ינהאַלט
באַזונדער ברעקלעך פון הינדל (לעגס, טייז, פיליץ, ברוסט, פליגל, דראַמסטיקס, לעגס) זענען געשטעלט אין בוילינג וואַסער און בוילד פֿאַר 30 מינוט.
ווילידזש הינדל זופּ איז בוילד אין קאַלט וואַסער פֿאַר 2 שעה אָדער מער. קאָכן ברוילער אָדער הינדל פֿאַר 1 שעה.
די גרייטקייט פון די הינדל איז גרינג צו באַשטימען: אויב די פלייש לייכט לאָזן די ביינער אָדער די פאַליי איז לייכט פּירסט מיט אַ גאָפּל, די הינדל איז האַלב.
ווי צו קאָכן הינדל
1. הינדל, אויב פאַרפרוירן, מוזן זיין טאָד איידער קוקינג.
2. אַראָפּנעמען פעדערז פון די הינדל (אויב קיין) מיט פּינצעט.
3. גיסן וואַסער אין אַ פאַן אַזוי אַז עס קאָווערס די הינדל מיט אַ פּאָר פון סענטימעטער אין רעזערוו. אויב די הינדל איז האַלב גאַנץ, איר דאַרפֿן אַ גרויס פאַן.
4. זאַלץ וואַסער (פֿאַר יעדער ליטער פון וואַסער, אַ לעפעלע זאַלץ).
5. טונקען הינדל אָדער הינדל ברעקלעך אין די טאָפּ.
6. וואַרטן ביז עס בוילז און, אויב פּינע פארמען נאָך 3-5 מינוט פון בוילינג, אַראָפּנעמען עס.
7. צו טעם, לייגן ציבעלע, פּילד קעראַץ, קנאָבל.
8. קאָכן די הינדל אין אַ פאַן פֿאַר 30 מינוט (אויב עס איז הינדל ברעקלעך) צו 2 שעה (גאַנץ הינדל אין יויך).
די פּינטלעך צייַט צו קאָכן די הינדל ביז ווייך
הינדל און גאַנץ הינדל - 1 שעה, אַלט און לאַנד הינדל - 2-6 שעה.
לעגס, פיליץ, הינדל לעגס, ברוסט, פליגל - 20-25 מינוט.
הינדל אָפּפאַל: נעקס, הערצער, סטאָמאַטשס, לעבער - 40 מינוט.
ווי לאַנג צו קאָכן הינדל פֿאַר יויך
גאַנץ - 1,5-2 שעה, דאָרף הינדל - בייַ מינדסטער 2 שעה, האָן - וועגן 3 שעה.
לעגס, פיליץ, הינדל לעגס, ברוסט, לעגס, פליגל וועט געבן אַ רייַך יויך אין 1 שעה.
קאָכן הינדל גיבלעץ פֿאַר דיעטע יויך פֿאַר 40 מינוט.
וואָס בשמים צו לייגן ווען קוקינג הינדל?
נאָך בוילינג, איר קענען לייגן פּילד אַניאַנז און קעראַץ, פעפער, זאַלץ, אָרעגאַנאָ, מערדזשאָראַם, ראָוזמערי, באַסיל, פּראָווענקאַל הערבס, 1-2 בייַ בלעטער צו די הינדל.
ווען צו זאַלץ הינדל ווען קוקינג?
זאַלץ די הינדל אין די אָנהייב פון קוקינג.
ווי לאַנג צו בראָטן הינדל?
פּרעגלען די הינדל פֿאַר 20-30 מינוט, דיפּענדינג אויף די גרייס פון די הינדל ברעקלעך און די היץ. מער דעטאַילס בייַ timefry.ru!.
וואָס איז די קאַלאָריע אינהאַלט פון הינדל פאַליי?
די קאַלאָריע אינהאַלט פון בוילד הינדל פאַליי איז 110 קייקאַל.
די קאַלאָריע אינהאַלט פון הינדל מיט הויט איז 160 קייקאַל.
ווי צו קאָכן הינדל פֿאַר זופּ?
פֿאַר זופּ, קאָכן די הינדל אין אַ גרויס סומע פון וואַסער: פֿאַר 1 טייל פון הינדל מיט ביינער איר דאַרפֿן 6 מאל מער וואַסער (למשל, פֿאַר אַ פוס ווייינג 250 גראַמז, 3 ליטער פון וואַסער). לייג זאַלץ אין די אָנהייב פון קוקינג צו מאַכן אַ רייַך יויך.
ווי צו צוגרייטן הינדל פֿאַר קוקינג?
