צי איר וויסן וואָס די פּרייַז פון אַ האַמבורגער איז? אויב איר זאָגן אַז עס איז $ 2.50 אָדער די קראַנט פּרייַז אין אַ מאַקדאַנאַלד ס רעסטאָראַן, איר וועט זייער אַנדערעסטאַמאַט די פאַקטיש פּרייַז. דער פּרייַז קוויטל איז נישט פאַרטראַכטנ זיך די פאַקטיש פּרייַז פון פּראָדוקציע. יעדער האַמבורגער איז די צאָרעס פון אַ כייַע, די קאָס פון באַהאַנדלונג פון אַ מענטש וואס עסט עס, און עקאָנאָמיש און ינווייראַנמענאַל פּראָבלעמס.
צום באַדויערן, עס איז שווער צו געבן אַ רעאַליסטיש אָפּשאַצונג פון די פּרייַז פון אַ האַמבורגער, ווייַל רובֿ פון די אַפּערייטינג קאָס זענען פאַרבאָרגן פון מיינונג אָדער פשוט איגנאָרירט. רובֿ מענטשן טאָן ניט זען די ווייטיק פון אַנימאַלס ווייַל זיי געלעבט אויף פאַרמס, און דעמאָלט זיי זענען קאַסטרייטיד און געהרגעט. נאָך רובֿ מענטשן זענען געזונט אַווער פון די כאָרמאָונז און דרוגס פאסטעכער אָדער גלייַך אַדמינאַסטערד צו אַנימאַלס. און אין טאן אַזוי, זיי פֿאַרשטיין אַז הויך רייץ פון כעמישער נוצן קענען זיין אַ סאַקאָנע צו מענטשן רעכט צו דער ימערדזשאַנס פון אַנטיביאָטיק-קעגנשטעליק מייקראָובז.
עס איז גראָוינג וויסיקייַט פון די פּרייַז וואָס מיר באַצאָלן פֿאַר האַמבורגערס מיט אונדזער געזונט, אַז מיר פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון האַרץ אַטאַקס, צווייפּינטל ראַק און הויך בלוט דרוק. אבער אַ פול-וואָג לערנען פון די געזונט ריסקס פון עסן פלייש איז ווייַט פון גאַנץ.
אָבער די קאָס ינוואַלווד אין פאָרשונג בלאַס אין פאַרגלייַך צו די ינווייראַנמענאַל פּרייַז פון לייווסטאַק פּראָדוקציע. קיין אנדערע מענטשלעכע טעטיקייט האָט ניט געפֿירט צו אַזאַ מאַסיוו צעשטערונג פון פיל פון דער לאַנדשאַפט און טאָמער די וועלט לאַנדשאַפט ווי אונדזער "ליבע" צו די קו און זייַן פלייש.
אויב די פאַקטיש פּרייַז פון אַ האַמבורגער קען זיין אפילו בעערעך עסטימאַטעד בייַ אַ מינימום, עס וואָלט זיין אַז יעדער האַמבורגער איז טאַקע פּרייז. ווי וואָלט איר אָפּשאַצן פּאַלוטאַד וואַסער ללבער? ווי וואָלט איר אָפּשאַצן די טעגלעך דיסאַפּירינג מינים? ווי טאָן איר רעכענען די פאַקטיש פּרייַז פון דערנידעריקונג פון טאַפּססאָיל? די לאָססעס זענען כּמעט אוממעגלעך צו אָפּשאַצן, אָבער זיי זענען די פאַקטיש ווערט פון לייווסטאַק פּראָדוקטן.
דאָס איז דיין לאַנד, דאָס איז אונדזער לאַנד ...
ינ ערגעצ ניט האָבן די פּרייַז פון לייווסטאַק פּראָדוקציע ווערן מער קענטיק ווי אין די לענדער פון די מערב. די אמעריקאנער מערב איז אַ גרויס לאַנדשאַפט. טרוקן, שטיינערדיק און ומפרוכפּערדיק לאַנדשאַפט. דיזערץ זענען דיפיינד ווי מקומות מיט מינימאַל רעגן און הויך יוואַפּעריישאַן ראַטעס - אין אנדערע ווערטער, זיי זענען קעראַקטערייזד דורך מינימאַל רעגן און שיטער וועדזשאַטיישאַן.
