פאַץ

פאַץ זענען אָרגאַניק קאַמפּאַונדז קאַנסיסטינג פון גליסעראָל עסטערס, פאַטי אַסאַדז און העכסט ביאָאַקטיווע סאַבסטאַנסיז. פאַץ און פעט-ווי סאַבסטאַנסיז זענען דינאָוטאַד דורך די אַלגעמיינע טערמין - ליפּידס.

אין דעם מענטש גוף, רובֿ פון די ליפּידס זענען קאַנסאַנטרייטאַד אין די סובקוטאַנעאָוס געוועב און אַדאַפּאָוס געוועב. די קאַמפּאַונדז זענען געפֿונען אין מוסקל געוועבן, לעבער און מאַרך. אין געוויקסן, פאַץ קענען זיין געפֿונען אין פירות און זאמען. אין דער פאַבריק וועלט, די אַזוי גערופענע אָילסעעדס זענען מערסט סאַטשערייטאַד מיט ליפּידס.

טערמינאָלאָגיע קאַמפּלעקסיטיז

איר קענען רעדן וועגן די וויכטיק ראָלע פון ​​פאַץ אין דעם מענטש גוף פֿאַר אַ לאַנג צייַט און אַ פּלאַץ, ספּעציעל זינט עס זענען פילע קליין-באקאנט און זייער פֿאַרוויילערישע Facts. אבער ערשטער, עס איז וויכטיק צו פֿאַרשטיין די טערמינאָלאָגיע אַזוי נישט צו צעמישט.

ליפּיד איז דער הויפּט טערמין. זיי באַצייכענען דעם מאַטעריע מיט אַ פעט-סאַליאַבאַל מאַלאַקיול. סימפּלי שטעלן, אַלע פאַץ, פאַטי אַסאַדז, פעט-סאַליאַבאַל וויטאַמינס און פאָספאָליפּידס אין צעל מעמבריינז זענען ליפּידס.

פאַטי אַסאַדז זענען די בנין בלאַקס פון דעם גוף. זיי קראָם ענערגיע, וואָס דער גוף קאַנווערץ אין ברענוואַרג ווען דארף.

טריגליסערידעס זענען ליפּידס מיט אַ סטרוקטור פון דריי פאַטי אַסאַדז און אַ גליסעראָל מאַלאַקיול. אַלע טריגליסערידעס זענען צעטיילט אין 2 גרופּעס: סאַטשערייטאַד (געפונען אין פלייש און מילכיק פּראָדוקטן) און אַנסאַטשערייטיד אַסאַדז (געפונען אין פאַבריק פודז). פֿון אַ אַנאַטאַמיקאַל פונט פון מיינונג, די פעט קאַנטיינד אונטער די הויט איז אויך טריגליסערידעס.

סטעראָל (אָדער סטעראָל) איז אַ סובגרופּע פון ​​סטערוידז וואָס אַרבעט אויף דעם פּרינציפּ פון כאָרמאָונז. אין דעם גוף זיי שפּילן די ראָלע פון ​​אַ סטראַקטשעראַל טייל פון די סעלז (עס איז אין די מעמבראַנע). נעמען אָנטייל אין מאַטאַבאַליזאַם, ווירקן קאַלעסטעראַל לעוועלס: פאַבריק סטעראָלס פאַרשפּאַרן די אַבזאָרפּשאַן פון "שלעכט" קאַלעסטעראַל אין די קישקע.

פאָספאָליפּידס - זיי האָבן אַ סטראַקטשעראַל ראָלע אין דעם גוף. די צעל מעמבראַנע איז געמאכט פון פאָספאָליפּידס. די פאָרשטעלונג פון אַלע סעלז דעפּענדס אויף זיי. רובֿ פאָספאָליפּידס זענען געפֿונען אין די מעמבריינז פון לעבער, מאַרך און האַרץ סעלז. זיי זענען אַ וויכטיק עלעמענט פון די שייד פון די נערוו טרונקס, זענען ינוואַלווד אין בלוט קאָואַגיאַליישאַן און געוועב רידזשענעריישאַן.

כעמישער און בייאַלאַדזשיקאַל ראָלע

גערעדט וועגן די ראָלע פון ​​ליפּידס פֿאַר אַ לעבעדיק אָרגאַניזם, עס איז ערשטער פון אַלע וויכטיק צו טאָן אַז ליפּידס זענען טייל פון די סעלז פון כּמעט אַלע טייפּס פון געוועבן, און צוזאַמען מיט קאַרבאָוכיידרייץ צושטעלן וויטאַל טעטיקייט און ענערגיע מאַטאַבאַליזאַם. אין דערצו, אַקיומיאַלייטינג אין די סובקוטאַנעאָוס לייַערס און אַרום אָרגאַנס (אין גלייַך דאָסעס) זיי מאַכן אַ פּראַטעקטיוו קישן: זיי צושטעלן שוץ פון מעטשאַניקאַל שעדיקן, צושטעלן טערמאַל ינסאַליישאַן.

אַדיפּאָוס געוועב סעלז זענען אַ רעזערוווואַר פון נוטריאַנץ וואָס מאַכן די ענערגיע ריזערווז פון דעם גוף. דורך דעם וועג, די אַקסאַדיישאַן פון 1 גראַם פעט גיט דעם גוף 9 קילאָקאַלאָריעס. פֿאַר פאַרגלייַך: ווען אַקסאַדייזינג אַ ענלעך סומע פון ​​פּראָטעינס אָדער קאַרבאָוכיידרייץ, בלויז 4 קילאָקאַלאָריעס פון ענערגיע זענען געשאפן.

נאַטירלעך ליפּידס זענען איבער 60 טייפּס פון פאַטי אַסאַדז מיט פאַרשידענע פּראָפּערטיעס. א פאַטי זויער מאַלאַקיול איז אַ ספּעציעל קייט פון ינטערקאַנעקטיד טשאַד אַטאָמס סעראַונדאַד דורך הידראָגען אַטאָמס. די פּראָפּערטיעס פון פאַץ אָפענגען אויף זייַן לענג. די מער די קייט, די מער האַרט פאַץ זענען געשאפן. פליסיק אָילס האָבן אַ מאָלעקולאַר סטרוקטור מיט קורץ סטרינגס פון אַטאָמס.

די צעשמעלצן פונט פון פאַץ דעפּענדס אויך אויף די מאַלאַקיולז: ווי העכער די מאָלעקולאַר וואָג, די מער שווער עס איז פֿאַר פאַץ צו צעלאָזן, און די ערגער זיי צעלאָזן, די מער שווער עס איז פֿאַר די גוף צו דיידזשעסט.

לויט די קוואַליטעט פון אַסימאַליישאַן, פאַץ זענען צעטיילט אין דרייַ גרופּעס. פארשטייערס פון דער ערשטער זענען אַבזאָרבד דורך דעם גוף דורך 97-98%. זיי צעשמעלצן ביי טעמפּעראַטורעס אונטער 36,6 דיגריז. אויב מעלטינג ריקווייערז 37 דיגריז און העכער, אַזאַ פאַץ זענען אַבזאָרבד אין אַ סומע פון ​​90%. און בלויז 70-80% וועט זיין ביכולת צו אַסימאַלייט אויב די מאַטעריע דאַרף בייַ מינדסטער 50-60 דיגריז סעלסיוס צו צעלאָזן.

קלאַסאַפאַקיישאַן פון נאַטירלעך פאַץ

סאַטשערייטאַד פעט:

• פּוטער, מילך פאַץ;
• פלייש, שמוץ, כייַע פאַץ;
• דלאָניע, קאָקאָסנוס און קאַקאַאָ בעבל בוימל.

אַנסאַטשערייטיד פעט:

1. מאָנאָונסאַטוראַטעד:
   • איילבירטן אויל;
   • פיסטאַשקע פּוטער;
   • אַוואָקאַדאָ;
   • הזיתים;
   • אָף פלייש.
2. פּאָליונסאַטוראַטעד:
   • פאַטי פיש, פיש בוימל;
   • לינסיד, רייפּסיד, זונרויז, פּאַפּשוי, וואַטע, סויבין בוימל;
   • ייל פון ווייץ גערמע, וועלשענער נוס;
   • ניסלעך און זאמען.

דער חילוק צווישן סאַטשערייטאַד און אַנסאַטשערייטיד פאַץ איז אין די כעמישער סטרוקטור, און דעריבער זייער פאַנגקשאַנז זענען אויך אַנדערש.

