די קורץ אַמינאָ אַסאַדז זענען גערופן פּעפּטיידז. ביסלעכווייַז זיי זענען אַבזאָרבד אין די בלוט. ספּרעדינג איבער אַלע אָרגאַנס פון דעם גוף, פּעפּטיידז שטיצן די פּראַסעסאַז פון רידזשענעריישאַן און צעל אָפּטייל אין זיי. זיי אַרבעטן אויך ווי אינפֿאָרמאַציע טרעגערס און ספּעשאַלייז אין איין אָרגאַן: מאַרך אָנעס זענען פּאַסיק בלויז פֿאַר די מאַרך, לעבער אָנעס זענען פֿאַר די לעבער, און מוסקל אָנעס זענען פֿאַר מוסקל. פּעפּטיידז דינען ווי "וואַטשערז", זיי זענען געשיקט צו אַ זיכער אָרגאַן מיט די בלוט שטראָם, ווען זיי דערגרייכן די צעל, זיי העלפן עס אַרבעט געזונט, קאָנטראָלירן און רעגולירן זייַן טייל, און ווען דאַמידזשד און קראַנק סעלז זענען דיטעקטאַד, זיי זענען געצווונגען צו ווערן עלימינירט. פּעפּטיידז זענען אַ פּראָטעין קאָמפּאָנענט וואָס באשטייט פון צוויי אָדער מער אַמינאָ אַסאַדז לינגקט אין אַ קייט און קאָדעד אין אַ פּראָטעין מאַלאַקיול. פֿאַר די רובֿ טייל, דייאַטערי פּעפּטיידז בלייבן ינאַקטיוו בשעת געבונדן צו זייער פאָטער פּראָטעינס, און זענען אַקטיווייטיד בלויז ווען דיידזשעסטיד דורך ענזימעס אין די דיגעסטיווע שעטעך און דורך עסנוואַרג פּראַסעסינג און פערמאַנטיישאַן. פּעפּטיידז קאָדעד אין פּראָטעין מאַלאַקיולז האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די קאַרדיאָווואַסקיאַלער, ענדאָוקריין, ימיון און נערוועז סיסטעמען. אַלע באַוווסט דייאַטערי פּראָטעינס אַנטהאַלטן פּעפּטיידז, אָבער מילך, גריינז און בינז זענען די הויפּט קוואלן. פּראָטעינס זענען די מערסט וויכטיק קאַמפּאָונאַנץ פון כייַע און פאַבריק אָרגאַניזאַמז. ענזימעס, רובֿ כאָרמאָונז, רובֿ פון אונדזער ימיון סיסטעם, אַלע מאַסאַלז און פילע אנדערע גוף געוועבן זענען געמאכט פון פּראָטעין. פּעפּטיידז רעגולירן מאַטאַבאַליזאַם און טייַנען די סטרוקטור פון דעם גוף. פעלן פון קוואַליטעט פּראָטעין אין די דיעטע קענען גרונט פּראָבלעמס מיט בלוט דרוק, אַביסאַטי, צוקערקרענק, אָפט ינפעקשאַנז, ינדיידזשעסטשאַן און אָסטיאַפּעראָוסיס. יבעריק קאַנסאַמשאַן פון כייַע פּראָטעין - אויב, פֿאַר בייַשפּיל, איר עסן 12 הינדל עגגס אין אַ צייַט - איז פראָט מיט פּראָטעין פאַרסאַמונג. מאָדערן פאַרמאַסיס האָבן שוין געלערנט ווי צו סינטאַסייז פּעפּטיידז וואָס זענען מוסיף צו קרימז, דייאַטערי ביילאגעס, סעראַמז, זיי זענען גענומען אין די פאָרעם פון טאַבלאַץ און ינדזשעקשאַנז. פּעפּטאָטהעראַפּי איז אַ נייַקייַט געפֿינט דורך שיינקייט סאַלאַנז פֿאַר די ציל פון רידזשווואַניישאַן מיט די הילף פון פּעפּטיידז. די צרה איז אַז די פּעפּטייד-מיט דרוגס געפֿינט אין פאַרמאַסיז זענען געמאכט פון די ין פון קאַווז און קאַוז. פּעפּטיידז אַבאַנדאַנטלי קאַנטיינד אין געוויקסן זענען גאָר יידעניקאַל צו זייער כייַע קאַונערפּאַרץ קאַנטיינד אין פיש, עגגס, אָף, אין דערצו, זיי האָבן קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און זייַט יפעקס. זיי אַקטיוולי ביישטייערן צו דער פֿאַרבעסערונג פון גייַסטיק, גשמיות און גייַסטיק פאָרשטעלונג, פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון קאָולדז און אנדערע חולאתן. נוטרישאַניס זענען באַקאַנט מיט אַ קייט פון פּעפּטייד-רייַך וועגעטאַריער און וועגאַן פודז, בפֿרט מילכיק פּראָדוקטן, אָבער אויך פילע גריינז און לעגיומז, סוי פּראָדוקטן און ראַדישעס.