ריין די הינדל פון די רעשטן פון פעדערז (אויב קיין), וואַשן און טרוקן מיט אַ האַנטעך.
ווי צו דינען בוילד הינדל?
בוילד הינדל קענען זיין געדינט ווי אַ פרייַ שיסל, דעמאָלט איר קענען באַצירן די בוילד הינדל מיט בשמים און הערבס, און דינען צוזאמען מיט וועדזשטאַבאַלז, סאָסיז, קרעם.
הינדל און קוקינג גאַדגעץ
אין די מולטיוואַריאַט
אין אַ פּאַמעלעך קוקער, גיסן די גאנצע הינדל מיט קאַלט וואַסער, זאַלץ, לייגן בשמים, זאַלץ, און קאָכן פֿאַר 1 שעה אויף די "צימעס" מאָדע. קאָכן יחיד ברעקלעך פון הינדל אין אַ פּאַמעלעך קוקער פֿאַר 30 מינוט אין דער זעלביקער מאָדע.
אין אַ טאָפּל קעסל
פּאַרע יחיד ברעקלעך פון הינדל פֿאַר 30-45 מינוט. גאַנץ הינדל איז נישט קאָכן אין אַ טאָפּל קעסל רעכט צו זייַן גרויס גרייס.
אין אַ דרוק קוקער
א גאַנץ הינדל אין יויך וועט זיין האַלב אין 20 מינוט מיט די וואַלוו פֿאַרמאַכט. ברעקלעך פון הינדל אין אַ דרוק קוקער וועט קאָכן אין 5 מינוט אונטער דרוק.
אין די מייקראַווייוו
קאָכן הינדל ברעקלעך אין די מייקראַווייוו פֿאַר 20-25 מינוט בייַ מאַקסימום מאַכט (800-1000 וו). אין די מיטן פון קוקינג, קער די הינדל איבער.
הינדל בוילינג עצות
וואָס הינדל צו קאָכן?
פֿאַר סאַלאַדס און הויפּט קאָרסאַז, ווייך פלייש טיילן פון הינדל און הינדל פיליץ זענען פּאַסיק.
פֿאַר סופּס און בראָטס, איר דאַרפֿן צו קלייַבן רייַך טיילן מיט פעט און הויט, ווי אַ דערצו צו זיי, זיי זענען גאנץ פֿאַר יויך און הינדל ביינער. אויב די יויך זאָל זיין דייאַטערי, נוצן בלויז ביינער און אַ ביסל פלייש.
ווי צו קאָכן הינדל פֿאַר פאַרשידענע קיילים
גאָר האַלב הינדל איז מוסיף צו די שאַוואַרמאַ, זינט דעמאָלט עס איז כּמעט נישט יקספּאָוזד צו היץ באַהאַנדלונג.
אין קיסר סאַלאַט, הינדל קענען זיין געפּרעגלט אין ייל, אָבער אויב איר ווילן צו באַקומען אַ דיעטע סאַלאַט, בוילד הינדל פאַליי איז פּאַסיק - עס נעמט 30 מינוט צו קאָכן.
קאָכן הינדל פֿאַר יויך פֿאַר 1-2 שעה.
וואָס איז די קאַלאָריע אינהאַלט פון הינדל?
די קאַלאָריע אינהאַלט פון בוילד הינדל פאַליי איז 110 קייקאַל.
די קאַלאָריע אינהאַלט פון הינדל מיט הויט איז 160 קייקאַל.
ווי צו קאָכן הינדל פֿאַר זופּ?
פֿאַר זופּ, קאָכן די הינדל אין אַ גרויס סומע פון וואַסער: פֿאַר 1 טייל פון הינדל מיט ביינער איר דאַרפֿן 4 מאל מער וואַסער (פֿאַר בייַשפּיל, פֿאַר אַ פוס ווייינג 250 גראַמז, 1 ליטער פון וואַסער). לייג זאַלץ אין די אָנהייב פון קוקינג צו מאַכן אַ רייַך יויך.
ווי צו צוגרייטן הינדל פֿאַר קוקינג?
ריין די הינדל פון די רעשטן פון פעדערז (אויב קיין), וואַשן און טרוקן מיט אַ האַנטעך.
ווי צו דינען בוילד הינדל?
בוילד הינדל קענען זיין געדינט ווי אַ באַזונדער שיסל, דעמאָלט איר קענען באַצירן די בוילד הינדל מיט בשמים און הערבס, און דינען צוזאמען מיט וועדזשטאַבאַלז, סאָוס און קרעם.
