"האָניק - כוידעש": וואונדער און טראדיציעס פון אויגוסט

גוסטועד ווס סעקסטיל

איידער די באַפּטיזאַם פון רוסלאַנד, אויגוסט איז גערופן דיפערענטלי, אָבער דער נאָמען דאַווקע קאַנטיינד אַ לינק צו די קאַלענדאַר. ערגעץ איז אַ "שײַן" (די דאַװנען װערן קאַלט), ערגעץ איז אַ „סערפּען“ (דער שניט ענדיקט זיך), ערגעץ איז אַ „חודש־סטאָריע“ אָדער „געדיכטע עסטער“ (דער טיש איז דעמאלט געווען ספּעציעל רייך).

דער מאָדערן נאָמען האט גאָרנישט צו טאָן מיט נאַטור: עס איז אַ טריביוט צו מענטש גאַדלעס. דער חודש איז געווען געהייסן אַזוי אין כּבֿוד פון די רוימער עמפּעראָר אָקטאַוויאַן אויגוסט: די קאָנקוועסט פון מצרים געפאלן אויף דעם ספּעציעל מצליח צייַט פֿאַר אים. דער קייסער האָט אויסגעקליבן דעם חודש וואָס איז אַמאָל גערופן געוואָרן «סעקסטיל». איך האָב גענומען אַ ביישפּיל פון יוליוס קיסר, וואָס באַלד פריער ריניימד "קווינטיליום" צו יולי.

אָבער צוריק צו אונדזערע רוסישע מענער. "א פּויער האָט דרײַ זארגן אין אויגוסט: מײַען, אַקערן און זייען," פֿלעגן זיי זאָגן אין רוסלאַנד. וואָס וועגן פרויען? און דעמאָלט עס איז געווען אַ זאגן: "צו וועמען אַרבעט, און אונדזער פרויען האָבן אַ יום טוּב אין אויגוסט." ניין, זייער קאַסעס זענען נישט ווייניקער, אָבער די פרייד אין לעבן איז באשטימט געוואקסן - וואָס אַ סאַטיספייינג, פרוכטיק חודש!

היט אייך פון וואַסער און פּעץ

ביז 1917 איז איליינס טאג געפייערט געווארן דעם 20סטן יולי, אבער נאך דער קאלענדאר רעפארם האט זיך דער יום טוב איבערגערוקט, און יעצט פאלט ער אויף דעם 2טן אויגוסט. אזוי ווי אין דעם פאל פון איוואן קופאלא, האט איליינס טאג אין דער רוסישער טראדיציע אויך אריינגענומען סיי ביי די פעינישע גלויבן און סיי אין די רוסישע טראדיציעס. קריסטלעך טראדיציעס.

עס איז אַ ווערסיע אַז די פּערונאָוו טאָג, וואָס איז געפאלן אויף דעם פּעריאָד, מיט די קינדער פון קריסטנטום, אנגעהויבן צו זיין גערופן יליין. און די בילד פון די אַלטע טעסטאַמענט נביא אליהו, וואס געלעבט וועגן נייַן הונדערט יאר איידער דער געבורט פון יאָשקע משיח, קונה די פֿעיִקייטן פון אַ פאָרמאַדאַבאַל פּייגאַן דיאַטי. און אליהו איז געווארן אין רוסלאַנד דער הערשער פון דונער, בליץ און רעגן, דער האר פון שניט און גיביקייַט.

די סלאַווס געגלויבט אַז אפילו בייז גייסטער זענען דערשראָקן פון אליהו: אויף דעם טאָג פון די "שרעקלעך הייליקער" זי פארקערט אין פאַרשידענע אַנימאַלס - קאַץ, הינט, וועלף, האָז. די חיות זענען געפאלן אין טויווע אויף איליינס טאָג - זיי זענען נישט ערלויבט אין די הויז. די גאַנצע אַרבעט האָט זיך אױפֿגעהערט אין דעם טאָג, כּדי נישט צו צעריסן אליהו הנביא און נישט ברענגען האָגל, דונערן און בליץ צו זײַן עקאנאמיע.

מענער פֿון די שכנותדיקע דערפֿער האָבן געשאַפֿן אַ "ברודערשאַפֿט" אויף איליינס טאָג (די דאָזיקע צערעמאָניע איז אויך באַקאַנט ווי "תּפֿילה", "קרבן"): זיי האָבן זיך צונויפגעקליבן ביי אַ פּראָסט טיש, געגעסן, געטרונקען, געגאַנגען און דורכגעפירט אַ ריטואַל מיט אַ קרבן חיה. זיי קען זיין אַ ביק, ​​אַ קאַלב אָדער אַ לאַם. פאר אליהו האט מען אים געקויפט אין א בייטל, אים געפאםט, און נאכן דינען א דאווענען האט מען אים געשניטן. או ן דא ן האב ן ז ײ אל ע געגעס ן צוזאמע ן , פארטײל ט א מאלצײ ט מי ט געסט ן או ן קבצנים .

