זאַפט טאָג – אַ פאָלקס, כאָטש יונג, יום טוּב, וואָס איז שוין סעלאַברייטיד אין פאַרשידענע לענדער פון דער וועלט. זייַן הויפּט ציל איז צו פּאָפּולאַריזירן זאַפט ווי אַ געזונט און געשמאַק טרינקען און אַ וויכטיק טייל פון די טעגלעך מענטש דיעטע. דער סימבאָל פון יום טוּב איז אַן עקזאָטיש פרוכט, צעטיילט אין דרייַ גלייַך טיילן, וואָס אילוסטרירן די דייווערסיטי פון אַלע די דזשוסאַז אין דער וועלט.
לויט צו עקספּערץ אין געהעריק דערנערונג, דזשוסאַז זענען איינער פון די מערסט אַפאָרדאַבאַל וועגן צו באַקומען וויטאַמינס, מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ, אָרגאַניק סאַבסטאַנסיז פֿאַר אַ מאָדערן מענטש. און זיי מוזן זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע פון יעדער מענטש, ספּעציעל אין דער האַרבסט-ווינטער צייַט, ווען דער גוף רובֿ פון אַלע דאַרף וויטאַמין שטיצן. פּלוס זיי זענען גרינג צו פאַרנוצן און דיידזשעסטיד געשווינד.
די וועלט געזונט ארגאניזאציע (WHO), אין איר גלאבאלע סטראַטעגיע אויף דיעטע, פיזיש טעטיקייט און געזונט, רעקאַמענדז צו עסן 400 גראַמז פון פרוכט און וועדזשטאַבאַלז טעגלעך, פון וואָס איינער פינפט קענען זיין ריפּלייסט מיט אַ גלאז פון זאַפט.
אין 2010, די ינטערנאַטיאָנאַל פרוכט דזשוס אַססאָסיאַטיאָן (IFU) פארגעלייגט צו גרינדן אינטערנאַציאָנאַלע דזשוס טאָג (וועלט טאָג). טכילעס, דעם געדאַנק איז געשטיצט דורך טערקיי, ספּאַין און פוילן, און דעמאָלט אנדערע לענדער, און הייַנט דזשוס טאָג איז סעלאַברייטיד אין פילע שטאַטן, אַרייַנגערעכנט רוסלאַנד, אָבער אין פאַרשידענע צייט פון די יאָר - דיפּענדינג אויף די טראדיציעס און מינהגים פון יעדער מדינה.
אין רוסלאַנד, די געשיכטע פון דעם יום טוּב אנגעהויבן אין 2012., ווען די רוסישע יוניאַן פון דזשוס פּראָדוסערס פארבעטן אַלעמען צו שטימען אויף די אינטערנעט פֿאַר די טאָג פון דזשוס און קלייַבן די צייט פון זייַן האלטן. דאָס איז ווי דער רוסיש טאָג פון דזשוס איז געגרינדעט און די דאַטע פון זייַן יערלעך סימכע - דריטע שבת פון סעפטעמבער... נאָך אַלע, האַרבסט איז אַ טראדיציאנעלן שניט צייַט, און סעפטעמבער נאָך פּליזיז מיט וואַרעם טעג.
די סימכע פון דער ערשטער טאָג פון דזשוס אין רוסלאַנד איז געווען אין 2013, און די הויפּט געשעענישן פון דעם יום טוּב זענען געהאלטן אין מאָסקווע, אין די גאָרקי סענטראַל פּאַרק פון קולטור און פרייַע צייַט, אין וואָס אַלעמען גענומען אָנטייל. אַן אינטערעסאַנטע יום־טובֿדיקע פּראָגראַם האָט געוואַרט געסט, זשורנאַליסטן און אַלע זאפט־ליבהאָבער. זינט דעמאָלט, דזשוס טאָג איז געהאלטן אַניואַלי.
אין אַדישאַן צו טייסטינג דזשוסאַז פון פאַרשידן מאַניאַפאַקטשערערז, עקספּערץ דערקלערן און זאָגן וואָס איז קאַנסאַנטרייטאַד זאַפט, פון וואָס לענדער עס איז געבראכט און ווי די קאַנסאַנטרייטאַד זאַפט אָפּזוך פּראָצעס נעמט אָרט, און דער וילעם קענען מאַכן זייער אייגן רעסאַפּיז פון קיין פרוכט דזשוסאַז. דאָרט, עקספּערץ אין די פעלד פון דערנערונג און די עסנוואַרג אינדוסטריע ענטפֿערן אַ פאַרשיידנקייַט פון פראגעס וועגן דזשוסאַז, זייער קוואַליטעט, נוציקייט און ראָלע אין מענטש דערנערונג.
נאָך גערעדט מיט עקספּערץ, אַלעמען קענען נעמען אָנטייל אין שפּאַס קאַנטעס און קוויזיז. בעשאַס דעם יום טוּב, עס איז אַ פאָטאָ ויסשטעלונג פון פאָוטאַגראַפס געשיקט צו די פאָטאָ פאַרמעסט אין צוגרייטונג פֿאַר די טאָג. די ווינערז באַקומען ווערטפול פּרייזאַז און גיפס. עס איז אויך צוגעשטעלט אַ טשיקאַווע פּראָגראַם פֿאַר קינדער.
די אָרגאַנייזערז פון דעם יום טוּב האָפֿן אַז עס וועט באַלד ווערן אַלע-רוסיש און מער וויידספּרעד. די ינקלוזשאַן פון די טאָג פון דזשוס אין די רוסישע קאַלענדאַר איז פארבונדן מיט די פאַרלאַנג צו דערציילן וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס און די קולטור פון קאַנסאַמשאַן פון זאַפט פּראָדוקטן. אפילו אויב איר קענט נישט אָנטייל נעמען אין די געשעענישן, די אָרגאַנייזערז פֿאָרשלאָגן איר אָפּגעבן דעם טאָג צו דיין געזונט און פאַרברענגען עס מיט דיין משפּחה אָדער פרענדז, אָבער שטענדיק מיט דיין באַליבסטע זאַפט.
* באַטראַכטן דיין געזונט סטאַטוס ווען איר אַרייַננעמען זאַפט אין דיין דיעטע. פֿאַר עטלעכע דיסאָרדערס פון קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם, ינסאַלאַן קעגנשטעל, צוקערקרענק און אַ נומער פון אנדערע חולאתן, באַראַטנ דיין דאָקטער.