וואָס בשמים צו לייגן ווען קוקינג הינדל?
נאָך בוילינג, איר קענען לייגן פּילד אַניאַנז און קעראַץ, פעפער, זאַלץ, אָרעגאַנאָ, מערדזשאָראַם, ראָוזמערי, באַסיל און פּראָווענקאַל הערבס צו די הינדל. אין די סוף פון קוקינג, איר קענען לייגן 1-2 בייַ בלעטער.
ווי צו קאָכן האַרט (אַלט) הינדל
ווי אַ הערשן, די פלייש פון דעם דאָרף הינדל (ספּעציעל די אַלט איינער) איז זייער האַרט און עס איז גאַנץ שווער צו קאָכן עס ווייך. צו פאַרווייכערן עס, איר דאַרפֿן צו מאַרינירן איידער קוקינג: רייַבן מיט קעפיר אָדער לימענע זאַפט און לאָזן אין די פרידזשידער פֿאַר 4-6 שעה. דעריבער קאָכן האַרט הינדל אין די געוויינטלעך וועג פֿאַר 2-3 שעה. אן אנדער אָפּציע איז צו קאָכן כאָוממייד הינדל אין אַ דרוק קוקער - גאַנץ אָדער אין פּאָרשאַנז פֿאַר 1 שעה.
פֿאַרבייַסן פון הינדל
פּראָדוקטן
הינדל ברוסט - 2 ברעקלעך (וועגן 500 גראַמז)
פריש וגערקע - 4 ברעקלעך
באַסיל - בלעטער פֿאַר באַפּוצונג
פּעסטאָ סאָוס - 2 טייבאַלספּונז
מייַאָנעז - 6 טייבאַלספּונז
פרעשלי ערד פעפער - 1 לעפעלע
זאַלץ - 1 לעפעלע
ווי צו מאַכן אַ וגערקע הינדל פאַרשפּייַז
1. קאָכן הינדל: שטעלן אין קאַלט וואַסער און האַלטן אויף פייַער פֿאַר 30 מינוט. שאָלעכץ אַוועק הויט און ביינער, שנייַדן הינדל פלייש אין קליין ברעקלעך.
2. לייג צו 6 טייבאַלספּונז מייַאָנעז, פאַרבינדן מיט צוויי טייבאַלספּונז פון פּעסטאָ סאָוס, לייגן אַ קניפּ פון פרעשלי ערד פעפער, זאַלץ, און מישן געזונט ביז גלאַט.
3. שווענקען 4 פריש קיוקאַמערז און שנייַדן אין ילאָנגגייטאַד אָוואַל סלייסיז 0,5 סענטימעטער דיק, שטעלן זיי אויף אַ פלאַך-באַטאַמד טעלער און שטעלן אַ לעפעלע פון די ריזאַלטינג געמיש פון בוילד הינדל אויף יעדער פון זיי.
4. שווענקען פריש באַסיל אונטער פליסנדיק וואַסער און שטעלן אויף שפּיץ פון יעדער פֿאַרבייַסן.
ווי צו מאַכן הינדל זופּ
הינדל זופּ פּראָדוקטן און פּרייַז
500 גראַמז פון הינדל פלייש (הינדל לעגס, טייז זענען פּאַסיק) פֿאַר 100 רובל,
1-2 מיטל קעראַץ פֿאַר 20 רובל,
1-2 קעפ פון אַניאַנז פֿאַר 5 רובל,
3-5 ברעקלעך פון פּאַטייטאָוז פֿאַר 10 רובל. (וועגן 300 גראַמז),
100-120 גראַמז פון ווערמיסעללי פֿאַר 10 רובל,
בשמים און הערבס צו טעם (20 רובל),
וואַסער - 3 ליטער.
פּרייַז: 180 רובל. פֿאַר 6 גרויס פּאָרשאַנז פון הינדל זופּ אָדער 30 רובל. פּער סערווינג. קוקינג צייַט פֿאַר הינדל זופּ איז 1 שעה 10 מינוט.
דורכשניטלעך פּרייַז אין מאָסקווע פֿאַר יוני 2020..
קוקינג הינדל זופּ
קאָכן די הינדל אין אַ פּלאַץ פון וואַסער. שטעלן אויס פון די פּאַן און צעהאַקן די בוילד הינדל פיינלי, צוריקקומען צו די יויך. לייג די סוטיד אַניאַנז און קעראַץ צו די פאַן. לייג פיינלי געהאַקט פּאַטייטאָוז און בשמים, קאָכן פֿאַר נאָך 15 מינוט. לייג לאָקשן און קאָכן פֿאַר נאָך 5 מינוט.