אין די מערב, עס נעמט אַ פּלאַץ פון לאַנד צו כאַפּן איין קו צו צושטעלן גענוג פוטער. פֿאַר בייַשפּיל, אַ פּאָר פון ייקערז פון לאַנד צו כאַפּן אַ קו איז גענוג אין אַ פייַכט קלימאַט ווי דזשאָרדזשאַ, אָבער אין די טרוקן און מאַונטאַנאַס געביטן פון די מערב, איר קען דאַרפֿן 200-300 כעקטאַרז צו שטיצן אַ קו. צום באַדויערן, די אינטענסיווע פודער קאַלטיוויישאַן וואָס שטיצט די לייווסטאַק געשעפט איז קאָזינג ירעפּעראַבאַל שעדיקן צו נאַטור און די עקאַלאַדזשיקאַל פּראַסעסאַז פון דער ערד.
קרישלדיק סוילז און פאַבריק קהילות זענען חרובֿ. און אין דעם ליגט די פּראָבלעם. עס איז אַן ינווייראַנמענאַל פאַרברעכן צו עקאָנאָמיק שטיצן לייווסטאַק פאַרמינג, קיין ענין וואָס לייווסטאַק אַדוואַקאַץ זאָגן.
ינווייראַנמענאַלי אַנסאַסטיינאַבאַל - עקאָנאָמיקאַללי אַנסאַסטיינאַבאַל
עטלעכע קען פרעגן ווי פּאַסטאָראַליזאַם האט סערווייווד פֿאַר אַזוי פילע דורות אויב עס איז דיסטרויינג די מערב? עס איז נישט גרינג צו ענטפֿערן. ערשטער, פּאַסטעראַליזאַם וועט נישט בלייַבנ לעבן - עס איז געווען אין אַראָפּגיין פֿאַר דעקאַדעס. די לאַנד קען פשוט נישט שטיצן אַזוי פילע לייווסטאַק, די קוילעלדיק פּראָודאַקטיוואַטי פון די מערב לענדער איז דיקליינד רעכט צו לייווסטאַק דערציען. און פילע פון די ראַנטערז געביטן דזשאָבס און אריבערגעפארן צו די שטאָט.
אָבער, פּאַסטאָראַליזם סערווייווז דער הויפּט אויף ריזיק סובסידיעס, סיי עקאָנאָמיש און ינווייראַנמענאַל. די מערב פּויער הייַנט האט אַ געלעגנהייַט צו קאָנקורירן אין די וועלט מאַרק בלויז דאַנק צו שטאַט סובסידיעס. שטייערן באַצאָלן פֿאַר טינגז ווי פּרעדאַטער קאָנטראָל, וויד קאָנטראָל, לייווסטאַק קרענק קאָנטראָל, טריקעניש מיטיגיישאַן, טייַער יראַגיישאַן סיסטעמען וואָס נוץ לייווסטאַק פאַרמערס.
עס זענען אנדערע סובסידיעס וואָס זענען מער סאַטאַל און ווייניקער קענטיק, אַזאַ ווי צושטעלן באַדינונגס צו ספּאַרס פּאַפּיאַלייטאַד ראַנטשעס. שטייערן זענען געצווונגען צו סאַבסידייז ראַנטערז דורך צושטעלן זיי שוץ, פּאָסט, שולע בוסעס, וועג ריפּערז און אנדערע ציבור באַדינונגס וואָס אָפט יקסיד די שטייער קאַנטראַביושאַנז פון די לאַנדאָונערז - אין גרויס טייל ווייַל פאַרמלאַנד איז אָפט טאַקסט ביי פּרעפערענטשאַל רייץ, דאָס איז, זיי באַצאָלן באטייטיק ווייניקער קאַמפּערד מיט אנדערע.
אנדערע סובסידיעס זענען שווער צו אַססעסס, ווייַל פילע פינאַנציעל הילף מגילה זענען פאַרבאָרגן אין עטלעכע וועגן. למשל, ווען די יו. אָדער נעמען אַלע די מייל פון פענסינג צוזאמען די מערב שאָסיי צו די רעכט פון די טראַקס מענט צו האַלטן קאַוז אויס פון די שאָסיי.
