דער גלויבן אַז מילך ברייקס ביינער איז פּונקט ווי שווער פֿאַר עטלעכע מענטשן ווי די גלויבן אַז מילך איז גאָר וווילטויק פֿאַר ביינער. אין פאַקט, רעגולער קאַנסאַמשאַן פון מילך ברייקס אַראָפּ ביינער, ווי עווידאַנסט דורך אָוווערוועלמינג וויסנשאפטלעכע זאָגן. צום ביישפּיל, אַ גרויס לערנען אין שוועדן דעמאַנסטרייץ אַ פֿאַרבינדונג צווישן קו מילך קאַנסאַמשאַן און אַ געוואקסן ריזיקירן פון פראַקטורעס און אפילו טויט. אין די לויף פון דעם לערנען, סייאַנטיס טראַקט די דייאַטערי כאַבאַץ פון מער ווי 60 וואָמען פֿאַר 20 יאָר און מער ווי 45 מענטשן פֿאַר 15 יאָר. צי איר טראַכטן עס פארקערט אויס אַז מילך סטרענגטאַנז די ביינער? קיין ענין ווי עס איז - אַלץ פארקערט אויס צו זיין פּינטלעך, אויף די פאַרקערט! מילך אין די דיעטע ראַדוסאַז די ריזיקירן פון ביין בראָך.
אין פאַקט, פרויען וואָס געטרונקען דרייַ ברילן מילך פּער טאָג זענען מער מסתּמא צו ליידן פון בראָך. קאַמפּערד מיט סטעמי וואָס האָבן געגעסן ווייניקער ווי איין גלאז מילך פּער טאָג, די וואָס האָבן פאַרגיכערט דעם טרינקען האָבן אַ 60% העכער ריזיקירן פון אַ היפּ בראָך און אַ 16% העכער ריזיקירן פון ערנסט שאָדן אין קיין ביינער.
וויי, אָבער אפילו דעם פּראָבלעם טוט נישט סוף דאָרט. מענטשן וואָס געטרונקען מער מילך אויך האָבן אַ העכער ריזיקירן פון טויט פֿון קיין סיבה (וואָמען - 15%, מענטשן - 3%). אַז איז, עס טורנס אויס אַז די נאָוטאָריאַס פראַזע "מילך ליטשאַז קאַלסיום פון די ביינער" איז נישט שום פון געזונט און גאַנץ האַרט זאָגן.
פארוואס אַרויסרופן מילך אַזאַ קאַנסאַקווענסאַז?
די ריסערטשערז געפֿונען אַז מילך דרינגקערז האָבן מער ביאָמאַרקערס פון אָקסידאַטיווע דרוק און אָנצינדונג אין זייער בלוט. עקספּערץ האָבן סאַגדזשעסטיד אַז די גרונט איז הויך צוקער לעוועלס אין צוויי מילך עלעמענטן - לאַקטאָוס און גאַלאַקטאָוס. נידעריק דאָוסאַז פון ד-גאַלאַקטאָוס זענען אָפט געניצט אין כייַע שטודיום צו ינדאַקייט וואונדער פון יידזשינג.
פאָרשונג האט לינגקט ד-גאַלאַקטאָס צו קירצער לעבן, אָקסידאַטיווע דרוק, כראָניש אָנצינדונג, נעוראָדעגענעראַטיאָן, דיקריסט ימיון ענטפער און דזשין ענדערונגען. די דאָזע געניצט צו באַקומען די רעזולטאַטן אין אַנימאַלס איז אַן עקוויוואַלענט פון איין צו צוויי ברילן מילך פּער טאָג אַז אַ מענטש טרינקט.
אזוי, מילך קענען זיין בעשאָלעם יקסקלודיד פון די ראַנג פון פּראָדוקטן וואָס פארשטארקן ביינער און דזשוינץ. אָבער אויב מילך קען נישט קאָפּע מיט דעם אַרבעט, וואָס צו טאָן? דאָ זענען די שפּיץ 10 פודז וואָס טאַקע העלפֿן רעדוצירן די ריזיקירן פון פראַקשערז און האַלטן דיין ביינער שטאַרק.
