מאל טשאַנגינג די וועג און סטיל פון עסנוואַרג צוגרייטונג איז גענוג צו מאַכן דיין דיעטע ווייניקער נערעוודיק און געזונט. ווערן צוגעוווינט צו נייַע פּראַסעסאַז און ינגרידיאַנץ - און דיין גוף וועט ענטפֿערן איר מיט דאנקבארקייט.
פאַרבייַטן מינסט פלייש מיט דאַר פלייש
פֿאַר פילע, טערקיי פיליץ רעמאַניסאַנט פון כאַזער אין טעם און סטרוקטור, און רויט רינדערנס איז נישט פּאַסיק פֿאַר קעסיידערדיק קאַנסאַמשאַן. לייג ווייַס דאַר פלייש צו דיין געוויינטלעך קיילים, ערשטער עקספּערימענט מיט די פּראַפּאָרשאַנז, ביסלעכווייַז ינקריסינג די סומע פון ווייַס פלייש און דיקריסינג די פּראָצענט פון רויט פלייש. אָפט דער חילוק וועט זיין נישטיק, אָבער פֿאַר געזונט עס איז גאַנץ אַ מאַמאָשעסדיק פּלוס.
צוגעוווינט זיך צו וועדזשטאַבאַלז מיט אַ מינימום פון קראָכמאַל
ביסלעכווייַז צעפירן דיין באַליבסטע מאַשט פּאַטייטאָוז מיט בוילד וועדזשטאַבאַלז ווי זיס פּאַטייטאָוז, סעלדעריי אָדער בלומענקרויט - פֿון דעם די שיסל וועט פינקלען מיט נייַע טייסץ און נייַ נייטיק וויטאַמינס וועט אַרייַן דיין גוף. עסן קליין פּיז, קעראַץ, בראַקאַלי מיט דיין געוויינטלעך קיילים - מאַקאַראָנען, סקראַמבאַלד עגגס. אָנהייבן מיט אַ לעפל און אַרבעט אַרויף פון טעלער צו טעלער.
ניצן יויך אָפט
דער יויך כּולל פילע וויטאַמינס פון די פודז וואָס זענען האַלב אין עס. דו זאלסט נישט גיסן אויס דעם געזונט פליסיק, אָבער פּרובירן צו פאַרבייַטן פעט מיט אים. אָנשטאָט פּרעגלען אין בוימל, צימעס אין יויך - אַזוי איר קענען קאָכן קוטלעץ, פלייש און אפילו וועדזשטאַבאַלז.
אַראָפּנעמען וידעפדיק פעט
דו זאלסט נישט זיין פויל צו ווייקן פלייש, פּאַנקייקס און פּאַנקייקס, ינדיווידזשואַלי ינגרידיאַנץ פֿאַר קייפל קאַמפּאָונאַנץ קיילים נאָך פריינג מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך - אַזוי איר וועט רעדוצירן די קאַנסאַמשאַן פון פעט עטלעכע מאָל. עטלעכע פודז קענען אפילו זיין רינסעד מיט הייס וואַסער ווי לאַנג ווי זיי טאָן ניט פאַרלירן זייער אויסזען און געשמאַק.
ניצן פריש ינגרידיאַנץ
שנייַדן אַראָפּ אויף פודז וואָס זענען קאַנוויניאַנטלי פּאַקידזשד, פאַרפרוירן אָדער אונטערטעניק צו עטלעכע פאַר-פּראַסעסינג אַזאַ ווי בוילינג. אַזאַ פּראָדוקטן אַנטהאַלטן שוין ווייניקערע נוטריאַנץ, און ווען זיי קאָכן אין דיין קיך, זיי וועלן אויך פאַרלירן די מנוחה. אויב מעגלעך, נוצן בלויז פריש און סיזאַנאַל פּראָדוקטן.