ווי צו קלייַבן אַ געשמאַק הינדל
אויב די הינדל איז בלאַס אָדער קלעפּיק, עס איז מעגלעך אַז די הינדל איז קראַנק און איז געווען באהאנדלט מיט אַנטיביאַטיקס. אויב די ברוסט איז ענלאַרגעד, און די לעגס זענען דיספּראַפּאָרשאַנאַטלי קורץ, רובֿ מסתּמא די פויגל איז פאסטעכער כאָרמאָונאַל סאַבסטאַנסיז.
א געזונט הינדל זאָל האָבן ליכט ראָזעווע אָדער ווייַס פלייש, דין און יידל הויט, און קליין וואָג אויף די לעגס. די מערסט געשמאַק פלייש איז פון אַ יונג הינדל. קלאַפּן אויף די ברוסט: אויב די ביין איז האַרט און שווער, די הינדל איז רובֿ מסתּמא אַלט, אין יונג הענס די ביין איז סאָפלי ספּרינגי.
עס איז בעסער צו קויפן טשילד אָף - דאָס איז די קלינאַסט און כעלטאַסט פלייש. פאַרפרוירן הינדל פלייש כּולל פיל ווייניקער נוטריאַנץ.
ווי צו שנייַדן אַ הינדל רעכט
דער ערשטער אופֿן
1. וואַש די הינדל אין קיל וואַסער, שטעלן עס צוריק אויף אַ קאַטינג ברעט, מאַכן אַ שנייַדן צוזאמען די באַרגרוקן מיט אַ שאַרף גרויס מעסער, שנייַדן צו די ביין.
2. אין די קנופּ פון די שינקע מיט די באַרגרוקן, שנייַדן די פלייש אויף ביידע זייטן.
3. דרייען די הינדל קאַרקאַס, מאַכן אַ טיף שנייַדן אַרום די דיך אַזוי אַז די דיך ביין ווערט קענטיק, דרייַ די שינקע און שנייַדן עס צווישן די ביין און די קאַרקאַס. איבערחזרן די זעלבע מיט די רגע שינקע.
4. מאכט אינסיעס אויף ביידע זייטן פון די ברוסט און צעטיילן די פלייש אַ ביסל, שנייַדן די ברוסט ביינער, אַראָפּנעמען די ברוסט ביין.
5. שנייַדן אַוועק די פליגל און ברוסט פון די סקעלעט, מאכן אַ ינסיזשאַן פון די עק צו די האַלדז.
6. שנייַדן די פליגל פון די ברוסט אַזוי אַז אַ דריט פון די ברוסט בלייבט אויף די פליגל.
7. שנייַדן אַוועק די עצות פון די פליגל (זיי קענען זיין געוויינט פֿאַר יויך).
8. שנייַדן די האַמס אין צוויי, מאכן אַ ינסיזשאַן ווו די דיך מיץ די נידעריקער פוס.
רגע אופֿן
1. אָנהייב קאַטינג די הינדל פון די עק צוזאמען די באַרגרוקן.
2. שטיין די קאַרקאַס אַפּרייט, שטעקן אַ מעסער אין די שנייַדן פּונקט געמאכט, פּושינג עס אַראָפּ צו מאַכן די שנייַדן גלייַך אַראָפּ די רוקנביין.
3. לייגן די הינדל ברוסט-זייַט אַראָפּ, עפענען צוזאמען די שנייַדן.
4. שטעלן די הינדל אַפּרייט, שנייַדן די פראָנט ביין.
5. שטעלן העלפט פון די הינדל מיט די פוס אַרויף, ציען אַוועק די שינקע און שנייַדן אַוועק אין די פונט ווו עס דזשוינץ די ברוסט. איבערחזרן מיט דער צווייטער העלפט פון די קאַרקאַס.
6. אויף די לעגס, געפֿינען אַ דין ווייַס פּאַס אין די קנופּ פון די פוס און דיך, שנייַדן אין דעם פונט, דיוויידינג די פוס אין צוויי טיילן.
בוילד הינדל סאָוס
פּראָדוקטן
וואָלנאַץ - 2 טייבאַלספּונז
פּרונז - 2 האַנדפולס
מייַאָנעז אָדער סמעטענע - 2 ראַונדיד טייבאַלספּונז
מילגרוים סאָוס - 3 טייבאַלספּונז
צוקער - האַלב אַ לעפעלע
זאַלץ - XNUMX/XNUMX לעפעלע
הינדל יויך - 7 טייבאַלספּונז
קוקינג בוילד הינדל סאָוס
1. צעהאַקן אָדער צעהאַקן די ניסלעך מיט אַ האַמער דורך אַ האַנטעך.
