וואָס מין פון פלייש איז גערעכנט ווי מאָגער, און וואָס איז עס אפגעזונדערט אין אַ באַזונדער קאַטעגאָריע? ווי צו ויסטיילן פלייש דיעטע פֿון די מער פאַטי ווערייאַטיז? די פֿראגן זאָרג פילע, אַזוי איר זאָל פֿאַרשטיין די באַסיקס פון קוקינג. דאַר פלייש האט אַ דיפישאַנט פעט פּראָצענט. דעריבער עס איז גערעכנט ווי אַ דייאַטערי פּראָדוקט און איז רעקאַמענדיד פֿאַר עטלעכע חולאתן.
לעאַן פלייש איז אַ גרויס פּראָטעין מקור וואָס פּראַמאָוץ וואָג אָנווער, ווייַל פּראָטעינס מער צו קיצער קאַרבאָוכיידרייץ. פּראָטעין איז אַ וויכטיק קאָמפּאָנענט אין דער דיעטע פון פאַכמאַן אַטליץ, ווייַל עס פּראַמאָוץ דאַר מוסקל מאַסע און הילף אָפּזוך נאָך ווערקאַוץ.
וואָס טייפּס פון פלייש קענען ווערן באטראכט ווי דאַר?
הינדל
הינדל איז די דיעטע פלייש. 100 גראַמז פון הינדל כּולל וועגן 200 קאַלאָריעס, 18 גראַמז פון פּראָטעין און בלויז 15 גראַמז פון פעט. די קאַלאָריע אינהאַלט פון פאַרשידן הינדל טיילן קען בייַטן. 100 גראַמז פון הינדל ברוסט כּולל בלויז 113 קאַלאָריעס, 23 גראַמז פון פּראָטעין און 2.5 גראַמז פון פעט. הינדל דיך כּולל 180 קאַלאָריעס, 21 גראַמז פון פּראָטעין, 12 גראַמז פון פעט.
קיניגל
צווייטנס, די דאַר פלייש פּראָדוקט - אַ קיניגל וואָס איז גערעכנט ווי אַ אפילו מער נוציק הינדל. עס איז אַ מקור פון פּראָטעין, וויטאַמינס ב 6, ב 12, פּפּ, וויכטיק אין בעיבי עסנוואַרג. קיניגל פלייש אויך כּולל אַ פּלאַץ פון פאַספעראַס, פלאָרין און קאַלסיום. דער פלייש כּולל קליין זאַלץ, וואָס ריטיינז פליסיק אין דעם גוף. די קאַלאָריק ווערט פון קיניגל פלייש פּער 100 גראַמז - וועגן 180 קאַלאָריעס, 21 גראַמז פון פּראָטעין און 11 גראַמז פון פעט. פּראָטעין קיניגל פלייש איז זייער לייכט און געשווינד דיידזשעסטיד.
ינדיק
אן אנדער סאָרט פון דייאַטערי פלייש איז טערקיי. עס כּולל קליין קאַלעסטעראַל, איז געזונט אַבזאָרבד אין דעם מענטש גוף און איז אַ מקור פון פילע נוציק סאַבסטאַנסיז. טערקיי פלייש איז רייַך אין וויטאַמינס א און E, פּרעסן, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום. דאקטוירים אָפט אַרייַננעמען דעם טיפּ פון פלייש אין די דיעטע פון זייער פּאַטיענץ מיט דיגעסטיווע דיסאָרדערס. טערקיי ברוסט כּולל בלויז 120 קאַלאָריעס און פאַליי 113. טערקיי האט 20 גראַמז פון פּראָטעין און 12 גראַמז פון פעט פּער 100 גראַמז פון די פּראָדוקט.
קאַלבפלייש
קאַלבפלייש איז אַ נידעריק -קאַלאָריע מאָלצייַט מקור פון טשאָלינע, ב וויטאַמינס, ב 3, ב 6, פּרעסן, פאַספעראַס, צינק, קופּער און אנדערע מינעראַלס. קאַלבפלייש קאַנטריביוץ צו די רעגולירן פון גלוקאָוס לעוועלס אין די בלוט. 100 גראַמז פון קאַלבפלייש איז 100 קאַלאָריעס, 19 גראַמז פון פּראָטעין און בלויז 2 גראַמז פון פעט.
רינדערנס
רינדערנס כּולל אַ פּלאַץ פון פּראָטעין און פּרעסן, אָבער איר קויפן רינדערנס אָן די פעט לייַערס. 100 גראַמז פון רינדערנס רינדערנס כּולל וועגן 120 קאַלאָריעס, 20 גראַמז פון פּראָטעין און 3 גראַמז פון פעט.
דאַר פלייש זאָל זיין צוגעגרייט דורך בוילינג, סטיווינג, פּאַרע באַהאַנדלונג אָדער בראָטן. פאַטי ייל און סאָסיז וועט מאַכן דאַר פלייש אין די געוויינטלעך שווער, ייליק פיש.