ווער מיינט איר באצאלט דערפאר? נישט אַ ראַנטש. די יערליכע סובסידיע וואס איז צוטיילט געווארן פאר דער וווילשטאנד פון פארמערס וואס פארמערן אויף פובליק לענדער און מאכן ווייניגער ווי 1% פון אלע לייווסטאק פראדוצירער איז אמווייניגסטנס 500 מיליאן דאלאר. אויב מיר האבן איינגעזען אז דאס געלט ווערט באשולדיגט ביי אונז, וואלטן מיר פארשטאנען אז מיר באצאלן זייער טייער פאר האַמבורגערס, אפילו אויב מיר קויפן זיי נישט.
מיר באַצאָלן פֿאַר עטלעכע מערב פאַרמערס צו האָבן צוטריט צו ציבור לאַנד - אונדזער לאַנד, און אין פילע קאַסעס די מערסט שוואַך סוילז און די מערסט דייווערס פאַבריק לעבן.
באָדן צעשטערונג סאַבסידי
כמעט יעדע אקער לאנד וואס קען גענוצט ווערן פאר לייווסטאק גרייזן ווערט ליסט דורך די פעדעראלע רעגירונג צו א האנדפול פארמערס, וואס רעפרעזענטירט בערך 1% פון אלע לייווסטאק פראדוצירער. די מענטשן (און אַ ביסל פרויען) זענען ערלויבט צו גרייז זייער אַנימאַלס אויף די לענדער פֿאַר כּמעט גאָרנישט, ספּעציעל קאַנסידערינג די ינווייראַנמענאַל פּראַל.
לייווסטאַק קאַמפּאַקט די שפּיץ פּלאַסט פון באָדן מיט זייער כוווז, רידוסינג די דורכדרונג פון וואַסער אין דער ערד און זייַן נעץ צופרידן. כייַע כאַזבאַנדז ז לייווסטאַק צו אָנשטעקן ווילד אַנימאַלס, וואָס פירט צו זייער היגע יקסטינגשאַן. כייַע כאַזבאַנד דיסטרויז נאַטירלעך וועדזשאַטיישאַן און טראַמפּאַלז פרילינג וואַסער קוואלן, פּאַלוץ וואַסער ללבער, דיסטרויינג די וווין פון פיש און פילע אנדערע באשעפענישן. טאַקע, פאַרם אַנימאַלס זענען אַ הויפּט פאַקטאָר אין דער צעשטערונג פון גרין געביטן צוזאמען קאָוס באקאנט ווי קאָוסטאַל כאַבאַץ.
און זינט מער ווי 70-75% פון די מערב ס וויילדלייף מינים אָפענגען צו עטלעכע מאָס אויף קאָוסטאַל וווין, די פּראַל פון לייווסטאַק אין קאָוסטאַל וווין צעשטערונג קען נישט אָבער זיין שרעקלעך. און עס איז נישט אַ קליין פּראַל. בעערעך 300 מיליאָן ייקערז פון יו. עס. עפנטלעך לאַנד איז ליסט צו לייווסטאַק פאַרמערס!
מדבר ראַנטש
לייווסטאַק איז אויך איינער פון די גרעסטער קאָנסומערס פון וואַסער אין די מערב. מאַסיוו יראַגיישאַן איז דארף צו פּראָדוצירן פיטער פֿאַר לייווסטאַק. אפילו אין קאַליפאָרניאַ, ווו די וואַסט מערהייַט פון די לאַנד 'ס וועדזשטאַבאַלז און פירות זענען דערוואַקסן, יראַגייטיד פאַרמלאַנד וואָס וואַקסן לייווסטאַק קאָרמען האלט די דלאָניע אין טערמינען פון די סומע פון לאַנד פאַרנומען.