סאַטשערייטאַד פאַץ זענען נישט ווי וווילטויק פֿאַר דעם גוף ווי אַנסאַטשערייטיד פאַץ. זיי נעגאַטיוולי ווירקן ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם, די פאַנגקשאַנינג פון די לעבער און, ווי נוטרישאַניס גלויבן, זענען די גרונט פון אַטעראָוסקלעראָוסיס.

די העכסטן קאַנסאַנטריישאַן פון אַנסאַטשערייטיד פאַץ איז געפֿונען אין גרינס אָילס. די מערסט סטרייקינג אין זייער כעמישער און בייאַלאַדזשיקאַל פּראָפּערטיעס זענען פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז. זיי זענען וויטאַל סאַבסטאַנסיז פֿאַר דעם גוף און זענען אַרייַנגערעכנט אין דער רשימה פון סאַבסטאַנסיז ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר יומאַנז. אן אנדער נאָמען איז וויטאַמין F, אָבער אין פאַקט, די פּראָפּערטיעס פון פאַץ אַנדערש פון פאַקטיש וויטאַמינס. קאַנטיינד אין אַלע וויטאַל אָרגאַנס: אין דעם מאַרך, האַרץ, לעבער, רעפּראָדוקטיווע אָרגאַנס. דער הויך צופרידן פון פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז אין די עמבריאָ, די גוף פון אַ נייַ-געבוירן קינד און אין דער זאַץ פון ברוסט מילך איז אויך פּראָווען. די מערסט סאַטשערייטאַד וויטאַמין F איז פיש ייל.

די ראָלע פון ​​פּאָליונסאַטוראַטעד פאַץ

פאַנגקשאַנז פון פּאָליונסאַטוראַטעד פאַץ:

• ביישטייערן צו די יקסקרישאַן פון קאַלעסטעראַל פון דעם גוף, וואָס העלפּס צו פּאַמעלעך די לויף פון אַטהעראָסקלעראָטיק ענדערונגען;
• מאַכן די ווענט פון בלוט כלים גומע און רעדוצירן זייער לעדוירעס;
• ביישטייערן צו דער פאַרהיטונג פון יסטשעמיאַ;
• פארשטארקן די פּראַטעקטיוו פאַנגקשאַנז פון דעם גוף, פּראָדוצירן קעגנשטעל צו פאַרשידן ינפעקשאַנז און ייאַנייזינג ראַדיאַציע.

דיפישאַנסי פון פּאָליונסאַטוראַטעד פאַץ איז איינער פון די סיבות פון קאָראַנערי טראַמבאָוסאַס.

לויט די אינהאַלט פון פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז, ליפּידס זענען צעטיילט אין 3 גרופּעס:

1. מיט הויך ביאָאַקטיוויטי. דער אינהאַלט פון פּאָליונסאַטוראַטעד אַסאַדז אין זיי איז 50-80%. עס איז גענוג צו פאַרנוצן 20 ג פון פעט צו צושטעלן די גוף מיט די נייטיק סאַבסטאַנסיז. קוואלן: גרינס אָילס (פּרייַז, לינסיד, זונרויז, כעמפּ, סויבין, וואַטע).
2. מיט מיטל ביאָאַקטיוויטי. דער אינהאַלט פון פּאָליונסאַטוראַטעד אַסאַדז איז אונטער 50%. די טעגלעך פאָדערונג איז קאַנטיינד אין 50 ג פון שמיץ, גאַנדז אָדער הינדל פעט.
3. מיט נידעריק ביאָאַקטיוויטי. דאָס איז פּוטער און אַלע מינים פון מילך פעט, רינדערנס און שעפּסנפלייש פעט. זיי זענען נישט ביכולת צו געבן דעם גוף די נייטיק קלאַל פון פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז.

טריגליסערידעס, פאָספאָליפּידס און סטעראָלס

אַלע פאַץ אין דעם גוף קענען זיין צעטיילט אין 3 גרופּעס:

• טריגליסערידעס;
• פאָספאָליפּיד;
• סטעראָלס.

כּמעט 100% פון די פעט קאַנטיינד אין דעם מענטש גוף איז אין די פאָרעם פון טריגליסערידעס, 95% פון דייאַטערי פאַץ זענען אויך סטאָרד אין דעם סטרוקטור.

טריגליסערידע איז אַ מאַטעריע וועמענס מאַלאַקיול באשטייט פון 3 פאַטי אַסאַדז און 1 גליסערין מאַלאַקיולז. דעפּענדינג אויף די בייַזייַן אָדער אַוועק פון הידראָגען אַטאָמס אין דעם זאַץ, טריגליסערידעס זענען סאַטשערייטאַד, מאָנאָונסאַטוראַטעד און פּאָליונסאַטוראַטעד.

די הויפּט ראָלע אין דעם גוף איז צו צושטעלן ענערגיע. זיי זענען פּרידאַמאַנאַנטלי סטאָרד אין אַדאַפּאָוס געוועב, אָבער עטלעכע טריגליסערידעס זענען פאָרשטעלן אין די סעלז. אַ יבעריק סומע פון ​​דעם טיפּ פון ליפּיד אין די סעלז פירט צו דער אַנטוויקלונג פון אַביסאַטי. אַ וידעפדיק פון טריגליסערידעס אין די לעבער געוועבן איז פראָט מיט פאַטי דידזשענעריישאַן פון דעם אָרגאַן, און אַ הויך אינהאַלט אין מוסקל געוועב אַקסעלערייץ די אַנטוויקלונג פון טיפּ 2 צוקערקרענק.

פאָספאָליפּידס זענען פאָרשטעלן אין בלויז 5% פון עסנוואַרג פּראָדוקטן. זיי קענען צעלאָזן אין וואַסער און פאַץ. רעכט צו דעם פאַרמאָג, זיי זענען ביכולת צו לייכט מאַך דורך צעל מעמבריינז. די מערסט באַרימט פאָספאָליפּיד איז לעסיטהין, וואָס איז געפֿונען אין די לעבער, עגגס, פּינאַץ, ווייץ גערמע און סויבינז.

פאָספאָליפּידס זענען נייטיק פֿאַר דעם גוף צו טייַנען די פונקציע פון ​​צעל מעמבריינז. הילעל אין זייער סטרוקטור פירט צו לעבער קרענק, אַ הילעל פון בלוט קאָואַגיאַליישאַן, לעבער, קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק.

סטעראָלס זענען אַ גרופּע פון ​​סאַבסטאַנסיז וואָס אַרייַננעמען קאַלעסטעראַל (ליפּאָפּראָטעינס מיט הויך און נידעריק געדיכטקייַט), טעסטאַסטעראָון, קאָרטיסאָל און וויטאַמין די.

אין דער גרופּע פון ​​ליפּידס, עס זענען 2 יקערדיק פאַטי אַסאַדז פֿאַר דעם מענטש גוף, וואָס עס קען נישט פּראָדוצירן אַליין. דאָס זענען לינאָלעיק און לינאָלעניק אַסאַדז.

לינאָלעיק איז בעסער באקאנט ווי אָמעגאַ -6 פאַטי זויער, און לינאָלעניק זויער איז באקאנט ווי אָמעגאַ -3 זויער. זוכן פֿאַר זיי בעסטער אין זאמען, ניסלעך, ייליק מאַרינע פיש.

קאַלעסטעראָל

קאַלעסטעראַל איז אַ וויכטיק קאָמפּאָנענט פון רובֿ געוועבן אין דעם מענטש גוף. ער נעמט אָנטייל אין דער שאַפונג פון נייַ סעלז, כאָרמאָונז, ינטערסעללולאַר מעמבריינז, אין די אַבזאָרפּשאַן פון וויטאַמינס, און אַקיומיאַלייץ ענערגיע. אָבער די נוציק ראָלע פון ​​קאַלעסטעראַל איז אפגעהיט בלויז אַזוי לאַנג ווי די אינהאַלט איז נישט העכער ווי די ערלויבט לימאַץ (200-250 מג אָדער 5,0 ממאָל / ל). יקסיד די גראדן ינקריסיז די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג קאַרדיאָווואַסקיאַלער אַקסאַדאַנץ, אַבליטערינג אַטעראָוסקלעראָוסיס.