אנהײבנדי ק פו ן אילי ן טאג , אי ז מע ן געװע ן מעגלע ך צ ו קלײב ן װילד ע בעריז , או ן אפעס ן ד י פרוכט ן פו ן א נײע ר גערעטעניש , או ן אוי ך שפיל ן פאלקס־װענט־אינסטרומענטן . עס איז געווען געגלויבט אַז בעשאַס דער צייט פון אַקטיוו רייפּאַנינג פון פירות, די שפּיל קענען "בלאָזן אויס די גרינז", דאָס איז, צעשטערן די געהעריק אַנטוויקלונג פון געוויקסן, דעריבער זיי ימפּאָוזד אַ פאַרבאָט אויף די שפּיל.

"פֿאָר איליה באָדט זיך אַ מענטש, און פֿון איליאַ זאָגט ער זיך געזעגנט צום טײַך!" ― האָט געזאָגט דאָס פֿאָלק. פארוואס קענסטו נישט שווימען נאך איליינס טאג? עמיצער זאָגט, אַז איליאַ האָט „אַרײַנגעלייגט“ אין וואַסער, איינער זאָגט, אַז ער האָט אַריינגעוואָרפן אייז אָדער אַ קאַלטן שטיין. און אין די צאָפנדיק געגנטן פון רוסלאַנד, זיי גלויבן אַז עס איז געווען ניט יליאַ וואָס סטעפּט אין די וואַסער, אָבער אַ הירש אָדער אַ בער.

ווי עס זאל זיין, איליינס טאג איז דער לוח-גרענעץ פון די צייטן. און פֿון די אַלטע צייטן האָבן אונדזער אָוועס, וואָס האָבן געוואוסט ווי צו באַמערקן די קלענסטער ענדערונגען אין דער נאַטור, געוואוסט אַז עס איז געווען אין דעם פּעריאָד אַז די ערשטע וואונדער פון האַרבסט האָבן זיך באוויזן, די נאַטור פון אַנימאַלס און פייגל געביטן, די זון איז געווען ניט מער וואַרעם, און דאס וואסער איז געווארן קאלט. האַרבסט איז אויף די נאָז - «רעזערוו», עס איז אַ פּלאַץ פון אַרבעט צו טאָן מיט כאַרוואַסטינג. או ן מי ט קראנקע , קאלט ע באדע ם פו ן הויזגעזינד , װע ט אי ר ני ט גענו ג צרות . אַזוי זיי אנגעהויבן צו זאָגן אַז יליאַ "ורינייטיד" אין די וואַסער אין סדר צו דיסקערידזש די פאַרלאַנג צו ונטערטוקנ זיך דאָרט.

לאמיר זיך ארומדרייען איבערן פעלד

אין מיטן אויגוסט, די סלאווישע פעלקער טראַדישאַנאַלי סעלאַברייטיד «דאָזשינקי» - די קאַמפּלישאַן פון די שניט. אויך, דעם יום טוּב איז גערופן «אָבזשינקי» אָדער «האַשאָרע / האַשאָרע». אי ן דע ם טא ג האב ן מענע ר או ן פרויע ן געארבע ט אי ן פעלד , אי ן גאנ ץ שטילערהײט , כד י ניש ט צ ו שטער ן דע ם ״פעלד ״ — דע ם גײסט , דע ר בעל־הביתטע ר פו ן פעלד .

נאכדעם װי די לעצטע כער איז געװען גרײט, האבן די װײבער צוזאמענגעקליבן אלע סערפלעך, צוגעבונדן מיט דעם לעצטן שטרוי, און אלע האבן זיך גענומען רײםן אין די שטערלעך. יאָ, ניט נאָר אַזוי, נאָר מיט די ווערטער: „שניטער, שניטער! גיב מײַן שטרויכלונג צום פּעסטעלע, צום דרעשן, און צום דרעשן און צום קרומען שפּינדל.

דערוואַקסענע האָבן ליב מענטשן, אָבער דאָס פּויערישע לעבן איז געווען שווער — אַ גאַנצן זומער אין פעלד. די אַרבעט איז נישט גרינג, אָבער עס קען נישט זיין געטאן, אַנדערש דער ווינטער וועט זיין הונגעריק. און דאָ איז עס - די לעצטע כער! ווי קען מען זיך נישט פרייען? דע ר דאזיקע ר רײ ד הא ט געגעב ן בײד ע מענע ר או ן פרויע ן רעליעף , או ן באפרײ ט מי ט זײ ן אבסורד ע שפאס . ד י פויערי ם האב ן געהא ט א סונד ־ קלײ ד או ן א קאקאשני ק צ ו באציר ן ד י לעצט ע שויבן . מ׳האט געבראכט די שטרוי־פרוי מיט לידער אויפן הויף, געשטעלט אין צענטער טיש מיט פארשפרייטן, און די שמחה איז געצויגן.