1. גרין טיי
אויב איר פרעגן אַ מומכע וואָס פודז איר דאַרפֿן צו עסן צו פארשטארקן ביינער און דזשוינץ, איינער פון די הויפּט רעקאַמאַנדיישאַנז וועט זיין קאַנסערנד גרין טיי.
מעדיטערראַנעאַן אָסטעאָפּאָראָסיס לערנען (די מעדיטערראַנעאַן אָסטעאָפּאָראָסיס לערנען) האט געוויזן אַז 3 טעפּלעך פון גרין טיי אַ טאָג קענען רעדוצירן די ריזיקירן פון היפּ פראַקטורעס מיט 30% ביי ביידע פרויען און מענטשן איבער 50.
און פאָרשער פון דער אוניווערסיטעט פון טעקסאַס האָבן געפֿונען אַז 500 מילאַגראַמז פון פּאָליפענאָלס אין גרין טיי ימפּרוווד די ביין געזונט נאָך דריי חדשים און מוסקל שטאַרקייַט נאָך זעקס חדשים. די דאָוסאַדזש איז געפֿונען אין פיר-זעקס טעפּלעך פון גרין טיי. גרין טיי קאַמפּאַונדז שטיצן די פונקציע פון אָסטעאָבלאַסטס (סעלז וואָס מאַכן זיך ביינער) און ינכיבאַט די טעטיקייט פון אָסטעאָקלאַסץ (סעלז וואָס צעשטערן ביין געוועב).
2. פּרונז
עס איז באַוווסט אַז ביי מענאַפּאַוז, ביין געוועב הייבט צו ברעכן אַראָפּ און ווערן טינער (עס ס אַלע וועגן די פאַנגקשאַנינג פון די אָווועריז - זיי האַלטן ניט גענוג פון די האָרמאָנע עסטראָגען). דאָס איז געווען דער פאָקוס פון אַ לערנען דורכגעקאָכט דורך סייאַנטיס פון פלאָרידאַ שטאַט אוניווערסיטעט.
פֿאַר 12 חדשים, עקספּערץ געלערנט ביין געדיכטקייַט אין 100 וואָמען בעשאַס די מענאַפּאַוז. העלפט פון זיי געגעסן וועגן 10 דאַר פּלאַמז פּער טאָג. די איבעריקע האבן געגעסן טרוקענע עפל.
אין די סוף פון דער עקספּערימענט, עקספּערץ געפֿונען אַז וואָמען וואָס האָבן געגעסן פּרונז האָבן אַ היפּש העכער ביין מינעראַל געדיכטקייַט אין די רוקנביין און פאָראַרמז ווי יענע וואָס געגעסן דאַר apples. אנדערע שטודיום האָבן געוויזן אַז פּרונז פּאַמעלעך אַראָפּ ביין אָנווער.
3. גראַניידז
צו די קשיא "וואָס פודז זענען גוט פֿאַר ביינער און דזשוינץ?" איר קענען אָפט הערן דעם ענטפער - "מילגרוים". צי ניט זיין סאַפּרייזד - די עקספּערץ האָבן נישט צעמישן עפּעס. אין אַדישאַן צו דעם פאַקט אַז די קאַנסאַמשאַן פון די רויט זאמען האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די געזונט פון די האַרץ (די פונט איז אין די מאַטעריע פּוניקאַלאַגין - עס איז ביכולת צו נוטראַלייז פריי ראַדאַקאַלז), די מילגרוים איז סלאָוד די דיפאָרמיישאַן פון קאַרטאַלאַדזש געוועב.