אַלע קאַלעסטעראַל אין דעם גוף פארמען דרייַ גרופּעס:

• ליפּאָפּראָטעינס מיט הויך געדיכטקייַט ("גוט" קאַלעסטעראַל);
• ליפּאָפּראָטעינס מיט נידעריק געדיכטקייַט ("שלעכט" קאַלעסטעראַל);
• זייער נידעריק געדיכטקייַט ליפּאָפּראָטעינס (נעגאַטיוו ווירקונג).

"שלעכט" סטעראָל פּאַרטיקאַלז זענען געשאפן פון פאַץ באקומען דורך עסן גרויס אַמאַונץ פון פּוטער, זייער פאַטי פלייש, יי יאָוקס און גאַנץ מילך.

יעדער טאָג, דער גוף טראגט ין 1 ג פון קאַלעסטעראַל. און כּמעט אַלע (0,8 ג) איז סינטאַסייזד אין די לעבער, און 0,2 ג - אין אנדערע סעלז. אין דערצו, נאָך האַלב אַ גראַם פון קאַלעסטעראַל קומט פון עסנוואַרג. עס איז דעם דאָזע באקומען פון די אַרויס אַז עס איז וויכטיק צו פּרובירן צו רעגולירן.

ווי צו סטרויערן קאַלעסטעראַל?

עס איז נישט שווער צו דעבוג די וואָג פון קאַלעסטעראַל אויב איר וויסן די כּללים פון דיעטאָלאָגי. דאָ זענען עטלעכע עצות צו האַלטן איר געזונט.

1. פאַרלאָזן ראַפראַקטערי פאַץ פון כייַע נאַטור.
2. צו ויסשליסן פון די מעניו געפּרעגלט קיילים און פראנצויזיש פרייז.
3. עסן ניט מער ווי 3 יי יאָוקס פּער וואָך.
4. געבן ייבערהאַנט צו דאַר פלייש.
5. רעדוצירן די סומע פון ​​קאַנסומד פעט מילך.
6. צוויי-טערדז פון די טעגלעך דיעטע זאָל זיין געמאכט פון פאַבריק פודז רייַך אין פיברע.
7. טרינקען אַ פּלאַץ פון גרין טיי.
8. באַקענען פּאָליונסאַטוראַטעד פאַץ אין די דיעטע.
9. נעמען ניקאָטיניק זויער, קאַלסיום, וויטאַמינס E און C.
10. עסן פריש דזשוסאַז (בעעטראָאָט, וגערקע, מער, עפּל, קרויט, מאַראַנץ, סעלדעריי).
11. באַקענען פודז רייַך אין פיטאָסטעראָלס (פּלאַנץ סטעראָלס וואָס קאָנטראָלירן קאַלעסטעראַל לעוועלס) אין די דיעטע: ווייץ גערמע, ווילד רייַז קלייַען, סעסאַמי זאמען, זונרויז און קירבעס זאמען, פּיסטאַטשיאָס, פלאַקססעעדס, אַלמאַנדז, סאָסנע ניסלעך, וואָלנאַץ, אַוואַקאַדאָוז, מאַסלינע ייל.

לערנען, ייַנטיילונג

ביאָלאָגיסץ האָבן דורכגעקאָכט פילע יקספּעראַמאַנץ איידער זיי פארשטאנען דעם פּרינציפּ פון אַסימאַליישאַן פון פאַץ דורך דעם גוף. אין די 1960 ס, ראבערט וואָלפּענהעים און פרעד מאַצאָן פון פּראָקטער-און-גאַמבלע באשלאסן אַז פאַץ אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך טאָן ניט גאָר כיידראַלייזד. אַז איז, אונטער דער השפּעה פון וואַסער, בלויז צוויי מאַלאַקיולז פון טריגליסערידע זענען שפּאַלטן, די דריט בלייבט אַנטשיינדזשד.

ערשטער, אַן ענזיים קאַנטיינד אין שפּייַעכץ אקטן אויף פאַץ. אין דער ווייַטער בינע, אַן ענזיים געשאפן דורך די פּאַנקרעאַס איז אַרייַנגערעכנט אין דער אַרבעט. נאָך טאָפּל פּראַסעסינג, פעט איז טראַנספּאָרטאַד אין פּאָרשאַנז צו די קליין קישקע. און וואָס איז טשיקאַווע: פּאָרשאַנז פון ליפּידס טאָן ניט אַרביטרעראַלי אַרייַן די קישקע, אָבער בלויז נאָך די קאָראַספּאַנדינג סיגנאַל אַז די קליין קישקע "סענדז" צו די מאָגן.

די נאַטור האט באשאפן דעם מענטש דיגעסטיווע סיסטעם אַזוי אַז פאַטי עסנוואַרג וועט נישט אַרייַן די געדערעם ביז עס פּראַסעסט די פריערדיקע חלק. דאָס דערקלערט די געפיל פון פולקייט און "פול מאָגן" קלירד נאָך אָווועריטינג, ספּעציעל הויך-קאַלאָריע פודז. ווי די קישקע טראַנסמיטט די קלוג סיגנאַלז צו די מאָגן, ביאָלאָגיסץ קענען נאָך נישט דערקלערן. אבער דער פאַקט בלייבט.

בייל און בייל אַסאַדז העלפן דעם גוף לעסאָף פּראָצעס פאַץ. זיי ברעכן אַראָפּ ליפּידס אין קליינטשיק פּאַרטיקאַלז, וואָס זענען ווידער אַפעקטאַד דורך די ענזיים ליפּאַסע. נאָך די לעצט כיידראַלאַסאַס, מאָנאָגליסערידעס און פאַטי אַסאַדז זענען געשאפן אין דעם גוף. זיי פאָרן דורך די ווענט פון די ינטעסטאַנאַל סעלז און שוין אין אַ דערהייַנטיקט פאָרעם (אין די פאָרעם פון פעט דראַפּלאַץ קאָוטאַד מיט פּראָטעין) אַרייַן די בלאַדסטרים צו זיין טראַנספּאָרטאַד איבער דעם גוף.

די בלוט כּולל אַ באַטייטיק סומע פון ​​ליפּידס פון פאַרשידענע טייפּס. בלוט פעט זעטיקונג ענדערונגען איבער לעבן. דעם איז ינפלואַנסט דורך די נאַטור פון דערנערונג, עלטער, גוף צושטאַנד, כאָרמאָונאַל לעוועלס. אַ פאַרגרעסערן אין די קורס פון נייטראַל פאַץ ינדיקייץ אַז דער גוף איז נישט רעכט ניצן ליפּידס פון עסנוואַרג.

אנדערע סיבות פון געוואקסן בלוט ליפּידס:

• הונגער;
• צוקערקרענק;
• אַקוטע העפּאַטיטיס;
• עקסודאַטיווע דיאַטהעסיס;
• פּאַנקרעאַטיטיס;
• טשאָלעסיסטיטיס;
• נעפראָסיס.

היפּערליפּידעמיאַ (פאַרגרעסערן די מדרגה פון פאַץ) איז באמערקט מיט ינטאַקסאַקיישאַן, ימפּערד לעבער פונקציאָנירן.

דער פּראָצעס פון פעט מאַטאַבאַליזאַם אין דעם מענטש גוף דעפּענדס גלייַך אויף די מאַטאַבאַליזאַם פון קאַרבאָוכיידרייץ. אין קאַסעס פון רעגולער קאַנסאַמשאַן פון הויך-קאַלאָריע פודז (רייַך אין קאַרבאָוכיידרייץ) אָן די נויטיק הוצאות פון ענערגיע, די דזשאָולז באקומען פון קאַרבאָוכיידרייץ זענען קאָנווערטעד אין פאַץ. דער קאַמף קעגן דייאַטערי אַביסאַטי איז צו רעדוצירן די קאַלאָריע אינהאַלט פון די דיעטע. אין די מעניו, פאָקוס אויף פּראָטעינס, פאַץ, וויטאַמינס און אָרגאַניק אַסאַדז.

פּאַטאַלאַדזשיקאַל אַביסאַטי איז אַ קאַנסאַקוואַנס פון דיסאָרדערס פון נעוראָהומאָראַל מעקאַניזאַמז פון רעגולירן פון קאַרבאָוכיידרייט און פעט מאַטאַבאַליזאַם. יבעריק אַקיומיאַליישאַן פון ליפּידס אין סעלז און געוועבן פלאָוז אין דיסטראָפי.

