ינהאַלט
באַשרייַבונג
Kissel-אַ זיס פאַרבייַסן טרינקען מיט אַ זשעלע-ווי סטרוקטור. זיי מאַכן עס באזירט אויף פרוכט און יאַגדע קאַמפּאָוץ, קאַמפּאָוץ, דזשוסאַז, סעראַפּס, מילך, דיילוטאַד מיט וואַסער קלעם מיט צוגעלייגט פּאַפּשוי אָדער קאַרטאָפל קראָכמאַל און קערל פערמענץ. א סוויטאַנער אין דעם זאַץ פון די Kissel איז צוקער.
Kissel איז אַ געבוירענער רוסיש טרינקען. דער נאָמען איז דערייווד פון די געוויינטלעך אין די דערפער פון מער ווי 1000 יאָר צוריק האָבערגריץ קיסעלל. פיל שפּעטער ארויס, די באַקאַנטע פרוכט קיסעל באזירט אויף קראָכמאַל, האט ינכעראַטיד דעם נאָמען.
עס איז מעגלעך צו מאַכן אַזאַ אַ זשעלע אין שטוב פֿון פרוכט, בעריז, צוקער און קראָכמאַל. אָדער איר קענט נוצן די דערגרייכונגען פון דער כעמישער ינדאַסטרי - אַ שנעל צעלאָזן קיססעל פֿון פּאַקידזשיז.
ווי צו מאַכן עס?
דער רעצעפּט פון Kissel פֿון נאַטירלעך ינגרידיאַנץ אין שטוב איז גאַנץ פּשוט. צו טאָן דאָס, פריש פירות און בעריז וואַשן אין קאַלט וואַסער און מאָל אין אַ בלענדער אין אַ פּיוריי. אויב עס זענען בעריז, קליין ביינער, איר זאָל אויך רייַבן פּיוריי דורך אַ זיפּ. דער רעזולטאַט איז אַ גלעזל (250 ג) פּיוריי. איר זאָל גיסן וואַסער (2 ל) אין די פּאַן, לייגן צוקער (1-3 טבספּ), פרוכט און יאַגדע פּיוריי. די ריזאַלטינג געמיש ברענגט צו אַ קאָכן. סעפּעראַטלי אין אַ גלעזל מיט וואַסער (100 מל) ביסלעכווייַז דיילוטאַד קראָכמאַל (1-2 טבספּ) ביסלעכווייַז סטערינג קעסיידער, גיסן עס אין די קאַמפּאָוט. קוקינג קיסאַלז זאָל זיין געדיכט (וועגן 10 מינוט). איר זאָל גיסן פּאָרשאַנז אין אַ גלאז אָדער שיסל פֿאַר די גרייט טרינקען און לאָזן עס צו קילן אין די פרידזש.
רעגע פאַבריק קיסעל איר קענען מאַכן אפילו גרינגער. עס וואָלט העלפֿן אויב איר בוילד עס ווי עס איז רעקאַמענדיד אויף דעם פּעקל. לייג די געהעריק סומע פון וואַסער ביסלעכווייַז, סטערינג קעסיידער גיסן די אינהאַלט פון די פּעקל. קאָכן די טרינקען פֿאַר די רעקאַמענדיד צייט און אַלץ איז גרייט צו טרינקען.
קיסעל בענעפיץ
די בייַזייַן פון קראָכמאַל אין די Kissel מאכט עס אַ זייער קאַלאָריע און נערעוודיק געטראַנק. אָבער, עס ריטיינז אַלע וויטאַמינס פון פירות און בעריז. עס קען זיין גוט ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר איינער פון די מילז, אַזאַ ווי נאָכמיטאָג טיי. פֿאַר מענטשן מיט אַ געוואקסן ויסשיידונג פון גאַסטריק זאַפט, גאַסטרייטאַס אָדער פּעפּטיק געשוויר פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, דאקטוירים אָפט רעקאָמענדירן דאָס פֿאַר אַ אַלקאַליניטי אַסידיק גאַסטריק סוויווע.
ספּעציעלע בענעפיץ
בלועבעררי קיסעל ימפּרוווז וויזשאַוואַל אַקיואַטי און דורכויס די פּרעווענטיאָן און באַהאַנדלונג פון חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און ינפעקטיאָוס חולאתן.
באַזירט אויף apples, קיססעל איז בעסטער אין די ביסל סומע פון בלוט רויט בלוט סעלז, דיקריסט העמאָגלאָבין און דיפישאַנסיז. עס איז אויך נוציק ווי אַ דייאַטערי פֿאַרבעסערן די דיידזשעסטשאַן.
די קיסעלל, באזירט אויף באַרג אַש בעריז, איז גוט ווי אַ גענעראַל טעראַפּיע פון לעבער און ביליאַרי שעטעך חולאתן. די סאַבסטאַנסיז ביישטייערן צו דער דערהייַנטיקן פון בייל, ימפּרוווינג די קאָליר און קוואַליטעט קעראַקטעריסטיקס. אויסערדעם, דעם קוגל האט אַ קליין לאַקסאַטיוו און דייורעטיק ווירקונג.
וואַרעם קאַרש קיסעלל העלפּס בעשאַס די ערשט סטאַגעס פון חולאתן פון דער אויבערשטער רעספּעראַטאָרי שעטעך און ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז אין די לונגען. עס אַטשיווז דעם ווירקונג רעכט צו דער אַנטיסעפּטיק פּראָפּערטיעס פון טשעריז.
גרויס אַמאַונץ פון וויטאַמין C און אַסעטילסאַליסיליק זויער איז אין זשורעכלינעס קיססעל וואָס העלפּס מיט קאָולדז און פלו.
קיססעל איז גאנץ פֿאַר טרינקט נאָך עסן געווירציק עסנוואַרג. עס יריטייץ די מיוקאַס מעמבריינז ווייַל די וויסקאַס סטרוקטור רעק די מאָגן וואַנט, פּרעווענטינג שעדיקן און ימפּרוווינג די פאָרשטעלונג.
די דיינדזשערז פון קיססעל און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
אַלע די נעגאַטיוו פּראָפּערטיעס פון די קיססעל קענען זיין אַטריביאַטאַד צו די קאַנטיינד קראָכמאַל. די קראָכמאַל אין די קיססעל זאַץ איז אַן נאָך מקור פון קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס מיט יבעריק קאַנסאַמשאַן קענען אָנמאַכן אַלערגיע אָדער גיך וואָג געווינען.
אויב עס איז אַ אַלערגיע פֿאַר פרוכט אָדער יאַגדע, איר זאָל נישט נוצן זיי צו צוגרייטן די טרינקען.