פאַרפרוירן גרוי לאָבסטערס זענען בוילד פֿאַר 15-20 מינוט. אויב די לאָבסטערז זענען רויט, זיי זענען שוין בוילד, זיי נאָר דאַרפֿן צו זיין שטעלן אין וואַסער און ברענגען די וואַסער צו אַ קאָכן.
קאָכן לאַנגאָוסטינז פֿאַר 3-5 מינוט.
ווי צו קאָכן האָמאַר
1. דורכקוקן די לאָבסטערז: רויט לאָבסטערס האָבן שוין האַלב, זיי זענען פאַרפרוירן נאָך היץ באַהאַנדלונג; און אויב די לאָבסטערז זענען גרוי, זיי זענען פאַרפרוירן לעבעדיק.
2. גיסן וואַסער אין אַ פאַן מיט אַ רעזערוו, לייגן 1 לעפעלע זאַלץ פֿאַר יעדער ליטער פון וואַסער.
3. שטעלן גלאַווז צו נישט שנייַדן זיך מיט פּינסערס, לייגן די לאָבסטערס, וואַרטן פֿאַר אַ קאָכן און קאָכן די לאָבסטערס פֿאַר 15-20 מינוט אויב זיי זענען פריש, און 5 מינוט אויב זיי זענען בוילד און פאַרפרוירן.
ווען קוקינג לאַנגאָוסטינז, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די קאָליר פון די וואָג:
גרין: קאָכן אין בוילינג וואַסער פֿאַר 3 מינוט ביז די טשיטינאָוס דעקן רעדדענס;
רויט (בוילד-פאַרפרוירן): 2 מינוט אין הייס וואַסער איז גענוג.
4. אַראָפּנעמען די לאָבסטערס פון די וואַסער, דינען.
דינען האָמאַר מיט ויסטער אָדער סוי סאָוס.
די פאַסטאַסט און מערסט פאָלקס רעצעפּט פֿאַר האָמאַר פאַרשפּייַז איז קוקינג אין יויך מיט לימענע, זאַלץ און בשמים (פעפער, קלאָוועס, בוכטע בלאַט). בעשאַס רייניקונג, בשמים פון די שאָל וועט אויך פאַלן אויף די פלייש, וואָס וועט לייגן אַ ספּעציעל געשמאַק און אַראָמאַ. אויב איר ווילט, איר קענען קאָכן שוין פּילד לאַנגאָוסטינז: עס איז ווערט לאָוערינג זיי אין בוילינג וואַסער פֿאַר ניט מער ווי 15 סעקונדעס.
פאַקט פאקטן וועגן לאָבסטערס
- לאַנגאָוסטינעס און לאַנגאָוסטינז טאָן ניט אַנדערש אין קוקינג און זענען "קרובים", אָבער טאָן אַז דאָס זענען פאַרשידענע סעאַפאָאָד. לאָבסטערס קענען זיין זייער גרויס און ריזעמבאַל ראַק, נאָר לאָבסטערס פעלן פלעשי קלאָז. און לאַנגאָוסטינז זענען ווי ריזיק שרימפּס, 2 פּאַלמז לאַנג.
- ווען איר קאָכן, לאָבסטערס טאָן ניט דאַרפן די דערצו פון בשמים: די פלייש איז זייער ווייך און ווייך. בוילד האָמאַר פלייש קענען זיין דיפּט אין פיש אָדער סוי סאָוס, אָדער אויסגעגאסן מיט מאַראַנץ זאַפט.
- עס איז זייער פּשוט צו קאָנטראָלירן די האָמאַר פֿאַר גרייטקייַט: גאָר האַלב פלייש איז ווייַס.
- אין די האָמאַר זיי עסן אַלץ אַחוץ די לעגס און טשיטין, אין די האָמאַר עס איז כּמעט קיין ינטעסטאַנאַל דעבריס.
- לאָבסטערס האָבן נידעריק קאַלאָריעס (90 קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז).
- די אינהאַלט פון לאָבסטערס (פּער 100 גראַמז) - 17 גראַמז פון פּראָטעין, 2 גראַמז פון פעט.
- לאָבסטערס טאָן ניט אַנטהאַלטן קאַרבאָוכיידרייץ.
- לאָבסטערס זענען רייַך אין קאַלסיום, מאַגניזיאַם, קופּער און ייאַדיין.
- די פּרייַז פון לאָבסטערז איז 1100 רובל / קילאָ פון פאַרפרוירן סעאַפאָאָד (דורכשניטלעך פּרייַז אין מאָסקווע פֿאַר סעפטעמבער 2018). עס איז גערעכנט ווי אַ נאַש, די הויך קאָסטן פון לאָבסטערס זענען דערקלערט דורך די פאַקט אַז זיי זענען נישט ברעד אין רוסלאַנד.