דערצו, מילגרוים קענען צושטעלן רעליעף פון מענאַפּאַוזאַל סימפּטאָמס, אַרייַנגערעכנט ביין אָנווער. א 2004 לערנען ארויס אין דער זשורנאַל פון עטהנאָפאַרמאַקאָלאָגי געפֿונען אַז ראַץ אַז זייער אָווועריז זענען אַוועקגענומען ליידן פון אַקסעלערייטיד ביין אָנווער, וואָס איז אַ טיפּיש סימפּטאָם פון מענאַפּאַוז. אָבער נאָך צוויי וואָכן פון טרינקט מילגרוים זאַפט עקסטראַקט און מילגרוים זאמען, די אָנווער פון מינעראַל געדיכטקייַט אָנווער אומגעקערט צו נאָרמאַל.
4. אָראַנדזשאַז
וואָס אנדערע פודז קענען העלפֿן פארשטארקן ביינער? אין דעם אַכטונג, פירות און וועדזשטאַבאַלז רייַך אין וויטאַמין C האָבן פּרוווד זיך געזונט. דער פאַקט איז אַז זיין פעלן אין דעם גוף פירט צו אַ פאַרגרעסערן אין די שוואַך פון ביינער - עס איז נישט פֿאַר גאָרנישט אָסטעאָפּאָראָוסיס איז אָפט ריפערד צו ווי "סקאָרווי פון ביינער."
אין כייַע שטודיום, עס איז געפֿונען געוואָרן אַז ראַץ וואָס קאָרמען אויף מאַראַנץ פּאַפּ האָבן ימפּרוווד ביין שטאַרקייט באטייטיק. אנדערע שטודיום ווייַזן אַז וואָמען וואָס נעמען וויטאַמין C ביילאגעס האָבן אַ העכער ביין מינעראַל געדיכטקייַט. עסן פירות און וועדזשטאַבאַלז הויך אין וויטאַמין C פֿאַר ביין געזונט. קלייַבן אָראַנדזשאַז, סטראָבעריז, פּאַפּייאַס, בריסל ספּראַוץ און בלומענקרויט, גלאָק פּעפּערז, מעלאָן, אַנאַנאַס און קיווי.
5. קומין
טשאַנסעס זענען איר האט ניט דערוואַרטן דעם, אָבער די געווירציק געווירץ אַז איר זענט געוויינט צו נוצן מיט קראַקערז אָדער קעז האט די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון פּראַזערווינג ביין געדיכטקייַט.
אין 2008, כייַע שטודיום געוויזן אַז קימל זאמען ינכיבאַט די אָנווער פון ביין געדיכטקייַט און ביין שטאַרקייַט. נאָר טראַכטן, די ווירקונג איז פאַרגלייַכלעך צו עסטראָגען!
6 שאָקאָלאַד
ביין געדיכטקייַט איז שייך צו מאַגניזיאַם לעוועלס. אָבער מיט עלטער, די הייך פון מאַגניזיאַם אין ביין געוועב דיקריסאַז. דער גוף דאַרף מאַגניזיאַם צו קאָנווערט וויטאַמין ד צו זיין אַקטיוו פאָרעם און אַרייַנציען קאַלסיום.
די רעקאַמענדיד טעגלעך ינטייק פון מאַגניזיאַם איז 420 מילאַגראַמז פֿאַר מענטשן און 320 מילאַגראַמז פֿאַר וואָמען. 100 גראַמז פינצטער שאָקאָלאַד כּולל 176 מילאַגראַמז מאַגניזיאַם. קלייַבן בלויז אָרגאַניק שאָקאָלאַד מיט אַ קאַקאַאָ אינהאַלט פון בייַ מינדסטער 70%. די העכער די קאַקאַאָ אינהאַלט, דער נידעריקער די צוקער אינהאַלט.
דאָך, ניט בלויז שאָקאָלאַד כּולל מאַגניזיאַם. למשל, בינז און פּעטרעשקע זענען ויסגעצייכנט מקורים פון קאַלסיום און מאַגניזיאַם. איר וועט ליבע דעם געווירציק רויט בעבל און פּעטרעשקע זופּ פֿאַר שטאַרק און געזונט ביינער.