2. צעהאַקן די פּרונז.
3. מישן מייַאָנעז / זויער קרעם, מילגרוים סאָוס, צוקער און זאַלץ; מישן געזונט.
4. לייג געהאַקט ניסלעך און פּרונז.
5. גיסן אין הינדל יויך, מישן געזונט.
ווי צו קאָכן הינדל און פּאַטייטאָוז
פּראָדוקטן
געדינט קסנומקס
הינדל - 2 לעגס, 600-700 גראַמז
וואַסער - 2 ליטער
פּאַטייטאָוז - 6-8 מיטל טובערס (וועגן 600 גראַמז)
קעראַץ - 1 שטיק
אָניאָנס - 1 שטיק
קראָפּ, גרין אַניאַנז - אַ ביסל טוויגז
זאַלץ און פּעפּפּערקאָרנס צו טעם
ווי צו קאָכן הינדל און פּאַטייטאָוז
1. שטעלן די הינדל אין אַ פאַן, דעקן מיט וואַסער און שטעלן אויף פייַער.
2. בשעת די וואַסער איז בוילינג, שאָלעכץ די ציבעלע, שאָלעכץ די קעראַץ און צעהאַקן פיינלי.
3. ווען די וואַסער בוילז, נאָכגיין די פּינע: עס מוזן זיין געזאמלט און אַוועקגענומען פון די פּאַן.
4. שטעלן די ציבעלע אין די יויך, לייגן זאַלץ און פעפער, קאָכן אונטער אַ דעקל איבער נידעריק היץ פֿאַר 30 מינוט.
5. בשעת די הינדל איז קאָכן, שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז און צעהאַקן גראָב.
6. לייג די פּאַטייטאָוז צו די הינדל, קאָכן פֿאַר נאָך 15 מינוט, דעמאָלט באַשטיין פֿאַר 10 מינוט. אַראָפּנעמען די ציבעלע פון די פּאַן.
7. דינען מיט די הינדל באַזונדער פון די פּאַטייטאָוז. שפּריצן די פּאַטייטאָוז מיט געהאַקט הערבס. דינען די יויך סעפּעראַטלי אָדער צוגרייטן אַ יויך באזירט אויף עס. די שיסל קענען זיין געדינט ווי אַ זופּ פֿאַר לאָנטש.
ווי צו קאָכן הינדל אַספּיק
פּראָדוקטן
הינדל פאַליי - 2 ברעקלעך (אָדער הינדל טייז - 3 ברעקלעך)
וואַסער - 1,3 ליטער
רעגע דזשעלאַטאַן - 30 גראַמז
אָניאָנס - 1 קאָפּ
קעראַץ - 1 שטיק
קנאָבל - 3 פּראָנגס
זאַלץ - 1 לעפעלע
שוואַרץ פּעפּפּערקאָרנס - 10 ברעקלעך
בייַ בלאַט - 2 ברעקלעך
ווי צו קאָכן הינדל אַספּיק
1. הינדל ברעקלעך, אויב פאַרפרוירן, דעפראָסט; וואַשן.
2. גיסן וואַסער אין אַ פאַן און שטעלן אויף פייַער.
3. שטעלן די הינדל אין בוילד וואַסער, קאָכן ביז ווייך פֿאַר 30 מינוט.
4. ווי באַלד ווי די וואַסער בוילז, פליסן און פאַרבייַטן מיט פריש וואַסער (1,3 ליטער).
5. לייג האַלב אַ לעפעלע פון זאַלץ צו די וואַסער.
6. שאָלעכץ און וואַשן אַניאַנז און קעראַץ.
7. שטעלן די אַניאַנז און קעראַץ אין די יויך.
8. שאָלעכץ און צעהאַקן די קנאָבל, לייגן צו די יויך.
9. לייג פעפער און בייַ בלעטער.
10. קאָכן די הינדל פאַליי פֿאַר 20 מינוט, שטעלן אויס פון די יויך און קיל.
11. שפּאַנונג די יויך, דעמאָלט לייגן דזשעלאַטאַן און מישן.
12. קאַט די הינדל אין קליין ברעקלעך.
13. אַראָפּנעמען די ציבעלע, שנייַדן די קעראַץ אין דין רינגס.
14. שטעלן די הינדל און קעראַץ אין מאָולדז, מישן, קיל אַ ביסל און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 4 שעה.