ווי לאַנג צו קאָכן ווורשט זופּ?

קאָכן די ווורשט זופּ פֿאַר 40 מינוט.

ווי צו מאַכן ווורשט זופּ

פּראָדוקטן

סאָסידזשיז (סמאָוקט) - 6 ברעקלעך

קעראַץ - 1 שטיק

פּאַטייטאָוז - 5 טובערס

פּראַסעסט קעז - 3 ברעקלעך פון 90 גראַמז

אָניאָנס - 1 קאָפּ

פּוטער - 30 גראַמז

קראָפּ - בינטל

פּעטרעשקע - אַ בינטל

שוואַרץ פעפער - צו טעם

זאַלץ - האַלב אַ לעפעלע

ווי צו מאַכן ווורשט זופּ

1. וואַשן די פּאַטייטאָוז, שאָלעכץ זיי, שנייַדן זיי אין קובעס 5 מילאַמיטערז דיק און 3 סענטימעטער לאַנג.

2. גיסן 2,5 ליטער פון וואַסער אין אַ פאַן, שטעלן אויף מיטל היץ און לאָזן עס קאָכן.

3. שטעלן פּאַטייטאָוז אין בוילד וואַסער, נאָך בוילינג, אַראָפּנעמען די ריזאַלטינג פּינע.

4. שנייַדן די פּראַסעסט קעז אין סטריפּס 1 סענטימעטער דיק און ברייט.

5. שטעלן די סלייסט קעז אין אַ טאָפּ מיט פּאַטייטאָוז, קאָך טייל מאָל ביז די קעז איז צעלאָזן אין די וואַסער.

6. שאָלעכץ די אַניאַנז, שנייַדן אין דין האַלב רינגס.

7. שאָלעכץ די קעראַץ, רייַבן גראָב אָדער שנייַדן אין סטריפּס 5 מילאַמיטערז דיק און 3 סענטימעטער לאַנג.

8. שטעלן די פּוטער אין אַ סקילאַט, שטעלן אויף די כאַט פּלייט, צעשמעלצן אויף מיטל היץ.

9. פּרעגלען אַניאַנז אין אַ סקילאַט מיט פּוטער פֿאַר 3 מינוט, לייגן קעראַץ, פּרעגלען פֿאַר 5 מינוט.

10. שאָלעכץ די סאָסידזשיז פון די פילם, שנייַדן אין 1 סענטימעטער דיק קרייזן.

11. שטעלן געהאַקט סאָסידזשיז אין אַ פריינג פּאַן מיט וועדזשטאַבאַלז, מישן, פּרעגלען פֿאַר 5 מינוט איבער מיטל היץ.

12. לייג פריינג וועדזשטאַבאַלז און סאָסידזשיז צו אַ פאַן מיט קעז, נאָך בוילינג, קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 5 מינוט.

13. וואַש און צעהאַקן די קראָפּ און פּעטרעשקע.

14. שפּריצן געהאַקט גרינז אויף די זופּ, אויסגעגאסן אין באָולז.

איטאַליעניש זופּ מיט סאָסידזשיז

פּראָדוקטן

סאָסידזשיז - 450 גראַמז

מאַסלינע ייל - 50 מיליליטערז

קנאָבל - 2 פּראָנגס

אָניאָנס - 2 קעפ

הינדל יויך - 900 גראַמז

קאַנד טאַמאַטאָוז - 800 גראַמז

קאַנד בעאַנס - 225 גראַמז

מאַקאַראָנען - 150 גראַמז

ווי צו מאַכן איטאַליעניש ווורשט זופּ

1. שאָלעכץ די סאָסידזשיז פון די פילם, שנייַדן אין קרייזן מיט אַ גרעב פון אַ סענטימעטער.

2. שאָלעכץ די אַניאַנז, שנייַדן אין קליין קיובז, שאָלעכץ דעם קנאָבל און פיינלי צעהאַקן.

3. גיסן ייל אין אַ ניט-שטעקן פאַן אָדער טיף פאַן, שטעלן אויף מיטל היץ, היץ ביז באַבאַלז דערשייַנען.

4. פּרעגלען די סאָסידזשיז פֿאַר 3-5 מינוט ביז קראַסטי, אַראָפּנעמען פון די סקאָווראָדע און שטעלן אין אַ שיסל.

5. שטעלן געהאַקט ציבעלע אין דער זעלביקער פאַן, פּרעגלען פֿאַר 5 מינוט.

6. לייג געהאַקט קנאָבל צו די ציבעלע, פּרעגלען פֿאַר 1 מינוט.

7. שטעלן קאַנד טאַמאַטאָוז מיט געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז מיט זאַפט, ניד מיט אַ ווודאַן לעפל אָדער מאָרטער, מליען פֿאַר 5 מינוט.

8. גיסן הינדל יויך אין אַ פאַן מיט וועדזשטאַבאַלז, וואַרטן פֿאַר אַ קאָכן, קאָכן מיט די דעקל פֿאַרמאַכט איבער מיטל היץ פֿאַר 20 מינוט.

9. גיסן 1,5 ליטער פון וואַסער אין אַ באַזונדער פאַן, שטעלן אויף הויך היץ, לאָזן עס קאָכן.

10. שטעלן מאַקאַראָנען אין אַ פאַן מיט בוילד וואַסער, האַלטן פֿאַר 7-10 מינוט אויף מיטל היץ.

11. דרייען די פאַרטיק מאַקאַראָנען אין אַ קאַלאַנדער, לאָזן די וואַסער פליסן.

12. פליסן די ראָסל פון די סלוי פון בינז, שווענקען די בינז אין קילן וואַסער.

13. שטעלן בוילד מאַקאַראָנען, געפּרעגלט סאָסידזשיז און בינז אין אַ פאַן מיט יויך, וואַרטן פֿאַר אַ קאָכן, אַראָפּנעמען פון די בורנער.