7. אַמאַראַנטה
אויב איר דאַרפֿן פודז פֿאַר ביין וווּקס, איר זוכט פֿאַר אַמעראַנט, ספּעציעל בלעטער, טוווע און אַמאַראַנטה בוימל. ינקרעדאַבלי, אַמאַראַנטה בלעטער קענען קאָנקורירן פֿאַר דעם טיטל פון די ריטשאַסט פאַבריק אין וויטאַמינס און מינעראַלס!
אין אַדישאַן צו אַ גרויס פּראָטעין, אַמאַראַנטה כּולל פּעפּטיידז וואָס אַקטיוולי קעמפן פריי ראַדאַקאַלז. און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, דעם פּראָדוקט כּולל קאַלסיום אין אַ ווייטי דאָזע. אַמאַראַנטה בלעטער זענען געראָטן דורך פילע עקספּערץ ווי אַ עפעקטיוו פאַרהיטונג פון ביין אָנווער פון מינעראַלס וואָס זענען נייטיק פֿאַר זייער פאַנגקשאַנינג.
8. ווייַס בינז
פאָרזעצן אונדזער ראַנג פון פודז מיט קאַלסיום פֿאַר ביינער, ווייַס בינז. לויט סייאַנטיס פון די אוניווערסיטעט פון קאַליפאָרניאַ, דאָס איז אַן אַמייזינג פּראָדוקט ווייַל עס איז נישט בלויז ויסגעצייכנט פֿאַר פילונג, אָבער עס איז אויך אַ ווערטפול מקור פון קאַלסיום און מאַגניזיאַם - די טאַנדאַם פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר שטאַרק און געזונט ביינער. . געדענקען אַז 100 ג פון דעם פּראָדוקט כּולל כּמעט 1/5 פון דיין טעגלעך קאַלסיום פאָדערונג.
9. סאַרדינעס
דאַנק צו זייער ימפּרעסיוו זאַץ פון נוציקייט, די קליין און זייער פּראָסט-קוקן פיש קען קאָנקורירן פֿאַר דער טיטל פון איינער פון די פירער אין די "ראַסע" פֿאַר פודז וואָס אַנטהאַלטן קאַלסיום פֿאַר ביינער. צו טרעפן אַ דריט פון דיין טעגלעך קאַלסיום פאָדערונג, איר נאָר דאַרפֿן 7-8 מיטל סייזד פיליץ פון סאַרדינז. א זייער אַטראַקטיוו ויסקוק - ספּעציעל קאַנסידערינג די פאַקט אַז סאַרדינז זענען גאַנץ אַ אַפאָרדאַבאַל פּראָדוקט.
10. סעסאַמי זאמען
יאָ, פּאָנעם באַשיידן זאמען. און עס מיינט אַז זייער פֿונקציע איז לימיטעד בלויז דורך די דעקאָראַטיווע קאָמפּאָנענט פון דער שיסל. אָבער, דאָס איז נישט דער פאַל - 100 ג פון אַנפּילד סעסאַמי זאמען אַנטהאַלטן בעערעך 1,4 ג קאַלסיום! און דאָס איז ניט מער אדער ווייניקער - די טעגלעך קורס פון אַ דורכשניטלעך מענטש. אַזוי ווען איר קאָכן אַ געזונט סאַלאַט פון גרין וועדזשטאַבאַלז פֿאַר דיין היים, טאָן ניט פאַרגעסן צו דינען עס צו די טיש מיט אַ ברייטהאַרציק "דעקאָר" אין די פאָרעם פון סעסאַמי זאמען.
דאָס איז ניט אַלע עסנוואַרג וואָס זענען גוט פֿאַר ביינער. אין אַדישאַן, ווען קאַנסומינג זיי, עס איז וויכטיק צו באַטראַכטן אַז עטלעכע סיבות, אַזאַ ווי די געוויינט פון טרינקט קאַווע, רעדוצירן די הייך פון קאַלסיום. אין דעם מיטל איר וועט געפֿינען אַ רשימה פון קאַלסיום פאַבריק און אַ רשימה פון סיבות וואָס ווירקן די אַבזאָרפּשאַן.
צי האָט איר וויסן וואָס צו טאָן?
וויפּ . פלם