מאָרעל היטל (Verpa bohemica)
- אָפּטיילונג: Ascomycota (Ascomycetes)
- סאַבדיוויזשאַן: פּעזיזאָמיקאָטינאַ (פּעזיזאָמיקאָטינס)
- קלאַס: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- סובקלאַס: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- סדר: Pezizales (Pezizales)
- משפּחה: Morchellaceae (Morels)
- מין: ווערפּאַ (ווערפּאַ אָדער הוט)
- טיפּ: Verpa bohemica (מאָרעל היטל)
- מאָרעל ווייך
- ווערפּאַ טשעכיש
- Morchella bohemica
- היטל
מאָרעל קאַפּ (לאַט. באָהעמיאַן וועספּ) איז אַ פונגוס פון די היטל מין פון די מאָרעל משפּחה. די שוועמל האָט באַקומען זיין נאָמען רעכט צו עטלעכע געראָטנקייַט צו פאַקטיש מאָראַלז און אַ הוט וואָס זיצט פריי (ווי אַ הוט) אויף אַ פוס.
הוט: קליין היטל-שייפּט. א ווערטיקלי פאָולדיד, רינגקאַלד הוט איז כּמעט לוסלי וואָרן אויף די פוס. די הוט איז 2-5 סענטימעטער הויך, -2-4 סענטימעטער דיק. די קאָליר פון די הוט ענדערונגען ווי די שוועמל מאַטיורז: פון בראַוניש שאָקאָלאַד אין יוגנט צו אָטשער יעלאָויש אין אַדאַלטכוד.
פוס: גלאַט, ווי אַ הערשן, קערווד פוס 6-10 סענטימעטער לאַנג, 1,5-2,5 סענטימעטער דיק. די פוס איז זייער אָפט פלאַטאַנד אויף די זייטן. אין יוגנט, די פוס איז האַרט, אָבער זייער באַלד אַ יקספּאַנדינג קאַוואַטי פארמען. דער הוט קאַנעקץ צו די סטעם בלויז אין די באַזע, דער קאָנטאַקט איז זייער שוואַך. פוס קאָליר איז ווייַס אָדער קרעם. די ייבערפלאַך איז באדעקט מיט קליין גריינז אָדער וואָג.
פּאַפּ: ליכט, דין, זייער קרישלדיק, עס האט אַ אָנגענעם שמעקן, אָבער מיט אַ ביסל פּראַנאַונסט געשמאַק. ספּאָר פּודער: יעלאָויש.
מחלוקתן: גלאַט ילאָנגגייטאַד אין די פאָרעם פון אַ יליפּס.
צעשפרייטן: עס איז געהאלטן די שמאָלאַסט טיפּ פון מאָרעל מאַשרומז. עס טראגט פרוכט פון פרי צו מיטן מייַ אין אַ קלאר דירעקטעד שיכטע. רובֿ אָפט געפונען צווישן יונג לינדאַנז און אַספּאַנז, פּראַפערז פלאַדאַד נעבעך סוילז. אויב די גראָוינג באדינגונגען זענען גינציק, דער פונגוס טראגט אָפט פרוכט אין גאַנץ גרויס גרופּעס.
ענלעכקייט: מאָרעל היטל שוועמל איז גאַנץ יינציק, עס איז שווער צו צעמישן עס רעכט צו דער כּמעט פריי הוט און אַנסטייד סטעם. עס האט קיין געראָטנקייַט צו ינעדאַבאַל און סאַמיק מאַשרומז, אָבער מאל אַלעמען קאַנפיוזז עס מיט שורות.
עדיביליטי: די שוועמל ווערפּאַ באָהעמיקאַ איז קלאַסאַפייד ווי אַ קאַנדישאַנאַלי עסן שוועמל. איר קענען עסן אַ מאָרעל היטל בלויז נאָך פאַר-בוילינג פֿאַר צען מינוט. דאָס איז נייטיק ווייַל יניקספּיריאַנסט שוועמל פּיקערז אָפט צעמישן מאָראַלז מיט שורות, אַזוי עס איז בעסער צו שפּילן עס זיכער. דערצו, מאַשרומז קענען קאָכן אין קיין וועג: פּרעגלען, קאָכן, און אַזוי אויף. איר קענען אויך טרוקן די מאָרעל היטל, אָבער אין דעם פאַל עס זאָל טרוקן פֿאַר בייַ מינדסטער איין חודש.
ווידעא וועגן די שוועמל מאָרעל קאַפּ:
פאָטאָ: אַנדריי, סערגיי.