האַדאָקק פיש: בענעפיץ און האַרמס, קוקינג מעטהאָדס, קאַלאָריעס

אין די פיש מאַרק, איצט איר קענען געפֿינען פאַרשידענע טייפּס פון פיש. איר דאַרפֿן צו האָבן געלט צו קויפן. דאָ איר קענען געפֿינען ביידע ביליק פיש און טייַער. עטלעכע מענטשן בעסער צו קויפן כאַדאַק. דעריבער, עס מאכט זינען צו רעדן וועגן דעם פיש.

האַדאָקק פֿעיִקייטן

דאָס איז אַ מאַרינע פיש וואָס לעבט דער הויפּט אין די וואסערן פון די צפון אַטלאַנטיק, ווי אויך אין די באַרענץ ים.

האַדאָקק קענען וואַקסן אַרויף צו 1 מעטער אין לענג און געווינען וואָג אַרויף צו 15 קילאָגראַמס. אָבער, די דורכשניטלעך גרייס פון כאַדאַק האט אַ לענג פון אַרויף צו 50 סענטימעטער און אַ וואָג פון 3-5 קילאָגראַמס.

עס געהערט צו די דאָרש מינים פון פיש, אַזוי עס איז אַ באַוווסט ענלעכקייט. דעם איז אנגעוויזן דורך אָוואַל ספּאַץ ליגן אויף די זייטן פון די פיש. האַדאָקק פלייש איז קעראַקטערייזד ווי ווייַס און געדיכט, ריטיינינג זייַן ילאַסטיסאַטי בעשאַס די היץ באַהאַנדלונג.

האַדאָקק פלייש גייט גוט מיט פילע בשמים און פּראָדוקטן, אַזוי פאַרשידן קיילים זענען צוגעגרייט פון עס, אַרייַנגערעכנט רעסטאָראַן אָנעס. עס קענען זיין קאַנסומד פריש, סמאָוקט און דאַר. אָבער, בייסיקלי, אויף די מאַרק עס איז געפֿונען פריש-פאַרפרוירן. האַדאַק איז ספּעציעל געשמאַק אויב עס איז סאָלטיד פריש.

די בענעפיץ פון כאַדאַק

פילע מענטשן בעסער צו קויפן און עסן פיש פלייש ווייַל עס איז פיל כעלטיער ווי אנדערע פלייש פון כייַע אָפּשטאַם. פיש פלייש כּולל אַ גענוג סומע פון ​​וויטאַמינס און מינעראַלס וואָס האָבן אַ positive ווירקונג אויף דעם מענטש גוף. פיש איז העכסט דיידזשעסטאַבאַל ווייַל עס כּולל קיין פּראָטעין גערופן עלאַסטין.

האַדאָקק פלייש איז נישט פאַטי, אַזוי עס איז גאנץ פֿאַר דיעטע עסנוואַרג. דעם סאַגדזשעסץ אַז עס וועט זיין נוציק פֿאַר די וואס באַשליסן צו פאַרלירן וואָג. דער הויפּט טייל פון די פאַץ, ווי אין רובֿ פיש, איז קאַנסאַנטרייטאַד אין די לעבער פון די פיש, דעריבער פעט איז רענדערד פון די לעבער אונטער ינדאַסטריאַל טנאָים.

פיש ייל איז יוזשאַוואַלי געניצט אין מעדיצין. דאָרש לעבער (אַרייַנגערעכנט האַדאָקק) איז אַ ווערטפול עסנוואַרג פּראָדוקט. אין דעם אַכטונג, אויף פאַרקויף איר קענען געפֿינען קאַנד עסנוואַרג באזירט אויף די לעבער. דער זאַץ פון די לעבער כולל אָמעגאַ -3 פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז, וואָס האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון די הויפט נערוועז סיסטעם, אויף זעאונג און רעדוצירן בלוט קאַלעסטעראַל לעוועלס. מיט די קעסיידערדיק נוצן פון כאַדאָקק פלייש, דער גוף איז סאַטשערייטאַד מיט סעלעניום, וואָס העלפּס צו פֿאַרבעסערן די אַבזאָרפּשאַן פון סאַבסטאַנסיז.

