טונאַ איז אַ פאָלקס ינגרידיאַנט אין מעדיטערראַנעאַן און אַסיאַן קוויזין, כאָטש טונפיש איז אַ פיש, עס אויך שייך צו קאַטעגאָריע פלייש פּראָדוקטן.
"ים קאַלבפלייש", די אַזוי גערופענע טונפיש שעף, האט אַ ומגעוויינטלעך געשמאַק און איז פּאַסיק פֿאַר קוקינג אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים.
טונפיש איז רייַך אין פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז תוו -3 און תוו -6 וואָס העלפּס צו האַלטן יוגנט און שיינקייט און איז אויך נויטיק פֿאַר די פאַנגקשאַנינג פון דעם מאַרך. טונפיש איז אַ מקור פון פּראָטעין און אַמינאָ אַסאַדז וואָס קענען פאַרבייַטן פלייש אין די דיעטע.
דער כעמישער זאַץ פון די טונפיש קומט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון נוטריאַנץ - קופּער, צינק, פּרעסן, וויטאַמינס א, ד און גרופּע ב.
טונפיש פלייש איז דער הויפּט געוויזן אין די דיעטע פון מענטשן וואָס ליידן פון אַביסאַטי. דער פיש איז נידעריק קאַלאָריעס און קענען פאַרגיכערן די מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף.
אויך ופמערקזאַמקייט צו די טונפיש אויב איר האָבן הויך בלוט דרוק, ווייַל די פיש העלפּס צו נאָרמאַלייז בלוט דרוק, פּראַטעקץ בלוט כלים, לאָווערס קאַלעסטעראַל און בלוט צוקער.
ווי צו קלייַבן טונפיש
טונפיש איז אַ גרויס פיש, די וואָג פון וואָס קען דערגרייכן £ 600. עס זענען טאָמבאַנק סאָמברידאַע, ווייינג אַרויף צו £ 2-3.
ווען איר קויפן גאַנץ פיש, איר זוכט פֿאַר אויגן וואָס זאָל זיין באַוווסט און קלאָר.
וואָג פון פריש פיש זאָל פּאַסיק די הויט און די פלייש זיך נישט קראַמפּאַלד ווען געדריקט.
ווי צו קאָכן טונפיש
מאַכן פאַרשידן קיילים פון פאַרשידענע טיילן פון די קאַרקאַס פון אַ טונפיש.
דער אויבערשטער טייל פון די באַקרעסט - פּאַסיק פֿאַר סושי און סאַשימי און טאַרטאַרע.
די פעט און די פלייש טייל פון די בויך. איר קענען מאַכן די סטייקס, איר קענען מאַרינירן, און פּרעגלען, באַקן אָדער לייגן צו סאַלאַדס.
בוילד טונפיש איז גאנץ פֿאַר סאַלאַדס און סנאַקס. די פיש זאָל קאָכן אין בוילינג סאָלטיד וואַסער פֿאַר אַ ביסל מינוט.
טונאַ פלייש קענען זיין בייקט אין די ויוון, שפּריצן די סטייקס מיט ייל, און ספּרינגקאַלד מיט בשמים צו טעם.
קיין באַהיצונג פּראָצעס מוזן זיין קורץ - קאָכן פיש געשווינד צו אַ זיכער שטאַט בשעת רוען ווייך און זאַפטיק.
מער וועגן בענעפיץ און שאָדן פֿאַר טונפיש געזונט איר קען לייענען אין אונדזער גרויס אַרטיקל.