מילכיק פּראָדוקטן זענען שעפעדיק קוואלן פון פּעפּטיידז, ווייַל אַ גאַנץ גאַנג פון פּעפּטיידז איז קאַנטיינד אין מילך פּראָטעין קייסין. אַזוי, פּעפּטיידז באקומען פון מילך האָבן פילע טעראַפּיוטיק פּראָפּערטיעס: אַנטיבאַקטיריאַל, אַנטיטהראָמבאָטיק, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי. ביאָאַקטיווע פּעפּטיידז וואָס זענען עפעקטיוו אין לאָוערינג בלוט דרוק זענען געפֿונען אין וויי, דערוואַקסן קעז און פערמענטעד מילכיק פּראָדוקטן אַזאַ ווי יאָגורט. פּאַפּשוי, רייַז און ווייץ אַנטהאַלטן געזונט-פּראַמאָוטינג פּעפּטיידז. פֿאַר בייַשפּיל, אַ פּעפּטייד געפֿונען אין רייַז קען זיין אַ היילן פֿאַר אַלזשעימער ס קרענק. איבער אַכציק פאַרשידענע פּעפּטיידז באקאנט ווי פאַבריק דעפענסינס האָבן אַנטיפונגאַל טעטיקייט, אַרייַנגערעכנט פּעפּטיידז געפֿונען אין פּאַפּשוי און רייַז. סוי און אנדערע בינז און זאמען אויך אַנטהאַלטן פּעפּטיידז. פילע שטודיום האָבן געוויזן די בייַזייַן פון פאַרשידן פּעפּטיידז אין סויבינז. אַלע פון זיי זענען זייער וווילטויק פֿאַר געזונט. פֿאַר בייַשפּיל, יסאָפלאַוואָנע-פֿרייַ סוי פּעפּטייד קאָונטעראַקץ די אַנטוויקלונג פון ראַק און אנדערע אָנוווקס פּראַסעסאַז. די וואָרט "פּעפּטייד" אין גריכיש מיטל "נערעוודיק". עס איז סייאַנטיפיקלי פּראָווען אַז די פּעפּטיידז קאַנטיינד אין געוויקסן:
- אַקטאַווייט די פּראָדוקציע פון כאָרמאָונז
- עלימינירן ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז,
- העכערן היילונג פון אַלסערז
- נאָרמאַלייז דיידזשעסטשאַן,
- סטימולירן די סינטעז פון עלאַסטין און קאַלאַגאַן,
- פֿאַרבעסערן אַנאַבאַליק פּראַסעסאַז און מוסקל גראָוט,
- רעדוצירן קאַלעסטעראַל לעוועלס,
- פאַרברענען וידעפדיק פעט
- פארשטארקן ליגאַמאַנץ און ציין,
- נאָרמאַלייז שלאָפן,
- פֿאַרבעסערן מאַטאַבאַליזאַם,
- סטימולירן געוועב רידזשענעריישאַן פּראַסעסאַז,
- טייַנען זויער-באַזע וואָג.
פודז רייַך אין פּעפּטיידז:
- יאָגורט
- מילך,
- גערשטן,
- מייז
- באַקוויט,
- ווייץ,
- רייַז,
- רעטעך,
- שפּינאַט,
- זונרויז זאמען.