און אונדזער אָוועס געוואוסט ווי צו אַרבעטן און האָבן שפּאַס. אויגוסט איז טאָמער די מערסט וויכטיק חודש פֿאַר די רוסישע פּויער, ווייַל די לעבן פון די גאנצע משפּחה איז געווען אָפענגען אויף די שניט ביז ווייַטער זומער. און אָנטאָן אַ שטרוי פרוי איז דער בעסטער "מאַנשאַפֿט בנין" אין דער געלעגנהייט פון לאַנדווירטשאַפטלעך אַרבעט.

טרינקען האָניק: ראַטעווען זיך, ווער קענען

אין מיטן אויגוסט הייבט זיך אן די דאָרמיציע פאסט. אבע ר אפיל ו טרא ץ דע ם הא ט ד י מענטש ן אי ם אנגערופ ן א ״בושי . ז ײ האב ן דא ס געזאגט : ״ד י אסומפצי ע פאסט ן שפײז ט א פויע ר צ ו זײן״ , ״שנעל ט — א ן הונגערן , ארבײ ט — א ן מיד , ״אי ן אויגוסט , דריק ט א װײ ב דע ם באר ץ אויפ ן פעלד , אבע ר אי ר לעב ן אי ז האניג : ד י טעג . זענען קירצער - לענגער ווי די נאַכט, ווייטיק אין די צוריק - יאָ זויער קרעם אויף די טיש.

דעם 14טן אויגוסט, לויטן קריסטלעכן קאַלענדאַר, פֿאַלט דער האָניק־גואל (אין אַלטן קאַלענדאַר איז דאָס געווען דעם 1טן אויגוסט). ביעקערס האָבן געזאמלט כאַניקאָומז פון כייווז און זיי גענומען צו דער קירך צו הייליקן. דאָרטן האָט מען באַקומען אַ ברכה צו עסן האָניק, און געשמאקע טעג האָבן זיך אָנגעהויבן מיט האָניק לעקעך, לאַטקעס מיט האָניק, פּיעס און בולקעלעך. און מע האָט אויך געמאַכט טרינקט האָניק — דער זעלבער, וואָס אין רוסישע מעשׂיות האָט "אַראָפּגעלאָסן די וואָנצעס, אָבער קיין מאָל נישט אַרײַן אין מויל."

גרוב האָניק האט גאָרנישט אין פּראָסט מיט מעד: עס איז געווען ינפיוזד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, פֿאַר יאָרן, און זייַן פּראָדוקציע פארלאנגט אַ פּראָדוקט וואָס איז געווען מער טייַער ווי סטערדזשאַן קאַוויאַר.

דאָ איז וואָס רוסיש קוויזין פאָרשער וויליאם פּאָכלעבקין שרייבט וועגן דעם: "מעדאָסטאַוו איז געווען פארבונדן מיט אן אנדער זעלטן און איצט יקסטינגקט פּראָדוקט - פיש קליי (קאַרלוק). קאַרלוק איז צוגעלייגט צו פאַרטיק האָניק איידער עס איז געווען טאַרערד, צו פּאַמעלעך, פּאַמעלעך די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס און "שוועקן" (פּאַסן איבער) די פאַרפוילן פּראָדוקטן וואָס שטייען אין האָניק, נוטראַלייז זיי.

װײ ל קארלוק ן הא ט געהא ט א קאס ט הונדערטע ר מא ל גרעםער ע װ י שטאר ק קאװיאר ( א פו ד קאװיאר ן — 15 רובל , א פוד ם קארלוק ן — 370 רובל ) הא ט דא ס אוי ך פארגרעסער ט ד י קאסט ן פו ן דע ם צוגעגעב ן האניג . מאָדערן קולינאַריש ספּעשאַלאַסץ גלויבן אַז טרינקט האָניק קענען זיין געמאכט מיט דזשעלאַטאַן.

נאָכן האָניק־גואל קומט דער עפּל־גואל — 19טן אויגוסט פֿון יענעם טאָג אָן האָט מען געלאָזט עסן עפל. און דעמאָלט נוס (אָדער כלבני) - אויגוסט 29. אין דעם טאָג זיי שטענדיק באַקן און קאַנסאַקרייטיד ברויט. גואל האָלידייַס זענען געהייסן אין כּבֿוד פון יאָשקע משיח דער גואל (גואל). אויך, די וואָרט "געראטעוועט" אין דעם קאָנטעקסט מיטל "צו ראַטעווען זיך" - עס זענען אַלע די טראדיציאנעלן גיפס פון די לעצטע חודש פון זומער: האָניק, apples און ברויט.