אין אַ וק יבערבליק, די ביביסי געפונען אַז, אין דורכשניטלעך, ווייניקער ווי 1 פון 10 בריט וויסן ווען עטלעכע פון די מערסט באַרימט וועדזשטאַבאַלז און פירות זענען אין סעזאָן. די טעג, עס זענען שוין גאַנץ אַ ביסל סופּערמאַרקיץ וואָס געבן אונדז אַ יאָר-קייַלעכיק אַקסעס צו אַזוי פילע פּראָדוקטן אַז מיר טאָן ניט אפילו טראַכטן וועגן ווי זיי זענען דערוואַקסן און ענדיקן אויף די קראָם שעלוועס.
פון די 2000 בריטאָנס סערווייד, בלויז 5% קען זאָגן ווען בלאַקבעריז זענען צייַטיק און זאַפטיק. בלויז 4% געסט ווען די פלוים סעזאָן קומט. און בלויז 1 פון 10 מענטשן קענען אַקיעראַטלי נאָמען די אַגרעסן צייַט. און אַלע דעם טראָץ דעם פאַקט אַז 86% פון קאָנסומערס זאָגן זיי גלויבן אין די וויכטיקייט פון סיזאַנאַליטי, און 78% זאָגן זיי קויפן פּראָדוקטן אין זייער סעאַסאָנס.
צווישן אַלע אונדזער עסנוואַרג פּראָבלעמס - אַביסאַטי, די טאָמיד ינקריסינג נומער פון גרייט מילז, אונדזער ומכיישעק צו קאָכן - איז עס טאַקע ווערט זאָרג אַז מענטשן טאָן ניט וויסן ווען אַ זיכער עסנוואַרג איז אין צייַט?
Jack Adair Bevan פירט אַן עטהיקורעאַן רעסטאָראַן אין בריסטאָל וואָס, ווי ווייַט ווי מעגלעך, ניצט בלויז סיזאַנאַל פּראָדוקטן פון דעם גאָרטן. טראָץ דעם באַליבסטע צוגאַנג, דזשאַק טוט נישט טראַכטן פון קריטיקירן די וואס זענען נישט אַזוי איינער מיט די לויפן פון נאַטור. "מיר האָבן דאָס אַלץ אין אונדזער פינגגערטיפּס, אין אונדזער אייגן גאָרטן, און מיר קענען האַלטן שפּור פון די סעאַסאָנס אָן קיין פראבלעמען. אבער איך פארשטיי אז עס וועט נישט זיין גרינג פאר איינעם אן א גארטן. און אויב אַלץ וואָס מענטשן דאַרפֿן איז בנימצא אין סטאָרז אַלע יאָר קייַלעכיק, פון קורס, עס איז שווער צו אָפּזאָגן עס.
טאַן פּרינס, מחבר פון פּערפעקט נאַטורע רעסערוועס, אַגריז. "קויפן גראָסעריעס בלויז אין סעזאָן איז נישט אַן גרינג אַרבעט. אָבער, פון קורס, די פּראָדוקטן האָבן אַ נאַטירלעך זייגער וואָס מאכט זיי געשמאַק ריטשער אין צייַט.
פון קורס, די קוואַליטעט פון געשמאַק איז צווישן די ערשטער סיבות אויף דער רשימה וואָס עס איז ווערט בייינג פּראָדוקטן אין צייַט. ווייניק מענטשן וועלן זיין צופרידן מיט אַ בלאַס יאנואר פּאָמידאָר אָדער פריש סטראָבעריז אויף די ניטל טיש.
אָבער, די אַרגומענטן פֿאַר סיזאַנאַל פּראָדוקטן גיין ווייַטער פון טעם. צום ביישפּיל, דער בריטישער פּויער און גרינדער פון Riverford, אַן אָרגאַניק פאַרם און גרינס קעסטל פירמע, האָט געזאָגט אין אַן אינטערוויו: “איך בין אַ שטיצער פון לאקאלע עסן טיילווייז צוליב ינווייראַנמענאַל סיבות, אָבער דער הויפּט ווייַל איך טראַכטן עס איז וויכטיק אַז מענטשן פילן פארבונדן צו פֿון וואַנען עס קומט. זײער עסן“.
איר קענען יקווייט סיזאַנאַל פּראָדוקטן מיט היגע אָנעס, אָבער ניט אַלעמען איז אַ שטאַרק אַרגומענט אין טויווע פון סיזאַנאַל שאַפּינג. אנדערע פּראַפּאָונאַנץ פון סיזאַנאַל פּראָדוקטן נוצן ווערטער ווי "האַרמאָניע." עס איז אַ גוט געדאַנק, אָבער עס איז ווי שוואַך ווי אַ ווינטער טרוסקאַווקע.
אָבער די עקאָנאָמיש אַרגומענטן זענען גאַנץ ספּעציפיש. די געזעץ פון צושטעלן און פאָדערונג זאגט אַז דער זעט פון סטראָבעריז אין יוני מאכט די פּראָדוקט טשיפּער ווי אין די אַוועק-צייַט.
ניט ווייניקער קאַנווינסינג אַרגומענט איז, טאָמער, פשוט די נויט צו שטיצן היגע פּראָדוסערס.
לעסאָף, צי איר עסן אין-צייַט אָדער אויס-פון-צייַט איז נישט עפּעס איר זאָל זאָרג וועגן אין דער ערשטער אָרט. כאָטש, פון קורס, אָפּגעהיט ופמערקזאַמקייַט צו דעם אַרויסגעבן האט זייַן אַדוואַנטידזשיז!
וועראָניקאַ קוזמינאַ
מקור: