אין די XNUMX יאָרהונדערט, די פאָדערונג פֿאַר געזונט פודז און פסיכאלאגישן הילף האלט צו וואַקסן. די מער עמאָציאָנעל פּראָבלעמס מענטשהייַט האט, די מער פאָלקס עסנוואַרג וואָס קענען פֿאַרבעסערן שטימונג און וווילזייַן ווערט. ווי טוט עס אַרבעט און ווי קענען מיר ביטע ניט בלויז געשמאַק באַדז, אָבער אויך די נשמה?
אין די ינטערסעקשאַן פון די צוויי ריקוועס, די שטימונג עסנוואַרג אינדוסטריע איז אויפגעשטאנען ("עסנוואַרג פֿאַר די שטימונג"). מיר זענען גערעדט וועגן פאַנגקשאַנאַל פּראָדוקטן ענריטשט מיט עלעמענטן וואָס העלפן קעמפן די סימפּטאָמס פון מידקייַט, דעפּרעסיע און אנדערע פּריקרע טנאָים.
וואָס איז עסנוואַרג פֿאַר פרייד
הייסט שטימונג עסנוואַרג דעסטאַניישאַנז:
- אַנטי-ענערגעטיק מיט אַ קאַמינג ווירקונג;
- סליפּינג פּילז;
- אַנטי-דייַגעס;
- אַנטי-דרוק.
שטודיום ווייַזן אַז עס זענען קאַטעגאָריעס פון פודז וואָס העלפֿן בוסט די גוט באַקטיריאַ אין אונדזער קישקע. דאַנק צו זיי, באַקטיריאַ אָנהייבן צו מער אַקטיוולי מערן און פּראָדוצירן מער קאַמפּאַונדז וואָס ווירקן די מאַרך.
די קאַטעגאָריע כולל פודז פאָרטאַפייד מיט פּראָביאָטיקס (אַרייַננעמען קאַלטשערז פון וווילטויק באַקטיריאַ) און פּרעביאָטיקס (אַנטהאַלטען פייבערז וואָס באַקטיריאַ זענען ספּעציעל גרייט צו עסן).
אָבער אין דער זעלביקער צייט, דער געדאַנק פון שטימונג עסנוואַרג איז פיל ברייטערער ווי באַרייַכערן די מעניו מיט יחיד געזונט ינגרידיאַנץ. פֿאַר בייַשפּיל, אין אָקספֿאָרד עס איז אַ סטאַרטאַפּ וואָס וועט "פאָרשרייַבן" עסנוואַרג פֿאַר איר דורך יוואַליוייטינג דיין פיישאַל אויסדרוקן. פֿאַר עטלעכע, די סיסטעם פּריסקרייבז וואָלנאַץ צו פריילעכקייַט. פֿאַר עטלעכע, שאָקאָלאַד צו שטילן דייַגעס. די געשיכטע שטיצט דעם גאַנג צו פערזענליכען דערנערונג.
מאַרקעטינג און טראַדיציע
און די טעמע פון שטימונג עסנוואַרג איז אַ ארבעטן פֿאַרקויף פּלוי. פּיזזעריאַז פאָרשלאָגן פּיצאַז מיט "שטימונג-בוסטינג", בשעת רעסטראַנץ דינען שטימונג זאַפט און שטימונג בייקס באזירט אויף היגע, פאַבריק-באזירט, סיזאַנאַל פּראָדוקטן.
שעפס זאָגן אַז "ערלעך" היגע עסנוואַרג וועט מאַכן איר פילן בעסער און טאָן וואונדער פֿאַר דיין גוף. און סייאַנטיס באַשטעטיקן אַז זיי זענען רעכט.
אין אויסטראַליע, ספּאַין, יאַפּאַן, גרויס בריטאַן און אנדערע טיילן פון דער וועלט, שטודיום זענען דורכגעקאָכט מיט די אָנטייל פון גרויס גרופּעס פון מענטשן. די רעזולטאטן האָבן געוויזן אַז פּשוט היגע עסנוואַרג העלפּס טייַנען מאַרך געזונט און פּראַטעקץ קעגן שטימונג-פֿאַרבונדענע פּראָבלעמס (דייַגעס, דעפּרעסיע, און אנדערע). אבער וואָס וועגן די וואס לעבן אין אַ גרויס שטאָט?
אין די טנאָים פון דער מעטראָפּאָליס, אַ פאַקטיש שטימונג עסנוואַרג פֿאַר אונדז וועט זיין סיזאַנאַל וועדזשטאַבאַלז כאַראַקטעריסטיש פון אונדזער געגנט, גאַנץ קערל טוווע און לעגיומז, פערמענטעד פודז, פירות, גוט אָילס און ניסלעך, פיש, מעסיק אַמאַונץ פון פלייש און מילכיק פּראָדוקטן. דאָס איז די דיעטע רעקאַמענדיד דורך WHO און אנדערע געזונט אָרגאַנאַזיישאַנז אַרום די וועלט.
אין פאַרשידענע לענדער, עס קען בייַטן דיפּענדינג אויף טראדיציעס און פּרעפֿערענצן, אָבער די יקער איז שטענדיק די זעלבע: גאַנץ, היגע, סיזאַנאַל פּראָדוקטן. דאָס הײסט, דאָס געװײנלעכע עסן, װאָס אונדזערע באָבעס און באָבע־באָבע האָבן געלײגט אױפֿן טיש, װען דעפּרעסיע און אַנגסט האָבן נאָך נישט דערגרייכט דעם פֿאַרנעם פֿון אַ גלאָבאַלער עפּידעמיע. און דעם מיטל אַז געשמאַק און געזונט קיילים פֿאַר אַ positive שטימונג זענען שטענדיק בנימצא צו אונדז.