ווי לאַנג מאַיטאַקע צו קאָכן?
איידער פּריפּערינג די מאַיטאַקע, קערפאַלי סאָרט עס אויס, שנייַדן די פאָולדז, ריין עס פון ערד, זאַמד, בלעטער און שווענקען געזונט. קאָכן די מאַשרומז פֿאַר 8 מינוט אין סאָלטיד וואַסער.
ווי צו קאָכן מאַיטאַקע
איר וועט דאַרפֿן - מאַיטאַקע, וואַסער, זאַלץ
1. איידער קאָכן די מאַיטאַקע, סאָרט עס אויס, ווי קאָכן בלויז יונג ליכט מאַשרומז פון קליין גרייס.
2. ונ דורך שאָלעכץ די מאַשרומז, שווענקען זיי פֿון דער ערד און בלעטער אונטער אַ פליסנדיק טייַך פון וואַסער, שנייַדן גרויס אָנעס.
3. שטעלן די מאַיטאַקע אין אַ פאַן, לייגן וואַסער, די באַנד פון מאַשרומז זאָל זיין האַלב די סומע פון וואַסער.
4. ביז בוילינג, האַלטן די היץ אויף מעסיק, דאַן אַראָפּנעמען די פּינע און רעדוצירן די היץ.
5. זאַלץ, שטעלן בוכטע בלעטער, שוואַרץ פעפערקאָרנס און / אָדער אָלספּייס צו געשמאַק.
6. קאָכן די מאַיטאַקע פֿאַר 8 מינוט נאָך בוילינג.
7. שטעלן די מאַיטאַקע אין אַ קאַלאַנדער, פליסן די וואַסער און נוצן די בוילד מאַשרומז ווי דירעקטעד.
געשמאַק פאקטן
- די מאַיטאַקע שוועמל איז אויך באַוווסט ווי ביי נעמען דאַנסינג שוועמל, באַראַן שוועמל און געגרייַזלט גריפין.
- די פּאָעטיש נאָמען "מאַיטאַקע" ינדיקייץ געשטאלט אַ שוועמל מיט אַ פלאַטערינג פלאַטערל (מייַ - טאַנצן, נעמען - שוועמל), און די פּראַזאַיש שוועמל-באַראַן - אויף די ענלעכקייט פון אַ ווייווי סטרוקטור מיט שעפּס וואָל.
- א שוועמל איז גערופֿן אַ דאַנסינג שוועמל, ווייַל לויט די אלטע מנהג, דער איינער וואָס געפֿונען עס איז געווען אַבליידזשד טאַנצן - אָדער פון גליק (פֿאַר די שוועמל זיי האָבן געגעבן זיין וואָג אין זילבער), אָדער פֿאַר די פאָרשטעלונג פון די ריטואַל (אַזוי ווי ניט צו אָנרירן די מעדיסינאַל פּראַפּערטיז).
- איז גראָוינג די שוועמל פֿון דער צווייטער העלפט פון אויגוסט ביז סוף סעפטעמבער, ניט יעדער יאָר, איז געפֿונען אין דיסידזשואַס פאָראַס, אָפט אין אָוקס.
- קאַלאָריע ווערט מאַיטאַקע מאַשרומז - 30 קייקאַל / 100 גראַמז.
- פֿאַר עסנוואַרג עס איז רעקאַמענדיד צו זאַמלען יונג ליכט מאַשרומז. דאַרקענעד אָנעס זענען אויך צומ עסן, אָבער ערגער אין געשמאַק.
- צו זאַמלען מאַיטאַקע מאַשרומז זענען ריכטיק, איר זאָל קערפאַלי שנייַדן זיי פון דעם בוים אָדער די ערד מיט אַ שאַרף גרויס מעסער - אין דעם פאַל, די מיסעליום וועט נישט זיין דאַמידזשד, און די מאַיטאַקע וועט פאָרזעצן צו וואַקסן.
- פריש מאַיטאַקע זענען סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר נישט מער ווי צוויי טעג, דאַר - אין אַ הערמעטיקלי געחתמעט גלאז סלוי. איר קענען אויך פרירן זיי אין די פריזער.
- איינער פון די גרעסטע מאַיטאַקע מאַשרומז (אַ שוועמל פון 250 קאַפּס מיט לעגס) איז געפונען אין 2017 אין די פּערם טעריטאָריע - די וואָג איז געווען 2,5 קילאָגראַמס.
❤