פאַץ אין עסנוואַרג

ביאָלאָגיסץ האָבן געזאָגט: בעערעך איין-פינפט פון די קאַלאָריעס דארף פֿאַר ענערגיע פּראָדוקציע, אַ מענטש זאָל באַקומען אויף די קאָסט פון פאַץ. די טעגלעך נויט איז באשלאסן מיט עטלעכע פּאַראַמעטערס:

• עלטער;
• לייפסטייל;
• געזונט סטאַטוס.

מענטשן וואָס פירן אַן אַקטיוו לעבן, גיין אין ספּאָרט (ספּעציעל פּראַפעשאַנאַלי) דאַרפֿן אַ דיעטע מיט אַ הויך קאַלאָריע אינהאַלט. עלטערע, ינאַקטיוו, מיט אַ טענדענץ צו זיין יבערוואָג זאָל שנייַדן קאַלאָריעס.

פֿאַר געזונט, עס איז וויכטיק צו באַטראַכטן ניט בלויז די סומע פון ​​פעט אין די דיעטע, אָבער אויך די פאַרהעלטעניש צווישן די קאַנסאַמשאַן פון פאַרשידענע טייפּס פון ליפּידס. און געדענקען עטלעכע רעקאַמאַנדיישאַנז פון נוטרישאַניס:

• סאַטשערייטאַד אַסאַדז ווערסאַן פעט מאַטאַבאַליזאַם, לעבער געזונט, פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון אַטעראָוסקלעראָוסיס;
• פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז סטייבאַלייז מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז, באַזייַטיקן "שלעכט" קאַלעסטעראַל פון דעם גוף;
• די זידלען פון אַנסאַטשערייטיד פאַץ (גרינס אָילס) ז אַ יבערקערן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, די פאָרמירונג פון שטיינער אין די בייל דאַקץ.

ידעאַללי, אַ "פעט" דיעטע באשטייט פון 40% גרינס אָילס און 60% כייַע פאַץ. אין עלטער, די פּראָפּאָרציע פון ​​גרינס פאַץ זאָל פאַרגרעסערן.

די פאַרהעלטעניש פון פאַטי אַסאַדז אין די דיעטע:

• מאָנאָונסאַטוראַטעד - 50% פון אַלע פאַץ;
• פּאָליונסאַטוראַטעד - 25%;
• סאַטשערייטאַד - 25%.

טראַנס פאַץ - אַנסאַטשערייטיד פאַץ אַרטאַפישאַלי איבערגעזעצט אין סאַטשערייטאַד. געוויינט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע (סאָסעס, מייַאָנעז, קאַנפעקשאַנערי), כאָטש נוטרישאַניס שטרענג פאַרבאָט זיי צו נוצן עס. פאַץ וואָס האָבן דורכגעקאָכט טיף באַהיצונג און אַקסאַדיישאַן (טשיפּס, פראנצויזיש פרייז, דאָונאַץ, בעליאַשעס, און טיף-געפּרעגלט פודז) אויך שאַטן דעם גוף.

שעדלעך פאַץ:

• סאַטשערייטאַד פאַץ;
• נידעריק און זייער נידעריק געדיכטקייַט קאַלעסטעראַל;
• טראַנס פאַץ.

אַ וידעפדיק פון "שלעכט" ליפּידס ז:

• אַביסאַטי;
• צוקערקרענק;
• קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן.

סאַטשערייטאַד פאַץ האָבן אַ סימפּלער מאָלעקולאַר סטרוקטור און זענען שעדלעך צו דעם מענטש גוף, ווייַל זיי ביישטייערן צו פּלאַק וווּקס און בלאַקידזש פון בלוט כלים.

ביישפילן פון פּראָדוקטן מיט סאַטשערייטאַד פעט:

• מאַרגאַרין;
• כייַע פעט (ניר, ווייַס אויף פלייש, ינלענדיש, פּוטער);
• קאָקאָסנוס און דלאָניע אָילס;
• פעט פלייש;
• מילכיק
• שנעל עסנוואַרג;
• קאַנפעקשאַנערי.

ווי פֿאַר פלייש און מילכיק פּראָדוקטן, דער גוף דאַרף דעם עסנוואַרג, אָבער נידעריק-פעט אָפּציעס זאָל זיין בילכער.

די העכער די סומע פון ​​סאַטשערייטאַד פעט קאַנסומד, די העכער די מדרגה פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט. קאַלעסטעראַל איז דער הויפּט געשאפן אין די געוועבן פון די לעבער און איז פארלאנגט דורך דעם גוף אין פיזיאַלאַדזשיקאַל קוואַנטאַטיז. יקסיד די קלאַל פירט צו דער אַנטוויקלונג פון האַרץ קרענק און וואַסקיאַלער פּראָבלעמס.

טראַנס פאַץ זענען פליסיק אָילס אַרטאַפישאַלי קאָנווערטעד אין אַ האַרט פאָרעם (מאַגאַרינעס, קוקינג אָילס). זייער אַרבעט אין קוקינג איז צו פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן פון פּערישאַבאַל פּראָדוקטן. געפונען אין פודז מיט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס.

געזונט פאַץ

געזונט פאַץ זענען 2 טייפּס פון אַנסאַטשערייטיד ליפּידס: מאָנאָונסאַטוראַטעד (אָמעגאַ -9) און פּאָליונסאַטוראַטעד (אָמעגאַ -3, תוו -6).

אָמעגאַ -9, אָדער אָלעיק זויער, קאַנטריביוץ צו דער נאָרמאַל קורס פון וויטאַל פּראַסעסאַז אין דעם גוף. מיט זייַן פעלן, צעל מעמבריינז וויקאַן, די וואָג פון מאַטאַבאַליזאַם איז אויפגערודערט. עס איז געפֿונען אין גרויס קוואַנטאַטיז אין מאַסלינע ייל.

נוציק פּראָפּערטיעס פון אָמעגאַ -9:

• פארמאגט ימיונאָסטימיאַלייטינג פּראָפּערטיעס;
• פּריווענץ די פאָרמירונג פון מאַליגנאַנט טומאָרס אין די ווייַבלעך ברוסט;
• ראַדוסאַז די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג צוקערקרענק, קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק;
• רעגיאַלייץ קאַלעסטעראַל לעוועלס;
• ימפּרוווז שוץ קעגן ווירוסעס און קאָולדז;
• ילימאַנייץ פאַרשטאָפּונג, רעגיאַלייץ דעם פּראָצעס פון דיידזשעסטשאַן;
• ימפּרוווז זכּרון;
• ריליווז דעפּרעסיע;
• ימפּרוווז די צושטאַנד פון הויט, ניילז, האָר;
• סאַפּלייז ענערגיע.

תוו-קסנומקס

אָמעגאַ -3 פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין לעבן, אָבער דער גוף טוט נישט פּראָדוצירן עס אַליין. עס אַפעקץ די פאַנגקשאַנינג פון דעם מאַרך, האַרץ, דזשוינץ, שאַרפּאַנז ריע און לאָווערס קאַלעסטעראַל. עס האט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג און שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס.

עס זענען אַזאַ פּראָדוקטן:

• אַ פיש;
• סעסאַמי, רייפּסיד בוימל;
• וואָלנאַץ;
• פֿלאַקס זאמען.

נוציק פּראָפּערטיעס פון אָמעגאַ -3:

• ספּידז אַרויף די מאַטאַבאַליזאַם;
• ינקריסאַז ענדעראַנס;
• אַקטאַווייץ די מאַרך;
• ימפּרוווז שטימונג;
• פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר הויט געזונט;
• פּראַמאָוץ וואָג אָנווער;
• רעגיאַלייץ כאָרמאָונאַל וואָג.

שוואַנגער פרויען און מענטשן מיט אַ הויך ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג ראַק זאָל פאַרנוצן פודז רייַך אין אָמעגאַ -3 אַסאַדז. עס איז טייל פון ריכאַבילאַטיישאַן טעראַפּיע נאָך אַ האַרץ אַטאַק, סערקיאַלאַטאָרי דיסאָרדערס אין דעם מאַרך, פראַקשערז, אַוטאָיממונע חולאתן. געניצט אין קאָסמעטיק פּראָדוקטן.

