פאָרשונג ווייזט אַז רובֿ עלטערע וועדזשאַטעריאַנז האָבן אַ ענלעך דייאַטערי ינטייק פון נוטריאַנץ און נוטריאַנץ צו ניט-וועדזשאַטעריאַנז. מיט עלטער, די ענערגיע באדערפענישן פון דעם גוף פאַרמינערן, אָבער די נויט פֿאַר סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי קאַלסיום, וויטאַמין די, וויטאַמין ב 6 און עפשער פּראָטעין וועט פאַרגרעסערן. זון ויסשטעלן איז אויך יוזשאַוואַלי לימיטעד, און דעריבער וויטאַמין די סינטעז איז לימיטעד, אַזוי נאָך קוואלן פון וויטאַמין די זענען ספּעציעל וויכטיק פֿאַר עלטערע מענטשן.
עטלעכע מענטשן קען אויך האָבן שוועריקייט אַבזאָרבינג וויטאַמין ב 12, אַזוי נאָך קוואלן פון וויטאַמין ב 12 זענען דארף, ינקל. פון פאָרטאַפייד פודז, טק. יוזשאַוואַלי וויטאַמין ב 12 פון פאָרטאַפייד און פאָרטאַפייד פודז איז אַבזאָרבד געזונט. פּראָטעין רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר עלטערע מענטשן זענען קאַנפליקטינג.
דייאַטערי גיידליינז דערווייַל טאָן נישט רעקאָמענדירן סאַפּלאַמענאַל פּראָטעין ינטייק פֿאַר עלטערע אַדאַלץ. די ריסערטשערז פון די ניטראָגען וואָג מעטאַ-אַנאַליסיס געפונען אַז עס איז ניט קלאָר ווי דער טאָג נויט צו רעקאָמענדירן פּראָטעין סופּפּלעמענטאַטיאָן צו עלטערע מענטשן, אָבער אונטערגעשטראכן אַז די דאַטן זענען נישט גאַנץ און קאַנטראַדיקטערי. אנדערע ריסערטשערז פאַרענדיקן אַז די נויט פֿאַר פּראָטעינס פֿאַר דעם מין פון מענטשן קען זיין וועגן 1-1,25 ג פּער 1 קג. וואָג .
עלטערע מענטשן קענען לייכט טרעפן זייער טעגלעך פּראָטעין פאָדערונג בשעת זיי זענען אויף אַ וועגעטאַריער דיעטע., צוגעשטעלט אַז פּראָטעין-רייַך פאַבריק פודז אַזאַ ווי לעגיומז און סוי פּראָדוקטן זענען אַרייַנגערעכנט אין די טעגלעך דיעטע. א וועגעטאַריער דיעטע רייַך אין דייאַטערי פיברע קען זיין נוציק פֿאַר עלטערע מענטשן מיט פאַרשטאָפּונג.
עלטערע וועדזשאַטעריאַנז קענען זייער נוץ פון עצה פון דערנערונג פּראָפעססיאָנאַלס וועגן פודז וואָס זענען גרינג צו קייַען, דאַרפן מינימאַל היץ אָדער זענען פּאַסיק פֿאַר טעראַפּיוטיק דיייץ.