מיט רעגולער נוצן פון פיש פלייש, עס איז טאַקע מעגלעך צו פֿאַרבעסערן די צושטאַנד פון האָר, ניילז, הויט און מיוקאַס מעמבריינז. האַדאָקק פלייש איז ספּעציעל נוציק פֿאַר שוואַנגער פרויען און מענטשן וויקאַנד ווי אַ רעזולטאַט פון ערנסט ילנאַסיז.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און שאָדן צו כאַדאָקק

עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן כאַדאַק פֿאַר יענע וואָס האָבן אַלערדזשיק ריאַקשאַנז צו סעאַפאָאָד. ווי אַ רעזולטאַט פון די קאַנסאַמשאַן פון האַדאָקק דורך אַזאַ מענטשן, אַנאַפילאַקטיק קלאַפּ איז מעגלעך, וואָס פירט צו ערנסט טנאָים. דאָס כאַפּאַנז רעכט צו דער אָפּרוף פון דעם גוף צו די פּראָטעין קאַנטיינד, אין דעם פאַל, אין די פיש. דער מענטש ימיון סיסטעם, מיסטייקאַנלי, פֿאַר אומבאַקאַנט סיבות, פּערסיווז דעם פּראָטעין ווי געפערלעך צו געזונט, וואָס איז וואָס אַלערדזשיז פאַלן.

עס זענען אויך מענטשן וואָס קענען נישט דערלאָזן פיש פּראָדוקטן אין אַלגעמיין, אָדער גאַנץ, זייער דיגעסטיווע סיסטעם ווייַל פון אַ מאַנגל פון זיכער ענזימעס. דעם דערשיינונג קענען באַשייַמפּערלעך זיך מיט דער ערשטער נוצן פון סעאַפאָאָד, אין קאַנטראַסט צו אַלערדזשיז, וואָס באַשייַמפּערלעך זיך מיט ריפּיטיד נוצן.

אין פאַקט, אַזאַ דיסאָרדערס זענען גאַנץ זעלטן, און סעאַפאָאָד פלייש האט בלויז אַ positive ווירקונג אויף דעם מענטש גוף.

האַדאָקק קוקינג מעטהאָדס

דעם פיש איז אונטערשיידן דורך די פאַקט אַז עס האט אַ דין און ווייך הויט, וואָס סימפּלאַפייז דער פּראָצעס פון רייניקונג עס. האַדאָקק קענען זיין האַלב אין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן. למשל:

1. בראָטן.
2. וועט פאַרווייכערן
3. זאַלץ עס.
4. סאָטי.
5. טרוקן.
6. קאָכן.
7. מאַרינירן
8. באַקן אין די ויוון.

ווי האַדאַק איז געפּרעגלט. עס זענען עטלעכע אָפּציעס פֿאַר קוקינג האַדאָקק אין דעם וועג: עס קענען זיין געפּרעגלט אין אַ פּאַן, טיף-געפּרעגלט אָדער באַטערד. צו טאָן דאָס, די פיש איז שנייַדן, געוואשן און דאַר, נאָך וואָס עס איז שנייַדן אין ברעקלעך. נאָך דעם, עס איז געשטעלט אין ברעאַדינג אָדער טייג. דעמאָלט די פיש איז געשטעלט אויף אַ העאַטעד פריינג פּאַן גריסט מיט זונרויז ייל און געפּרעגלט. אין דער זעלביקער צייט, עס איז זייער וויכטיק נישט צו אָוווערקוק די פיש, אַנדערש עס וועט זיין טרוקן און אָנ אַ טאַם.

ווי צו פאַרווייכערן האַדאָקק. צו טאָן דאָס, די פיש זאָל זיין שנייַדן און סאָוקט אונטער דריקונג אין אַ זייער געזאָלצן לייזונג. די פיש איז געהאלטן אין דעם שטאַט פֿאַר אַ גאַנץ וואָך, נאָך וואָס עס איז גענומען אויס, דאַר און סאָוקט. נאָך דעם, די פיש איז געהאנגען קאַפּויער אין אַ וואַרעם אָרט, אָבער אין אַ פּלאַן. כאָטש עס טורנס אויס צו זיין אַ ביסל טרוקן, פילע מענטשן ווי עס אין דעם פאָרעם.

ווי צו רייכערן האַדאָק. צו אָנהייבן מיט, די פיש איז געשטעלט אין אַ ראָסל צוגעגרייט לויט איינער פון די רעסאַפּיז, נאָך וואָס עס איז געשטעלט אין אַ סמאָוקאָוסע, ווו די פיש איז סמאָוקט פֿאַר 30 מינוט. פילע מענטשן טראַכטן אַז אַלדער האָלץ איז נישט פּאַסיק פֿאַר סמאָוקינג האַדאָקק, ווייַל זייער רויך מאכט עס ביטער.