די וואַסט מערהייַט פון דעוועלאָפּעד וואַסער רעסורסן (רעזערוווואַרז), ספּעציעל אין די מערב, זענען געניצט פֿאַר די באדערפענישן פון יראַגייטיד אַגריקולטורע, בפֿרט פֿאַר גראָוינג פודער קראַפּס. טאַקע, אין די 17 מערב שטאַטן, יראַגיישאַן אַקאַונץ פֿאַר אַ דורכשניטלעך פון 82% פון אַלע וואַסער ווידדראָאַלז, 96% אין מאָנטאַנאַ, און 21% אין צפון דעקאטע. דאָס איז באקאנט צו ביישטייערן צו די יקסטינגשאַן פון וואַסער מינים פון סניילז צו פאָרעל.
אָבער עקאָנאָמיש סובסידיעס בלאַס אין פאַרגלייַך צו ינווייראַנמענאַל סובסידיעס. לייווסטאַק קען זיין דער גרעסטער לאַנד באַניצער אין די פאַרייניקטע שטאַטן. אין דערצו צו די 300 ייקערז פון ציבור לאַנד וואָס גרייזיז דינער אַנימאַלס, עס זענען 400 ייקערז פון פּריוואַט פּאַסטשערז איבער די מדינה געניצט פֿאַר גרייזינג. אין דערצו, הונדערטער פון מיליאַנז פון ייקערז פון פאַרמלאַנד זענען געניצט צו פּראָדוצירן פיטער פֿאַר לייווסטאַק.
לעצטע יאָר, פֿאַר בייַשפּיל, מער ווי 80 מיליאָן כעקטאַרז פון פּאַפּשוי זענען געפלאנצט אין די פאַרייניקטע שטאַטן - און רובֿ פון די גערעטעניש וועט גיין צו קאָרמען לייווסטאַק. סימילאַרלי, רובֿ פון די סויבין, רייפּסיד, אַלפאַלפאַ און אנדערע קראַפּס זענען באַשערט פֿאַר פאַטנינג לייווסטאַק. אין פאַקט, רובֿ פון אונדזער פאַרמלאַנד איז נישט געניצט צו וואַקסן מענטשלעך עסנוואַרג, אָבער צו פּראָדוצירן לייווסטאַק קאָרמען. דאס מיינט אז הונדערטער מיליאנען אקער לאנד און וואסער זענען פארזוימט מיט פלעציץ און אנדערע כעמיקאלן צוליב א האמבורגער, און אסאך אקער ערד זענען אויסגעשניטן.
די אַנטוויקלונג און ענדערונג פון די נאַטירלעך לאַנדשאַפט איז נישט מונדיר, אָבער, אַגריקולטורע האט נישט בלויז קאַנטריביוטיד צו אַ באַטייטיק אָנווער פון מינים, אָבער כּמעט גאָר חרובֿ עטלעכע יקאָוסיסטאַמז. צום ביישפּיל, 77 פּראָצענט פון Iowa איז איצט אַקעראַבאַל, און 62 פּראָצענט אין צפון דעקאטע און 59 פּראָצענט אין קאַנסאַס. אזוי, רובֿ פון די פּרעריעס פאַרפאַלן הויך און מיטל וועדזשאַטיישאַן.
אין אַלגעמיין, בעערעך 70-75% פון די לאַנד שטח פון די פאַרייניקטע שטאַטן (עקסקלודינג אַלאַסקאַ) איז געניצט פֿאַר לייווסטאַק פּראָדוקציע אין איין אָדער אנדערן פאָרעם - פֿאַר גראָוינג פודער קראַפּס, פאַרם פּאַסטשער אָדער גרייזינג לייווסטאַק. די עקאַלאַדזשיקאַל שפּור פון דעם אינדוסטריע איז ריזיק.
סאַלושאַנז: באַלדיק און לאַנג-טערמין
אין פאַקט, מיר דאַרפֿן אַ סאַפּרייזינגלי קליין סומע פון לאַנד צו קאָרמען זיך. אַלע וועדזשטאַבאַלז דערוואַקסן אין די פאַרייניקטע שטאַטן פאַרנעמען אַ ביסל איבער דרייַ מיליאָן כעקטאַרז פון לאַנד. פרוכט און ניסלעך פאַרנעמען נאָך פינף מיליאָן ייקערז. פּאַטייטאָוז און גריינז זענען דערוואַקסן אויף 60 מיליאָן כעקטאַרז פון לאַנד, אָבער מער ווי XNUMX פּראָצענט פון די גריינז, אַרייַנגערעכנט אָוץ, ווייץ, גערשטן און אנדערע קראַפּס, זענען פאסטעכער צו לייווסטאַק.
