פּלאַן ביר איז וואַליוד פֿאַר זייַן פרעשנאַס און אָנגענעם געשמאַק. אין ספּעציאַליטעט סטאָרז הייַנט, איר קענען געפֿינען קראַפט ברעווערי פּראָדוקטן אין אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון סטיילז, אַרייַנגערעכנט IPA, Porter און Staut. אַזאַ טרינקען זענען יוזשאַוואַלי באַטאַלד אין פּלאַסטיק לאגלען און געחתמעט מיט ערטייט קאָרקס. ווייַטער, מיר וועלן רעכענען אויס וואָס איז די פּאָליצע לעבן פון פּלאַן ביר און צי עס קענען זיין גענומען ווי אַ רעזערוו.
ווי ביר איז סטאָרד אין די פונט פון פאַרקויף
סטאָרז יוזשאַוואַלי פאַרקויפן פּאַסטשערייזד ביר, וואָס סטייז פריש פֿאַר זעקס חדשים אָדער מער. אין גרויס פאבריקן, די טרינקען איז העאַטעד, וואָס פירט צו די טויט פון מייקראָואָרגאַניזאַמז.
אן אנדער אופֿן פון דיסינפעקשאַן איז גרונטיק פילטריישאַן. די ביר איז דורכגעגאנגען דורך אַ סיסטעם פון פילטערס וואָס ריטיין הייוון רעזאַדוז און אנדערע ימפּיוראַטיז. עטלעכע הויך-אַלקאָהאָל ווערייאַטיז טאָן ניט צעלאָזן פֿאַר זייער לאַנג. שטאַרק סטאַוץ, פּאָרטערס און בעלגיאַן אַלעס קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַרויף צו אַ יאָר און אַ האַלב, ווייַל אַלקאָהאָל פּריווענץ די וווּקס פון פאַנדזשיי.
מיט טרונק ביר, די סיטואַציע איז פיל מער קאָמפּליצירט. די טרינקען איז איבערגעגעבן צו באַרס און פאַרקויף אין קעגס, וואָס די טרעגער מוזן קראָם אין אַ זיכער טעמפּעראַטור:
- שטאַרק ווערייאַטיז - פון 13 צו 15 ° C;
- "לעבן" ביר - פון 2 צו 5 ° C;
- ניט-אַלקאָהאָליקער - פון 7 צו 10 ℃.
עס איז זייער וויכטיק צו נאָכפאָלגן די רעזשים, ווי אין אויך נידעריק טעמפּעראַטורעס דער טעם וועט פאַרערגערן. א צימער וואָס איז אויך וואַרעם פּראַמאָוץ די וווּקס פון מייקראָואָרגאַניזאַמז, אַזוי די ביר ספּוילז געשווינד. אין די פונט פון פאַרקויף, קאַסטאַמערז זענען יוזשאַוואַלי געפֿינט "לעבן" ווערייאַטיז. דעם מיטל אַז ווייאַבאַל הייוון קאַלטשערז זענען אפגעהיט אין די ביר, די פּראָדוקט טוט נישט אַנדערגאָו פּאַסטשעראַזיישאַן און כּולל קיין פּראַזערוואַטיווז.
דער פּאָליצע לעבן פון פּלאַן ביר איז באַשטימט דורך דער פאַבריקאַנט. לויט רוסיש סטאַנדאַרדס, די סאַפּלייער איז אַבליידזשד צו צושטעלן כאָולסייל בויערס אַ טעקנאַלאַדזשיקאַל לימעד וואָס ינדיקייץ די כּללים פֿאַר טראַנספּאָרטינג און סטאָרינג פּראָדוקטן. "לעבן" ווערייאַטיז זענען געמיינט צו זיין סטאָרד אין יסאָטהערמאַל קאַנטיינערז אונטער CO2 דרוק. אין די עקספּרעס דאָקומענטן, דער פאַבריקאַנט ינדיקייץ די עקספּעריישאַן טאָג בעשאַס וואָס די טרינקען מוזן זיין סאָלד.
