ווי צו קלייַבן די רעכט פרוכט אין די קראָם

צי האָט איר וויסן אַז פירות און בעריז פּלאַקט פון אַ בוים אָדער קוסט פאָרזעצן צו לעבן און אָטעמען. עס ברידינג דיטערמאַנז זייער צוקונפֿט גורל... עס זענען פירות מיט. פֿאַר בייַשפּיל, זיי זענען כאַרוואַסטיד צייַטיק, אָבער נישט צייַטיק - אין די אַזוי גערופענע 3/4 בינע פון ​​רייפּנאַס. 

ו - ברידינג איז גאַנץ גלייך. בעשאַס די סטאָרידזש, זייער געשמאַק, ספּעציעל זיסקייַט, קוים ענדערונגען, אַזוי זיי זענען קאַלעקטאַד כּמעט צייַטיק.

אין די פארשטייערס פון דער קלענסטער גרופּע, וואָס כולל, די ינטענסיטי פון רעספּעראַטיאָן ינקריסיז נאָך מאַטשוריישאַן, וואָס מיטל אַז זיי עלטער פאַסטער.

אַפּראַקאַץ

פריש אַפּראַקאַץ זענען סטאָרד אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 3-5 טעג און ביי 0 ° C פֿאַר 2-3 וואָכן. פֿאַר קאַנינג, גרויס פירות פון די ריכטיק פאָרעם, העל קאָליר, אָן גרינערי און ספּאַץ אויף די הויט זענען אויסגעקליבן. די אַפּריקאָס פּאַפּ זאָל לייכט זיין אפגעשיידט פון דעם שטיין, גענוג געדיכט און אין דער זעלביקער צייט זאַפטיק, אָן פייבערז. פֿאַר קוקינג, ווערייאַטיז מיט עראַמאַטיק זויער פירות און יידל הויט זענען פּאַסיק.

לעמאָנס

אָראַנדזשאַז

שמירן די סיטרוס פרוץ געזונט מיט גרינס ייל און שטעלן אין אַ פּלאַסטיק זעקל אין אַ קיל פּלאַץ. זיי טאָן ניט צעלאָזן אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע וואָכן. יענע וואָס זענען כאַרוואַסטיד זענען סוויטער און בעסער אפגעהיט. ביי אַ טעמפּעראַטור פון וועגן 5 ° C, אָראַנדזשאַז אלנגעוויקלט אין געוועב פּאַפּיר בלייבן פריש פֿאַר 3-4 חדשים, אָבער אין אַ נידעריקער טעמפּעראַטור, ברוין ספּאַץ דערשייַנען אויף זיי. אין אַ צימער וואָס איז אויך טרוקן, פירות געשווינד פאַרלירן זייער פערמנאַס.

פלוים

פאַרשידענע ווערייאַטיז פון פּלאַמז טראָגן פרוכט. פּלאַקט אַנריפּע, פּלאַמז בלייבן ווי אַזאַ, אַזוי איר דאַרפֿן צו קויפן בלויז צייַטיק פירות באדעקט מיט אַ נאַטירלעך וואַקסי בליען. פריש פּלאַמז זענען סטאָרד אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 2-3 טעג, ביי 0 ° C און לעפיערעך הויך הומידיטי - 10 אָדער מער. פּלאַמז אלנגעוויקלט אין וילד פּאַפּיר קענען זיין לינקס אין די פרידזשידער פֿאַר אַ וואָך.

פּיטשאַז

צייַטיק פּיטשאַז צעלאָזן זייער געשווינד. אין צימער טעמפּעראַטור, זיי קענען זיין סטאָרד פֿאַר נישט מער ווי 5-7 טעג, אין נול, דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט און גראַד פון צייַטיקייַט, פון 2 וואָכן צו אַ חודש. פרי רייפּאַנינג פּיטשאַז האָבן טענד צו האָבן ווייניקער צוקער ווי שפּעטער ווערייאַטיז. און די מערסט שוגערי זענען פירות מיט אַ ניט-סעפּערייטינג ביין.

פֿאַר קאַנינג, נעמען מיטל-סייזד פּיטשאַז מיט ווייַס אָדער געל פּאַפּ, וואָס טוט נישט דאַרקאַן אין די לופט, און אַ געזונט-סעפּערייטינג שטיין.

טרויבן

ווען טשוזינג ווייַנטרויבן, געדענקען אַז ברוין ספּאַץ און פּיגמאַנטיישאַן זענען אַ צייכן פון נעבעך קוואַליטעט. מאַכן זיכער אַז די בעריז זענען נישט דאַמידזשד.

פריש ווייַנטרויבן האָבן שטענדיק אַ ווייטיש בליען אויף די ייבערפלאַך פון די הויט.