דאָך, אויב פלייש איז יקסקלודיד פון אונדזער דיעטע, עס וואָלט זיין קיין יבעררוק צו פאַרגרעסערן די נויט פֿאַר גריינז און גרינס פּראָדוקטן. אָבער, ווייַל פון די יניפעקטיוונאַס פון קאַנווערטינג קערל אין פלייש פון גרויס אַנימאַלס, ספּעציעל קאַוז, יעדער פאַרגרעסערן אין ייקערז דעדאַקייטאַד צו גראָוינג קערל און וועדזשטאַבאַלז וועט לייכט זיין קאַונטערבאַלאַנסט דורך אַ באַטייטיק פאַרקלענערן אין די נומער פון ייקערז געניצט פֿאַר כייַע כאַזבאַנדרי.
מיר שוין וויסן אַז אַ וועגעטאַריער דיעטע איז נישט בלויז בעסער פֿאַר מענטשן, אָבער אויך פֿאַר די ערד. עס זענען פילע קלאָר ווי דער טאָג סאַלושאַנז. פּלאַנט-באזירט דערנערונג איז איינער פון די מערסט וויכטיק סטעפּס ווער עס יז קענען נעמען צו העכערן אַ געזונט פּלאַנעט.
אין דער אַוועק פון אַ גרויס-וואָג באַפעלקערונג יבערגאַנג פון אַ פלייש-באזירט דיעטע צו אַ וועגעטאַריער דיעטע, עס זענען נאָך אָפּציעס וואָס קען ביישטייערן צו טוישן די וועג אמעריקאנער עסן און נוצן לאַנד. די נאַשאַנאַל וויילדלייף רעפיודזש איז קאַמפּיין צו רעדוצירן לייווסטאַק פּראָדוקציע אויף ציבור לענדער, און זיי רעדן וועגן די נויט צו סאַבסידייז ראַנטערז אויף ציבור לענדער פֿאַר נישט כאַפּן און גרייזינג לייווסטאַק. בשעת די אמעריקאנער מענטשן זענען נישט אַבליידזשד צו לאָזן פיך גרייזינג אויף קיין פון זייער לענדער, די פּאָליטיש פאַקט איז אַז פּאַסטעראַליזאַם וועט נישט זיין פאַרבאָטן, טראָץ אַלע די שעדיקן עס ז.
דעם פאָרשלאָג איז פּאָליטיש ינווייראַנמענאַלי פאַראַנטוואָרטלעך. דאָס וועט רעזולטאַט אין די מעלדונג פון אַרויף צו 300 כעקטאַרז פון לאַנד פון גרייזינג - אַ שטח דריי מאָל די גרייס פון קאַליפאָרניאַ. אָבער, די באַזייַטיקונג פון לייווסטאַק פון שטאַט לענדער וועט נישט פירן צו באַטייַטיק רעדוקציעס אין פלייש פּראָדוקציע, ווייַל בלויז אַ קליין פּראָצענט פון לייווסטאַק איז געשאפן אין די מדינה אויף שטאַט לענדער. און אַמאָל מענטשן זען די בענעפיץ פון רידוסינג די נומער פון קאַוז, די רעדוקציע פון זייער ברידינג אויף פּריוואַט לאַנד אין די מערב (און אנדערש) איז מסתּמא צו זיין איינגעזען.
פֿרייַ לאַנד
וואָס זענען מיר געגאנגען צו טאָן מיט אַלע די קו-פריי ייקערז? ימאַדזשאַן די מערב אָן פענסעס, כערדז פון ביסאָן, עלק, אַנטילאָפּעס און ראַמס. ימאַדזשאַן ריווערס, טראַנספּעראַנט און ריין. ימאַדזשאַן וועלף ריקליימינג פיל פון די מערב. אַזאַ אַ נס איז מעגלעך, אָבער נאָר אויב מיר באַפרייַען רובֿ פון די מערב פון פיך. צומ גליק, אַזאַ אַ צוקונפֿט איז מעגלעך אויף ציבור לענדער.