תוו-קסנומקס

אָמעגאַ -6 איז געפֿונען אין זונרויז, פּאַפּשוי, סויבין אָילס, ווייץ גערמע, קירבעס זאמען, מאָן זאמען, זונרויז זאמען, וואָלנאַץ. ניט גענוגיק סומע פירט צו זכּרון ימפּערמאַנט, הויך בלוט דרוק, אָפט קאָולדז, הויט חולאתן, כראָניש מידקייַט.

דער מענטש גוף איז דארף צו רעדוצירן קאַלעסטעראַל, פאַרמייַדן און מייַכל אַרטריט, פּראַטעקץ נערוו פייבערז פון צעשטערונג (ספּעציעל אין צוקערקרענק), און ריליווז פרויען פון פּרעמענסטרואַל סינדראָום. אָן אָמעגאַ -6, דער גוף קען נישט פּראָדוצירן פּראָסטאַגלאַנדין Е1, וואָס פּראַטעקץ קעגן צו פרי יידזשינג, אַלערדזשיז און די אַנטוויקלונג פון האַרץ קרענק.

נוטרישאַניס רעקאָמענדירן צו נוצן אָמעגאַ -3 און תוו -6 ריינדזשינג פון 1: 1 צו 1: 4 - די פּראַפּאָרשאַנז זענען אָפּטימאַל פֿאַר דעם גוף.

ווי צו עסן פודז רייַך אין פעט: עצות

1. פאַרלאָזן טראַנס פעט.
2. רעדוצירן די סומע פון ​​סאַטשערייטאַד פעט.
3. געבן ייבערהאַנט צו פאַץ פון נאַטירלעך פּראָדוקטן.
4. ונרעפינעד און רוי אָילס זענען פּאַסיק בלויז פֿאַר סאָוס גרייט מילז.
5. כייַע פאַץ זענען פּאַסיק פֿאַר פריינג.
6. קראָם ייל אין אַ טונקל אָרט אין געחתמעט קאַנטיינערז.
7. עסן מאַרינע פיש און לינסיד ייל קעסיידער - רייַך אין אָמעגאַ-קסנומקס פאַץ.
8. די פאַרהעלטעניש פון גרינס פאַץ צו אַנימאַלס - 1: 2, אין עלטער - 2: 1.
9. קאַלעסטעראַל אין די דיעטע טוט נישט יקסיד 300 מג פּער טאָג.
10. די פאַרהעלטעניש פון סאַטשערייטאַד פאַץ צו מאָנאָונסאַטוראַטעד און פּאָליונסאַטוראַטעד פאַץ - 3: 4: 3.
11. פעט אין די טעגלעך דיעטע זאָל נישט יקסיד אַ דריט פון די גאַנץ קאַלאָריע צופרידן.
12. אויסקלייַבן אַ מקור פון סאַטשערייטאַד פעט פון דאַר, דלאָניע-סייזד קאַץ פון פלייש און גאַנץ מילך פּראָדוקטן.
13. צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק פעט ווען באַקינג פלייש, נוצן גרילז.
14. אַנשטאָט סאָסידזשיז געבן ייבערהאַנט צו הינדל ברוסט און טערקיי.
15. איר קענען נישט גאָר פאַרלאָזן מילכיק - די פּראָדוקטן זענען גאָר וויכטיק פֿאַר דעם גוף, אַרייַנגערעכנט צו קאָנטראָלירן וואָג. אבער ייבערהאַנט איז בעסער צו געבן עסנוואַרג מיט אַ נידעריקער פעט צופרידן.
16. אין נאָרמאַל טנאָים, די פאַרהעלטעניש פון פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ אין די דיעטע זאָל גלייַכן די פּראָפּאָרציע פון ​​10: 12: 46.
17. רובֿ פודז מיטן נאָמען "פעט פריי" אָדער "נידעריק פעט" האָבן אַ פערלי הויך סומע פון ​​​​קאַרבאָוכיידרייץ.
18. לייענען פּראָדוקט לאַבעלס. זיין אָפּגעהיט פון פודז מיט דלאָניע ייל אָדער כיידראַדזשאַנייטיד אָילס.

יחיד טעגלעך פאָדערונג

פֿאַר מענטשן וואָס פירן אַן אַקטיוו לייפסטייל, די קאַנסאַמשאַן פון פעט זאָל זיין רידוסט צו 25% פון די גאַנץ טעגלעך קאַלאָריק ינטייק. צו געפֿינען די קורס פון פעט אין גראַמז, איר קענען נוצן די פאָרמולע:

גאַנץ פעט (ג) = (גאַנץ קאַלאָריעס רענטגענ 30%): 9

אויב עס איז קיין צייט צו אַרן מיט סאַלווינג מאַטאַמאַטיקאַל פּראָבלעמס, איר קענען צולייגן אן אנדער, גרינגער פאָרמולע:

1,3 X דיין וואָג = טעגלעך פעט ינטייק.

דער בעסטער קוואלן פון געזונט פאַץ:

• ניסלעך: וואָלנאַץ, אַלמאַנדז, פּיסטאַטשיאָס;
• פיש: לאַקס, טונפיש, מאַקרעל, פאָרעל, הערינג;
• פאַבריק פודז: הזיתים, אַוואַקאַדאָוז;
• אָילס: מאַסלינע, זונרויז.

טעגלעך נויט פֿאַר פאַץ:

• פֿאַר מענטשן - 70-154 ג;
• פֿאַר פרויען - 60-102 ג;
• קינדער אונטער איין יאָר - 2,2-2,9 ג פּער קילאָ פון וואָג;
• עלטער ווי אַ יאָר - 40-97

דיפישאַנסי און אָוווערסאַפּלייז: וואָס זענען די דיינדזשערז

מיסטאָמע קיין איינער דאַרף צו דערקלערן אַז יבעריק קאַנסאַמשאַן פון פאַטי פודז פירט צו אַביסאַטי. און די שאָרטיסט וועג צו יבערוואָג איז טראַנס פאַץ.

אַביסאַטי איז ניט בלויז אַן עסטעטיש פּראָבלעם. וידעפדיק וואָג איז שטענדיק פּערד מיט אַ בוקיי פון חולאתן. ערשטער פון אַלע, די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם סאַפערז פון וידעפדיק פאַטי געוועב.

פֿאַר אַביסאַטי:

• אַרבעט פון לעבער און פּאַנקרעאַס ווערסאַנז;
• אַנטוויקלונג פון אָנקאָלאָגיקאַל חולאתן איז מעגלעך;
• ענדערונגען אין די כעמישער זאַץ פון בלוט;
• ינקריסאַז די ריזיקירן פון האַרץ אנפאלן, סטראָקעס, קאָראַנערי האַרץ קרענק;
• כייפּערטענשאַן און טאַטשיקאַרדיאַ דערשייַנען;
• עס ווערט שווער פֿאַר די האַרץ צו פּאָמפּע בלוט אַרום דעם גוף.

אַביסאַטי איז געווארן דער נומער איין פּראָבלעם ווערלדווייד. און לעצטע אָבער ניט קלענסטער דאַנק צו מאָדערן עסנוואַרג מיט אַ פּלאַץ פון סאַטשערייטאַד פאַץ.

אָבער ניט ווייניקער פּראָבלעמאַטיק פֿאַר דעם גוף איז די פעלן פון ליפּידס. פרויען וואָס נאָכגיין די פיגור, אָדער מענטשן וואס זענען יבערוואָג, מאל גאָר ויסשליסן אַלע פאַץ פון זייער דיעטע. אין דער זעלביקער צייט, מיסטאָמע, קיינער פון זיי מיינט אַז די גאַנץ רידזשעקשאַן פון פעט קענען אָנמאַכן מער ערנסט פּראָבלעמס ווי עקסטרע פונט.

אין פאַקט, פאַץ האָבן באקומען אַ שלעכט שעם אַנדיזערוודלי. עטלעכע (טראַנס פאַץ) טאַקע זאָל זיין גאָר ילימאַנייטאַד, אָבער אַנסאַטשערייטיד אָנעס זאָל ניט זיין אַוועקגענומען פון די דיעטע. אמת, און דאָ עס איז נייטיק צו געדענקען די מאָס.

וואונדער פון דוחק

אַלץ מוז זיין אין וואָג. פעלן פון פעט פירט צו זייַן אייגן פּראָבלעמס.