ווערייאַטיז מיט געדיכט הויט און טעמפּ פלייש, ווי געזונט ווי די מיט פרייַ קלאַסטערז, פֿאַר בייַשפּיל, זענען בעסער אפגעהיט. אין דער זעלביקער צייט, טונקל-קאָלירט אָנעס לעצטע מער ווי ליכט אָנעס. און די מערסט פּערסיסטענט ווייַנטרויבן וואָס זענען כאַרוואַסטיד אויף טרוקן טעג ווען עס איז קיין טוי.

סטאָר ווייַנטרויבן אין צימער טעמפּעראַטור 0-2 ° Cפּלייסינג זיי אין איין שיכטע אין די דנאָ פון אַ ווודאַן קעסטל און לייגן ריין פּאַפּיר. עס איז אן אנדער, ניט גאַנץ געוויינטלעך וועג. א שיכטע פון ​​זעגעכץ פון ניט-רעסינאָוס בוים מינים, למשל, איז אויסגעגאסן אין דריי-ליטער דזשאַרז, און ווייַנטרויבן זענען געשטעלט אין איין רודערן, זעגעכץ און זענעפט זענען ווידער אויסגעגאסן, און אַזוי אויף-ביז די סלוי איז אָנגעפילט. דערנאך עס איז פֿאַרמאַכט און יקספּאָוזד צו די קעלט.

עפּל

רייפּאַנינג דאַטעס זענען אונטערשיידן.

זומער apples זענען כאַרוואַסטיד. איר קענען קראָם זיי פֿאַר אַרויף צו 10 טעג, און זיי געשווינד ווערן פרייַ. האַרבסט ווערייאַטיז וואָס ריפּען, טאָן ניט פאַרערגערן אין 2-4 חדשים. ווינטער - דערגרייכן צייַטיקייַט. זיי זענען שווער און אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון קראָכמאַל. ווינטער עפּל בלייבט געשמאַק און עראַמאַטיק מער ווי אנדערע - אַרויף צו 7-8 חדשים.

קראָם apples אין ווודאַן באָקסעס אָדער קערב. מיטל-סייזד פירות - ביי אַ טעמפּעראַטור פון וועגן 0 ° C, און גרויס () - פון 2 צו 5 ° С. קליינע פיידז אָפט אָפט ווי אנדערע.

א שופלאָד יוזשאַוואַלי האלט אַרויף צו פינף ראָוז. די דנאָ איז ליינד מיט דיק ראַפּינג פּאַפּיר, אויף וואָס אַ פּלאַסט פון שייווינגז איז אויסגעגאסן, אויף זיי - apples, ביז אַהער אלנגעוויקלט אין דין וילד פּאַפּיר, אויף שפּיץ - ווידער אַ בויגן פון פּאַפּיר און שייווינגז.

פּערז

זומער פּערז ריפּען, לעצטע 10-20 טעג און אָווועררייפּן געשווינד. האַרבסט ווערייאַטיז זענען כאַרוואַסטיד ין זיי דערגרייכן רייפּנאַס ין 1-2 חדשים פון סטאָרידזש. רובֿ האַרבסט פּערז זענען גרויס, ייליק, מיט עראַמאַטיק פלייש מעלטינג אין די מויל. ווינטער פּערז זענען אַוועקגענומען. דערנאָך זיי זענען נאָך שווער און אָנ אַ טאַם, און ריפּען נאָך 3-4 חדשים פון סטאָרידזש אין אַ טעמפּעראַטור פון וועגן 0 ° סי.

צייַטיק פּערז זענען שמעקנדיק, ווען געדריקט, זיי אַ ביסל צעברעקלען, און די טוויגז זענען לייכט אַוועקגענומען. פּרוּווט צו קלייַבן ניט רינגקאַלד און ניט צו ווייך פירות וואָס זענען שוין אָנהייב צו פאַרלירן וויטאַמינס. 

דאַנק צו נייַ טעקנאַלאַדזשיז, דער מענטש מאַנידזשיז מאל נאַרן נאַטור. פֿאַר בייַשפּיל, שטעלן די פרוכט אין כייבערניישאַן. פֿאַר דעם, פאַרשידן טריקס זענען ינווענטאַד: און אַזוי אויף.

Apples זענען מאל באהאנדלט מיט אַ וואַקס ימאַלשאַן אָדער לייזונג. דעריבער, טאָן ניט פאַרגעסן צו וואַשן די פרוכט מיט וואַרעם וואַסער, ראַגאַרדלאַס פון צי זייער שאָלעכץ איז צומ עסן.

דאָך, וואַסער וועט ניט שפּאָרן פירות פון, אָבער נאָך, געוואשן און פּילד פירות אַנטהאַלטן כּמעט 10% ווייניקער פון זיי. צו רעדוצירן די פּראָפּאָרציע פון ​​נייטרייץ דורך 25-30%, אַ שעה סאָוקינג איז געניצט, אָבער אין דער זעלביקער צייַט די פירות אָנהייבן צו פאַרלירן נוציק סאַבסטאַנסיז.