ביר קענען זיין סטאָרד אין פארמאכט קעגז פֿאַר אַרויף צו אַ חודש. בעשאַס דעם פּעריאָד, די טרינקען טוט נישט פאַרלירן זייַן מידות און בלייבט פריש. ווען דער טאַנק איז געעפנט, אַ פּלאַץ דעפּענדס אויף די עקוויפּמענט פון די באַר אָדער ווענטיל. אויב די סיסטעם איז פּרעשערייזד מיט טשאַד דייאַקסייד, די ביר זאָל זיין פארקויפט אין אַ מאַקסימום פון אַ וואָך, אָבער 3-4 טעג איז בכלל געהאלטן ידעאַל. אויב די ביר קומט אין קאָנטאַקט מיט לופט, עס פארלירט זייַן פּראָפּערטיעס נאָך 9-10 שעה.
ווי לאַנג האלט ביר אין פּלאַסטיק לאגלען?
ביר איז באַטאַלד אין טונקל פּלאַסטיק לאגלען. די טרינקען איז פאסטעכער צו די קראַן אונטער דרוק פון טשאַד דייאַקסייד פון סילינדערס. מאל סעלערז נוצן אַ גאַז געמיש מיט די דערצו פון ניטראָגען. אין דער צוקונפֿט, די פלאַש איז טייטלי געחתמעט מיט אַ פּלאַסטיק סטאַפּער, אַזוי די טרינקען האט מינימאַל קאָנטאַקט מיט זויערשטאָף.
אויב איר פּלאַן צו קראָם קאַנטיינערז פֿאַר אַ זיכער צייט, טשעק מיט די טרעגער וועגן דעם טיפּ פון ביר. די טרינקען טוט נישט דאַווקע זיין "לעבעדיק" - פילטערד און אפילו פּאַסטשערייזד ווערייאַטיז זענען אָפט באַטאַלד אין סטאָרז.
פֿאַרמאַכט לאגלען פון אַנפילטערד ביר קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַרויף צו 5 טעג. טרינקען מיט אַקטיוו הייוון זאָל זיין קאַנסומד אַ מאַקסימום פון דרייַ טעג.
אַזוי אַז ביר טוט נישט פאַרלירן זייַן פּראָפּערטיעס:
- קראָם קאַנטיינערז אין די פרידזשידער אין אַ אַפּרייט שטעלע;
- טאָן ניט שטעלן לאגלען אין קאַמפּאַרטמאַנץ אויף די טיר צו ויסמיידן טעמפּעראַטור פלאַקטשויישאַנז;
- טאָן ניט לאָזן די ביר אין די ליכט, ווי די זון ס שטראַלן העכערן די טעטיקייט פון מייקראָואָרגאַניזאַמז.
דער טרעגער וועט שטענדיק פאַרזיכערן אַז די טרינקען איז פריש, אָבער די ויסזאָגונג איז ראַרעלי אמת. קעגס קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, און עס איז אַנלייקלי אַז אַ לאַכאָדימ ווענטיל סדר אַ טעגלעך צושטעלן פון פּראָדוקטן. אָבער, מיט די רעכט טעמפּעראַטור, די טרינקען טוט נישט פאַרלירן זייַן מידות.
די מערסט פּראָסט סיבה פון ביר ספּוילז איז אַ גראָב באַטלינג סיסטעם. אויף די רערנ - ליניע און טאַפּס אָן געהעריק זאָרג, הייוון רעזאַדוז און מיקראָפּאַרטיקלעס פון שמוץ אַקיומיאַלייט, וואָס קענען באַקומען אין אַ פּלאַסטיק פלאַש און פאַרשאַפן ינטעסטאַנאַל יבערקערן.
דער ערשטער צייכן פון קאַליע ביר איז אַ פּריקרע, מאַסטי אָדער פּוטער שמעקן. דער טעם פון אַזאַ אַ טרינקען וועט זיין אַנדערש פון דער אָריגינעל בוקיי פֿאַר די ערגער, רובֿ אָפט זויער, גראַסי אָדער מעטאַל הערות דערשייַנען. דער זעט און גאַנץ אַוועק פון פּינע, פלאַקעס אָדער אָפּזאַץ אין די פלאַש זענען גוט סיבות צו אָפּזאָגן אַ קויפן. שטענדיק געפֿינען די באַטלינג טאָג און עקספּעריישאַן טאָג פון ביר אין קעגס. אין פאַרלאָזלעך עסטאַבלישמאַנץ, זיי וועלן לייכט פאָרשטעלן דאָקומענטן און צושטעלן די נייטיק אינפֿאָרמאַציע.