טרוקן הויט

די שפּיץ שיכטע פון ​​די הויט אנגעהויבן צו שאָלעכץ אַוועק און יטשינג - עס איז צייַט צו ריפּלעניש די סאַביישאַס גלאַנדז, די פונקציע פון ​​​​וואָס איז צו געוויינטלעך מאָיסטוריזע די עפּאַדערמאַס. אַוואָקאַדאָ, ניסלעך, מאַסלינע ייל וועט העלפן צו פאַרריכטן דעם פּראָבלעם.

יריטאַבילאַטי און דעפּרעסיע

פעלן פון ליפּידס אַפעקץ די גייַסטיק שטאַט פון אַ מענטש. געוואקסן קאַסעס פון בלוז אָדער וויצע ווערסאַ קאַס, באמערקט ינגקאַמפּראַכענסיבאַל שטימונג סווינגס? עס איז צייט צו באַקענען ים פיש און פלאַקססעעדס אין די דיעטע. די וווילטויק פאַץ קאַנטיינד אין זיי וועט מאַכן איר קאַמער און טשיפּער.

שנעל פאַטיגואַביליטי

ס'איז יעצט נאר מיטאג, און די ענערגיע איז שוין אויסגעטריקנט? קיין ענערגיע אין אַלע? רובֿ מסתּמא, די סיבה ליגט אין די פעלן פון פאַץ, וואָס זענען די הויפּט מקור פון ענערגיע. באַקומען באַפרייַען פון דראַוזינאַס און מידקייַט וועט העלפן 20 גראַמז פון קאָקאָסנוס ייל שיקער פֿאַר פרישטיק מיט קאַווע.

טוט נישט לאָזן די געפיל פון הונגער

האסט שוין לעצטנס געגעסן און דיין מאגן ברומט שוין? א קלאָר צייכן פון "דיגרעאַסינג" פון דעם גוף. א ביסל גוט פעט איז גענוג צו באַפרידיקן דיין הונגער. א שטיק פון אַוואָקאַדאָ, עטלעכע וואָלנאַץ אָדער אַ רעפטל פון פיש וועט נישט ווירקן די פיגור, אָבער דער גוף וועט זיין דאַנקבאַר פֿאַר די ריטשאַרדזש.

פרירן אפילו אין די היץ?

איינער פון די פאַנגקשאַנז פון סובקוטאַנעאָוס פעט איז צו האַלטן אַ סטאַביל גוף טעמפּעראַטור. פֿאַר דעם סיבה, מאָגער מענטשן פרירן מער אָפט און מער ווי אַביס מענטשן. אין טנאָים פון אַ שאַרף פאַרקלענערן אין לופט טעמפּעראַטור (מיר לינקס די הויז אין די קעלט), די סעלז פון אַדאַפּאָוס געוועב וואַרפן אַ חלק פון וואָרמינג היץ פֿאַר די גאנצע גוף. פון קורס, איר זאָל נישט בויען אַרויף די זייטן און מאָגן - אַ קליין סובקוטאַנעאָוס פּלאַסט פון אַדאַפּאָוס געוועב איז גענוג צו וואַרעם דעם גוף.

צעוואָרפן

פאַטי אַסאַדז, ספּעציעל אָמעגאַ -3, שפּילן אַ ינדיספּענסאַבאַל ראָלע פֿאַר נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם מאַרך. ליפּיד דיפישאַנסי פירט צו דיטיריעריישאַן פון מאַרך טעטיקייט. מענטשן מיט אַ מאַנגל פון פעט געפֿינען עס שווער צו זאַמלען זייער געדאנקען, האַלטן זייער ופמערקזאַמקייַט, און קאַנסאַנטרייט אויף וויכטיק זאכן. עס וועט העלפן צו פֿאַרבעסערן די צושטאַנד פון עסנוואַרג רייַך אין אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז.

איז די וואָג אין פּלאַץ?

דאָס, פון קורס, סאָונדס פּאַראַדאָקסיקאַל, אָבער אין פאַקט עס איז. מענטשן וואס זענען אויף אַ נידעריק-פעט דיעטע, עס איז שווער צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק. דער פאַקט איז אַז לויט נאַטור, ווען דער גוף טוט נישט באַקומען פאַץ, עס הייבט צו ציען ענערגיע פון ​​אנדערע קוואלן - פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ. ער נעמט שטאַרקייט פון וואָס ער באַקומען קעסיידער און וואָס ער טוט נישט דאַרפֿן צו לאַגער אַרויף. סובקוטאַנעאָוס פאַץ זענען געהאלטן ווי "NZ", ווייל דערשראָקן צו פאַרברענגען די מאַטעריע, די פארבראכט ריזערווז פון וואָס האָבן נישט נאָך ריפּלענישט.

זעאונג דיטיריערייטיד

שאַרף זעאונג ימפּערמאַנט איז אָפט אַ סיגנאַל פון פעט דיפישאַנסי. א פעלן פון אָמעגאַ -3 זויער פירט צו גלאַוקאָמאַ און אַ פאַרגרעסערן אין אויג דרוק. קאַנסאַמשאַן פון טראַנס פעט אויך האט אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף די אויגן - אַרויף צו גאַנץ אָנווער פון זעאונג.

שלאָס ווייטיק

הילף צו פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון אַרטריט אין קאַנדזשאַנגקשאַן מיט אנדערע סיבות אונטער די מאַכט פון פאַטי פודז. אבער פֿאַר דעם עס איז וויכטיק צו קלייַבן די "רעכט" פאַץ. לאַקס פיליץ, הערינג אָדער סאַרדינז, מאַסלינע ייל און וואָלנאַץ זענען אַ מקור פון וווילטויק ליפּידס. אָבער איר זאָל נישט באַקומען צו געפירט אַוועק מיט זיי אויך - געדענקען אַז דאָס איז אַ גאָר הויך-קאַלאָריע עסנוואַרג.

הויך קאַלעסטעראַל

די מדרגה פון "שלעכט" קאַלעסטעראַל דעפּענדס גלייַך אויף די ינדאַקייטערז פון "גוט": די מער דער ערשטער, די ווייניקער די רגע. איר קענען פאַרגרעסערן די צושטעלן פון "געזונט" קאַלעסטעראַל דורך עסן ים פיש אַמאָל אַ וואָך. פשוט, צו פאַרגרעסערן די "גוט" קאַלעסטעראַל, עס איז נייטיק צו נוצן "גוט" פאַץ.

מיד פון ענג ערטער?

עס אויך סערוועס ווי אַ סיגנאַל פון אַ פּאָטענציעל פעט דיפישאַנסי. מידקייַט פון זייַענדיק אין סטאַדיומס אָדער טומלדיק פּאַרטיעס איז רעכט צו סענסערי דיסטערבאַנסיז אין דעם גוף. צו דיבאַגינג די מדרגה פון ראַש מערקונג וועט העלפן פּראָדוקטן מיט אָמעגאַ -3.

אַוויטאַמינאָסיס

אָפּזאָג פון פאַטי פודז איז שטענדיק בעריבערי א, ד, E און ק. די וויטאַמינס זענען פעט-סאַליאַבאַל סאַבסטאַנסיז. דאָס הייסט, כּדי דער גוף זאָל זיי קענען אַרייַנציען, דאַרף ער פאַץ. א גרויס וועג צו ומקערן וויטאַמין וואָג איז צו באַקענען ייל אין די דיעטע. פּרעפעראַבלי קאָקאָסנוס, טראָץ דער פאַקט אַז עס געהערט צו די סאַטשערייטאַד פאַץ. דאָס איז דער בעסטער אָפּציע פֿאַר אַקטאַווייטינג פעט-סאַליאַבאַל וויטאַמינס.

וואָס זאָל זיין דער פּראָצענט פון ליפּידס אין דעם גוף

אין דעם מענטש גוף 2 טייפּס פון פעט דיפּאַזאַץ זענען רעפּריזענטיד. דאָס איז פאקטיש די סובקוטאַנעאָוס שיכטע (קענטיק) און די אַזוי גערופענע וויסעראַל (אַרום די ינערלעך אָרגאַנס). קאַלקיאַלייטינג די פּראָצענט פון פעט אין דעם גוף, נעמען אין חשבון ביידע טייפּס פון אַדאַפּאָוס געוועב. אבער ינערלעך ריזערווז זענען מער אַקטיוו אין טערמינען פון מאַטאַבאַליזאַם ווי די גריסי שיכטע אונטער די הויט. דעריבער, אין דער ערשט בינע פון ​​די דיעטע, וואָג אָנווער סטאַרץ פון די ין - ערשטער די פעט בלעטער די אַבדאָמינאַל קאַוואַטי, און בלויז נאָך עס די פונדרויסנדיק סענטימעטער. דערפֿאַר די כעזשבן: מיט אַ פאַרקלענערן אין גאַנץ גוף וואָג ין 5-10%, די פעט צופרידן אין די אַבדאָמינאַל קאַוואַטי איז רידוסט דורך 10-30%.

