ווי פילע ביץ טאָן איר דאַרפֿן פֿאַר באָרשט?
די 1964 בוך וועגן געשמאַק און געזונט עסנוואַרג גיט דעם פּראָפּאָרציע פֿאַר אַ 5 ליטער פאַן: 3 ליטער פון וואַסער דאַרפֿן 250 גראַמז פון ביץ - דאָס איז אַ גאַנץ גרויס בוריק, באָרשט פון אַזאַ אַ סומע וועט זיין גאַנץ פליסיק, פֿאַר רייַך באָרשט נעמען 300-350 גראַמז פון ביץ. איר דאַרפֿן צו קלייַבן ביץ וואָס זענען גאָר צייַטיק, רייַך בורגונדי, פעסט, אָן וועינס און קאַוויטיז - דאָס וועט געבן די באָרש אַ שיין קאָליר, גוט געשמאַק און אַראָמאַ. צו פאַרמייַדן די ביץ פון דיסקאַלערינג בעשאַס די קוקינג פון באָרשט, עס איז בעסער צו דישן זיי סעפּעראַטלי מיט פּאָמידאָר פּאַפּ און אַ לעפל פון עסיק אָדער לימענע זאַפט.
אויב איר ווי דיק סופּס און ווילן אַ לעפל אין די באָרשט, לייגן מער ביץ - 400-450 גראַמז. די הויפּט זאַך איז צו האַלטן אַ וואָג אַזוי אַז אנדערע וועדזשטאַבאַלז זענען נישט פאַרפאַלן אין די באָרשט.
/ /