ווי פיש איז דאַר. דאָס איז אַ פּראָצעס וואָס איז געווענדט צו פילע טייפּס פון פיש. די הויפּט זאַך איז אַז די פיש זאָל זיין דאַר אַזוי אַז פּעראַסייץ טאָן ניט פאַרענטפערן אין עס. עס מוזן זיין אלנגעוויקלט אין גאָז אָדער שטעלן אין אַ ספּעציעל, פארמאכט אָרט מיט אַ פּאַסיק טעמפּעראַטור.

ווי האַדאַק איז קאָכן. בוילד כאַדאַק, ווי קיין אנדערע פיש קאָכן אין דער זעלביקער וועג, ריטיין כּמעט אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס, אַזוי דעם קוקינג איז געהאלטן "געזונט". בוילד פיש קענען זיין געניצט צו צוגרייטן "געזונט" סאַלאַדס. בעשאַס קוקינג, די פלייש ריטיינז זייַן ווייַס קאָליר און איז לייכט צעטיילט אין מאָדנע "סלייסיז".

ווי כאַדאַק איז מאַרינאַטעד. אַנאַס, אָלספּייס און קאָריאַנדער זענען מערסט פּאַסיק פֿאַר פּריפּערינג די מאַרינייד. אין דערצו צו זיי, זיין זיכער צו לייגן ציבעלע, עסיק, זאַלץ און צוקער. די מאַרינייד איז געבראכט צו אַ קאָכן איידער נוצן, נאָך וואָס עס איז ערלויבט צו קילן צו צימער טעמפּעראַטור און ברעקלעך פון פיש זענען אויסגעגאסן. אין דעם פאַל, די ברעקלעך זאָל זיין גאָר געטובלט אין די מאַרינייד.

ווי האַדאַק איז באַקן. אַמאָל האַדאָקק איז בוילד, דער אופֿן פון ראָוסטינג עס איז אויך געהאלטן אַ "געזונט" קוקינג אופֿן, ווי רובֿ פון די נוטריאַנץ זענען ריטיינד אין די פיש. עס איז בייקט אין שטער, אָבער איידער עס דאַרף זיין גרייטיד מיט די נייטיק בשמים.

האַדאַק פיש איז די יקער פֿאַר דער צוגרייטונג פון פאַרשידן קיילים, אַזאַ ווי מיטבאָלז, קוטלעץ, דאַמפּלינגז, פּאַטייטאָוז, פילינגז, ווי געזונט ווי ערשטער קאָרסאַז.

האַדאָקק קאַלאָריעס און נוטרישאַנאַל ווערט

100 ג האַדאָקק כּולל די פאלגענדע סאַבסטאַנסיז:

• פּראָטעין - 24 גראַמז.
• פאַץ - 0,95 גראַמז.

100 גראַמז פון אַ שטיק פון פיש כּולל בלויז 112 קאַלאָריעס. אין דערצו, די פלייש כּולל די פאלגענדע מינעראַלס:

• מאַגנעסיום.
• סאָדיום.
• פאָספאָרוס.
• קאַלסיום.
• פאַליק זויער.

דער אינהאַלט פון אַזאַ וויטאַמינס איז אויך באמערקט:

• וויטאַמין יי.
• וויטאַמין ב.
• 12. וויטאַמין ב XNUMX.
• וויטאַמין די.

ווי כאַדאַק איז סטאָרד

פריש כאַדאַק איז סטאָרד פֿאַר ניט מער ווי 2 טעג אין די פרידזשידער, אויף די דנאָ פּאָליצע. פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש, עס איז בעסער צו פרירן אויב עס איז נישט האַלב אין די ווייַטער 2 טעג. אויב די פיש איז קלינד פריער, עס קענען זיין סטאָרד אין די פריזער פֿאַר אַרויף צו זעקס חדשים.

האַדאַק איז אַ פיש, די נוצן פון וואָס קענען זיין וווילטויק בלויז פֿאַר ביידע קינדער און אַדאַלץ, ניט צו דערמאָנען די מענטשן וואָס ליידן פון אַ פעלן פון נוטריאַנץ אין דעם גוף.