פֿאַר וואָמען, דער נאָרמאַל פּראָצענט פון ליפּידס אויף 5-8 פונקטן איז העכער ווי אַז פון מענטשן, און ריינדזשאַז אין די קייט פון 20-25%. אָבער דאָס זענען בלויז דורכשניטלעך ינדיקאַטאָרס וואָס זענען אַנדערש פֿאַר פאַרשידענע עלטער קאַטעגאָריעס.

אויב פֿאַר זכר באָדיבוילדערס, רידוסינג די "פעט" פּראָצענט צו אַ מינימום כּמעט טוט נישט שטעלן אַ געזונט ריזיקירן, די ווייַבלעך גוף קענען רעאַגירן גאַנץ שארף צו "דרייינג" - צו ערנסט כאָרמאָונאַל דיסאָרדערס.

ווי פֿאַר מענטשן, די בייַזייַן פון 15-20% גוף פעט אַלאַוז זיי צו קוקן פּאַסיק. זעקס "פּאַקס" פון די פּרעס ווערן קענטיק אין אַ גראדן פון 10-12%, און 7% אָדער ווייניקער איז די אויסזען פון באָדיבוילדערס בעשאַס די פאַרמעסט.

איר קענען רעכענען די פּראָצענט פון פעט אין דעם גוף מיט אַ ספּעציעל מיטל דורך מעסטן די גרעב פון די פאָולדז אויף דעם גוף. דעם אופֿן איז אַקטיוולי געניצט דורך מענטשן פּראַפעשאַנאַלי ינוואַלווד אין באָדיבוילדינג. א סימפּלער אָפּציע איז קאַנווענשאַנאַל עלעקטראָניש וואָג. אין רובֿ מאָדעלס, עס איז מעגלעך צו רעכענען די אינהאַלט פון פעט מאַסע אין דעם גוף.

פּראָדוקטן צו רעדוצירן גוף פעט

אַזוי, דורך פּשוט מעזשערמאַנץ, עס איז געווארן קלאָר: עס איז אַ ביסל מער פעט אין דעם גוף ווי נייטיק. איר קענען באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק אויב איר סטרויערן דיין דיעטע און פיזיש טעטיקייט. אָבער, אין דערצו, עס זענען פילע פּראָדוקטן פון וואָס די סאַביישאַס שיכטע מעלץ אפילו פאַסטער. נוטרישאַניסץ רופן זיי פעט בורנערס און טיילן זיי אין צוויי גרופּעס: ליקווידס און סאָלידס.

פליסיק פאַט בערנערז

1. וואַסער. יפעקטיוולי ספּידז מאַטאַבאַליזאַם אויב איר טרינקען אַ גלאז פון וואַסער 20 מינוט איידער פרישטיק. בעשאַס דעם טאָג, עס איז וויכטיק צו טרינקען פון איין און אַ האַלב צו 2 ליטער פון ריין ניט-קאַרבאַנייטאַד וואַסער.
2. גרינע טיי. נאַטירלעך פעט בערנער אַז ספּידז מאַטאַבאַליזאַם.
3. קאַווע. א גלעזל פון דעם טרינקען, שיקער איידער אַ ספּאָרט ווערקאַוט, וועט פאַרגרעסערן גוף טעמפּעראַטור און פאַרגיכערן די ברענען פון פעט סעלז. דעם אָפּציע, פֿאַר קלאָר ווי דער טאָג סיבות, איז נישט פּאַסיק פֿאַר כייפּערטענשאַן פּאַטיענץ.
4. גערשטן וואסער. דיסטרויז סובקוטאַנעאָוס פעט סעלז, רימוווז טאַקסאַנז פון דעם גוף.
5. לימענע וואַסער. העלפּס דעם גוף צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק וואָג, ימפּרוווז ימיונאַטי, ראַדוסאַז אַפּעטיט.
6. פרעשעס. פרעשלי סקוויזד דזשוסאַז אַנטהאַלטן פילע וויטאַמינס. און זיי שפּילן אַ וויכטיק ראָלע אין דעם פּראָצעס פון היילונג און רייניקונג דעם גוף פון אַלע וואָס איז יבעריק.
7. רויטע וויין. ניט אַלעמען אַקסעפּץ די יפעקטיוונאַס פון אַזאַ אַ פעט בערנער, אָבער עטלעכע נוטרישאַניס פאָדערן אַז אַ גלאז פון ווייַן איידער מיטאָג באטייטיק ראַדוסאַז אַפּעטיט. די הויפּט זאַך איז אַז די אַדאַפּשאַן פון אַלקאָהאָל איז נישט אַ שלעכט געוווינהייטן.

האַרט פעט בערנערז

1. קאַשי. רייניקן דעם גוף פון טאַקסאַנז. די מערסט עפעקטיוו אין דעם קאַמף קעגן גוף פעט זענען האָבערגריץ און באַקוויט.
2. וועדזשטאַבאַלז. ספּאַרזשע און קרויט באַזייַטיקן וידעפדיק פליסיק פון דעם גוף, פאַרמייַדן פעט דעפּאַזישאַן און די פאָרמירונג פון ידימאַ און רעגולירן מאַטאַבאַליזאַם. אַמייזינג ווירקונג אין די ברייקדאַון פון פעט האט ינגבער.
3. פּראָטעין פּראָדוקטן. נאַטירלעך פעט בערנערז צווישן פּראָטעין פודז זענען יי ווייץ, פיש און דאַר פלייש. זיי אויך ביישטייערן צו אַ פאַסטער בויען-אַרויף פון מוסקל מאַסע אַנשטאָט פון גוף פעט.
4. פירות, בעריז. וויטאַמין-רייַך גרייפּפרוץ (ווי אנדערע סיטרוס פרוכט) זענען איינער פון די בעסטער פעט בערנערז. קיוויס און apples זענען גוט פֿאַר וואָג אָנווער - זיי נאָרמאַלייז באָוועל פונקציאָנירן. אַנאַנאַס כּולל די מאַטעריע בראָמעלאַין, וואָס דיסאַלווז פאַץ. עס איז פאראן אן ענזיים וואס ברייקס אראפ פעט מאלעקולן אין ראַזבעריז און רייזאַנז.
5. מילכיק. קעפיר, נאַטירלעך יאָגורט און הייַזקע קעז צעשטערן פאַטי געוועבן.
6. בשמים. געווירציק בשמים סטימולירן אַ פאַרגרעסערן אין גוף טעמפּעראַטור און סוועטינג, וואָס פירט צו די ברייקדאַון פון סובקוטאַנעאָוס פעט.

פון די ליסטעד פּראָדוקטן, עס איז גרינג צו מאַכן אַ פעט-ברענען דיעטע מעניו. די מערסט פאָלקס קיילים פון עסנוואַרג מגילה אַימעד צו רעדוצירן די פּראָצענט פון פעט זענען די סאַסי טרינקען, די אַזוי גערופענע באָן זופּ און פרוכט און געווירציק קאַקטיילז. אַלע די קיילים זענען גרינג צו צוגרייטן זיך אין שטוב.

טרינקען סאַסי פריי דעם גוף פון וידעפדיק פליסיק און ספּידז מאַטאַבאַליזאַם. עס באשטייט פון 2 ליטער פון וואַסער, אַ לעפעלע פון ​​קראַשט ינגבער, 1 סלייסט וגערקע, סלייסיז פון איין לימענע און אַ ביסל מינץ בלעטער.

פֿאַר די באָן זופּ איר דאַרפֿן 1 קרויט, 2 פון זיס פּעפּערז, סעלדעריי וואָרצל און סטאָקס, אַ ביסל טאַמאַטאָוז. אויב געוואלט, די זופּ קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט אנדערע ינגרידיאַנץ וואָס קענען ברעכן אַראָפּ פאַטי מאַלאַקיולז.

פֿאַר קאַקטיילז קעגן וידעפדיק פעט, עס איז בעסער צו קלייַבן אַ קאָמבינאַציע פון ​​לימענע און מינץ, גרייפּפרוט און אַנאַנאַס, סעלדעריי און apples, ינגבער און געווירציק בשמים.

