דו זאלסט נישט טראַכטן אַז אַ טיניידזשער וועט קוקן עפּעס מאָדנע מיט זיין "קעסטל". אויף די פאַרקערט, רובֿ מסתּמא, פּירז וועט אָפּשאַצן אַזאַ אַ מאַך ווי "אַוואַנסירטע", ספּעציעל נאָך באקענען זיך מיט די אינהאַלט פון דעם קאַנטיינער. און ין מיר מוזן שטעלן אַלע די מערסט געשמאַק, אַפּעטיטלעך און געזונט, בשעת עפּעס וואָס וועט נישט פאַרלירן זייַן אויסזען און פרעשנאַס און וועט נישט פלעק די שולע טאַש בעשאַס טראַנספּערטיישאַן.
עס איז אַ פּלאַץ פון דערפאַרונג אין שאַפֿן אַ "קעסטל" מיט לאָנטש פֿאַר סקולטשילדראַן אין די מערב: לויט פריש שטודיום, מער ווי האַלב פון סקולטשילדראַן נעמען אַזאַ עסנוואַרג מיט זיי, און דאָס איז וועגן 5 ביליאָן לאָנטשבאָקסעס פּער יאָר אין די וק! אַזוי די קשיא "וואָס צו שטעלן אין די קעסטל?" באַשלאָסן אַ לאַנג צייַט צוריק פֿאַר אונדז. אין דער זעלביקער צייַט, דיווערסאַפייינג די לאָנטש פון טיניידזשערז (וואָס ליבע אַלץ נייַ!) איז אַ ביסל מער שווער אַרבעט. אָבער דאַנק צו אַ סעריע פון טרינקגעלט אונטן, ביידע פון די פֿראגן וועט זיין פארמאכט צו איר.
וואָס זאָל אַ טיניידזשער ס לאָנטש אַנטהאַלטן אין טערמינען פון אַ גאַנץ געזונט דיעטע:
1. אייַזן-רייַך פודז. טיניידזשערז, ספּעציעל גערלז, זענען אָפט אין דער גרופּע פון די וואָס זענען דיפישאַנטלי אין דעם וויכטיק מינעראַל. אַזוי אונדזער ערשטער פונט איז ווי גייט. וואָס וועגאַן עסנוואַרג איז הויך אין פּרעסן? גרין בלאַט סאַלאַט, דאַר אַפּראַקאַץ, ווי געזונט ווי טשיקקפּעאַס, לענטילס און בינז. פון בוילד טשיקקפּעאַס (מיר רעקאָמענדירן סאָוקינג יבערנאַכטיק צו רעדוצירן די קוקינג צייַט), איר קענען מאַכן אַ ווונדערלעך פאַרבייַסן מיט האָניק. לענטילס קענען זיין געמישט מיט רייַז און שטעלן אין אַ באַזונדער קאַנטיינער (עס איז גאָרנישט מער נוציק פֿאַר דיידזשעסטשאַן ווי כיטשאַרי!). בינז אין אַ קינד 'ס לאָנטשבאָקס זאָל נישט זיין צו פיל, אַזוי נישט צו פאַרשאַפן בלאָוטינג.
2. צינק איז אן אנדער וויכטיק עלעמענט. עס איז שעפעדיק אין בראַזיליאַן ניסלעך, אַלמאַנדז, קירבעס זאמען און סעסאַמי זאמען. אַלע דעם - ינדיווידזשואַלי אָדער אפילו געמישט - וועט מאַכן אַ ויסגעצייכנט פֿאַרבייַסן; טאָן ניט פאַרגעסן צו צוטשעפּען אַ לעפל צו די נאַש. אויב דיין קינד איז אַן אָוואָ-לאַקטאָ וועגעטאַריער (טייַטש ער עסט עגגס), וויסן אַז זיי זענען אויך רייַך אין צינק.
3. אָמעגאַ -3-אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז וויכטיק פֿאַר די פול פאַנגקשאַנינג פון דעם מאַרך און כאָרמאָונאַל סיסטעם. זיי זענען שעפעדיק אין טשיאַ זאמען, וואָס זענען ידעאַל אין סמאָאָטהיעס - זען פונט 5 אונטן (איין לעפעלע פון זאמען איז גענוג). אָמעגאַ -3 ס זענען אויך געפֿונען אין רייפּסיד ייל (עס קענען זיין געוויינט ווי אַ סאַלאַט סאָוס אויב איר אַרייַננעמען עס אין דיין לאָנטשבאָקס), כעמפּ זאמען (פארקויפט אין געזונט סטאָרז; זיי דאַרפֿן צו זיין לייטלי געפּרעגלט און קענען זיין אַ ביסל סאָלטיד צו געשמאַק) און אין אַלע ניט-ראָוסטיד (דאַר) ניסלעך - ספּעציעל וואָלנאַץ, זיי דאַרפֿן 7-8 ברעקלעך. אָמעגאַ -3 ס זענען אויך געפֿונען אין סויבינז (זיי מוזן זיין ראָוסטיד אָדער בוילד צו עסן), טאָפו (דעם נערעוודיק און טרענדי וועגאַן עסנוואַרג איז אַ פאַקטיש לאָנטשבאָקס שלאָגן!), קירבעס און שפּינאַט.
4. עפּעס יאַמי ... און אפֿשר קרונטשי! ניין, פון קורס, נישט טשיפּס - איר קענען קאָכן קאָקאָשעס אין שטוב, אָבער, פון קורס, נישט אין די מייקראַווייוו און מיט אַ מעסיק סומע פון זאַלץ (איר קענען אויך לייגן פּאַפּריקאַ, טשילי און אפילו צוקער אָדער זייַן פאַרטרעטער צו טעם).
5. טרינקען. דו זאלסט נישט פאַרפירן די געלעגנהייט צו נעמען דיין טיניידזשער צו שולע מיט פריש זאַפט, טרינקטאַבאַל יאָגורט (כאָוממייד אַלטערנאַטיוועלי), אָדער אַ ווונדערלעך סמאָאָטהיע געמאכט מיט די לעצטע וויסנשאַפֿט און ליבע. צו מאַכן טרינקט אַ דיק טרינקען באַקוועם, גיסן עס אין אַ פּאַסיק-סייזד ספּאָרט פלאַש מיט אַ ברייט האַלדז.
באַזירט אויף מאַטעריאַלס