 112.2 |
| בראַקאַלי קרויט | קסנומקס ג | 250 | 7.5 | 1 | 13 | 70 |
| מער | קסנומקס ג | 200 | 2.6 | 0.2 | 13.8 | 64 |
| ריקאָטטאָ קעז | קסנומקס ג | 60 | 6.6 | 7.8 | 1.8 | 104.4 |
| גאַנץ | 873 | 40.6 | 27.2 | 201.9 | 1180.5 | |
| קסנומקס געדינט | 146 | 6.8 | 4.5 | 33.7 | 196.7 | |
| קסנומקס גראַמז | 100 | 4.7 | 3.1 | 23.1 | 135.2 |