20 מערץ 2014 יאָר
ווען מענטשן זאָגן אַז זיי קענען נישט עסן בינז, פרעגן זיי, "האָבן איר געפרוווט לענטילס?" עס זענען אַזוי פילע פאַרשידענע טייפּס פון לעגיומז (בינז, פּיז און לענטילס) אַז מער ווי 11 ווערייאַטיז זענען באקאנט.
פֿאַרשטייט זיך, אַז איר וועט ניט געפֿינען קיין סך ווערייאַטיז אין סופּערמאַרק, אָבער איר וועט מיסטאָמע געפֿינען אַ טוץ פאַרשידענע טייפּס פון לעגיומז, דאַר און קאַנז, און אַ ביסל טוץ ווערייאַטיז אין ספּעציאַליטעט שפּייַזקראָם סטאָרז.
עס זענען אַ כּמעט סאָף נומער פון וועגן צו קאָכן בינז, פּיז און לענטילס, צווישן אנדערע.
אַזוי ווער עס יז קענען לייכט געפֿינען אַ ביסל לעגיומז זיי ליבע און בייַ מינדסטער צוואַנציק פאַרשידענע וועגן צו קאָכן זיי. אבער עס מאכט זינען צו עסן לענטילס וועגן 10 מאל מער אָפט ווי אנדערע לעגיומז.
פארוואס לענטילס?
1. עס איז געשמאַק און פאַרביק. לענטילס געבן אונדז פילע געשמאַק פלייווערז און פארבן. אין פאַקט, יעדער פאַרשיידנקייַט פון לענטילס האט זייַן אייגן יינציק טאַם און קאָליר, און פאַרשידענע פלייווערז קומען פון פאַרשידענע קוקינג מעטהאָדס.
2. לענטילס זענען געזונט, רייַך אין נוטריאַנץ און פיברע. לענטילס זענען פיל מער נערעוודיק ווי שוואַרץ בינז! איין גלעזל פון האַלב לענטילס (198,00 גראַמז) כּולל 230 קאַלאָריעס, פאַליק זויער, פיברע, קופּער, פאַספעראַס, מאַנגאַנעס, אייַזן, פּראָטעין, וויטאַמינס ב 1 און ב 6, פּאַנטאָטהעניק זויער, צינק און פּאַטאַסיאַם.
3. שנעל קוקינג. רובֿ לעגיומז דאַרפֿן צו וואַשן איידער קוקינג, בשעת לענטילס טאָן ניט. עס קאָכן צוויי מאָל ווי שנעל און איז ווייניקער מסתּמא צו זיין האַרט אָדער טאָרן אין ברעקלעך, ווי אָפט דער פאַל מיט אנדערע לעגיומז.
4. קליין גרייס. לענטילס זענען ווייך און קליין, איר וועט נישט דערשטיקן אויף זיי.
5. ביליק און שעפעדיק. לענטילס זענען לייטער און קלענערער, און עס טורנס אויס אַז איר באַקומען מער באַנד פּער דאָלאַר ווי אויב איר קויפן אנדערע בינז.
6. ווערסאַטילאַטי. איר קענען קאָכן מער קיילים מיט לענטילס ווי איר קענען מיט בינז. עס איז נישט סייאַנטיפיקלי טעסטעד, אָבער עס איז אמת!
7. גרינג צו דיידזשעסטיד. מאל לעגיומז גרונט בלאָוטינג. דאָס קען זיין רעכט צו דער זעט פון קאַרבאָוכיידרייץ, די מאַלאַקיולז פון וואָס צונויפשטעלנ זיך פון אַ לעפיערעך קליין נומער פון מאָנאָסאַקשאַרידעס. די דיגעסטיווע סיסטעם יווענטשאַוואַלי געץ געוויינט צו לענטילס אויב איר עסן זיי אָפט.
8. פּאַסיק פֿאַר קליין קינדער און אַלט מענטשן. לענטילס זענען גרינג צו קייַען, נישט דערשטיקן, און קענען זיין לייכט באַהאַלטן אין סופּס, סטעווס, קאַססעראָלעס, פּאַנקייקס און סאַלאַדס צו נישט אַרויסרופן פּראָטעסט אין אַ קינד.
9. גרינג פאַרשטעלונג. לענטילס זענען זייער ווייך און קרימי לייכט, טייַטש זיי קענען פאָרעם די יקער פון סופּס אָדער ספּרעדז, סאָסיז און בייקט סכוירע אָן ווער עס יז וויסן.
10. זאַטקייַט און צופֿרידנקייט. לענטילס זענען קליין, נערעוודיק און גרינג צו דיידזשעסטיד, גרינג צו פאַרשטעלונג, אַזוי אַז מיר ענדיקן זיך גאָר צופֿרידן. וויסנשאפטלעכע פאַקט!
קוקינג לענטילס
לענטילס געשמאַק בעסטער ווען זיי האַלטן זייער פאָרעם בעשאַס קוקינג. דער בלויז ויסנעם איז קליינטשיק רויט לענטילס, וואָס געשמאַק פיל בעסער ווען מאַשט. בשעת סאָוקינג איז נישט אַ קאָנטראַינדיקאַטיאָן פֿאַר לענטילס, זיי קענען לייכט קאָכן אָן סאָוקינג און וועט נישט נעמען לאַנג.
די טריקי טייל פון קוקינג לענטילס איז צו פאַרמייַדן די לענטילס פון פאַלינג באַזונדער עטלעכע מאָל נאָך קוקינג. דער סוד איז צו ערשטער ווייקן עס פֿאַר אַ שעה אָדער צוויי אין וואַסער מיט אַ קניפּ פון זאַלץ, און דעמאָלט קאָכן עס. דאָס קען לייגן אַ ביסל מינוט צו די קוקינג צייַט, אָבער עס איז ווערט עס, און איר וועט סוף אַרויף מיט די שליימעסדיק לענטילס צו לייגן צו סאַלאַדס אָדער קאַססעראָלעס.
ספּראַוטינג מאכט לענטילס אפילו מער דיידזשעסטאַבאַל, נערעוודיק און געשמאַק. און אַלאַוז איר צו עסן עס רוי.
פֿאַר ספּראַוטינג לענטילס, ווייקן 1/2 צו 1 גלעזל פון לענטילס יבערנאַכטיק אין אַ גלאז סלוי, דעמאָלט שווענקען און שפּאַנונג. גיסן אין אַ פייַן זיפּ קוים באדעקט מיט וואַסער פֿאַר דזשערמאַניישאַן. אָדער שטעלן דעם סלוי פון סאָוקט און געוואשן לענטילס אין אַ טונקל, קיל פּלאַץ, רינסינג די אינהאַלט 2 אָדער 3 מאל אַ טאָג. ווען די עקן אָנהייבן צו דערשייַנען, דזשערמאַניישאַן איז גענומען. ספּראַוץ זענען מערסט נערעוודיק ווען זיי האָבן קוים ספּראַוטאַד. איר קענען נוצן לענטאַל ספּראַוץ פֿאַר סאַלאַדס, אָדער לייגן זיי צו סופּס אין די סוף פון קוקינג, אָדער מאָל זיי און לייגן זיי צו ברויט.