עס איז זייער וויכטיק אַז וועדזשטאַבאַלז און פירות זענען געוואשן ריין איידער קאַנסאַמשאַן. עטלעכע מענטשן טראַכטן אַז זיי זענען שווער צו סם, אָבער דאָס איז נישט אַזוי. עס זענען פילע שעדלעך באַקטיריאַ אין דעם באָדן, און כאָטש עסנוואַרג מאַניאַפאַקטשערערז פּרובירן צו ריין וועדזשטאַבאַלז, די ריזיקירן קענען ניט זיין גאָר ילימאַנייטאַד. פֿאַר בייַשפּיל, אין 2011 עס איז געווען אַן ויסברוך פון E. קאָלי אין די וק. זיין מקור איז געווען באָדן פון ליקס און פּאַטייטאָוז, און 250 מענטשן זענען אַפעקטאַד.
ווי צו וואַשן וועדזשטאַבאַלז און פירות?
וואַשינג רימוווז באַקטיריאַ, אַרייַנגערעכנט י קאָלי, פון די ייבערפלאַך פון פירות און וועדזשטאַבאַלז. רובֿ באַקטיריאַ זענען געפונען אין באָדן וואָס האט סטאַק צו עסנוואַרג. עס איז ספּעציעל וויכטיק צו באַזייַטיקן אַלע באָדן ווען וואַשינג.
ערשטער איר דאַרפֿן צו שווענקען די וועדזשטאַבאַלז אונטער די צאַפּן, דעמאָלט שטעלן זיי אין אַ שיסל פון פריש וואַסער. איר דאַרפֿן צו אָנהייבן מיט די מערסט קאַנטאַמאַנייטאַד פּראָדוקטן. פאַרנעם וועדזשטאַבאַלז און פירות טענד צו זיין גראָב ווי פּאַקידזשד אָנעס.
עצות פֿאַר בעשאָלעם סטאָרינג, האַנדלינג און פּריפּערינג רוי וועדזשטאַבאַלז
שטענדיק וואַש דיין הענט ונ דורך איידער און נאָך האַנדלינג רוי פודז, אַרייַנגערעכנט וועדזשטאַבאַלז און פירות.
האַלטן רוי וועדזשטאַבאַלז און פירות באַזונדער פון גרייט-צו-עסן פודז.
ניצן באַזונדער קאַטינג באָרדז, נייווז און יוטענסאַלז פֿאַר רוי און האַלב פודז, און וואַש זיי סעפּעראַטלי בעשאַס קוקינג.
טשעק די פירמע: אויב עס טוט נישט זאָגן "גרייט צו עסן", די עסנוואַרג מוזן זיין געוואשן, קלינד און צוגעגרייט איידער עסן.
ווי צו ויסמייַדן קרייַז קאַנטאַמאַניישאַן?
עס איז בילכער צו וואַשן וועדזשטאַבאַלז און פירות אין אַ שיסל אלא ווי אונטער פליסנדיק וואַסער. דעם וועט רעדוצירן ספּלאַשינג און די מעלדונג פון באַקטיריאַ אין די לופט. די מערסט קאַנטאַמאַנייטאַד פּראָדוקטן זאָל זיין געוואשן ערשטער און יעדער איינער זאָל זיין רינסעד ונ דורך.
רייניקונג אַוועק טרוקן באָדן איידער וואַשינג מאכט עס גרינגער צו וואַשן וועדזשטאַבאַלז און פירות.
עס איז וויכטיק צו וואַשן קאַטינג באָרדז, נייווז און אנדערע יוטענסאַלז נאָך פּריפּערינג וועדזשטאַבאַלז צו פאַרמייַדן קרייַז-קאַנטאַמאַניישאַן.
זאָל מענטשן שפּירעוודיק צו ינפעקשאַנז עסן רוי וועדזשטאַבאַלז?
עס איז קיין סיבה צו גלויבן אַז אַלע וועדזשטאַבאַלז זענען קאַנטאַמאַנייטאַד מיט E. קאָלי אָדער אנדערע באַקטיריאַ. מענטשן וואָס זענען שפּירעוודיק צו ינפעקשאַנז - שוואַנגער וואָמען, די עלטער - זאָל קערפאַלי נאָכפאָלגן היגיענע רעקאַמאַנדיישאַנז. עס איז ניט דאַרפֿן צו גאָר ויסמיידן רוי וועדזשטאַבאַלז און פירות. קינדער זאָל זיין געלערנט צו וואַשן זייער הענט נאָך האַנדלינג רוי וועדזשטאַבאַלז אין די קראָם אָדער קיך.
זאָל איך ויסמיידן בייינג וועדזשטאַבאַלז מיט באָדן אויף זיי?
ניין. עטלעכע וועדזשטאַבאַלז קען האָבן באָדן אויף זיי וואָס דאַרף זיין אַוועקגענומען ווען קוקינג. פרייַ וועדזשטאַבאַלז וועט דאַרפן מער גרונטיק רייניקונג ווי פּאַקידזשד וועדזשטאַבאַלז, אָבער עס איז קיין סיבה נישט צו קויפן זיי. עס נאָר קען נעמען מער צו פּראָצעס זיי.
די סיבה פון די E. קאָלי ויסברוך אין די וק איז נאָך אונטער ויספאָרשונג. איידער עס זענען קאַסעס פון ינפעקציע מיט סאַלאַדס פון רוי וועדזשטאַבאַלז. די קרענק איז פיל ווייניקער אָפט פארבונדן מיט וואָרצל וועדזשטאַבאַלז, ווייַל רובֿ פון זיי זענען בוילד איידער קאַנסאַמשאַן. די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג שעדלעך באַקטיריאַ אויף וועדזשטאַבאַלז און פירות אויס ווען זיי זענען נישט סטאָרד און פּראַסעסט רעכט.