אָבער, די רשימה פון פּראָדוקטן איז גאַנץ ברייט, אַזוי עס איז עפּעס צו עקספּערימענט מיט.

ברענען וידעפדיק פאַץ וועט העלפן ... פאַץ

פון קורס, דאָס איז נישט זייער לאַדזשיקאַל, אָבער עטלעכע סייאַנטיס האַלטן ריפּיטינג דעם. אין זייער מיינונג, עס איז גענוג צו רעדוצירן די פּראָפּאָרציע פון ​​קאַרבאָוכיידרייט ינטייק און אַ ביסל פאַרגרעסערן די טעגלעך חלק פון פעט (פון קורס, טראַנס פאַץ זענען נישט אַרייַנגערעכנט אין דעם קאַטעגאָריע), און דער פּראָצעס פון וואָג אָנווער וועט אָנהייבן, און די מדרגה פון " גוט" קאַלעסטעראַל וועט גיין אַרויף. אין דער זעלביקער צייט, סייאַנטיס באַשטיין: די סומע פון ​​קאַנסומד פעט זאָל זיין געוואקסן רעכט צו רויט פלייש, ים פיש, מאַסלינע ייל און ניסלעך. הינדל קיילים, אַ ביסל כאַזער, אַוואָקאַדאָ, טאָפו, רייפּסיד ייל זענען אויך באַגריסן. דעם צוגאַנג איז רעמאַניסאַנט פון די מעדיטערראַנעאַן דיעטע.

ווען ענגיידזשינג אין דעם קאַמף קעגן וידעפדיק פעט, די פאַרהעלטעניש פון קאַנסומד און פארברענט קאַלאָריעס איז בפֿרט וויכטיק. "נוציק" פאַץ - דאָס, פון קורס, איז גוט, אָבער די טשאַרדזשינג איז אויך נישט קאַנסאַלד.

טאָמער אַזאַ אַ פּראָגראַם פֿאַר ברענען סובקוטאַנעאָוס פעט האט די רעכט צו עקסיסטירן, און עס איז מעגלעך אַז עס טאַקע העלפּס פילע. ווי עס קען זיין, פֿאַר ווער עס יז איר וועט האָבן צו געבן אַרויף סוויץ, פּיעס און בונס, און די פודז ערלויבט דורך די דיעטע, כאָטש זיי זענען אַרייַנגערעכנט אין דער רשימה רייַך אין פאַץ, זענען זייער נוציק. אין קליין פּאָרשאַנז און זיי ווערן דייאַטערי. נאָך אַלע, פֿאַר וואָג אָנווער עס איז וויכטיק נישט צו געבן אַרויף פּראָדוקטן, אָבער צו טוישן די צוגאַנג צו דערנערונג.

געזונט פאַץ פֿאַר וואָג אָנווער זאָל זיין געפֿונען אין אַזאַ פּראָדוקטן:

• פלייש;
• ניסלעך;
• איילבירטן אויל;
• קעז;
• אַוואָקאַדאָ;
• ביטער שאָקאָלאַד;
• גראָב.

וועגן די לעצטע פּראָדוקט, מיר טאָן: טראָץ דער פאַקט אַז שאַרד איז דער מייַסטער אין טערמינען פון פעט צופרידן, עס נאָך קאַנטריביוץ צו וואָג אָנווער, ווייַל עס באשטייט פון אַנסאַטשערייטיד ליפּידס. אַמאָל אין דעם גוף, זיי צעשטערן סאַטשערייטאַד פאַץ. אין דערצו, לויט עטלעכע קוואלן, לאַרד סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם, סערוועס ווי אַ פאַרהיטונג פון אָנקאָלאָגי, האַרץ און וואַסקיאַלער חולאתן.

אַמייזינג פאקטן

דער פאַקט אַז פאַץ זענען גאָר נייטיק פֿאַר דעם גוף צו פאַרענדיקן אַרבעט און נאָרמאַל וווילזייַן איז שוין קלאָר. אבער ליפּידס אין דעם מענטש גוף זענען אַלאַטיד עטלעכע מער טשיקאַווע פאַנגקשאַנז, וואָס פילע האָבן נישט אַפֿילו טרעפן.

1. פֿאַר דעם מאַרך. דער מאַרך, לויט צו ביאָלאָגיסץ, ​​איז כּמעט 60% פעט. די פאַטי "קייסינג" ענוועלאַפּס יעדער פיברע פון ​​די נערוועז געוועב, וואָס קאַנטריביוץ צו אַ פאַסטער טראַנסמיסיע פון ​​ימפּאַלסיז. א נידעריק-פעט דיעטע אַקשלי דיפּרייווז די מאַרך פון די "בנין בלאַקס" עס דאַרף צו פונקציאָנירן. דער מאַרך דאַרף אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז צו פונקציאָנירן רעכט.
2. פֿאַר לונגען. זייער ויסווייניקסט שאָל איז כּמעט לעגאַמרע קאַמפּאָוזד פון פאַץ. אין צו פרי בייביז, די לונגען זענען אָן אַ פּראַטעקטיוו פאַטי שיכטע, אַזוי די בייביז דאַרפֿן אַרויס הילף. עטלעכע סייאַנטיס שפּור די פֿאַרבינדונג צווישן ניט גענוגיק פעט ינטייק און די אַנטוויקלונג פון אַזמאַ.
3. פֿאַר ימיונאַטי. דיפישאַנסי פון ליפּידס געפֿונען אין פּוטער און קאָקאָסנוס בוימל, לויט עטלעכע סייאַנטיס, פירט צו די פאַקט אַז לעוקאָסיטעס (ווייַס בלוט סעלז) פאַרלירן זייער פיייקייט צו דערקענען און צעשטערן ווירוסעס, פאַנדזשיי און באַקטיריאַ.
4. פֿאַר הויט. פאָספאָליפּידס זענען די הויפּט קאָמפּאָנענט פון די צעל מעמבראַנע. אָן די פארלאנגט סומע פון ​​פעט, סעלז זענען חרובֿ, וואָס מיטל אַז די סטרוקטור פון געוועבן און אָרגאַנס איז דיסראַפּטיד. דאָס אויך אַפּלייז צו די הויט - דער גרעסטער אָרגאַן אין דעם מענטש גוף. טרוקן און טשאַפּט הויט איז אַ עפענען טיר פֿאַר ינפעקשאַנז.
5. פֿאַר האַרץ. סאַטשערייטאַד פאַץ אין טויגן אַמאַונץ זענען אויך וווילטויק. אין מינדסטער, דאָס איז וואָס סייאַנטיס וואס יגזאַמאַנד די באוווינער פון די פּאַסיפיק אינזלען זאָגן. שבטים וועמענס דיעטע כולל קאָקאָסנוס ייל האָבן כּמעט קיין קאַרדיאָווואַסקיאַלער פּראָבלעמס.
6. פֿאַר כאָרמאָונז. פאַץ זענען סטראַקטשעראַל קאַמפּאָונאַנץ פון כאָרמאָונז וואָס רעגולירן פילע גוף פאַנגקשאַנז, אַרייַנגערעכנט רעפּראָדוקטיווע. דעריבער, עס איז אַזוי וויכטיק צו ויסמיידן נידעריק-קאַלאָריע דיייץ אין די דיעטע פון ​​אַדאַלעסאַנט גערלז בעשאַס די מאַטשוריישאַן צייַט, ווייַל אַ דיפישאַנסי פון סאַבסטאַנסיז קענען אַדווערסלי ווירקן די אַנטוויקלונג און פאַנגקשאַנינג פון די דזשענאַטאַל אָרגאַנס.

פילע מענטשן אַנפערלי קלאַסאַפייד ליפּידס ווי "שלעכט" פודז און פלאַטלי אָפּזאָגן צו עסן פאַטי פודז. און זיי ווייסן אפילו נישט וואס פאר שאָדן זיי ברענגען צו זייער גוף. אבער עס איז ווערט צו נעמען אַ נעענטער קוק אין די סאַבסטאַנסיז צו פֿאַרשטיין: זיי זענען נייטיק פֿאַר דעם גוף, און די גרונט פון וידעפדיק וואָג ליגט נישט אין אָילס און ים פיש, אָבער אין די פאַלש מיינונג פון די פּרינסאַפּאַלז פון דערנערונג.