איר קענען שטענדיק געפֿינען בעקאַבאָלעדיק רעסאַפּיז פֿאַר יעדער געשעעניש, געלעגנהייט אָדער יום טוּב. ניו יאָר און ניטל זענען קיין ויסנעם. אין אַדישאַן צו אַ גאַנץ מעניו פון פאַרשידן קיילים, עס זענען אויך בעקאַבאָלעדיק פּייסטריז. גינגערברעאַד קיכלעך האָבן לאַנג געווארן אַ סימבאָל פון ווינטער האָלידייַס; עס איז זייער טשיקאַווע צו קאָכן זיי מיט קינדער אין דעם פּראָצעס. און דאָ איז אַ גרויס רעצעפּט פֿאַר דעם:
איר וועט דאַרפֿן: 2 עגגס, 150 גר. צוקער, 100 גר. פּוטער, 100 גר. האָניק, 450 גר. מעל, 1 צפּ. באַקינג פּודער, 1 צפּ. בשמים פֿאַר גינגערברעאַד, 1 צפּ. גרייטיד פריש ינגבער, פּינטעלע פון האַלב אַ לימענע.
פּראָצעס:
- היץ האָניק, צוקער און פּוטער אין אַ וואַסער וואַנע, אַלץ זאָל צעלאָזן און מישן;
- אַראָפּנעמען פון די וואַסער וואַנע און לייגן עגגס, לימענע פּינטעלע, ינגבער. מישן אַלץ געזונט;
- מישן מעל מיט באַקינג פּודער און בשמים, לייג צו האָניק און ניד די טייג;
- דעקן די טייג מיט אַ פילם און לאָזן עס פֿאַר 30 מינוט אין צימער טעמפּעראַטור.
- שטויב די טיש מיט מעל און זעמל די טייג טינלי, וועגן 0,5 סענטימעטער;
- שנייַדן די גינגערברעאַד קיכלעך, שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט באדעקט מיט באַקינג פּאַפּיר און באַקן ביי 180 דיגריז פֿאַר וועגן 10 מינוט;
- באַצירן די פאַרטיק גינגערברעאַד צו געשמאַק.
גוט אַפּעטיט!