ווי אָפט טאָן מיר עסן נאָר צו שמועסן און האַלטן די שמועס? פילן קיין פאַקטיש הונגער? אָן טראכטן וועגן די קייט פון טראַנספאָרמאַציע אַז אונדזער עסנוואַרג גייט דורך פון די געדערעם פון דער ערד צו אונדזער מאָגן? אָן טראכטן וועגן וואָס איז טאַקע וויכטיק?
קאַנסאַנטרייטינג אויף עסנוואַרג בשעת עסן, ווי געזונט ווי וויסן ווי עס מאכט זיין וועג צו דיין טעלער, איז אויך גערופן מיינדפאַל עסן. די רוץ פון מיינדפאַל עסן גיין טיף אין בודדהיסם. פילע עקספּערץ אין האַרוואַרד געזונט שולע, טעלעוויזיע פּריזענטער אָפּראַה ווינפרי, און אפילו Google עמפּלוייז זענען אַקטיוולי געלערנט דעם געגנט פון וXNUMXbuXNUMXbnutrition. מיינדפאַל עסן איז נישט אַ דיעטע, אָבער גאַנץ אַ וועג פון ינטעראַקטינג מיט אַ באַזונדער עסנוואַרג אין אַ באַזונדער אָרט, עס איז אַ פאָרעם פון קלערן און באוווסטזיין יקספּאַנשאַן. צו עסן ווי דאָס מיטל צו האַלטן און נעמען די צייט צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט און אָפּשאַצן אַלע אַספּעקץ פון עסנוואַרג: געשמאַק, שמעקן, געפיל, געזונט און זייַן קאַמפּאָונאַנץ.
1. אָנהייב קליין
אָנהייבן מיט קליין גאָולז, ווי מיינדפאַל בשעת עסן אַמאָל אַ וואָך. פּרוּווט עסן אַ ביסל סלאָוער יעדער טאָג, און איר וועט באַלד ווערן אַ בעל פון מיינדפאַל עסן. מיינדפאַל עסן איז נישט וואָס איר עסן. אפילו אויב דיין עסנוואַרג איז נישט זייער געזונט, איר קענען נאָך עסן עס מיינדפאַלי און אפילו געפֿינען בענעפיץ אין עס. הנאה דעם פּראָצעס פון עסן יעדער ביס.
2. נאָר עסן
קער אַוועק די טעלעוויזיע, טעלעפאָן און קאָמפּיוטער. שטעלן באַזונדער צייטונגען, ביכער און טעגלעך פּאָסט. מולטיטאַסקינג איז גוט, אָבער נישט בשעת עסן. זאָל נאָר עסן אויף דיין טיש, טאָן ניט זיין דיסטראַקטאַד.
3. זיי שטיל
פּויזע איידער עסן, נעמען אַ טיף אָטעם און זיצן אין שטילקייַט. באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו ווי דיין עסנוואַרג קוקט און סמעללס. ווי טוט דיין גוף רעאַגירן צו עס? טוט דיין מאָגן בראָך? קומט ארויס שפּייַעכץ? נאָך עטלעכע מינוט, אין שטילקייַט, נעמען אַ קליין ביס און קייַען עס ונ דורך, געניסן די עסנוואַרג און, אויב מעגלעך, ניצן אַלע די סענסיז.
4. פּרוּווט וואַקסן דיין אייגן עסנוואַרג
עס איז שיין שווער נישט צו זיין באַוווסטזיניק ווען איר האָט דערוואַקסן דיין אייגן עסנוואַרג פון אַ זוימען. ארבעטן מיט די ערד, גראָוינג, כאַרוואַסטינג, ווי געזונט ווי קוקינג איז אַ וויכטיק שריט אויף דעם וועג צו וויסיקייַט. איר קענען אָנהייבן מיט אַ היים מיני-גאָרטן מיט גרינערי אויף די ווינדאָווסילל.
5. באַצירן עסנוואַרג
מאַכן אַ מי צו מאַכן דיין עסנוואַרג קוקן אַפּעטיטלעך און שיין. שטעלן די טיש, נוצן די קיילים און טישטעך איר ווי, ליכט די ליכט, און נעמען דיין צייט צו עסן. קאָכן מיט ווי פיל ליבע ווי מעגלעך, אַפֿילו אויב עס איז קאַרטאָפל טשיפּס פון אַ זעקל און איר נאָר האָבן צו דאַמפּ זיי אויף אַ טעלער. טאָן עס מיט ליבע! איידער איר אָנהייבן דיין מאָלצייַט, בענטשן דיין עסנוואַרג און דאַנקען די העכער כוחות פֿאַר אַז איר האָבן אַלע דעם אויף דיין טיש הייַנט.
6. סלאָוער, אפילו סלאָוער
טאָמער ווען איר זענט זייער הונגעריק, איר ווילן צו טייקעף וואַרפן אַ שיסל פון מאַקאַראָנען אין זיך און פילן גלייך צופֿרידנקייט ... אָבער פּרובירן צו פּאַמעלעך אַראָפּ. שטודיום ווייַזן אַז דער אָפּרוף פון דעם מאַרך צו די ויסשיידונג פון גאַסטריק זאַפט נעמט עטלעכע מאָל. אויך, דער מאָגן טוט נישט מיד שיקן אַ סיגנאַל צו די מאַרך וועגן פול זעטיקונג. אַזוי אָנהייב טשוינג דיין עסנוואַרג מער סלאָולי. כינעזיש ריסערטשערז באַשטעטיקן אַז די וואס קייַען יעדער שטיק פון עסנוואַרג 40 מאל פאַרנוצן 12% ווייניקערע קאַלאָריעס ווי די וואס קייַען ווייניקער. אין דערצו, די וואס קייַען מער ונ דורך נידעריקער לעוועלס פון גרעלין, אַ האָרמאָנע געשאפן אין די מאָגן וואָס סיגנאַלז זאַטקייַט צו דעם מאַרך. באַן זיך צו שטעלן דיין גאָפּל אַראָפּ ביז איר האָבן טשוד יעדער ביס פון עסנוואַרג 40 מאל.
7. טשעק אויב עס ס הונגער?
איידער איר עפענען די פרידזשידער, פרעגן זיך: "בין איך טאַקע הונגעריק?". קורס דיין הונגער אויף אַ וואָג פון 1 צו 9. זענט איר טאַקע הונגעריק גענוג צו עסן עפּעס, ווי קאַלע בלעטער, אָדער טאָן איר טאַקע דאַרפֿן אַ פּאַק פון קאַרטאָפל טשיפּס? לערן צו ויסטיילן צווישן אַ פאַקטיש געפיל פון הונגער (דורך די וועג ... קאַלע איז גאַנץ געשמאַק!) פון אַ פּשוט פאַרלאַנג צו קייַען עפּעס. טאָמער איר פֿאַרבייַסן ווען איר ווילן צו נעמען דיין מיינונג פון טאַסקס וואָס איר פּרובירן צו ויסמיידן, אָדער ווייַל איר זענט באָרד אָדער פראַסטרייטאַד? שטעלן אַ טייַמער און געבן זיך עטלעכע מאָל צו טראַכטן, פונאַנדערקלייַבן דיין געפילן, אָפּשאַצן דיין אמת תאוות.
היט אייך: מיינדפאַל עסן יקספּאַנדז באוווסטזיין, זיין צוגעגרייט פֿאַר די פאַקט אַז דורך טאן דעם פיר, איר וועט ווערן מער באַוווסטזיניק אין אנדערע געביטן פון לעבן!