ווי אַ מעדיסינאַל און קולינאַריש קרייַטעכץ, סאַגע איז באקאנט מער ווי פילע אנדערע הערבס. די אלטע מצרים געניצט עס ווי אַ נאַטירלעך גיביקייַט מעדיצין. אין דער ערשטער יאָרהונדערט אַד, די גריכיש דאָקטער דיאָסקאָרידעס געניצט אַ דעקאָקטיאָן פון סאַגע פֿאַר בלידינג ווונדז און צו רייניקן אַלסערז. סאַגע איז אויך געניצט ויסווייניק דורך כערבאַליסץ צו מייַכל ספּריינז, געשווילעכץ און אַלסערז.
סאַגע איז געווען אַפישאַלי ליסטעד אין די וספּ פון 1840 צו 1900. אין קליין און אָפט ריפּיטיד דאָסעס, סאַגע איז אַ ווערטפול סגולע פֿאַר היץ און נערוועז יקסייטמאַנט. א ווונדערלעך פּראַקטיש סגולע אַז טאָנעס אַרויף אַ יבערקערן מאָגן און סטימיאַלייץ שוואַך דיידזשעסטשאַן אין אַלגעמיין. סאַגע עקסטראַקט, צומיש און יקערדיק ייל זענען מוסיף צו מעדיסינאַל פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די מויל און האַלדז, ווי געזונט ווי פֿאַר גאַסטראָוינטעסטאַנאַל רעמאַדיז.
סאַגע איז יפעקטיוולי געניצט פֿאַר האַלדז ינפעקשאַנז, דענטאַל אַבסעססעס און מויל אַלסערז. די פענאָליק אַסאַדז פון סאַגע האָבן אַ שטאַרק ווירקונג קעגן סטאַפילאָקאָקקוס אַורעוס. אין לאַבאָראַטאָריע שטודיום, סאַגע ייל איז אַקטיוו קעגן עסטשעריטשיאַ קאָלי, סאַלמאָנעללאַ, פילאַמענטאָוס פאַנדזשיי אַזאַ ווי קאַנדידאַ אַלביקאַנס. סאַגע האט אַ אַסטרינדזשאַנט ווירקונג רעכט צו זייַן הויך אינהאַלט פון טאַננינס.
סאַגע איז געגלויבט צו זיין ענלעך צו ראָוזמערי אין זייַן פיייקייט צו פֿאַרבעסערן מאַרך פונקציאָנירן און זכּרון. אין אַ לערנען מיט 20 געזונט וואַלאַנטירז, סאַגע ייל געוואקסן ופמערקזאַמקייַט. דער אייראפעישער הערבאַל וויסנשאַפֿט קאָללאַבאָראַטיאָן דאָקומענטן די נוצן פון סאַגע פֿאַר סטאָמאַטיטיס, גינגיוויטיס, פאַרינגיטיס און סוועטינג (1997).
אין 1997, די נאַשאַנאַל אינסטיטוט פון הערבאַליסץ אין די וק געשיקט אויס אַנקעטע צו זייער פּראַקטיסינג פיסיאָלאָגיסץ. פון די 49 ריספּאַנדאַנץ, 47 געניצט סאַגע אין זייער פיר, פון וואָס 45 פּריסקרייבד סאַגע פֿאַר מענאַפּאַוז.